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烤肠营销案例
篇一：
“辣肠or香肠”：
必胜客精妙的话题营销
“辣肠or香肠”：
必胜客精妙的话题营销
来源:
i黑马发布时间：
201X-12-20
亿邦动力网整理：
【编者按】话题营销说起来很简单，就是借助或者创造一个话题，然后将企业的品牌、产品或服务植入其中，产生一定的市场传播力，最终推动产品、服务或品牌被更多人关注和感知。
必胜客的话题营销是值得学习的体验。
它会很巧妙的将自身的卖点与热点话题结合起来，从而推动自身产品的拓展。
这里面有两个关键点：
一个是借助热点话题，这个需要企业定期关注热点新闻或事件。
然后找好与之的结合点，捆绑热点来吸引眼球，并把握时机巧妙地营销自己;
第二个就是把结合点放大为一种附着在热点新闻或事件之上的衍生话题，强化这个话题对公众的吸引力，并施加引导，在话题推进过程中凸显品牌或产品的核心诉求。
下面，我通过一个具体的案例向读者展示如何做好话题营销，如何把握这两个关键点。
去年美国总统选举，这是一个不折不扣的热点，吸引了全球的目光。
必胜客自然不会放过这个热点，他们要借楼登高，借名生辉，把公众对总统选举的关注转移到对必胜客的关注上来。
他们针对总统选举这个热点，选择了“口味选举”这个结合点，即总统选举是奥巴马和罗姆尼的事，但是吃披萨选择辣畅还是香肠那就是全美国人的事。
于是，必胜客针对这个热点抛出一个话题，奥巴马和罗姆尼的第二场辩论中，如果现场观众或者能够打进电话提问的观众，如果能问问两位“吃披萨是选意大利辣肠还是香肠?
”，就能获得终身免费的必胜客披萨。
必胜客不仅发表声明，还制作了视频短片，以便于话题进行扩散。
这个话题一经抛出，顿时成为多家媒体版面报道的热点。
它成为新闻性有两个要点：
第一，向总统候选人提如此无聊的话题;第二，对行为的奖励，终身免费吃披萨。
媒体针对这两个新闻点均进行了扩音器的宣传，殊不知，必胜客所谓的终身免费，其实只是30年每周白吃一个披萨。
这就是必胜客的精明之处，他们也害怕把必胜客吃亏了。
最终，必胜客这个话题产生了广泛的波及效应。
很多人怪模怪样的模拟演练：
二位，请问披萨选辣肠还是香肠?
还有民众议论，总统到底喜欢什么口味的。
很多民众觉得必胜客开了一场玩笑，给这场选举添加了趣味。
必胜客一直强调自己是欢乐餐厅，这种略带调侃的话题营销无疑是增强这种欢乐餐厅的正向感知力。
当然，这个点子也招致无数批评，有美国民众认为，这是嘲笑美国的选举制度，玩笑开得有点过。
最终必胜客决定放弃。
尽管骂声一片，但必胜客这单免费广告的效应已经显现。
必胜客已经成为网络热词，美国多个脱口秀把它的营销当成段子。
要知道，这些脱口秀的贴片广告花了多少钱，而必胜客没花钱却能让观众笑着说，请问披萨选辣肠还是香肠?
