仓储管理课程教案综述.docx

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仓储管理课程教案综述

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

2.17

课题

项目一、仓储企业认知（上）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应应理解仓储企业的种类、本区域仓储企业的发展现状。

了解仓储管理的概念及功能，掌握仓储管理的主要任务；了解仓储的发展历程

重点

仓储企业的种类，仓储管理的主要任务

难点

仓储企业的发展现状

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、说课：

课程的简要介绍，该课程在专业中的地位，对学生们的作用，课程与其他课程的关系，课程与就业等。

如何学好这门课。

二、主要教学内容：

1、仓储企业认知2、本区域农产品仓储企业种类

3、本区域农产品仓储企业特点4、仓储管理认知52、农产品仓储的功能6、农产品仓储管理的主要任务7、仓储的发展历程

三、教学过程设计：

1、思考问题：

仓库企业有没有类别，简要介绍你熟悉的仓库企业？

引入模块一仓储企业认知及模块二仓储企业种类教学内容

2、查询并登录上海区域的农产品仓储企业网页，浏览公司简介、公司主营业务、公司合作伙伴等引入模块三本区域农产品仓储企业的特点及模块四本区域农产品仓储企业存在的问题

问题仓库产生的必要性？

仓库的功能与作用？

引出仓库管理的概念内容问题农产品的特点、农产品仓库应具备的特点？

引出仓储的功能内容问题仓储管理有哪些岗位？

分别应具备哪些素质？

作

业

内

容

1、仓储管理在现代物流管理中的地位如何？

2、仓储管理的任务？

3、仓储管理的原则？

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

2.19

课题

项目一、仓储企业认知（下）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应应理解仓储企业的种类、本区域仓储企业的发展现状。

了解仓储管理的概念及功能，掌握仓储管理的主要任务；了解仓储的发展历程

重点

仓储企业的种类，仓储管理的主要任务

难点

仓储企业的发展现状

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、说课：

课程的简要介绍，该课程在专业中的地位，对学生们的作用，课程与其他课程的关系，课程与就业等。

如何学好这门课。

二、主要教学内容：

1、仓储企业认知2、本区域农产品仓储企业种类

3、本区域农产品仓储企业特点4、仓储管理认知52、农产品仓储的功能6、农产品仓储管理的主要任务7、仓储的发展历程

三、教学过程设计：

1、思考问题：

仓库企业有没有类别，简要介绍你熟悉的仓库企业？

引入模块一仓储企业认知及模块二仓储企业种类教学内容

问题仓库产生的必要性？

仓库的功能与作用？

引出仓库管理的概念内容问题农产品的特点、农产品仓库应具备的特点？

引出仓储的功能内容问题仓储管理有哪些岗位？

分别应具备哪些素质？

作

业

内

容

1、仓储管理在现代物流管理中的地位如何？

2、仓储管理的任务？

3、仓储管理的原则？

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

2.24

课题

项目二仓储设施与设备（上）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解货架的种类，及适用范围，根据图片应能叫出货架名，掌握货架选择应考虑的因素

重点

选择货架应考虑的因素

难点

货架的种类

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

仓储管理在现在企业中的地位；农产品仓储应具备的特点

二、主要教学内容

1、货架认知2、货架的作用与种类3、常用货架介绍4、货架选择应考虑哪些因素5、托盘认知6、托盘的作用7、托盘的种类

三、教学过程设计

问题1、你看到什么样的货架？

搜集相关货架图片？

引出货架的概念、作用内容

问题2、选择货架是应考虑哪些因素？

引出货架的选择教学内容

问题3、商品出入库时如何提高效率？

引出托盘的概念及托盘的优缺点内容

问题4、你见过的托盘是什么样的？

查找托盘的图片？

引出托盘的种类内容

问题5、如何在托盘上高效码货？

引出托盘的码货方式内容

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

2.26

课题

项目二仓储设施与设备（下）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储管理的概念及功能，掌握仓储管理的主要任务；熟悉仓储管理设计的主要岗位，熟悉对岗位人员的素质要求，了解仓储的发展历程

