D.当外界pH>pl时，蛋白质分子带负电荷
E.在某一pH中，所有蛋白质带电均相同
5、关于蛋白质二级结构的描述中，正确的是（ABCD）
A.每种蛋白质分子必定有二级结构形式
B.有的蛋白质几乎整个分子都折叠成片层状
C.有的蛋白质几乎整个分子都呈螺旋状
D.几种二级结构形式可同处于同一蛋白质分子中
E.大多数蛋白质分子中有B—回折和三股螺旋结构
6、寡聚蛋白质所具有的特征是（B）
A.分子中必定含有辅基
B.含有两条或两条以上的多肽链
C.每条独立的多肽链都具有生物学活性
D.依赖肽键维系稳定
E•以上都不是
7、下列哪些氨基酸是酸性氨基酸（AE）
A•谷氨酸B•精氨酸C
•赖氨酸
D•组氨酸E•天冬氨酸
8、下列哪些氨基酸是碱性氨酸（BCD）
A•谷氨酸B•精氨酸C
•赖氨酸
D•组氨酸E•天冬氨酸
9、下列哪些属于蛋白质的二级结构（ABCD）
A.a-螺旋B.B-片层C.B-转角
D.无规则卷曲E.三叶草结构
10、维持蛋白质三级结构的主要次级键有（ACDE）
A
•氢键
B.
肽键C
.盐键
D
•疏水作用
E.
范德华力
11、
下列哪些属于单纯蛋白质
（BE）
A
•糖蛋白
B.
清蛋白C
.磷蛋白
D
.色蛋白
E.
谷蛋白
12、
下列哪些属于结构蛋白质
（DE）
A
.清蛋白
B.
组蛋白C
.鱼精蛋白
D
.脂蛋白
E.
色蛋白
四、名词解释或简答
1、氨基酸残基：
在多肽链中的氨基酸，由于其部分基团参与了肽键的形成，剩余的结构部分则称氨基酸残基。
2、肽键:
是指一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。
3、蛋白质一级结构:
在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。
4、蛋白质的构象：
蛋白质的构象有称空间结构、立体结构、高级结构、和三维构象等。
5、蛋白质的二级结构：
）是指蛋白质分子中某一段多肽链主链的局部空间结构，也
就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
6、a-螺旋：
蛋白质中常见的二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的
7、B-折叠（B-片层）：
又称为3-折叠片层（^platedsheet）结构和仆结构等,是蛋白质中的常见的二级结构，是由伸展的多肽链组成的。
8、无规则卷曲：
又称为自由回转，是指蛋白质的肽链中没有一定规律的松散肽
链结构。
9、超二级结构：
是指在多肽链内顺序上相互邻近的二级结构常常在空间折叠中靠近，彼此相互作用，形成规则的二级结构聚集体。
10、结构域:
是生物大分子中具有特异结构和独立功能的区域，特别指蛋白质中这样的区域。
11、蛋白质的三级结构:
指一条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上，进一步盘绕，折叠，依靠共价键的维系固定所形成的特定空间结构成为蛋白质的三级结构。
12、等电点:
在某一PH的溶液中，氨基酸或蛋白质解离成阳离子和阴离子的趋势或
程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH成为该氨基酸或蛋白质的等电点。
13、蛋白质的变性作用：
在某些理化因素作用下，蛋白质严密的空间构象（次级键特别是氢键）破坏，导致若干理化性质和生物学性质的改变称为变性。
14、结合蛋白质:
是由a—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，_再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
_
五、论述题
试述蛋白质的结构
答：
蛋白质是生物高分子，结构复杂，可分为一、二、三、四级结构，其中一级结构为基本结构，二、三、四级结构为空间结构。
