物流管理专业综合实训指导书1.docx
《物流管理专业综合实训指导书1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《物流管理专业综合实训指导书1.docx（41页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
物流管理专业综合实训指导书1
物流管理专业
综合实训指导书
物流教研室
二〇一三年一月
目录
第一部分综合物流实训1
意义1
总述1
第二部分具体实施方案3
第一章准备说明阶段3
第一节岗位分配及职责3
1.1部门及岗位设置3
1.2部门及岗位职责描述：
4
第二节实训流程介绍6
2.1物流企业整体作业流程：
6
2.2分项实训流程8
第三节软硬件环境说明：
13
2.1供应链执行系统软件说明：
13
2.2硬件设备说明：
14
第二章模拟企业运作阶段17
第一节成立公司，组建团队17
1.1分组组建团队17
1.2分组基本岗位描述：
17
1.3公司的基本情况17
1.4业务流程规划18
第二节撰写标书，参加投标18
2.1.招标文件18
2.2.撰写标书18
2.3.标书样本19
2.4.注意事项19
2.5.评分规则19
第三节实地演练，模拟竞争19
3.1.模拟业务19
3.2RF运用21
3.3关于信息系统操作流程:
29
3.4库房内原始数据30
3.5考察专业技能点：
30
3.6评分规则31
第四节商务谈判，签定合约31
4.1商务谈判的原则31
4.2谈判的流程32
4.3谈判的技巧32
4.4.谈判的注意事项33
4.5.起草合同33
4.6.合约的样本33
4.7.签约注意事项33
第三章实训课时及内容的安排：
34
第三部分报告总结阶段35
报告总结35
报告总结的评价及评分规则35
第一部分综合物流实训
意义
随着物流在经济活动中的作用越来越受到企业的重视，物流人才需求也不断增加。
鉴于物流专业环节多、系统性强、科技含量高、理论与实践联系紧密等特点，学校的物流教育既要注重物流理论的传授、把握物流发展的脉搏，更需要注重学生实际业务操作能力的培养。
但由于师资力量薄弱、教学手段落后，物流专业的毕业生实际动手能力比较低，不能满足社会对人才的需要。
因此学校在培养学生时可基于面向市场的、可操作性强的物流实验室的物流综合实训，使学生在实践中应用理论，在实践中发展理论。
同时我们的物流综合实训是以市场需求为出发点，提供全面的物流基础和具有特色的专长教育，把物流教育与市场需求紧密衔接，深化学生对现代物流理论的理解，提高学生的操作能力。
目前国内的一些实训教材绝大多数只是信息系统的操作手册，或是在教科书上照搬的理论，根本没有贴合企业的实际，内容肤浅，只能达到理解概念的效果，实战性不强，学生无法学习物流作业知识；还有些实训材料没有考虑学校物流实验室的实际情况，把它想象的一味的简单或是复杂，而难以很好的实现，不能掌握企业需求和真实的物流流程。
我们的综合物流实训课件彻底解决了这些问题，它是完全贴合实际物流企业的运作模式，把真实的物流企业微缩到我们的物流实验室和我们的综合物流实训中，它把物流系统的软件环境和物流实验室的硬件设施完美的融合集成在一起，真正做到理论结合实际，不仅提高了学生的实操能力同时加深了对物流的理解。
总述
本综合物流实训方案完全基于物流企业的实际运作，将从企业参加招投标、进行商务的洽谈开始到实际物流企业业务运作等企业实际运作的真实环境的缩微后落实到我们物流实验室及实训教学中，具体到每一个环节、每一个岗位、作业人员和具体流程上，整个实训过程分为四个部分：
基础准备、岗位轮换实训、综合模拟运作和报告总结部分，从而循序渐进的让学生熟悉系统和设备的操作、掌握不同岗位的作业方法和职责规范、了解物流企业运营机制、作业流程和部门间的配合要求等等，使学生实现对物流的系统性认识、综合锻炼并评估了其专业能力。