重点

仓储管理的主要任务

难点

仓储管理的相关工作岗位及素质要求

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

仓储管理在现在企业中的地位；农产品仓储企业的类型

二、主要教学内容

1、叉车认知2、叉车的作用

3、叉车的种类4、叉车的选择

5、自动分拣设备认知

三、教学过程设计

1、播放叉车作业的小视频，让学生感官认识叉车

2、结合图片认识叉车的基本结构

3、先请同学思考叉车的作用再讲解

4、结合图片认识各种叉车，认识其适用范围

5、思考选择叉车应考虑哪些因素

6、播放自动分拣设备相关视频然后讲解

作

业

内

容

常见的货架种类及适用范围，货架的选择应考虑的因素

常见的托盘种类，装盘码垛的方式

选择叉车时考虑的因素

自动分拣设备的主要特点

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

实训

日期

3.3

课题

实训一农产品仓储设备讨论（一教405）

教

学

目

的

本次实训课堂的学习，所有学生应遵守实训课堂守则。

通过本次课堂学生应该弄清仓库常用的设施设备，根据查找到的图片，讲解各设备，并说明主要功能，大概预算等。

重点

讲解常用设备的主要功能

难点

教

法

设

计

及

教

学

过

程

实训内容：

农产品仓储设备讨论（一教405）

1、实训要求：

认识仓储设备，掌握仓储设备功能

2、实训过程：

实训要求布置，简单说明

抽查学生上台讲解ppt

学生互动，关于常用设备功能

教师补充

3、上交实训报告

作

业

内

容

实训报告

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.5

课题

项目三仓库规划与布局（上）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应掌握仓库的功能和分类；认识自动化立体仓库的优缺点，了解仓库建筑的一般要求，熟悉仓库规划的原则，熟悉仓库选址应考虑的因素。

重点

仓库选址应考虑的因素

难点

仓库规划的原则

教

法

设

计

及

教

学

过

程

1、项目二内容回顾

2、引导案例：

企业仓储布置的改进？

3、仓储经验、技巧总结与讨论？

（10分钟左右）

随即抽取学生一名交流仓储相关技巧，要求学生上台以PPT形式进行；学生可以通过网络、电视、杂志等途径查取仓储技巧并记录，将此与全班同学共享。

4、课程内容：

　第一节仓库的形式和建筑要求：

一般讲解仓库的功能和分类，重点讲解自动化立体仓库的特点，

一般讲解仓库建筑的要求

第二节仓库选址及技术方法：

仓库规划的原则、

仓库布局选址考虑的因素

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.10

课题

项目三仓库规划与布局（下）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储规划的原则，掌握仓储仓库的布局设计思路；熟悉仓库内库区库位的分布，掌握仓库内货位的规划方法及编码方法

重点

仓库内货位的编码

难点

仓库的布局设计

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

仓库原址应考虑的因素

二、主要教学内容

1、仓库规划的原则2、仓库的布局设计

3、库区分区规划4、货位规划管理

三、教学过程设计

1、播放仓库内部布局的小视频，让学生认识仓库的大体布局

2、思考:

仓库应分哪些区域，结合学生回答讲解仓库规划的原则及仓库布局的设计、区域的划分

3、思考：

如何在最短的时间内准确定位仓库内千千万万的商品

4、讲解仓库内货架编号原则及方法

作

业

内

容

按仓库用途分类仓库有哪些种类

仓库库房建筑构造的一般要求

建造自动化立体仓库应考虑的因素

请阐述因素比重法选择库址的步骤

货区布置的基本思路

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.12

课题

项目四仓储作业组织及信息应用

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓库部门的主要工作岗位及岗位职责范围，熟悉常见的组织类型，熟悉仓储组织的选择，掌握仓储标准化的作用

重点

仓储组织结构的设计，仓储设备标准化

难点

仓储组织结构的选择

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、主要教学内容

1、仓库部门组织结构概述2、仓储组织的类型

3、仓储组织的选择4、仓储标准化认知5、仓储标准化的特点

6、仓储标准化的种类7、仓储标准化的作用8、仓储信息技术概述

二、教学过程设计

1、思考：

班级班委会的组成及职责分工，结合同学回答讲解仓库部门的组织结构问题2、思考:

大公司和小公司在创建组织结构时有何不同，管理人员的权限如何设置，结合学生回答讲解仓储组织的类型，及各自的优缺点，适用范围

3、思考：

在不同的组织结构面前，如何选择组织结构的类型，有哪些参考因素，结合学生回答讲解仓储组织的选择

4、播放关于标准化的小视频，让学生认识标准化的概念

5、思考:

仓储实行标准化的必要性，结合同学回答讲解仓储标准化的特点及种类，仓储标准化的作用

6、思考：

常见仓储信息技术有哪些？

讲解仓储信息技术

作

业

内

容

1、如何给一家物流企业设置仓库组织结构

2、物流标准化的含义、种类及作用

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.17

课题

项目五仓储经营管理

（1）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储管理的概念及功能，掌握仓储管理的主要任务；熟悉仓储管理设计的主要岗位，熟悉对岗位人员的素质要求，了解仓储的发展历程。

掌握保管仓储、混藏仓储、消费仓储的异同点，掌握仓库开展流通加工的必要性

重点

仓储管理的主要任务

难点

仓储管理的相关工作岗位及素质要求

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、主要教学内容

1、仓储经营认知2、对仓储经营组织的要求

3、制定仓储经营计划的依据4、保管仓储、混藏仓储消费仓储

二、教学过程设计

1、思考：

自营外包仓储如何运作，收益来源是什么？

结合回答讲解仓储业务管理的内容，重点讲解仓储业务管理的内容

2、思考：

如何开发仓储业务？

如何开拓市场？

3、讲解保管仓储的概念及特点

4、讲解混藏仓储的概念及特点

5、讲解消费仓储的概念及特点

6、让学生比较以上三种存储模式的优缺点

7、讲解仓库租赁和仓库加工的相关知识

8、讲解仓储流通加工的概念及必要性

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.19

课题

项目五仓储经营管理

（2）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储合同的概念，种类及格式，掌握仓储合同的当事人，熟悉仓储合同的条款内容，了解仓储合同的变更与解除

重点

仓储合同的当事人及条款内容

难点

仓储合同的变更与解除

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

请阐述仓储增值服务的项目？

二、主要教学内容

1、仓储合同认知2、仓储合同的种类与格式

3、仓储合同的当事人及标的4、仓储合同的条款内容

5、仓储合同的变更与解除

三、教学过程设计

1、思考用什么来约束仓储当事人的行为，保护仓储当事人的利益？

结合同学回答讲解仓储合同概论

2、讲解仓储合同的种类与格式

3、讲解仓储合同的当事人及标的

4、讲解仓储合同的条款内容

5、讲解仓储合同的变更与解除

作

业

内

容

•

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.24

课题

项目五仓储经营管理（3）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储合同的主要条款，能够根据农产品的特点制定农产品仓储合同条款。

重点

农产品仓储合同条款

难点

合同纠纷的处理

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

仓储合同的主要条款？

二、主要教学内容

1、根据题目要求撰写农产品仓储合同

三、教学过程设计

1、回顾仓储合同的主要条款

2、农产品仓储的特点

3、根据题目撰写农产品仓储合同

4、抽查同学分析自己所写的合同

5、教师点评

作

业

内

容

根据以下材料请草拟一份仓储合同。

仓储企业：

上海通融物流有限公司

•存货方：

江苏农产品有限公司

•合同标的物：

A规格大豆1000吨

•B规格大米5000吨

•C规格绿豆500吨

•

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.26

课题

项目五仓储经营管理（4）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解仓储绩效管理的必要性，掌握仓库生产绩效考核指标制定应遵循的原则及仓库生产绩效考核指标体系；了解仓库绩效管理的工具

重点

仓库生产绩效考核指标体系

难点

仓库绩效管理的工具

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

农产品仓储合同的主要条款？

二、主要教学内容

1、仓储绩效管理认知2、仓库生产绩效考核的必要性

3、仓库生产绩效考核指标制定应遵循的原则4、仓库生产绩效考核指标体系5、仓库绩效管理的工具6、绩效管理的突破点

三、教学过程设计

1、思考：

如何评估仓库的绩效或效益，结合同学回答讲解仓储生产管理知识

2、讲解仓储生产绩效考核（必要性、原则）

3、重点讲解仓库生产绩效考核指标体系

4、讲解仓库绩效管理的工具及突破点

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

3.31

课题

项目五仓储经营管理（5）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解5s的概念，了解5s产生的原因，掌握仓库实施5s管理的必要性