一级结构就是指蛋白质分子多肽链中氨基酸的排列顺序，它是蛋白质的基本结构，决定着后三级结构和生物学功能，一级结构中的多肽链骨架以肽键平面为单位盘曲，折叠而成的构象称为二级结构，二级结构的基本形式有a-螺旋，B-片层、B-转角及无规则卷曲等几种基本形式。
具有二级结构的蛋白质多肽链的主链和侧链在空间上进一步盘曲折叠成的三度空间结构称为三级结构，具有三级结构后就能表现出蛋白质的特殊功能，由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链，通过次级键（氢键、盐键、疏水作用、范德华力等）缔合而成的更复杂的空间构象就形成了蛋白质的四级结构。
第二章核酸的结构和功能
一、填空
1、核酸分为
RNA
和DNA
两大类。
2、核酸彻底水解的最终产物是
磷酸
、戊糖、含氮
碱。
3、cGMP弋表
环鸟苷酸,
cAMP弋表
环腺苷酸，dNDP弋表脱
氧核苷二磷酸
，屮代表
假尿苷
。
4、DNA分子是由_dAMP、_dG_MP、_dCMP和_dTMP
核苷酸组成。
5、稳定DNA双螺旋结构的因素是_碱基堆彻力和_氢
键。
6、RNA中NMP代表_AMP、UMP、—GMP及
CMP。
7、tRNA的二级结构是_三叶草结构，三级结构是倒“丄”
型。
8核酸中嘌呤碱主要有_A、_G，嘧呤碱有—胞嘧
啶、—尿嘧啶、_胸腺嘧啶。
9、多核苷酸链中核苷酸之间的连接方式是_3_'—_5'磷酸二酯
键。
10、DNA片断AATGCG的互补片段从5'—3'应是_TCGCATT。
11、DNA双螺旋结构中两链以—磷酸和_脱氧核酸为骨架，
位于外侧，—碱基位于螺旋内侧。
12、使50%DNA变性时的温度称为—解链温度，DNA复性时
的温度一般要—低于Tm值25C左右_低于这个温度。
二、单项选择题
1、下列哪种不是DNA的组分（C）
A.dAMPB.dTMP
C.dUMPD.dGMP
2、构成RNA分子的戊糖是（C）
A.葡萄糖B.脱氧核糖
C.核糖D.果糖
3、关于DNA变性，下列叙述哪一项是正确的（B）
A.磷酸二酯键断裂
B.OD6。
增咼
C.DNA变性后分子量变小
D.Tm值大，表示A=T含量多，G-C含量少
4、只存于DNA分子而不存在于RNA分子中的碱基是（C）
A.腺嘌呤B.胞嘧啶
C.胸腺嘧啶D.尿嘧啶
5、在DNA双螺旋结构中，碱基互补配对原则是（C）
A.A-T，G-UB.A-C，G-T
C.A-T，G-CD.A-G,T-C
6、RNA分子二级结构共同的基本特点是（A）
A．发夹样结构B．三叶草结构
C．双螺旋结构D．超螺旋结构
7、关于tRNA分子的描述哪一项是不正确的（B）
A.由70〜120多个核苷酸组成
B.5'端皆为CCA-OH
C．其二级结构为三叶草形
D．在反密码环顶部有反密码
8、维持DNA二级结构稳定的主要因素之一是（A）
A．碱基堆砌力B．二硫键
C．酯键D．盐键
9、稀有核苷酸大量存在于下列哪一类核酸中（C）
A．线粒体DNAB．核仁DNA
C．tRNAD．mRNA
10、自然界游离核苷酸中的磷酸最常见的是连于戊糖的（C）
A．C－4'B．C－1'
C．C－5'D．C－3'
11、核酸对紫外吸收的最大值时波长是（B）
A．250nm
B．260nm
.A和G54%
．T和C60%
）
.单股螺旋DNAg
．双螺旋结构
A．15%B
20%
C．25%D
30%
C．270nmD．280nm
12、某双链DNA已知一条链中A=30%,G=24%,其互补链的碱基组成是下列哪一项？
（C）
A．T和C46%B
C.A和G46%D
13、DNA分子的二级结构是（D
A．负超旋结构B
C．超螺旋结构D
14、一条DNA分子中A的含量为30%，则C的含量应为（B）
15、含有下列哪组碱基含量较多的双链DNA的Tm值高（C）
A．A＋TB．A＋C
C．G＋CD．G＋A
16、某一DNA片段，其中一股碱基序列为5'-AACGTT-3，另一股应为
A.5'-ACGATT-3
