6完整专业建设方案.docx
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6完整专业建设方案
指导思想
本方案的制定，以人才市场调查和职业能力分析为基础，贯彻以就业为导向、以能力为本位、以素质为基础、以企业需求和学生发展为目标的思想，坚持科学合理、务实够用的原则，密切结合企业岗位设置和企业岗位技能的需求，为行业发展和区域经济建设培养德才兼备的中等应用型技能人才。
各中等职业学校可以本方案为教学指导性文件，结合本校实际情况，制定实施性教学计划，并以培养职业能力为核心，开展该专业的教学工作。
教学计划
一、专业名称
电子专业。
专业代码
130100
二、学制
三年。
三、招生对象
初中毕业生或具有同等学力者。
四、培养目标
本专业主要面向高星级电子等电子企、事业单位，培养具有良好的职业道德、行为规范和文化素养，掌握专业理论知识和操作技能，具备良好的语言表达、沟通应变能力和服务意识、安全意识，能够从事相应岗位的高素质技能型人才和基层管理人员。
五、职业能力描述
（一）职业能力要求
中等职业学校电子专业专业毕业生职业能力要求表
项目
编号
能力要求
基本知识要求
1
掌握语文、数学、外语等本专业所需的文化基础知识
2
打好扎实的电子英语基础
3
掌握服务礼仪以及一定的公关知识
4
掌握人际交往与沟通的基本知识
5
掌握中国PLC等专业基础知识
6
掌握单片机等方面的专业知识
7
掌握电机、电盘等知识
职业素质要求
1
具有从事本专业的职业道德意识，爱岗敬业
2
具有良好的服务意识，吃苦耐劳
3
具有不断更新、提升自我的学习意识
4
具有责任意识、安全意识、环保意识
5
具有团队合作的精神
6
具有良好的礼仪修养
7
具有良好的心理素质，能面对各种挫折和困难
8
具有遵纪守法、诚实守信的优良品质
9
具有不断进取、开拓创新的精神
10
具有健康的体魄，从容应对艰苦复杂的工作
核心技能要求
1
掌握电子的术语，具备规范化与个性化服务相结合的能力
2
具有较强的语言表达能力和思辨能力
3
具有运用常用电子英语进行电子的能力
4
能较娴熟的进行中英文录入和利用计算机网络等技术进行接待服务和业务沟通
5
具有沟通、协调、应变能力
6
能规范的做好本地区电子景点以及各类展览馆的讲解
7
具有较强的独立思考、分析判断和处理问题的能力
8
能根据顾客的具体需求，对电子产品进行规划整合，制定组团计划，并能做出成本核算
9
具有从事电子和基层管理人员的良好职业技能和技巧
证书要求
1
全国计算机等级考试一级证书
2
全国公共英语等级考试二级证书
3
普通话水平测试等级二级乙等及以上证书
4
全国普通话资格证书
5
全国中级电子、电工资格证书
中等职业学校电子专业专业专业方向对应的工作岗位及职业能力要求
专业方向
（岗位群）
工作岗位
职业能力分析
电子
电子
沟通协调、组织管理、规范服务、个性服务等
电工
沟通协调、组织管理、规范服务、个性服务等
电气
沟通协调、组织管理、规范服务、个性服务等
（二）职业岗位与职业资格证书
本专业的学生可以进入电子企事业单位从事导游（讲解员）、计调、营销、会奖人员等工作。
中等职业学校电子专业专业对应的工作岗位和职业资格证书
序号
专业技能方向
工作岗位
资格证书
2
电子
客房服务员
全国高级客房服务员资格证书
全国公共英语等级考试二级证书
普通话水平测试等级二级乙等及以上证书
餐厅服务员
全国中级餐厅服务员资格证书
全国公共英语等级考试二级证书
普通话水平测试等级二级乙等及以上证书
（三）未来发展方向
本专业毕业生，可以通过相应考试进入高等职业院校学习；也可以在电子中做一线接待服务，一段时间后，成为业务骨干或基层管理人员
六、课程结构框架
