旅游管理专业专升本学分制人才培养方案.docx

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旅游管理专业专升本学分制人才培养方案

旅游管理专业（专升本）学分制人才培养方案

一、专业名称和专业代码

专业名称：

旅游管理（专升本非师范类）

专业代码：

二、专业定位

旅游管理（专升本）专业建设全面体现“教育面向现代化、面向世界、面向未来”的时代精神，确立以学生能力形成和发展为核心，以培养基础宽厚、学以致用的职业竞争力较强的应用型人才为基本目标，培养具有创新精神和实践能力，能胜任各级旅游行政管理部门和中外旅游企业管理的应用型高级专门人才。

三、专业培养目标

本专业培养热爱社会主义祖国，德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济发展，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握扎实的现代管理理论和旅游管理专业知识，系统接受旅游企业经营管理的实务操作技能训练，了解旅游行业发展状况及趋势，具有创新精神和实践能力，适应国家旅游发展和区域经济社会发展建设需要和面向东盟国家的国际旅游人才，能在各级旅游企事业单位、旅游行政管理部门、旅游科研机构、旅游教育院校等单位和部门从事经营管理、科研、教学等工作的复合型应用型人才和可以继续攻读管理类硕士学位的高素质人才。

四、人才质量规格

结合玉溪师范学院“十二五”发展规划中“以学生能力形成和发展为核心，以培养基础宽厚、学以致用的职业竞争力（职业精神、专业能力、身心健康）较强的应用型人才为基本目标，努力培养具有创新精神和实践能力、适应经济社会发展需求的应用型人才”的人才培养定位要求，商学院旅游管理专业的学生培养规格如下：

、知识方面

（）熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，全面了解旅游业发展动态和国际通行的旅游管理理念、国内外旅游业发展的经验和特点。

（）具备全面而扎实的旅游管理专业知识，掌握现代企业经营理念和管理方法，掌握旅游规划及策划、旅游企业管理、旅游产品营销的理论知识和方法。

（）了解旅游学科的理论前沿问题，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，具备初步的科学研究能力。

（）掌握旅游服务与管理的基本技能与方法；熟悉旅游企业和旅游区（点）经营管理的主要运转业务的操作规范。

（）具有经济学、管理学、财务管理、经济法规等方面的基本知识。

（）具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识。

、能力方面

（）具备运用旅游管理的知识和理论分析、解决实际问题的能力；掌握现代信息技术，能熟练运用计算机等现代化手段进行企业经营管理和项目管理。

（）具有较高的旅游管理与服务的实践能力，能够从事旅行社、酒店、旅游景区（点）和导游等服务与管理工作及旅游景区规划工作，具有较强的就业（创业）竞争能力及社会适应能力。

（）具备旅游企业管理、旅游业务运作、旅游产品开发及营销策划能力，并具有一定的旅游策划和规划的能力。

（）具备旅游事业行政管理的基本知识和能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有较强的调查研究与决策、组织与管理、语言与文字表达及创新等能力。

（）掌握社会交往和人际沟通方面的基本知识，具有较强的语言与文字表达能力，良好的人际沟通能力、公关交际能力。

（）有终生学习和自我完善的能力，有适应职业变化以及创业和创新的能力。

（）熟练掌握一门外语（英语），有较强的听、说、读、写、译能力。

、素质方面

（）思想道德素质：

具有良好的思想品德、行为规范和职业道德，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质，具有自觉学法、懂法、守法意识，具有科学的世界观、人生观和价值观。

（）文化素质：

具有良好的文化素养，具有适应职业变化的终生学习的能力。

（）业务素质：

掌握旅游管理的基本知识，爱岗敬业，具有较强的服务意识，具有团结协作以及勇于开拓创新的精神风貌。

（）身心素质：

具备健全的心理和健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，具有较好的心理调节能力和心理承受能力,身心健康，从小事做起、踏实耐劳、责任心强、适应性强、诚信明礼、有创业创新精神。

五、学制、学分、学时、学位

、本专业标准学制年，弹性学制－年。

、本专业毕业最低学分要求为分，包括个通识教育选修课学分（学生也可以通过多修专业选修获得个学分）。

、教学周的安排包括：

第一学期至第三学期理论教学和实践教学安排周，（含节假日），考试周，共周每学期；第四学期为专业实习，教学周为周。

凡按照教学计划要求，完成本专业教学计划规定的必修课和选修课，总学分分，修业总学时达到学时（包括课堂教学、专业实习、毕业论文等教学环节学，其中授课学时必须达到学时），且德、智、体合格，准予毕业。