必胜客用几乎零成本的方式捆绑了热点新闻或事件，成为附着在其之上的一个热点话题。
这个话题其实只是一种假设，假设有人做了，他将得到终身免费吃披萨的机会。
但这种假设往往是虚晃一枪。
未必一定有人这么做。
这里面，必胜客已经预料到会遭遇批评和骂名，但是这种批评和骂名是丝毫不牵扯必胜客食品和菜品品质的。
如果遭遇太多人反对，那就取消这次活动。
事实上，确实有很多美国民众反对，于是必胜客顺水推舟就取消了这次活动，自己一方面不用兑现让那些不要命的吃货获得免费吃披萨的机会，又省了一笔费用，同时也体现了对美国民众的尊重。
但是，不可忽略的是，必胜客已经释放了一种病毒，这种病毒就是当民众看两位总统竞选时，除了关注他们的表演，脑子也在盘算着中午该吃什么口味的披萨。
如同，我一个美国朋友告诉我，“尽管我也反对必胜客这种营销方式，但那段时间，他和很多朋友都喜欢用这个段子开玩笑。
”
可见，必胜客的话题营销犹如在平静的水面投入一颗石头，产生了无数个自动波，让顾客本身产生了营销的自驱力。
从上述案例中，我们可以看到，必胜首先是选热点并找准结合点。
在美国，必胜客的主要消费群体是30岁至49岁之间，他们都很关注总统大选，必胜客也希望更多的人在看辩论时订个披萨。
于是，这个结合点就呼之欲出，谁能够向总统提问口味选择，谁就可以免费披萨。
这个话题一旦抛出，自然就会建立一个趣味等号，看着辩论想披萨。
其次，把结合点放大为热点话题，必胜客有模有样的发表声明，又通过视频做推广。
美国民众一正一反，各种玩笑、各种批评不绝于
耳。
此时，必胜客已经变成了附着于总统候选热点背后的热点，它营销目的已经达到。
不管怎样，必胜客轻而易举地把披萨润物细无声地植入到美国总统辩论节目中。
尽管电视中的两个人只字未提披萨，但是，看到他们，很多人还是想到了披萨，想到了必胜客欢乐餐厅。
通过这个案例我们可以看到，话题营销重要的是三个点两个步骤，热点、结合点和诉求点。
本案例中“三点”：
热点：
总统辩论;
结合点：
选举中提问，披萨选什么口味;
诉求点：
欢乐餐厅，赢取终身免费吃披萨的快乐。
两个步骤：
篇二：
双汇弹脆香肠策划与推广案纪实
双汇弹脆香肠策划与推广纪实案例
吴吉华
第一部分：
项目策划前的形势
一、背景
201X年未，我们再度牵手双汇，进行弹脆香肠的策划与推广的合作。
通过了解：
⒈此品原名叫双汇弹脆棒，是肉制品事业部战略性新品，双汇领导们非常关注和重视此品策划与推广；
⑴当时皮革业受国际经融影响，猪皮价格低廉；
⑵通过打造高端产品形象，提高产品利润；
⑶完成在产品群中的使命：
从成长性的种子产品到主推产品的过渡；
⒉在策划前，已在山东等销售区域也进行过小范围试销，产品口感虽好（劲道、劲弹、爽滑），但销量并不理想。
二、问题识别
双汇的终端渠道基础很扎实，销售人员执行力也很强，问题会出在出哪呢？
是产品价格分配缺少推力还是消费者不认、不买？
可产品通过试销85%的消费者都认为口感很好呀？
通过摸底调研，可以断定：
⒈产品虽口感好，具备食品成功的基因，但缺少有效引导，如产品包装、推广物料等；
⒉加之不能给消费者充分的消费理由，很难在短时间内起量；
三、需求界定：
提炼产品价值，并进行系统产品包装及物料设计且推广
四、战前思考：
（产品策划基础三问）
⒈产品名是用弹脆棒还是？
⒉弹脆的产品价值在哪？
并构建产品差异化？
⒊如何进行产品展示、推广？
第二部分：
开战经过
一、产品策划的思路
⒈不破不立：
在产品名上，经过反复思虑，还是直接用弹脆香肠，略去“棒”字；因为：
⑴“弹脆棒”重点落在“棒”上，而不是弹脆，可产品利益在食用时的口感弹、脆上，一个“棒”字不仅略显多余，而且还有画蛇添足的感觉；
⑵“弹脆棒”前期已经过试点推广，为规避市场存在的不良认知；
⒉营销的真谛：
不在于卖牛排的本身，而在于卖拷牛排的滋滋声！
⑴首次内乱——概念之争
在业内很多人对概念区分不清，不知什么是概念？
为什么要概念？
又要从哪去提炼概念？