C.5'-UUGCAA-3
B．5'-AACGUU-'3
D．5'-AACGTT-3'
17、DNA变性是由于（B）+
A.磷酸二酯键断裂B.DNA双链解离
C．单股链断裂D．肽链的断裂
18、B型DNA分子双链每螺旋上升一圈其中包含的碱基对数是（B）
A．9B．10
C．11D．12
19、原核生物DNA的三级结构是（D）
A．双螺旋结构B．锯齿状结构
C．折叠式片层D．超螺旋结构
20、tRNA连接氨基酸的部位是（A）
A.3'—羟基末端B.T^C
C.反密码环D.DHU环
21、核酸分子中储存传递遗传信息的关键部分是（C）
A．磷酸戊糖B．核苷
C．碱基顺序D．戊糖磷酸骨架
三、不定向选择题（至少有一个答案是正确的）
1、下列关于双链DNA中碱基含量的关系哪些是正确的（ABDE）
A.A=TB.A+G=C+TC.A+T=G+C
D.A+C=G+TE.G=C
2、DNA分子中碱基配对的规律是（BC）
AG-UBG-CCA-T
DA-CEA-U
3、关于生物细胞中核酸的叙述，以下哪几项是正确的（ACDE）
A.生物细胞中的核酸包括RNA和DNA两大类
B生物细胞中的核酸均以核蛋白复合体的形式存在
C.在真核细胞中RNA主要存在于细胞质
D.在真核细胞中DNA主要存在于细胞核中
E.同种生物体不同体细胞核，DNA含量相同
4、稳定DNA双螺旋结构的因素有（AE）
A氢键B二硫键C磷酯键
D糖苷键E碱基堆砌力
5、下列哪些仅存在于RNA结构中（ADE）
A稀有碱基B双螺旋结构C负超旋结构
D．发夹样结构
E
．反密码子
6、cGMP表示（AD
）
A．环鸟苷酸
B
．环腺苷酸C．第一信使
D．第二信使
E
．鸟苷酸
7、下列哪种核苷酸不是
DNA分子的组分（BD）
A．dAMP
B．dUMPC．dGMP
D．dIMP
E．dCMP
8真核生物核蛋白体内含有的rRNA为（ABCE）
A．5sRNAB．5.8sRNAC．18sRNA
D．23sRNAE．28sRNA
9、
下列哪些为无意义密码子（ABC）
．UGA
．UAAB．UAG
．AUGE．AUA
下列DNA分子数据正确的是（
．螺距3.4nmB
．螺旋直径2.0nmD
．每个螺旋结构含10对碱基
DNA分子复性时，下列哪些键被恢复（AB）
．氢键B．碱基堆砌力C
．二硫键E．磷酯键
四、名词解释或简答
1、核苷:
戊糖与碱基通过糖苷键连接而成的化合称核苷
10、
11、
ABCDE
）
．相邻碱基旋转
．相邻碱基上升
36°
0.34nm
．糖苷键
2、核苷酸:
核苷与磷酸通过磷酸酯键连接而成的化合物，即核苷的磷酸酯。
3、DNA的一级结构：
是指构成DNA的各个单核苷酸之间连接键的性质以及组成中单核苷酸的数目和排列顺序（碱基排列顺序）。
4、DNA勺二级结构：
是指DNA勺双螺旋结构。
5、单顺反子：
在真核mRNA中只有一个为多肽链编码的碱基顺序称单反顺子。
6、多顺反子：
在原核细胞中，通常是几种不同的mRNAi在一起，相互之间由一段
短的不编码蛋白质的间隔序列所隔开，这种mRNAH做多顺反子mRNA.
7、增色效应：
由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应，也就是变性后DNA溶液的紫外吸收作用增强的效应。
8DNA变性：
加热或用碱处理双链DNA使氢链断裂，结果DNA变成为单链，此称为DNA的变性。
9、DNA复,性：
指变性DNA在适当条件下，二条互补链全部或部分恢复到天然双螺旋
结构的现象，它是变性的一种逆转过程。
五、论述题
试述DNA的双螺旋结构。
答：
（1）DNA分子由两条脱氧多核苷酸链构成，两条链都是右手螺旋，这两条链反向平行（即一条为5'-3'，另一条为3'-5'，围绕同一个中心轴构成双螺旋结构。
（2）磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯链相连接，形成DNA的
骨架。
⑶双螺旋的直径为2nm.