、本专业毕业生通过门学士学位核心课程考试、完成专业见习、实习和毕业论文答辩，并符合玉溪师范学院授予学士学位的有关规定，可获得管理学学士学位。

六、课程类别及学时学分分配表

、课程类别

旅游管理专业应夯实管理学科的基础知识，建立宽泛的专业口径，形成以管理学基本课程为基础，以旅游管理专业课程为主体，以旅游学相关学科为延伸的课程体系结构，实现旅游业应用型、复合型和创新型人才的培养目标。

本专业课程类别主要由学科基础课、专业基础必修课和专业选修课等三部分组成，课程体系构建如下：

、学时学分分配表

课程类别

修读

方式

门次数

学分

占总学分百分比（）

合计

学时

占总学时

百分比（）

专业课

学科基础课

必修

专业基础课

必修

毕业实习

毕业论文

专业选修课

选修

合计

注：

此表为本专业毕业最低学时学分分配要求。

七、专业主干课程简介和学位课程

、专业主干课程介绍

旅游管理专业的主干课程主要包括学科基础课、专业必修课和专业选修课；主干课程教学目标是培养学生掌握旅游管理的专业知识，培养旅游学术研究、旅游企业管理和旅游专业教学的能力，塑造从事旅游企业管理的适应能力和创造能力。

学科基础课为旅游管理专升本专业学习提供知识和能力的增长点，构建宽泛的基础知识结构，课程设置在专业学习的基础上注重理论教学层次的进一步提升，夯实学生对旅游管理学科基础知识的掌握和理解，为旅游企业管理知识学习的基础。

专业课由专业基础必修课和专业选修课组成。

专业课按旅游学科知识体系的结构特点确立，由认识类课程和实践类课程组成，主要教学目的在于奠定复合型旅游管理人才应具备的专业知识、能力和素质。

该模块体现了宽专业口径与专业方面教育的关系，增强人才培养的弹性。

旅游市场营销

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

旅游学概论管理学

内容

简介

本课程是以综合性市场营销活动及其规律性作为研究对象的一门应用性学科，主要介绍市场营销学的对象、内容、方法以及市场、市场经济、市场体系等基本概念；对消费资料和生产资料两大基本市场的营销特点和购买行为作出分析；重点阐述了市场调查和市场预测的原理、步骤和实用方法，以及企业营销战略和营销组合策略的四个组成因素，并对国际市场营销作了分析。

教材

《旅游市场营销学》杜靖川等云南大学出版社

参考书目

《市场营销学》许绍李等西安交通大学出版社

旅游资源与开发

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

旅游学概论管理学

内容

简介

本课程是旅游类科目中的一门核心专业课程，讲授旅游资源和旅游资源规划开发两部分内容，理论性与实践性都较强。

通过这门课的学习使学生了解、掌握旅游资源的基本概念、分类、各类旅游资源的成因、特点、开发功能等，学会调查和评价自然旅游资源和人文旅游资源，并熟悉各类旅游资源合理规划、开发与保护的规划与对策。

教材

《旅游资源与开发》甘枝茂、马耀峰南开大学出版社

参考书目

《旅游资源开发案例》郭建平梁爽中国社会出版社

旅游心理学

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

旅游学概论管理学

内容

简介

本课程是研究旅游活动中人的行为规律的科学，包括了旅游消费行为、旅游服务行为和旅游企业管理行为。

重点研究旅游者的心理和行为的规律，分析旅游业工作中的心理因素，为改善旅游业的经营管理，提高旅游业的服务质量，提供理论依据。

主要章节有旅游心理学的理论基础；旅游者的动机、知觉、态度和人格；团体对旅游者的影响；酒店、导游、旅游商品和旅游交通等的服务心理及旅游企业管理心理等。

教材

《旅游心理学》甘朝有南开大学出版社

参考书目

《旅游心理学》舒伯阳东北财经大学出版社

人文地理学

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

旅游学概论

内容

简介

人文地理学是一门侧重研究人文地域系统的科学，以人地关系为主旨，着重阐述人类社会、经济、文化活动等与地理环境的相互关系，以协调人地矛盾和促进区域可持续发展主要研究任务。