最终只能生硬地造些似是而非的、不伦不类的东西出来，还美其名曰：
强化价值！
我实为这帮营销的无知们而感到羞耻……
其实我们从概念营销起源进行追溯、研究，不难发现：
概念的作用首先是为了易于认别、记忆，进而是为区隔竞品，形成差异，强化产品竞争力的；在电子产品产中会经常出现（如双核、双引擎等），因为电子产品相对专业，要想把一相对专业的事物对一个不专业的人描述清楚、让其明白，那是非常困难的事。
在这种情形下，不知是哪个既聪明又混蛋的营销人，就生造出大家相对易于认知的概念来进行说服，而对于一个消费者高度认知的食品来说要不要概念？
即使就是
要，又要从哪些方面来提炼？
我想这是从事营销专业咨询的我们所要思考的，而不是无知的争吵！
经过激烈地争吵，概念算是告一段落，最后双方都感知到：
服务双汇这么大的企业还是不节外生枝的好！
我理解：
这款产品的概念就是弹脆！
类似的还有食品中“弹面”、“直面”也是概念，在此为了不偏离文题，就不费笔墨再进行相应概念的阐述与延伸。
⑵拿什么来满足TA们的需求？
在产品的理性利益上，能很清晰地感知到——弹脆。
而年轻的——学生群体、刚走上工作岗位的……TA们的情感最想要什么？
TA们要酷、要帅、要炫、要通过社交来展示自己，让别人来肯定自己（这也是后面推广主题为什么会用“弹脆会友，一酷到底”的原因哈）……经过文案部门的创意配合：
“弹脆升级，一酷到底”终于新鲜出炉。
⒊横向嫁接
⑴除上述利益诉求外，千万里，她（弹脆香肠）能好在哪里？
①在长相上，能不能改“细长”的为“短粗”的？
通过沟通，客户确定可暂不作考虑；
②在穿着上，年轻的TA们更倾向于现代时尚的风格，在色相上打破原有的红、金黄的暖色系，可从冷色系着手；
③在画面记忆点上，一个弹脆公仔、一把吉他尽显策略构思的诉求：
时尚与炫酷、弹！
以上产品包装设计，非常感谢我们的设计师对我提供策略的理解与支持，并完美地演绎出策略。
⑵陈列物料创意
①难忘的糖葫芦
②口红盒也能卖火腿肠
⑶影视片创意——从《撑杆跳》到《大灌蓝》略
二、产品推广
⒈推广思路——体验式推广
思路决定着出路，无为营销语录之一：
体验式推广是整合营销的关键，更是快速消费品推广的现在与未来，她将贯穿着快速消费品推广的始终。
特别是一个新品在缺少认知的情况，更要创造出机会多与消费者接触、沟通。
⒉试点选择——首战京冀、晋蒙
选择大于努力，据市场的基础，结合客户提供信息和建议，
我们率先选择客
户基础好、市场容量大、增长率高……相对强势的区域市场进行试点推广，以总结相应推广经验。
⒊渠道架构重点——集中精力做透城区KA、学校及周边售点、网吧等
4、无为营销语录之一：
消费者可接受或接触产品的体验方式也就是产品的推广方式，如试吃、路演、校园活动、售点氛围等等。
至此，不得不忆起和我一起多年的兄弟，我能理解他当时反驳我做体验式推广的处境，他很想中和路演之事，但为了客户、为了市场，我们并没有妥协，推广的内乱发生，并不亚于概念之争的内乱！
经4个月的产品策划与推广准备，8个月的市场推广实施，其间很感谢双汇领导们的大力支持和双汇销售团队的共同努力，双汇弹脆香肠当年就取得了不俗的表现，一支新品当年销售额就突破了4亿元。
第三部分：
案例评析
⒈战后盘点：
虽苦虽累，但苦劳有所获！
双汇弹脆香肠正在一路高歌猛进！
你的企业想打造高增长的新品吗？
下一个增长机会将会是你吗？
⒉心得启示：
①任何新品与新品推广规划，离不开一系列连贯的周密思考和可落地执行的方案，而这些唯有经过企业营销实践的人才能把握的更好，否则都将是纸上谈兵！
②选择是种勇气，更是种舍得智慧，选择不对，努力白费！
吴吉华，曾任北京精锐纵横营销顾问首席顾问，副总经理，8年企业营销管理实践经验，5年以上营销策划经验，服务过近百家知名企业，精通快速消费品营销管理与营销策划，欢迎与各位朋友交流营销话题bjwujihua@。
篇三：
餐馆市场策划案例
【案例】新开餐饮店如何市场定位？
201X-11-28添加关注请点?