具体说明如下：
第一部分：
基础准备。
主要是对软件系统和硬件设备的讲解与单独演练，目的在于让学生能够完全掌握系统和设备的性能和操作规范，为下一步学习做好准备工作；
第二部分：
岗位轮换实训。
根据物流公司的一些具体岗位进行轮换实训，熟悉各岗位的职责和作业流程，将学生分成多个实训小组，每个小组集中实训一个岗位，在每个组员都可以充分掌握这一岗位的操作技能和能力要求后，再向下一个岗位进行轮换，直到所有岗位、所有参训学生均完成了轮换，这一阶段即告结束；
第三部分：
综合模拟运作。
学生自行分成几个小组各自成立自己的公司并对公司进行定义，包括公司的规模、人员、组织机构、拥有的固定资产等等。
然后根据招标公司的招标文件收集资料、整理相关文档撰写投标文件、参加竞标，模拟物流企业仓储环节的出库、入库、移库、盘点等作业（因运输环节的作业在学校内很难实现，所以主要模拟物流公司仓储环节的出入库等作业），最后进行商务谈判，签订合约，从而进行考评。
第四部分：
报告总结。
经过了前面的三个阶段的实训每位同学都总结一下自己的在此次综合实训过程中的学习成果、感想和体会，同时分析对手的成败得失及自己对未来的规划。
第二部分具体实施方案
具体实施方案可以根据各个院校实际实训安排，可以以比赛的方式，也可以以集中进行一阶段实习仿真方式，为了能提高学生的积极性，更好的掌握和理解物流，我们在这儿以比赛的方式进行详细的说明。
若是本科以上学历的实训，可以减少操作环节，侧重于学生自主创新、理论应用于实践、整体规划能力等方面，从而使学生更好的进行个性化的实训，发挥其所长。
具体包括步骤：
第一章准备说明阶段
第一节岗位分配及职责
1.1部门及岗位设置
根据真实物流公司的部门及岗位现设置如下：
（如图所示）
经理室：
经理；
商务部：
商务人员；
客服部：
客服员；
财务部：
财务员；
信息部：
系统管理员；
配送部：
配送管理员；
现场营运部：
库管组（库管员、调度员）；
拣货组（拣货员）；
补货组（补货员）；
理货组（理货员）；
质检组（质检员）；
库工组（流通加工操作员、叉车工、搬运工）。
注：
在第三阶段分组时，可根据此表部门及岗位设置对各个岗位进行人员配置，也可适当增减岗位及人员，只要确保物流业务能正常进行即可。
1.2部门及岗位职责描述：
经理室：
经理
Ø全公司物流管理工作计划与费用预算的制定、审批与实施工作；
Ø公司物流系统的设计、调整，协助各办事处及物流商对货物储存、运输、调拨等工作进行管理；
Ø对相关业务信息及时向商务部、客服部、财务部及供应商等进行反馈；
Ø组织对订单的分解、处理工作，办理好商务部、客户服务部确认的退换货业务；
Ø掌握发货与库存的动态变化，避免缺货情况的出现；
Ø负责员工管理与考核工作。
商务部：
商务人员
Ø负责开拓市场，拓展公司知名度；
Ø负责整理资料撰写标书，参加投标，与客户进行商务谈判拟定合约，并跟进完善服务水平；
Ø负责与客户协商解决营运所不能解决的问题及跟踪、改善客户服务的要求及协调运营过程中的问题；
Ø对公司年度的销售计划、经济指标负责；
Ø负责监督营运部门对客户承诺的服务指标的完成情况；
Ø负责签约客户的仓储、运输、装卸搬运、流通加工以及信息服务；
客服部：
客服管理员
Ø负责接收客户指令，确保指令的正确性，并录入系统及将客户指令转化成为公司内部指令；
Ø负责跟踪客户指令的执行情况，并与客户协调运作过程中的问题；
Ø负责制作客户要求的各种报表，并与客户核对帐务；
Ø负责跟踪运作完成的各项回单；
Ø负责单据在系统中其他的运行操作。
财务部：
财务员
Ø负责公司各项财务、帐务工作；
Ø负责公司资产的登记、核查、变更等的办理工作。
信息部：
系统管理员
Ø负责电脑系统以及物流管理系统的日常维护工作；
Ø负责日常营运数据的备份、保存以及恢复工作；
