酒店客房部工作总结.docx

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酒店客房部工作总结

酒店客房部工作总结

篇一：

如何撰写酒店客房部工作总结如何撰写酒店客房部工作总结亮点之处一、培训方面1.每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。

2.集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。

3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。

将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。

4.针对工作中发现的不足，安排专题培训。

暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二、管理方面1.上半年以来住客率高，特别是在三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。

岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2.上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了宾客一直好评。

特别是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特别是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的肯定。

3.专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。

针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。

4.岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。

岗位基层员工的销售意识有较大进步，5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服。

篇二：

客房部月度工作总结客房部七月份工作总结?

制定并落实房间物品摆放标准及房间大清洁工作要求标准?

安排落实客房所属各区域的日常卫生及计划卫生工作，并取得初步成效?

配合酒店做好客房岗员工绩效考核试行工作，汇总各岗员工绩效考核成绩，并对培训合格人员进行转正及定职工作?

配合酒店做好部门安全保卫工作，查处两起员工盗窃住客财物案件，召开客房部全体员工会议，进行思想道德及法制观念的教育，举一反三，通过此类案件的告破警醒有类似不良动机的人员，同时也通过此类案件引发客房各岗管理人员的反思，对岗位操作程序中较易出现问题的环节进行整改，及时堵住漏洞?

开展客房各岗员工岗位知识、操作细则、服务意识、服务质量标准的培训考核工作?

每月按时完成客房部各岗考勤报备，完成各类物品—布草、玻璃器皿、低值易耗品的盘点统计工作，并报酒店财务部?

及时与消杀公司联系、沟通、反馈，做好酒店各区域的消杀工作，完善消杀服务工作?

及时与外洗百生洗涤公司联系、沟通、反馈的外洗服务质量，做好酒店对客送洗、布草清洗、员工制服清洗工作，做好布草、客衣数量核算工作?

及时与绿植租摆联系、沟通、反馈酒店环境内绿色植物状况?

每月对酒店地毯逐层、逐间进行清洁、保养工作，对酒店硬质地面进行磨洗、打蜡、晶化?

每月与酒店工程部反馈客房、公共区域的缺陷情况，配合做好房间缺陷报修、工程维修、清洁工作?

完成楼层热水壶除水垢工作?

完成客房各岗的礼貌、礼节、仪容仪表、微笑的培训，并监督培训效果篇二：

客房部7月份工作总结客房部7月份工作总结一、本月与上月经营及成本数据客房部7月份1－31日营业收入总额28万元，其中住宿收入22.36万元，会务收入2.45万元，娱乐收入3.11万元，总成本支出1.48万元，毛利率94.7%。

出租房间659间次，出租率33.7%。

会议15场次，娱乐20场次，人数1443人。

营业收入总额比6月份增加了13万元，成本支出增加了1300元：

，（上月支出费用还包括门票7700元）二、本月日常工作的开展情况1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。

2、强抓卫生质量，完成了每幢房间的地毯清洁，卫生间地板、玻璃的计划卫生。

3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算，并及时上报财务部。

4、以这些数据做参数，核算每周运营的情况，做到时时关心本部门的发展，提高主观意识，既而增强市场化的观念。

5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况，一起关心中心的发展，让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。

鼓励大家坚持不懈的努力工作，克服各种困难不退缩，团结好其它部门，勇于施展自己的才能，要能发现能挖掘。

6、针对节能减耗，采取有关措施：

早晨6点洗衣房负责关闭3.5号楼房的走道灯及热水器，做房间卫生时，将卫生间及房间的灯关掉，热水器按客人入住前开启，电水箱烧开后看需要关闭开启，一次性物品能回收的再利用。

三、本月其它新措施及所取得的成效如何1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日，每天安排中班值班与员工上班，作息按实际工作需要调整，弥补双休客人多服务员少的现象，存在的问题是7月份客房工作量增加，病假员工2人，全体员工假期增加一倍多，作息不合理，以至产生牢骚怨言。

2、工作间交接本准确记录住宿、会务、娱乐、其它等情况，确保交接上不遗漏，避免减少工作疏忽的现象。

3、员工每日消耗报表存在不准确性，月底结算消耗品有多有少，员工工作责任心有待提高。

4、3.5号楼房底楼标间床单包角，避免床单有长短，影响房间整体效果。

四、存在的不足1、每幢客房机房布草存放不合理，使用起来不方便，延误工作效率。

现已整改，定期抽查。

2、车辆停放不规范，影响小木屋外观形象，现已做规定，时时进行检查。

3、工作能动性不高，按部就班没自己的工作思路，管理费劲。

4、员工工作缺细心度，很容易产生纰漏，因小失大影响大局。

五、下月工作计划1、本月例会之后开全体员工会议，传达领导的工作指示和要求，总结上月工作取得的成绩和存在的不足。

2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度，做好其它区域的计划卫生工作并记录在案，提高客房卫生质量，从细节上提升酒店品牌效应。