北大纵横
订阅“北大纵横”，与千位咨询师零距离
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201X年，我们公司搬到望京，公司附近有一个中等规模的商业中心。
这个商业中心靠近五环，附近没有地铁，但在公共汽车四站范围内有几个居民区、公寓楼、一个中学和一大排写字楼包括叶青、洛娃、启明、数码港、摩托罗拉大厦、瑞创、爱立信、双鹤等望京工业园区。
附近隔街还有一个六佰本和乐天玛特。
乐天玛特有班车定期接送，涵盖范围不出望京。
我们公司除了食堂，附近没有任何餐馆，所以员工在中午会搭乘公司的短途班车前往商业中心就餐，固定时间往返各两班，或者坐公共汽车三站，但等候时间比较长，或者打车。
春夏还可以骑公司出租的自行车去，大约要骑十分钟。
商业中心一楼的快餐店更换比较频繁。
大约在201X年底，我去吃饭的时候，发现在里面新开了一家店，名字叫LondonPie，里面卖的是英式pie。
店面大约是三十五平米，三分之一是柜台，三分之二摆放着不锈钢就餐桌椅。
我看到这个店，非常高兴。
因为我曾经在新西兰留学，每天早上都会在租房附近买一个Pie当早餐，特别喜欢这种食物。
回国以后，一直没什么机会吃到。
北京虽然也有，但犯不上特意去吃。
现在居然在公司附近发现有这东西卖，我自然欣喜若狂。
我进去店里，点了一个派，十五块钱，如果多加一杯饮料，则需要多交两块，总共算下来十七块。
不算便宜，但也不算贵。
不过派的味道非常正，起酥极棒，就是我在新西兰吃的那种味道。
我一边吃一边观察环境，店里除了我几乎没人。
服务员有两个，但柜台后只有冰箱和微波炉，没有任何厨房设备。
第二天我又去了一次，店里还是没人，服务员百无聊赖地闲聊着，柜台后多了一个跟我年级差不多大的男性。
我照例买了一个派加一杯饮料，坐下来慢慢吃。
那位男性走出来，跟我闲聊。
我这才知道，他就是这家店的老板，曾经在英国留学，和我一样，回国以后他也怀念Pie的味道，所以特意投资搞了这么一家店。
店里没地方摆厨房，pie都是在别处做好运过来的。
我问他这是连锁店？
他说不是。
两个星期之后，我发现了一个危险的事实。
每次我去的时候都是中午，但这家店除了我却几乎没客人，我意识到，如果继续放任店主这么经营下去的话，我将会失去它。
下一周，我趁着店主在店里，跟他进行了一次谈话。
店主看起来也很苦恼，他坦诚地说开业一周以来，几乎没什么生意，也就卖出去不到三十个Pie，而且像我这样的回头客基本没有。
他开店的初衷想的很好，pie算是英国食物里的异类，它居然很好吃，而且无论是里面的馅儿还是起酥皮，都挺符合中国人的口味。
开业以后，大家一定觉得又新鲜又好吃，蜂拥而来。
但现实比他想象残酷得多。
“你太一厢情愿了。
”我直接指出他的错误。
这个错误是许多开餐饮店和做市场营销的人最经常犯的。
把自己的好恶当成目标群体分析。
他没有对目标群体做任何分析，甚至不知道自己的目标群体是什么，只是一厢情愿地认为所有人都会和他、和我一样对pie有着痴迷。
而且从他的介绍里，我又看出另外一个错误，这个错误也是许多搞市场营销的人最爱犯的错误：
把产品特点当成目标群体分析。
我听他讲了十多分钟开店理念，其中大部分时间是在分析他的产品。