（4）两条链由碱基间的氢链相连，而且碱基间形成氢键有一定规律：
腺嘌呤与胸腺嘧啶成对，鸟嘌呤与胞嘧啶成对；A和T间形成两个氢键，C和G间形成三个氢键。
（5）沿螺旋轴方向观察，配对的碱基并不满双螺旋的全部空间。
DNA双螺旋结构是很稳定的。
第三章酶
一、填空
1、米一曼氏方程式为Km=（S）
，它反映了
底物浓度
和反
应速度之间的关系。
2、km可做为酶与底物亲和力的指标，
当km值大,
亲和力小
，km
值小，其亲和力大。
3、酶促反应的特点是催化效率极高
、
高度的特异性
、
不稳定性和可调控性
4、按化学组成酶分为单纯酶
、结合酶
，全酶由
酶蛋白
和
辅助因子组成。
5、抑制剂对酶的抑制作用可分为
可逆性抑制
、不可逆性抑
制
结合基团
催化基
6、酶活性中心必需基团可分为
团
7、结合蛋白酶类必须由_酶蛋白和—辅助因子相结合才有活
性。
8必需基团是指与一酶的活性密切相关的化学基因。
9、辅基与辅酶的区别在于，前者与酶蛋白结合牢固，后者—与
酶蛋白结合疏松，它们的作用是传递_氢_、电子及
某些化学基团。
10、酶活性中心内结合基团的作用是_使酶与底物结合，催化基团
的作用是_催化底物反应O
11、凡使酶活性降低的物质称为_抑制剂O
12、影响酶促反应速度的因素有_PH、T、
[E]、
[S]、—抑制剂及—激活酶O
13、可逆性抑制作用是指抑制剂与酶以_非共价键相结合，可用_透
析稀释、超滤等物理方法除去抑制剂。
14、乳酸脱氢酶的同工酶有丄DH1、丄DH2、丄DH3、_LDH4
及_LDH5型，当心梗或心肌细胞损伤时_LDH1型增高。
15、无活性的酶的前体称—酶原，它变成活性酶的过程称—酶原的激
活O
16、有机磷农药中毒时抑制_胆碱酯酶活性，解磷定可解除抑制。
17、酶原激活的实质是_活_性中心的—形成和暴—露的—过
程O
18、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂有丙二酸、_戊二酸
等。
19、磺胺类药物能对多种细菌有抑制作用，它是与_对氨基苯甲酸竞争达到抑菌目的。
20、可逆性抑制分为_竞争性抑制酶、非竞争性抑制酶、
反竞争性抑制酶。
21、反竞争性抑制时km_减低、Vmax_降低
、单项选择题
1、下列关于酶的催化特点哪一项是正确的（C）
A•增加反应的平衡常数B•增加反应产物的能量水平
C.加快反应平衡达到的速率D.都对底物有绝对的专一性
.改变反应的平衡常数
.增加反应自由能的变化
.金属离子
.必需基团
）
.辅酶单独存在
2、酶增加反应速度通过（C）A.增加反应自由能B
C.降低活化能D
3、酶的专一性决定于（C）
A.酶的辅助因子B
C.酶蛋白D
4、下列哪种结合酶具有活性（D
A.酶蛋白单独存在B
C．辅基单独存在D．全酶形式存在
5、酶的活性中心是指（D）
A．酶蛋白与辅基结合的部位
B．酶分子上必需基团部位
C．酶分子的中心部位
D．能与底物结合并催化底物反应的部位
6、酶的生物学意义主要在于（D）
A．作为生物调节剂，调节代谢过程
B．氧化供能
C．转变为其它重要物质
D．作为生物催化剂，加速代谢过程
7、下列哪种酶为结合酶（C）
A．淀粉酶B．酯酶
C．转氨酶D．核糖核酸酶
8、下列哪种说法是正确的（A）
A•环境的pH高于或低于最适pH时，酶活性均降低
B•pH是酶的特征性常数
C•最适pH就是指酶分子中所有极性基团都解离的环境pH
D•体内所有酶的最适pH均在7.4左右
9、下列哪种辅酶或辅基参与递氢作用（A）
A．NAD＋B．TPP
C．生物素D．FH4
10、同工酶是（D）
A．辅基相同的酶
B．结构相同，理化性质不同
C．功能和结构都相同的酶
D．功能相同而结构与理化性质不同的酶
11、乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体，可组成几种同工酶（D）
A．2种B．3种
C．4种D．5种
12、酶的活性中心与酶的催化活性有关，所以（A）
A．所有的酶都有活性中心
B．所有酶的活性中心都含有辅酶
C．酶的必需基团都位于酶的活性中心内
D．所有抑制都是由于作用于酶的活性中心
13、酶分子中催化底物转变为产物的基团称为（D）
A．疏水基团B
．亲水基团
C．结合基团D．催化基团
14、米氏常数《%是（D）
A．等于最大反应速度的一半值
B.等于E4E+P的解离常数
C．等于酶与底物亲和力的值
D.等于最大反应速度一半时底物的浓度
15、酶的不可逆性抑制的机制是由于抑制剂（B）
A.与酶的必需基团结合
B.与酶活性中心的必需基团共价键结合
C.与酶活性中心外的必需基团结合
D.与该酶的底物化学结构相似
16、有机磷杀虫剂能抑制体内胆碱酯酶的活性，其作用机制是与酶活性中心哪种基团结合。
（C）
B.半胱氨酸残基上的巯基
D.精氨酸残基上的咪基
B.小分子肽或含氮化合物
D.酶催化活性所必需的小分子物质
A.组氨酸残基上的咪唑基C.丝氨酸残基上的羟基
17、辅酶是（D）
A.酶和底物的复合物
C.参加酶促反应的维
升级会员 