基于电子类职业岗位（群）典型工作任务与职业能力需求进行课程体系开发。
围绕岗位群需求，分析确定岗位核心职业能力，最终确定支撑学生职业能力所需要的课程，并且充分考虑课程间的衔接关系和学生可持续发展的需要，确立电子专业专业的课程体系（详见电子专业课程结构框架图）
德育课程：
1.职业生涯规划2.职业道德与法律3.经济政治与社会4.哲学与人生
文化课程：
1.语文2.数学3.英语4.计算机应用基础5.体育与健康6.艺术（音乐、美术）
必
修
课
程
公
共
基
础
课
程
学校自行选择
任
选
选
修
课程
限
选
1.心理健康、职业健康与安全、就业与创业
2.历史、地理
必
修课
程
1.康乐服务与管理
2.电子实训
3.顶岗实习
1.餐饮服务与管理
2.电子实训
3.顶岗实习
1.客房服务与管理
2.电子实训
3.顶岗实习
1.前厅服务与管理
2.电子实训
3.顶岗实习
专
业
技
能
课
程
课
1.旅游概论2.形体3.电子礼仪3.旅游地理4.沟通技巧5.饭店工作英语6.电子心理7.饭店管理概论8.电子营销
平台
课
程
选
修课
程
学校自行选择
任选
课
程
七、课程设置与教学要求
结合前期专业调研及岗位群能力分析，确定了电子专业专业课程的教学要求。
课程名称
（课时）
主要内容
能力要求
1.前厅服务与管理
（94）
（1）前厅部概述；
（2）客房预订；
（3）前厅礼宾服务；
（4）总台接待；
（5）总机服务与商务中心；
（6）前厅客房销售与管理；
（7）前厅信息管理；
（8）前厅宾客关系管理。
（1）能够熟练规范地迎送宾客；
（2）会进行行李的运送；
（3）能够熟知饭店各项服务设施及营业时间，了解市内交通和旅游景点情况，做到主动介绍、耐心解答；
（4）能受理电话、传真、信函、电子邮件等各种方式的客房预订，服务规范；
（5）能掌握VIP、团队与零星散客的接待工作程序，做到准确、高效；
（6）能掌握瞬间的房态，合理排房；
（7）能提供问讯、邮件分送等服务，程序规范；
（8）能迅速、准确地办理离店结账手续；
（9）能填写各类业务报表，能熟练运用电脑查询业务信息，归类管理业务资料；
（10）能用外语提供客房预订、接待、问讯等服务；
（11）能承担客人委托的各项商务、票务服务工作,协助客人处理商业业务；
2.客房服务与管理
（190）
（1）客房部机构设置；
（2）客房楼层服务；
（3）客房中心服务；
（4）客房清扫服务；
（5）公共区域的清洁与保养；
（6）洗衣房各岗位服务知识与技能；
（7）客房安全管理；
（8）客房部设备用品管理；
（9）客房人力资源管理；
（1）能够识别不同类型饭店客房设施的特点，并能够正确介绍客房类型及客房设施的功能布局；
（2）能够对客房进行布置和装饰；
（3）能够进行客房专业英语词汇的听说写；
（4）能够熟练掌握客房中、西式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成一张中式或西式床；
（5）能够按程序和标准独立完成走客房的清扫；
（6）能够进房规范，做到自然、熟练和操作标准；
（7）能够独立完成开夜床；
（8）能够掌握领班客房卫生检查的程序、要求与标准，学会查房的操作方法；
（9）能够掌握VIP客人接待的程序和标准；
（10）能够掌握宾客入住阶段主要服务项目的服务方法；
（11）能够掌握地面清洁与维护保养方法；
（12）能够学会灵活而有效地应对和处理客房突发事件；
3.餐饮服务与管理
（282）
（1）餐饮部概况和服务人员的素质要求；
（2）餐饮部机构设置；
（3）中餐服务基本技能的种类和操作要领（托盘、餐巾折花、酒水服务、中餐摆台、上菜分菜、餐前准备和插花等）；
（4）中餐零点服务；
（5）中餐宴会服务；
（6）自助餐服务；
（7）西餐早餐服务；
（8）西餐午晚餐服务；
（9）西餐宴会服务；