Ø了解、分析公司内部对于信息系统改善的具体要求；
Ø与信息系统服务公司联络并跟进系统的改善；
Ø负责信息系统使用的内部培训工作。
配送部：
配送管理员
Ø负责配送业务的日常安排和管理，包括核对单据、预约送货、在途跟踪等；
Ø协调和处理货物配送过程中的突发事件；
Ø完成《日清月结表》，并将相关资料录入系统。
现场营运部：
库管组（库管员）
Ø负责按照客服提供的单据，为客户提供出入库服务；
Ø负责检查提送货车辆的正确性，对商品出入库的数量、品项的正确性负责；
Ø负责所管理的仓库商品的在库安全，维持仓库的干净、整洁；
Ø监督客户出入库服务过程中商品的质量以及装卸搬运的质量；
Ø负责监督客户商品在库数量准确率、出入库的差错率、装卸的残损率、响应时间等KPI指标；
Ø负责仓储商品的盘点、在库管理、商品出入库工作。
库管组（调度员）
Ø协调装卸工人、叉车、液压车等装卸搬运工具的使用；
Ø负责调配不同人员在不同作业现场的工作；
Ø负责记录、考核装卸工人、叉车司机的工作；
Ø负责指导装卸工人、叉车司机的工作，保证作业的安全性、及时性。
拣货组（拣货员）
Ø驾驶手动液压托盘搬运车（俗称地牛）及手动液压托盘堆跺车，根据拣货单或手持终端的指示，完成拣货工作并按要求放置到备货区的相应位置；
Ø拣货作业质量控制及安全管理。
补货组（补货员）
Ø根据补货信息或根据自己的判断进行补货，确保拣货区有充足的货物，以免造成缺货，影响库内作业。
Ø核对卡、货：
检查储位信息与补上去的货品是否一致。
Ø补货做到商品先进先出：
补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。
（运用流利货架就能保证商品的先进先出）
Ø控制特殊商品：
对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制，这要根据每天进出库数量及历史订单的数据来具体确定。
理货组（理货员）
Ø负责严格按照装卸顺序、计理方式、分唛、定量要求；
Ø掌握堆码货位、标准垛型、件重及垫盖要求；
Ø确保按票、按唛理清货物，交接清楚及货签、理货单、事故报表、质量报告填写正确、及时；
Ø认真复核货垛，做到货物数量、垛数相符；
Ø清点货物数量是否准确，检查分唛是否清楚，检查堆码是否符合要求，货垛标识及作业后现场清理是否符合要求；
Ø发现违章作业立即制止；
质检组（质检员）
Ø熟悉检验的各项制度和规定，准确熟练掌握商品的各项质量指标及检验方法；
Ø协助领导做好宣传质量的重要性，帮助作业人员提高对质量重要性认识；
Ø把好进出库商品的质量关，充分发挥质量监督员作用；
Ø对检验结果的真实性和准确性负责。
库工组（流通加工操作员）
Ø在开箱拆零、拆包分装进行必要的流通加工如：
贴标签、重新包装、切割等等；
Ø注意货品的安全及流通加工环节的质量。
库工组（叉车工）
Ø负责货物的装卸进行现场作业并根据储位信息对货物进行上架及下架作业；
Ø负责设备的维护、现场货位标识的管理及维护；
Ø负责分工范围内的货品安全，叉车及设施安全。
库工组（搬运工）
Ø负责对需要人工搬运的货物进行搬运作业；
Ø注意搬运过程中安全问题及货物安全。
第二节实训流程介绍
2.1物流企业整体作业流程：
流程说明：
1、商务部的商务管理员在获取了与供应商和客户的合约信息后，将最新的客户基础资料、产品信息更新到系统中，其职责是确保客户信息在数据库中的及时更新和完整性；
2、客户部的客服管理员接收来自供应商或客户的入库或出库指令，将信息及时导入或录入到信息系统，并打印出入库或出库单；
3、信息通过仓储管理软件传递给现场作业部门的库管员和调度员，由库管员对储位进行分配并根据需要打印货物条码，由调度员对作业人员、车辆和配送车辆进行调度；
4、由质检组的质检员对入库货物进行外观检验，完成货品的粗验收；