重点

5s管理，仓储实施5s管理的必要性

难点

5s产生的原因

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、前次课程回顾：

仓库生产绩效考核指标体系？

二、主要教学内容

1、5s管理的背景2、5s管理的内容

3、5s管理的实施4、5s管理实施的难点

6、5s管理实施的意义

三、教学过程设计

1、思考：

工作效率与工作环境的关系？

脏乱差的环境能否有工作效率。

2、讲解5s管理的背景及内容

3、讲解5s管理的实施及实施难点

4、讲解仓库实施“5s”管理案例

5、思考：

如何提高仓库效益？

如何提高仓库的管理水平

作

业

内

容

1、保管仓储、混藏仓储、消费仓储对比分析

2、农产品仓储合同的主要条款

3、仓库生产绩效考核指标体系

4、5s管理的内容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

4.2

课题

项目六仓储作业管理

（1）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应掌握入库作业的流程，熟悉货物入库前的准备工作，熟悉仓库入库的定位方法

重点

物动量分析、abc管理法

难点

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、主要教学内容

1、仓库入库作业管理2、货物入库准备

3、确定货位的原则

二、教学过程设计

1、播放入库作业相关视频，讲解仓库入库作业基础

2、思考：

货物入库应做哪些准备工作，设计到哪些人员，讲解货物入库的准备工作，引入爱屋食品公司仓库流程

3、思考：

如何确定货位？

讲解物动量分析法确定货位的方法

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

15/16

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

实训

日期

4.7

课题

实训二农产品仓储企业认知（集中实践）

教

学

目

的

本次实训课堂的学习，所有学生应遵守实训课堂守则。

通过本次集中实训，要求学生对农产品仓储企业有直观认识，了解农产品存储的特点，工作过程，主要岗位等

重点

认知农产品仓储企业工作流程，明确工作岗位分布

难点

教

法

设

计

及

教

学

过

程

实训地点：

九亭世富路160号（上海望家欢农副产品配送服务有限公司）

实训过程

1、公司人员介绍上海望家欢农副产品配送服务有限公司

2、任课教师向公司介绍农产品仓储管理课程

3、参观上海望家欢农产品配送仓库，认知农产品仓储企业工作流程，明确工作岗位分布

4、公司人员讲解分析农产品仓储配送的特点、分析农产品仓储的工作流程，工作时间，主要岗位，任职要求

5、公司人员介绍上海望家欢农副产品配送服务有限仓储配送人员用工计划，职业发展规划

作

业

内

容

实训报告

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

4.14

课题

项目六仓储作业管理

（2）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解入库货物接运的流程，熟悉农产品存储检验的主要内容，掌握农产品入库检验单的主要内容。

重点

农残检测

难点

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、主要教学内容

1、货物的接运2、货物入库检验3、货物入库交接

二、教学过程设计

1、讲解货物的接运

2、思考：

仓库商品质量的控制源头？

农产品质量问题主要体现在哪些方面？

讲解货物入库质量检验

3、演示农产品农药残留检测仪检测农产品农残情况

4、设计入库验收单

5、货物入库交接

作

业

内

容

•

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

讲授

日期

4.16

课题

项目六仓储作业管理（3）

教

学

目

的

通过对本次课程的学习，学生应了解拣货的设备，掌握拣货的要点，掌握拣货的策略

重点

拣货的要点

难点

拣货模式及设备

教

法

设

计

及

教

学

过

程

一、主要教学内容

1、拣货认知2、拣货的要点与策略

3、拣货资讯4、拣货模式及设备

二、教学过程设计

1、思考仓库接到订单后，如何将商品准确的发运至订货人，结合同学回答讲解拣货知识

2、观看相关视频

3、讲解拣货的要点与策略

4、讲解拣货资讯

5、讲解拣货模式及设备

作

业

内

容

课

后

记

仓储管理课程教师备课笔记（正页）

第页

课次

课时

执

行

日

期

班级

物流管理班

周次

课型

实训

日期

4.21

课题

实训三入库作业练习（农经楼108）

教

学

目

的

本次实训课堂的学习，所有学生

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