（10）会议服；
（10）餐饮部人员、物资、安全管理知识。
（1）能熟练掌握中餐服务的操作技能；
（2）了解中式菜肴的特点和烹调方法；
（3）能独立规范地按照服务程序为客人提供中餐服务；
（4）能熟练掌握西餐服务的各项技能；
（5）能够介绍西式菜肴的特点和烹调方法；
（6）能独立按照服务程序提供西餐服务；
（7）会进行中西餐宴会台面的布置；
（8）能独立按中餐宴会程序和规范提供优质服务；
（9）能独立按西餐宴会的各种活动程序和规范提供优质服务；
（10）掌握餐饮物资的保管、领发、使用和消耗控制的基本程序和方法；
（11）能合理控制餐饮物资的消耗；
（12）能对一般安全事故进行有效的预防和处理。
4.康乐服务与管理
（62）
（1）饭店健身房服务；
（2）保龄球房服务；
（3）台球房服务；
（4）高尔夫球场服务；
（5）网球场服务；
（6）壁球房服务；
（7）游泳池服务；
（8）歌舞厅（KTV）服务；
（9）桑拿浴房服务。
（1）会介绍饭店的健身、娱乐设施及相关服务项目；
（2）能熟练使用各类健身器材；
（3）能为宾客提供健身、娱乐指导和其他相关服务；
（4）能把握饭店娱乐服务的标准；
（5）具有一定的推销能力；（6）能合理控制康乐物资的消耗；
（7）能对一般安全事故进行有效的预防和处理。
5.旅游概论
（64）
（1）旅游的产生及其科学概念；
（2）旅游的本质、属性与特征；
（3）旅游的发展历程及其时代特征；
（4）旅游活动的构成要素；
（5）旅游业的构成；
（6）旅游市场；
（7）旅游与旅游业的影响和作用；
（8）旅游与旅游业的发展前景。
（1）能运用旅游活动的性质和特点等知识来分析旅游现象；
（2）能结合当地旅游业发展状况，对旅行社、旅游饭店、旅游交通现状、发展等进行分析；
（3）能运用旅游市场知识对当地旅游市场进行细分；
（4）能正确认识旅游业产业地位的确立以及在国民经济中的地位。
6.饭店工作英语
（128）
（1）电子前厅、客房、餐饮、康乐服务的模拟情景对话；
（2）电子业礼貌礼节；
（3）电子主要设施设备及服务的介绍；
（4）电子工作中英语常用专业词汇、术语及常用句型和行业习惯用语。
（1）能迅速、正确通过学习和训练听懂客人的要求；
（2）能回答客人的一般询问；
（3）能在饭店服务工作中的使用规范用语；
（4）能掌握饭店服务工作中常用专业词汇、专业术语、常用句型及行业习惯用语；
（5）能向客人介绍饭店主要设备及产品；
（6）能听写记录电话留言及预订表等工作表格中的有关信息；
（7）能借助英语与客人沟通并提供前厅、客房、餐饮等部门的有关服务。
7.电子心理
（32）
（1）客人消费心理相关知识；
（2）员工服务心理相关知识；
（3）企业管理心理相关知识。
（1）掌握电子从业人员应具备的服务心理知识和技能；
（2）能够将心理学基本理论、基础知识应用于旅游服务中；
（3）能够运用心理学知识去解决旅游服务和管理中的实际问题。
8.旅游地理
（32）
（1）中国自然地理、经济地理和人文地理的基本知识；
（2）旅游区域名胜古迹的分布、形成和价值；
（3）地理风光的成因、变化和特色；
（4）自然资源的开发利用和保护的基本知识；
（1）能熟练掌握中国地图，了解各种区域划分的方法；
（2）了解旅游地理一般理论与方法；
（3）掌握中国及不同等级旅游区旅游业各组成要素的基本特征及主要特色；
（4）熟悉重要景区及旅游线路；
（5）熟悉各地风味美食。
9.电子礼仪
（32）
（1）礼仪的基本概述；
（2）电子仪表礼仪；
（3）电子言谈礼仪；
（4）电子行为礼仪；
（5）电子国际礼宾礼仪；
（6）电子主要部门礼仪规范；
（7）宗教礼仪知识；
（8）我国主要客源国和地区的风俗与礼节。
（1）了解电子的礼貌礼节知识；
（2）掌握对客服务中仪表仪容和言行举止要求；