通过学习本课程，使学生掌握人文地理学的任务、对象及学科体系，人文地理学的基础理论，基本方法和研究范式，人文地理学的现状和发展趋势等。

教材

《人文地理学》王恩涌高等教育出版社

参考书目

《人文地理学》吴传均江苏教育出版那是

旅游规划与产品设计

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

旅游经济学、旅游资源与开发

内容

简介

本课程系统地论述了旅游规划与产品设计的根本理论、基本原理与研究方式。

介绍了旅游计划与开辟的概念系统、根本理论和成长趋向；论述了旅游资源的分类查询办法与评价方式等，强调理论性与适用性相联系，重视对当前旅游产品设计与规划的系统总结。

教材

《旅游规划与开发》马勇高等教育出版社

参考书目

《旅游规划学》吴必虎北京大学出版社

旅游景区管理

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

管理学旅游学概论

内容

简介

本课程基本涵盖了旅游景区的各个方面，以旅游景区产品是一种体验这一核心出发点为主线之一，在阐述景区的历史、内涵、分类、功能等知识的基础上，构建景区管理的核心范畴，主要论述旅游景区的项目管理、质量管理、人力资源管理、战略营销管理、财务管理和运营管理；最后两章则是对从未来发展的长远角度阐述旅游景区的可持续管理以及创新管理。

教材

《旅游景区管理》钟永德武汉大学出版社

参考书目

《旅游景区管理》杨桂华科学出版社

旅行社管理

课程

信息

课程编号

总学时数

学分

开课学期

选修课程

管理学、旅游学概论

内容

简介

旅行社管理主要研究旅行社各部门的科学管理方式以及所从事的主要业务为内容的一门课程。

本课程主要分两个方面讲述。

第一部分介绍旅行社产生与发展的过程以及我国旅行社的性质，并明确旅行社在旅游活动中的重要地位，由此得出加强旅行社管理的重要性。

第二部分则是讲述如何管理的问题，根据旅行社的组织结构，各个部门的工作性质，逐一具体地分析各个部所门要开展的业务、活动规律以及相应的管理方式。

具体主要有计划部门、宣传部门、销售部门、计调部、接待部、财务部、人事部、信息部门的工作形态以及基本的管理模式。

教材

《旅行社经营管理》薛毅主编　旅游教育出版社

参考书目

《旅行社经营管理》杜江主编南开大学出版社

、学位课程

本专业共设置业学位课门，分别为旅游市场营销、旅游资源与开发、旅游心理学、旅游规划与产品设计、旅游景区管理、旅行社管理等。

八、主要实践性教学环节及安排

旅游管理专业构建以学生能力形成为核心理念的实践性教学课程体系，发挥学生的主体作用，搭建学生实践教学平台，包括主干课和专业课实践教学、专业实训教学、专业综合见习、专业实习、毕业论文等多课时、全方位、深层次的实践教学设计，构建包括课程实习、寒暑假综合实习和毕业实习等多层次、内涵丰富的实习课程体系，加强实践课程开设的管理，促进理论与实践的充分结合，提高学生的基本理论、实践技能和创新精神。

具体实践环节安排如下：

（一）专业课实践教学环节

实践教学是旅游管理专业教学中最突出的特点，是专业理论知识和实践有机结合最有效的方式。

专业课程中的实践教学环节强化学生对理论知识的认知，训练学生理论与实际结合的能力，提高学生对知识的运用能力。

在专业课的教学中，学生有效利用课堂展示、案例分析、活动策划、方案设计、项目管理、专题讨论和角色扮演等多种实践形式培养学生的语言表达能力、专业理论功底、训练学生分析和解决问题的思辨能力等；专业课学习中以团队进行的旅游企业市场调查和企业考察有效锻炼学生的团队建设和管理能力、人际沟通能力和论文写作能力。

（二）专业综合见习

、课程见习。

课程见习是专业课的有效补充，组织学生到高星级饭店、国际旅行社、旅游行政管理部门、旅游接待服务中心、重点旅游景区等旅游企业和行政部门进行管理知识认识学习，以参观、现场讲解和指导、专题讲座等方式让学生了解企业的部门设置，熟悉企业管理的流程和规范，对旅游企业实践操作有一定的感性认识。

、毕业实习。

第四学年下学期进行毕业实习，是学生正式就业之前和毕业论文写作期间进行的实习，该实习一般在学生有就业意向的单位进行，采用跟班或顶岗实习，实习结束之后，必须认真撰写实习总结和报告，上交接受单位的实习证明及鉴定。