这个pie的起酥有多棒，这个pie的馅有多好，这个pie的烘焙是请的名师云云。
是的，产品特点很重要，这是一切的本源。
但是如果产品特点和目标群体完全不搭配的话，再完美也没意义。
有一句话：
“媚眼抛给瞎子看。
”其实就是一个很好的案例。
媚眼是很诱人的，但目标群体是瞎子的话，那么这个媚眼是凤姐还是林志玲抛来的，根本没任何区别。
如果我们想诱惑他，就要明白他最敏感的是触觉和听觉，我们派去的姑娘不一定漂亮，但声音一定要好听，手指一定要细嫩。
我告诉他：
“你的开店理念，就是在抛媚眼给瞎子看。
”他有点不服气。
我指了指空
荡荡的店里：
“这就是证明。
”
出于对他做出美味pie的敬意，我为他做了一次免费的营销咨询分析。
首先从大环境来说。
这个商业中心附近属于准CBD商圈+小居民区的封闭式复合环境。
它是以写字楼和工业园为主体，附近居民区不少，但规模都不大。
也就是说，中午白领将是光顾这里的绝对主力，到了晚上，居民会占到大头。
“封闭”的意思是，在商业中心方圆两公里的范围内，没有地铁，公车线路也不多，走路出去太远，打车出去到望京商业街或嘉茂这两个商业点，又有些浪费。
当然，白领会有私家车，但每一家公司的停车位都非常紧张，很少有人愿意为了一顿中午的工作餐把车开出去，舍弃宝贵的停车位。
换句话说，封闭的意思是，区域内消费者缺乏离开的意愿，离开的方式要么麻烦，要么不经济，外出圈外就餐的意愿不会特别强烈。
他们只愿意步行五分钟或者坐公车三、四站——恰好是一个人外出工作餐所愿意承受的时间与麻烦成本的极限。
在这个距离内，商业中心只有一个对手六佰本，而且后者的入口和商铺排列位置非常不友善——这让它形成一个小小的垄断。
“这很好啊，说明消费者忠诚。
”店主说。
但我打断了他的美梦，纠正了他的第三个常见错误：
以为地段决定一切。
地段很重要，但单独指望地段能带来收益，纯属妄想。
那种“无论卖什么都火”的地段是不存在的。
他需要的是进一步市场细分。
这个商业中心的布局很精妙。
它分成五层，顶层四层是中、高档餐厅比如毛家菜、渝湘汇等，三层、二层是家乐福，一层是一圈快餐性质的店如汉堡王、味千、小火锅、南粥北面、木桶三国等。
地下一层是电影院，电影院旁边是一圈冰淇淋店和甜品店。
一、二、三层还夹杂着一些小商铺。
这里每一层的目标客户都是经过细分过的。
附近公司如果想找一个体面的地方招待客户，可以选择四层，有电梯直通。
白领的工作餐都是去一层，附近居民买东西都去家乐福，情侣们约会的话，可以直接下B1，不必担心被其他层的顾客打扰到。
你的目标客户大群，应该是这些吃工作餐的白领。
他们收入适中，愿意承受贵一点的价格，而且对西式食物接受度很高。
更重要的是，他们的数量是最大的。
这一个客户群体在中午对饭店的选择，有四个标准：
一是快速，二是美味，三是经济，四是方便。
（我经常在公司听到的对话是：
A：
走，哥儿几个中午哪吃去？
B：
XXX吧，那儿有地方，咱们都能坐下。
）LongdonPie面临的竞争是非常残酷的。
一层的快餐店非常多，在这个弱肉强食的世界，这四个标准是生死存亡之道，满足的越多，生存能力越强。
“我的Pie从下单到顾客吃到，只要一分钟。
这是我的优势。
”店主开始自作主张地分析。
我点头，赞同他的意见。