（3）学会尊重他人，提高文明素质，自觉养成礼貌服务的职业习惯。
八、教学时间安排及课时建议
（一）教学时间安排建议表
周数内容
学年
教学（含理实一体教学及专门化集中实训）
复习考试
机动
假期
全年周数
一
36
4
1
11
52
二
36
4
1
11
52
三
38（其中，毕业顶岗实习20周）
2
1
4
45
（二）教学计划安排建议表
类别
序号
课程名称
学时
学分
各学期周学时数安排建议
一
二
三
1
2
3
4
5
6
16周
2周
16周
2周
16周
2周
16周
2周
16周
2周
18周
1周
公共基础课程
德育课
必修
1
职业生涯规划
32
2
2
2
职业道德与法律
32
2
2
3
经济政治与社会
32
2
2
4
哲学与人生
32
2
2
限选
5
心理健康
32
2
2
职业健康与安全
就业与创业
文化课
必修
6
语文
240
15
4
4
4
3
7
数学
192
12
3
3
3
3
8
英语
192
12
3
3
3
3
9
计算机应用基础
128
8
4
4
10
体育与健康
160
10
2
2
2
2
2
11
电子CAD
32
2
1
1
限选
12
体育
64
4
2
2
礼仪
公共基础课程课时小计
1168
专业技能课程
专
业
平
台
课
13
电子概论
64
4
2
2
14
电子礼仪
32
2
2
15
电工概念
32
2
2
16
电工礼仪
32
2
2
17
英语
128
8
4
4
18
电子技能
32
2
2
19
营养与健康
32
2
2
20
电子营销
32
2
2
21
电子营业部管理概论
32
2
2
专
业
方
向
课
22
电子基础学习的方向
电子基础的学习
94
6
2
2
1周
23
电工的基础学习方向
电工的基础学习
190
12
2
2
2
1周
2
2
24
职业道德的学习
职业道德服务职业道德
282
18
3
3
2周
2
1周
2
2
服务与管理
32
2
2
25
电子CAD学习方向
电子CAD的管理
62
4
2
1周
26
电子综合实训
60
4
2周
小计
1168
27
顶岗实习
540
18
18周
专业技能课程课时小计
1708
任选
（综合课程）
30
人文素质类
112
7
2
2
1
2
31
专业技能类
192
12
4
4
4
任选课程课时小计
304
其他类
教育活动
32
军训
30
1
1周
33
入学教育
30
1
1周
34
毕业教育
30
1
1周
小计
90
总计
3270
187
30
2周
30
2周
30
2周
30
2周
30
2周
18周
1周
说明:
1．毕业顶岗实习以外的专业技能课程的学时，包含课程内理实一体化的技能实训或专门化集中实训的时间。
2专业拓展课程可由学校根据办学特色和学校的课程实施水平，自行确定。
3．本表适宜于实行学年制的专业，学分制的专业可以参考实行。
4社会综台宴训包括军训、人学教育、社会实践、毕业教育等内窖，建议各学校根据具体情况分别进行为期一周（30学时）的学习。
九、教学实施建议
（一）教学计划
1．本校根据本方案，制定实施性教学计划。
本校在制定实施性教学计划中，结合本地实际情况和学校的办学特色。
学生至少要选择二个专业技能方向中的一个，对所要求的课程进行学习。
各课程课时视本校学生实际情况、师资队伍状况、社会需求及实习实训设备情况酌量增减。
2．根据人才培养目标要求和本专业教学特点，部分公共基础课、专业基础课可放在第一学年来学习，第二学年按专业方向安排专业技能方向课（包括必修课和选修课）、公共基础选修课和公共基础课的拓展模块的学习，第三学年根据专业方向安排考取职业资格证书、社会综合实训课程及企业顶岗实习。
3．在市场调查和就业形势分析的基础上，本校根据学生发展需要、就业岗位需求以及学校自身的办学条件设