实习工作安排在第四学期，总周数为周，学分分，由学生的论文指导教师兼任学生的实习指导教师，负责指导和解决学生在实习期间所遇到的问题与困难。

（四）毕业论文设计。

毕业论文是培养学生运用四年所学的知识，进行科学研究训练的一个重要环节，也是对专业知识掌握程度的综合检验，其目的是提高学生分析问题、解决问题的能力，掌握科学研究的基本方法和论文的写作方法，对培养学生的创造力和提高本科生的科学研究素质至关重要。

毕业论文实行导师制，导师一般由本专业具有讲师以上职称的老师担任，也可聘请校外相关技术人员担任。

毕业论文教学安排在第八学期，毕业论文教学活动一般分选题和开题、计划实施、撰写论文或报告、评审和答辩四个阶段进行。

导师根据论文的质量、水平和答辩情况先写出评语，由商学院学位答辩委员会按优秀、良好、中等、合格、不合格五级记分制进行综合评定。

毕业论文共学分。

九、保障措施和办法

、加强实践教学，提高学生素质与能力

在专业教学计划、课程设置和教学内容中，按照学校教学要求结合专业发展需要，安排一定课时、一定内容的实验与实习课程，加深学生对理论知识的理解和运用能力，并把实践纳入课程考核体系，提高学生对实践的重视和锻炼，提高职业竞争力。

、实践教学与课堂教学密切配合

实践教学是课堂教学的持续和必要补充，是教学全过程中的重要组成部分，两者应密切配合。

为保证专业实践教学的开展，通过旅游市场营销、旅游景区管理、旅游资源与开发、旅游规划和产品设计、会展概论、农家乐经营管理等课程的学习，让学生掌握旅游管理专业实践需要的基本理论和操作技能。

、注重学生文化素质和能力的培养

结合专业特点，开设拓宽学生知识面的专业任选课，并通过跨学科、跨专业的选课，培养学生的文化素质和专业思想。

在教学、实验、实习及社会实践过程中，应加大综合性、实用性和设计性课程的比例，强化理论与实践、实验与应用、设计与创新课程的整合，以提高学生的创新思维和动手操作能力。

鼓励学生课外参与各种社会调查、实践、讲座、公益活动、勤工俭学、社团活动、竞赛、创新实践等，提高学生的实践运用能力，增强社会认知度，协调沟通能力的培养应贯穿于本科教育与教学的全过程。

、参与科研活动，完成学术论文研究

学生科研能力培养最好方法是在配合专业课程学习的同时，参与项目研究，撰写研究报告和专业学术论文。

本专业学生通过会展概论、休闲学、农家乐经营管理、旅游经济学等所学专业理论，自主选择专业导师，在导师的指导下参与相关科研项目的研究活动，提高学生的专业理论水平。

十、指导性课程教学计划总表

课程类别

课程代码

课程名称

学分数

学时数

周学时及建议修读学期

选修课程

考核

备注

合计

讲授

实践

一

二

三

四

方式

专业课

学科基础课

旅游市场营销*

管理学、旅游学概论

考试

旅游资源与开发*

旅游学概论

考试

旅游心理学*

旅游学概论

考试

人文地理学

旅游学概论

考试

旅游规划与产品设计*

旅游经济学、旅游资源与开发

考试

旅游景区管理*

管理学、旅游学概论

考试

旅行社管理*

管理学、旅游经济学

考试

合计

专业必修课

人力资源管理

管理学

考试

跨文化交际学

旅游服务礼仪

考试

旅游英语

大学英语

考试

旅游客源国概况

旅游学概论、旅游资源与开发

考查

导游英语口语

大学英语

考查

公共关系学

考查

毕业实习

周

第四学期

评定

毕业论文

周

第三学期

答辩

合计

专业选修课

导游实务与技巧

旅游客源国概况

考查

专业选修课最低要求学分

东盟旅游概论

旅游学概论

考查

中国文化概论

导游基础知识

考查

沟通技巧

旅游服务礼仪

考查

茶艺概论

考查

会展概论

管理学、旅游市场营销

考查

农家乐经营管理

旅游市场营销

考查

休闲学

旅游学概论

考查

财经应用文写作

大学语文

考查

旅游会计学

高等数学

考查

旅游财务管理

高层数学基础会计

考查

合计（最低要求个学分）

总计（按照最低学时、学分要求）

说明：

、表中标带“*”号的课程为学位课程。

、专业选修课最低必须修满学分。

、可以选修专业选修课个学分来抵扣通识课的个学分。