“而且我的pie很好吃，美味这个标准也有了。
”
我很快打破了他的美梦：
“你觉得有多少中国人喜欢吃pie？
不，是有多少中国人吃过pie？
不，是有多少中国人知道有pie这么个东西？
”
他回答不出来。
这是他的第四个错误：
只推产品而忽略市场培育。
中国人压根不了解pie是什么东西，部分人略有耳闻，很少有人吃过，像我和他这样的狂热爱好者更是少数。
我给我的同事推荐这家店的时候，他们的第一反应往往是“那是什么东西？
”
对于餐饮业来说，熟吃永远比生吃好。
一个人的饮食习惯是很难改变的，大部分人总是倾向于选择自己熟悉的馆子和食物，追求猎奇食物只是少数勇敢者的游戏。
更何况——这还是来自英国。
最不能容忍的是，店主自己居然没有采取任何举动来解释、来宣传，只是枯坐在店里等着人主动上门。
这家店别说“美味”，就连“认知（aware）”这个标准都没达到，门可罗雀实在是再正常不过。
推广和营销，永远不可以只和产品相关，要从大处着眼，往往才能培育出接受度高的市场。
然后我继续打击他。
你的价格定位也有问题。
我花十五块买一块派，OK，这个价格我可以承受，但这一块派我吃不饱，可吃两块我就要花三十块，这就有点贵了，何况我又吃不下两块，剩下的部分又没
法分给别人吃。
你为什么不设置一些套餐优惠呢？
可我的店很方便吧？
很容易找到座位跟朋友起吃啊。
我伸出三根手指：
1，你的方便只是假象，本质上是因为生意不好。
2你的椅子是高脚硬面还没靠背，坐着不舒服，纯不锈钢的色泽又特别冷，一副不愿意让人坐久的嘴脸。
3你居然不准备餐巾纸。
pie的表面是起酥的，起酥好吃，但会掉落大量的酥渣，一个Pie吃完，桌面上会落一层，弄得衣服上手上全都是。
没餐巾纸擦，你让顾客怎怎么办？
我又竖起一根：
我忘了说了，你还犯了一个错误，服务员居然从来不问我你是堂吃还是带走。
Pie是适合外带的食物，你把它当成一个完全的堂吃店，这完全违背消费者心理。
我坐下来吃饭，那肯定得要吃些正式的东西，而pie这种东西看起来根本就不够正式。
几个人围坐在桌子上捧着pie吃，是件挺傻的事。
你的店铺定位和你的食物特点根本弄拧了。
可肯德基麦当劳和汉堡王也是这么做的呀。
他试图争辩。
没错，只要你有那么多钱和那么多耐心。
他不说话了。
我顺势开始给他提出建议：
所以你首先要调整的，是店面。
你现在的店面装潢就是个低档次的快餐店，在这个层面，你是没办法跟其他人竞争的。
你要把它打造成一个高端时尚西点店。
类似于贝尔爸爸或DQ那种，泡芙也不是中国人所熟知的东西，但贝尔爸爸走的风格就很有范儿，实际价格却不算贵。
你给消费者灌输的心理预期，不是来这里哄饱肚子，而是来这里体验一下异国风情食物。
LondonPie这个名字又难听又冷漠，和英国人差不多，要改个名字，还要带一句口号。
定位决定了，你最要紧的工作，就是迅速打出符合这个定位的知名度，让大家对pie有所认知。
印制一些宣传单页，宣传的主基调是英伦风，哈利波特风，但绝不要明确提英国两个字——那只会起到反作用——而是强调国际化。
这些宣传的发行渠道有两条。
最重要的一条是公司门口。
你不能等公司白领上门，而是主动出击。
商业中心附近的写字楼每天早上八点一刻到九点之间，会有大量班车抵达。