5、储位分配信息通过无线网络或通过打印的储位分配单传递给现场作业的理货员，若是无纸化的作业理货员则使用RF数据采集终端对货物进行判别和分配，对于原厂条码不能使用的情况，直接粘贴已备好的条码标签，对于越库操作的货物，在货箱侧面粘贴提前准备好的条码标签；
6、根据货物的情况，如属于大宗/大件货物，由叉车工采用叉车在叉车实训区完成货物上架工作。
如需要人工作业，则由搬运工进行货物的搬运作业。
7、根据流利货架的库存信息，仓储管理软件可自动发出补货需求或在预警的情况下由人工发出补货请求，货物可以从自动化立体仓库通过自动输送机向流利货架补货，货物传输到一层流利货架的后端或通过升降机传输到二层的流利货架后端，也可以由补货员根据RF手持终端的数据信息或是打印的补货单对相应储位进行补货。
8、根据出库发货需求，仓储管理软件将拣货信息传递到电子拣选标签上或者打印的拣货单，拣货员根据标签上的订单信息和拣货数量，从相应储位中拣取相应的货品放入到物料箱中，直至拣选完毕按灭完成器，再进行下一订单的拣选，也可以模拟播种法进行客户货物分配。
拣货员将物料箱从无动力辊筒链滑动到动力辊筒链上，由升降机传输到阁楼货架二层，再通过动力滚筒链传输到发货区域，物料按照定单、目的地等的不同，被自动输送到指定出口，物料的输送、分流与合流都是通过条码识别系统来完成的，或根据打印的拣货单进行相应的拣货。
9、货物由流通加工操作员在发货出口集货后，使用包装设备完成发货前的再包装和捆扎工作，并使用搬运设备将单元货物搬运到发货区外部，由叉车操作员或搬运工向货车中进行搬运码垛，由配送管理员协同完成发货审核和与司机的发货交接工作。
10、对于客户验收不合格的退货，将启动退货流程，由质检员对客户退货进行分拣、判别，属于错发、漏发等问题退货但货物质量完好的，启动退货入库流程。
对于质量出现问题的货物，则通过采购部门与供应商协商完成退货流程。
2.2分项实训流程
a）入库流程
流程说明：
1、司机携带客户凭证到票据中心；
2、验证客户凭证合法性；
3、验证是否已经与客户建立储货合同，不是则建立与客户储货合同；录入客户凭证信息；
4、根据合同信息，货品信息，储位信息分配货品储位；打印入库单和储位分配单；
5、司机携带二单到库房；建立装卸作业，分配装卸资源；库工部接收作业；根据实际情况重新分配资源；装卸资源到达库房；库管员收到储位分配单，入库单，装卸单；装卸货品，并且分配至具体储位；
6、入库成功；库管员检查储位分配表中由优化得出分配信息；根据实际情况检测最大最安全可存储该货品数量；反馈该信息给系统。
b）出库流程
说明：
1、资源分配：
根据客户要求匹配所需的资源；商品服务对照表；
2、根据客户输入的商品的信息,对需要设备的商品增加商品操作对应表或在商品表中增加所需要的操作。
c）移库流程
流程说明：
1、依据货品存放表选择要移动的货品；
2、将要移动的商品,标记为冻结的状态；
3、根据客户货品操作要求，分配资源；打印移库单；
4、开始移库；
5、移库完毕要将移库的结果及时反馈回票据中心,结束库区的冻结状态,同时对所移动的货品单据上及时需要修改的单据数据作相应的调整,同时对发生的作业进行相应的处理；报溢、报损、报残的处理。
d）盘点流程
流程说明：
1、确定盘点对象；
2、冻结盘点对象，所有涉及该储位操作停止；
3、确定盘点需要使用的人力、设备资源；生成盘点单；
4、开始盘点；
5、反馈盘点结果；生成报损报溢单；如果需要，对报损报溢的货品重新盘点；修正盘点结果；
6、根据结果联系客户，并且补入库单和出库单。
e）质检流程
流程说明：
1、得到质检需求；确定抽捡客户，货品，抽捡率；
2、根据随机算法获取具体检测货品；打印检货单；
3、分配检货所用资源到库工部；库工部调整资源；根据客户质检要求表，对应质检类型工种对照和质检类型设备类型对照表分配需要的资源；库工部调整资源；库工部执行检货作业；