3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。

提高员工人性化细化服务的能力，创造小木屋自己的文化底蕴。

4、结合实际情况，进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房经营成本。

对一些添置物品进行严格审核，避免成本大额的增加。

5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议，一旦采取有一定成效将上报奖励。

6、会所增加饮料品种，满足宾客需要，增加营收，试行之后随季节做部分变动。

7、认真做好每日及月底的各项报表。

以上是我的汇报内容，不足之处请提意见，希望能继续得到其它部门的支持与帮助，我们客房部也将一如既往的配合好工作，为中心的大发展做出应有贡献。

篇三：

客房部一月总结二月工作计划--客房部一月工作总结紧张而又忙碌的一月份在大家的共同配合和美好的祝福声中过去，现将一月份工作简单总结汇报：

一、工作方面：

1、客房部在春节期间每天保质保量的完成每一间住客房的清洁工作，春节期间未接到一例客人因卫生方面的投诉。

2、客房部大清洁计划在年前完成27间，年后根据做房量，初六客房全部人员到岗上班，安排将所有空房擦尘、拖地；初七区域卫生大清洁；初八白班8人当班，每人安排一间计划房，区域卫生安全出口门清洁。

3、春节过后，客房部收拢心情，全体员工全身心投入到工作状态中，工作中做到不松懈、不滞后。

4、月底各类报表上报。

二、安全方面：

春节期间在大家的共同关注、巡视下未出现任何不安全隐患，各部门安全工作执行到位。

三、人员方面：

春节期间各部门人员按照排班表正常上班，未出现一例请假现象，工作正常进行。

总之，一月份在我们的共同期盼中，完成了酒店交给我们的各项任务，相信各部门在以后的工作中会更加再接在励。

客房部二月工作计划篇四：

客房部2012年3月份工作总结、计划客房部2月份工作总结总的来说2月份客房部的工作进展得较顺利，各岗位的工作人员心态较好，由于新入职员工较多，故2月份的休息安排的较长，大部分已将休息日补完，根据新入职员工的工作表现情况来看，除部分细节工作需加强培训，大致上已能配合工作，培训工作将在日后进行开展，由专人专项进行跟踪。

现阶段的客房内部工程存在腻子脱落严重的现象，甚至到了拉窗帘都会有脱落的现象，而由于现天气的原因，并未能及时做出整改，而且首先通过领班查房将数据记录，再通过工程部人员逐间将有裂痕、痕迹的腻子铲除，以免在客人入住后不经意的有脱落，而整改的具体时间已交由工程部进行协商，本部门全力配合。

由于酒店餐饮部的开张，以及酒店各出入口的不严密，现各楼层已出现了老鼠过街的现象，为避免更严重的情况出现，本部门已经告知员工出入一定要将消防门关好，以防老鼠的出入，目前灭鼠方案已在进行，需向专业人士请教。

客房部营业至今已有年余，部分布草已陈旧，变得很硬，此情况已要求布草员进行清点挑选出不能使用的，再由财务部参与盘点后，部门将出具报损，以及用购新的布草。

关于地毯维护方面。

现pa人员一般用普通的地毯清洗机兑好全部进行清洗后再吹干就可以后，经检查发现如长期用此方法进行清理，对地毯只能起到清洁表面，而未能起到全面维护的作用，故应对pa员进行全面的维护地毯方面的培训。

此项工作需配合工程部进行展开。

最后是关于员工全面素质问题，酒店有很长一段时间未对内部员工开展类似心理辅导的活动课，为提高酒店企业文化丰富及达到全面提高员工修养的目的，酒店应开展一次企业文化课程，如销售方面、社交方面等方面的课题。

以上为2月份客房部工作未能完成的重点项目，此几项重点工作将尽力在3月份开展以及完善。

客房部2012年3月份工作计划客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣将影响酒店的外在形象和经济效益。

现根据我们酒店的自身特点，在上月还没有完成的工作项目的情况下，针对以后的客房部工作有以下几点工作思路及主攻重点。

不足之处，请领导给以予指点：

1、提高员工服务质量，强化员工工作服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同领班针对情况的不同，做出培训计划，做好员工的定期抽检工作，并督导落实情况，对表现优异的员工设立优秀服务员，并在后期工作待遇或晋升作为重要参考。

2、提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度。

务必保证每间房保持最佳状态，实行逐级负责制。

员工对所清洁的房间负责，楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查，部门经理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查。

对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。

并制定出《计划卫生表》，有针对性的对客户进行清洁整理和保养维护，提高客户卫生质量及客房设备设施的使用寿命。

由于我客房部内出现总价不锈钢器件氧化问题，以及少量设施表层顽污渍相关问题，已上报工程部进行协调做出计划整治。

3、对回收物品的管理，针对目前员工的情况心理，定制出针对回收物品管理方案，每日由领班负责将每位当班员工的工作进行检查，并采