这段时间是白领们最集中而且最饥饿的时候，雇几个小工拿着宣传单页等在班车点，车来了，就站在车门旁边发，效果最好。
二一条是地下电影院。
去看电影的以情侣居多，他们一般没时间坐下来慢慢吃。
女方可能会买冰淇淋爆米花，男方需要的是一些耐饿好吃又快速的东西。
而且跟女朋友约会，去吃肉夹馍有点掉价，如果是英伦西点的话，感觉就大不同了。
所以你的店虽然在一楼，但在电影院和商业中心门口一定要摆出牌子来，写明特点和位置，让所有看电影的人都知道你的存在。
当然，其他一些常规的小手段是必不可少的。
比如在每一栋写字楼外搞一次试吃活动，或者赠送一些免费券。
另外这附近外企多，外国人很多，职位不低，针对他们做进一步市场细分，
可以制订专属的英文宣传计划。
他们不仅自己对pie的接受度高——家乡的食物嘛——而且还会带动许多中国人下属前来。
然后我建议他取消堂吃，改成外带，只保留柜台就够了。
pie这种东西，从本质上来说就不是正襟危坐吃的东西，取消堂吃一来可以削减成本，二来可以让特色更鲜明一些。
当然，可以稍微摆几张小桌椅在附近，但不必特意设置了。
省下来的成本，可以适当考虑递送外卖。
商业中心辐射范围两公里内的外卖需求非常多，大多是公司中午开会临时叫餐，递送距离又短，非常适合考虑这种模式。
另外菜式可以再增加一些，让顾客感觉选择余地更多。
主食不用动，目前店里的pie有七、八种，已经足够了，可加些比如沙拉、烤肠、洋葱圈、马芬什么的简单小吃，但切记别做杂了。
烤羊肉串、驴打滚什么的别卖，否则顾客对这家店的认知就混乱了。
还有，别忘了送餐巾纸……
我跟他拉拉杂杂说了半天，没用什么工具，也没画什么图表或PPT，但中心意思只有一个：
不分析清楚目标群体的行为模式，一切都是白扯。
我是真心想帮他，因为我爱吃Pie，我怕它倒了。
如果是一部电影，接下来应该是店主幡然醒悟，依计而行，终获成功。
我不确定我的方案会不会大热，但至少会比现状好许多。
可惜现实没电影戏剧性那么强。
我说完以后，店主点头称是，但在接下来的一个月内，我没看到什任何改变的迹象。
紧接着我出了一次长差，回来以后，看到这家店和店主一起消失了，被一家叫做“找茶”的店铺取代。
这时候，我发现我也犯了市场营销人员最经常犯的一个错误：
如果你不负责执行的话，不要跟产品的人讲太多，他们总不会听。
希望这个失败的案例能够帮到你。
（作者：
马伯庸）
篇四：
022五香烤肠
五香烤肠
成品感官质量判定标准：
肠体自然弯曲，表面核桃纹均匀分布，整体协调美观；外观呈烟熏的棕
红色泽，有五香烤肠的特殊风味，无异味、无杂质。
5.工艺内容：
5.1工艺流程：
原料肉选择与处理→一次绞制→一次搅拌*→腌制→二次绞制→二次搅
拌*→灌装→挂杆入炉→烟熏炉工艺*（干燥、烟熏、蒸煮）→冷却→剪节→包装→二次杀菌→冷却→贴标、装箱、入库（“*”表示关键工序）
5.2操作要点：
5.2.1原料肉选择与处理：
选用来自非疫区的无杂质、符合卫生要求的预冷（或冻）猪肉、碎膘为原
料，冻原料要求在解冻间充分解冻，解冻间温度控制在18±2℃，原料解冻后中心温度控制在0～4℃。
猪肉脂肪含量
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