4、人员得到质检货品，执行质检作业；
5、质检人员反馈质检信息；系统得到货品各个检测项目合格率，并且与客户要求及格率比较；不满足及格率，通知客户做进一步操作。
第三节软硬件环境说明：
2.1供应链执行系统软件说明：
a）功能要求：
该系统包括我的工作台、基本信息管理、供应商管理、客户管理、订单管理、仓储管理、运输管理、配送管理、质押管理、商务结算管理、决策分析等基本功能模块，涵盖了供应链中的物流层的所有活动；
该系统必须是企业级系统，整体设计采用B/S架构JAVA开发；
系统具有良好的外部接口能力，将来能够与海关、政府或企业的公共信息平台对接；是搭建在信息平台之上的开放性的系统，老师带领学生能够重新搭建系统或对系统进行修改及二次开发。
b）使用目的：
使用该系统是具体模拟现代物流中心（配送中心）的整个作业过程，让学生掌握各种作业方法和原则，其中包含对运作的优化、物流网络的分析、成本的控制以及模拟建立新的仿真系统等，作为本科教育，该系统是必选系统；同时，该系统作为企业级系统能够与外部系统进行对接，进一步扩大学生视野，为老师们提供一个真实的科研环境。
该系统与条码打印机、手持终端、电子标签、立库等实现无缝衔接，搭建现代物流中心的真实环境。
2.2硬件设备说明：
2.2.1条码打印设备
设备用途：
打印内部条码；
使用环节：
入库环节；
使用效果：
通过打印货品条形码，从而实现基于条码的物流管理作业；
性能指标：
能够打印各种材质类型的条码，
支持各种条码规则，
具有标准的动态库，便于接口。
2.2.2条码扫描设备（包括手持终端、RF无线手持终端）
设备用途：
进行收发货、盘点作业，具有记忆功能，基于条码实现对货品的识别；
使用环节：
出入库、盘点等；
使用效果：
可大幅减少单据打印次数，通过实时进行人机对话、扫描等功能，大大提高作业效率和作业精确度；
性能指标：
能够识别各种规则条码，
红外或激光扫描头，
内存3M以上等，
操作便捷、数据处理快、安全稳定等特点。
2.2.3电子标签
设备用途：
该套设备广泛应用于物流中心、零售加工企业，具有加快拣货速度，降低拣货错误率，免除表单作业等优点；
使用环节：
拣货环节；
使用效果：
通过无纸化作业，可简化订单处理过程，显著提高拣货效率，通过拣货数据的在线控制，使库存数据一目了然，使拣货差错率减少到0.1%以下，并且易学易用，便于操作，提高拣货效率、降低拣货差错率；
性能指标：
12片5位数无线式电子拣选标签，
提供拣选式和摘果式等不同的操作模式结构。
2.2.4GPS/GIS
设备用途：
运输过程具有跟踪、监督、调度、通话功能的现代化定位系统；
使用环节：
运输、配送环节；
使用效果：
实现对车辆的实时跟踪、监控、对话等；
性能指标：
精度达到3米，
具有开放的编程支持系统，
配有该学校所在城市的电子地图，
支持人机通话。
2.2.5POS机
设备用途：
销售门店销售，用在供应链的最前端，基于零售POS的拉动；
使用环节：
销售门店的零售使用；
使用效果：
最基本的信息采集及收银设备，可用于零售网点的实际销售作业，可及时统计、查询和分析库存情况，生成订货单，适合作为商业连锁物流教学中零售环节的模拟；
性能指标：
应该具有内部的商业管理系统，
支持三种报税方式。
2.2.6RFID设备
设备用途：
现已广泛应用于大型物流企业、工矿企业、社区物业、零售、资产管理等领域或行业；
使用环节：
出入库环节；
使用效果：
适用于RFID移动数据采集与应用，具有功能强大、稳定性高、应用领域广的特点。
2.2.7托盘货架
用于模拟物流中心仓储区，存放整托盘进出、流通较快的货品，货架可根据需要划分储位，并粘贴条形码标签进行储位管理，从而达到提高空间使用率，提高物流管理能力的目的。
2.2.8流利货架