置校企合作特色课程，以适应本地区电子业发展。
4．学校在教学计划实施前，组织任课教师进行教学设计，明确课程实施的载体，制定课程实施的具体方案，确定评价方法，细化考核标准。
（二）教学方法
1．依据专业培养目标、课程教学要求，充分考虑学生的学习能力与教学资源实际，采用适当的教学方法，体现学生为主体，突出实践性，提高学生的综合素质，培养学生的职业能力
2．公共基础课采用教师讲述法、问题探究法、自学指导教学法等教学方法，通过自主学习、课堂讨论、知识竞赛等形式，调动学生学习的积极性通过公共基础课的学习，提升学生的文化素养，为专业基础课和专业技能课的学习奠定基础。
3．专业基础课采用自主探究式教学法、案例教学法、项目教学法、演示教学法、启发式教学法等教学方法，结合多媒体教学课件、数字化教学资源和企业走访参观等手段，使学生增强感性认识，更好地理解和掌握比较抽象的理论性知识，提高学习能力，为专业技能方向课的学习奠定扎实的基础。
4．专业技能方向课采取情景模拟、任务驱动、项目教学等方式，利用课前一讲、分组模拟训练，结合多媒体教学课件、数字化教学资源等手段，使学生在情境中体会把握，提高教学的效果，从而增强学生的实践能力，培养学生的创新能力。
5．特色选修课根据课程特色和学校特色，灵活采用各种教学方法开展教学。
（三）教学评价
1．对教师的评价
从师德育人、教学常规、教学成绩、学生问卷、表彰奖励、教学科研、出勤情况、领导反映等方面对老师进行综合评价。
组织专门人员对教师的教学进度、听课、备课、作业、平日测验等教学常规工作进行不定期的抽查和定期的统一检查，区分等级进行评价。
从多方面督促教师做好教学工作，
2．对学生的评价
（1）评价原则
①评价内容多样化。
体现三方面的内容，首先是对学生文化基础知识和专业知识的评价；其次是对学生社会综合能力的评价；再次是职业道德和情感的评价。
其中社会综合能力是职业学校学生在校学习过程中必须培养的、与专业能力并重甚至超过专业能力的一项必备的能力。
②评价主体多元化。
包括教师评价、社会企业评价及学生本人自我评价。
引入企业评价方法，把企业评价和学校评价有机结合。
通过学生自我评价的方式，学生可以不断地进行自我反思、评价，学会思考，学会正确评价自己，提高自我认识水平，促进学生自我完善。
③评价方法多样化。
评价针对不同学生的特点和具体内容的特征，选择恰当有效的方法。
对学生知识技能掌握情况的评价，将定量评价和定性评价相结合，结果评价与过程评价相结合，更多地在学生学习过程和解决实际问题过程中进行考查。
（2）评价方法
学生课程学习质量按“课程学分”进行评价。
每门课程的学分包含三部分，即：
过程性学分、基础性学分、应用性学分，三部分分开考核，合并计算，即为该课程所得学分
①过程性学分：
是对学生课程学习过程的表现进行评价，满分为100分，60分为合格，合格即可获得该课程的过程性学分。
过程评价包含出勤、上课表现、学习态度与习惯、作业（含作文）、单元测验等。
②基础性学分：
是对学生掌握课程基础知识、基本技能情况进行评价，主要采用笔试形式，满分为100分，60分为合格，合格即可获得该课程的基础性学分
③应用性学分：
是对学生运用专业知识解决实际问题进行评价，满分为100分，60分合格，合格即可获得该课程的应用性学分。
学科（专业）根据自身特点，确定考查形式。
公共基础课程的过程性学分、基础性学分、应用性学分分别占该门课程学分的30％、50%，、20％；专业技能课程的过程性学分、基础性学分、应用性学分分别占该门课程学分的30％、40％，、30％。
（四）教材编写
结合本地区电子业的发展趋
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