用于物流中心的流通加工区或是拣货区等，货架上放置物流周转盒，前端安装电子拣选设备，安置辊筒式输送链或拣货车，在货架前端进行拣货，同时通过货物的重力下滑与货架后端的及时补货进行配合使用，达到提高拣货准确性和便捷性的目的。
2.2.9手推液压托盘车
该套设备为国产标准优质产品，广泛应用于物流中心、仓储式商场等场合，用于托盘搬运作业。
2.2.10标准托盘
便于货物用叉车搬运，存放于托盘货架上。
2.2.11料箱（物流盒）
物流盒使用在流利货架上，是常用的拣选容器，采用国内厂家提供的优质产品。
2.2.12加工包装设备
DBF—900LW薄膜封口机，适合塑料小袋包装的封口，采用电子恒温控制和无级调速的传动机构，可自动连续封合各种材料的塑料薄膜。
根据需要还可以配上压痕印字轮，或计数装置。
BSD—4525/5030型包装机，热收缩包装机采用最先进的热风循环技术，通过自动温度调节器来控制温度，高效节能。
广泛应用于食品、饮料、医药、日化、五金、木制品、文化用品、印刷制品、玻璃制品、电子元件等产品的单一、集合或组合包装。
经收缩包装的产品不仅美观大方，节约包装成本，还可进行促销组合包装等，同时具有密封、防尘、防潮和防盗性。
2.2.13立体库设备
包括：
立体仓库货架、全自动挂壁堆垛机、电动出入货台、入库皮带式输送链、出库辊筒式输送链、流利式输送链、出入货理货台、顶升平移机、90°转运机（三维运动输送链）、流利式补货和拣货链、无动力出货台、智能传感器、堆垛机控制系统、中央控制台、系统电器控制柜、手推车、塑料周转箱和理货工作台、无油空气压缩机等
设备用途：
仓储作业的自动化
使用环节：
进出库、保存等
使用效果：
体现自动化设备在物流管理中的应用
第二章模拟企业运作阶段
第一节成立公司，组建团队
1.1分组组建团队
学生在老师的安排下或者自行分组，成立各自的公司，对自己公司进行定义：
（分组时可根据第二部分物流企业岗位分配、职责及作业流程及成立的公司的人员数和规模，自行增减合并安排相应的岗位，同时可一人分担多个职务，同时一定要注意每个小组的人数要一致，至少要六、七个人，这样才能保证比赛的公平、公正、有序进行，特别是小组成员角色的确定及分工协作、信息的流通）
1.2分组基本岗位描述：
大专院校可以依据现面的基本岗位描述同时结合第二部分给出的物流企业岗来确定人员的具体角色和职责；本科以上院校可自己设计流程和岗位，只要流程规范、可行、符合实际即可。
1.2.1信息系统操作人员
a）系统初始化：
新建客户，建立库房，储位分配，货品等基础资料的录入
b）入库、出库、移库单等的录入、调度、反馈
c）库存帐务结算
1.2.2仓库实操人员
由搬运工、叉车工、补货员、理货员、拣货员、流通加工操作员、质检员等现场营运部的仓库实操人员完成向供应商收货，检验，组拍；货物搬运、上架；理货、仓整及拆零、移库；拣选、配货、打包、发送，实时盘点库存余量等一系列的物流活动，确保作业正常有序进行。
1.2.3管理人员
a）确定分工
b）分配储位并标示
c）决定何时采购入库，入库多少
d）决定分拣区何时补货，补货多少
e）决定分拣模式等
f）保证流程的顺畅，控制库存量和操作的准确性
1.3公司的基本情况
g）公司的名称、地址（比如××物流公司、56集团等）；
h）发展史（何时何地成立等等）；
i）组织机构（可以用图表来直观的展示）；
j）人员（公司的主要人员及职务、所负责的模块）；
k）章程（员工手册、对员工的考核办法、管理制度与流程等）；
l）理念（公司的精神、奋斗目标等）；
m）公司主要合作的客户（比如说长期和海尔集团、蒙牛集团等合作）；
n）公司主要业绩（××年获××称号、被评为××优秀企业等）；
o）软件设施（公司信息系统的建设情况）；
p）硬件设施（公司仓储能力及相应仓库位置说明、
q）公司自有及挂靠车辆情况、
r）公
升级会员 