部编版小学语文《腊八粥》第二课时优质课教学设计 2.docx

部编版小学语文《腊八粥》第二课时优质课教学设计 2.docx

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部编版小学语文《腊八粥》第二课时优质课教学设计2

腊八粥

第一课时

[教学目标］

1.学会“腊、粥”等12个字，会写“腊八粥、感觉”等的18个词语。

2.正确、流利、有感情地朗读课文。

3.初读课文后，理清文章脉络，了解课文围绕“腊八粥”写了哪几件事情。

4.品读课文第一自然段，感受人们对腊八粥的喜爱。

［教学重难点］

1.学习第一自然段的写法，写一种你喜欢的食物。

2.初步感受文章主次分明的写作特点。

教学过程：

1、紧扣单元主题，谈话导入。

1.同学们，你们知道中国有哪些传统节日？

你最感兴趣的是哪个传统节日？

说来听听。

师：

一个个传统节日，犹如中国民俗文化里的璀璨珍珠，串出了中华五千年的历史和文化。

而那一个个随着节日应运而生的民俗活动，则是那一根坚韧的丝线，串起亲情，串起友爱，串起老百姓对幸福生活的无限憧憬。

3.师：

这节课，我们继《北京的春节》这篇文章之后，再来了解中国的另一个传统节日——腊八节（出示ppt,介绍腊八节），引出腊八节的习俗——喝腊八粥。

4.介绍腊八粥，板书课题。

师：

今天，我们一起来学习现代作家沈从文的小说《腊八粥》，感受又一个节日带给我们的香甜味道。

5.作者简介：

沈从文（1902——1988），原名沈岳焕，湖南凤凰人。

现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。

小说代表作《边城》《长河》等。

沈从文一生都自命为“乡下人”，有“中国乡土文学之父”的美誉。

二、初读课文，整体感知。

1．自由朗读课文，把字音读准，把课文读通、读顺。

不会认的字翻阅生字表或借助工具书来学习。

2.多种形式检查生字词掌握情况。

重点强调“腻、栗、褐”的写法，注意“煮、稠、脏”等字的读音。

3.接龙读课文，相机纠正字音和朗读不正确的地方。

学生默读课文，思考：

课文围绕腊八粥写了哪些事情？

用简单的语文概括。

（写八儿等着吃母亲熬煮腊八粥的经过）

三、再读课文，理清脉络。

1．默读课文，说说课文大体上分为几个部分？

试着用简练的语言表达。

这两个部分之间在结构上有什么关系？

（1）总写人们对腊八粥的喜爱之情

（1）。

（爱粥）（总）

（2）具体写八儿等着吃腊八粥的经过（2-19）。

（等粥、喝粥）（分）

2.围绕八儿等粥的过程，作者主要抓住了哪几个场景来写？

等粥：

盼粥（2-8）——分粥（9-12）——猜粥（13）——看粥（14-17）

【设计意图：

第一课时重在了解课文叙述内容，表达初读感受。

理清文章脉络，学会用简练的语言（如标题式）加以概括，将书读薄。

加标题是一种常见的概括内容的方式，作为高年级学生，应多尝试，有利于训练学生概括语言、提炼信息的能力。

】

4.初读以后，你对作者在材料的安排上有何发现？

试着说一说。

（“等粥”部分详写，“吃粥”部分略写。

）

教师相机抛出问题：

作者为什么要在“等粥”上花费大量笔墨？

【设计意图：

让学生说说自己的看法，不必追问，不急于纠正，尊重学生现有的认知。

允许学生存疑，让存疑促进学生不断思考，在自我肯定与否定中深化认识。

】

4.初读了课文，你有哪些感受或疑问？

【设计意图：

主张表达的自由，不求全面，不在意深刻与否。

教师要珍视学生的初读感受。

从学生初读后的收获，可了解学生自主学习情况，便于教师调整教学。

】

5.教师小结：

文章开篇讲述了“腊八粥”深受人们的喜爱，紧接着以八儿这一儿童视角，生动具体地描写了他“等粥吃”的几个场景，让我们感受到腊八节熬粥、等粥吃的民风民俗已深入到寻常百姓家，一幅浓郁美好的生活画卷浮现在了我们眼前。

四、品读“爱粥”，习得语言。

1.有感情地读读第一自然段，想想作者是如何写出人们对腊八粥的喜爱的？

2.学生交流，主要涵盖以下方面：

（1）喜欢的人群。

不是一个，不是一类，而是所有人。

看来，腊八节吃腊八粥已成为一种民俗，人们对腊八粥的味道也是情有独钟。

（2）食材的丰富。

一一列出食材的种类，体现食材的讲究，这也是人们喜爱的原因。

“闻闻那种香味”，已让读者眼前浮现出人们陶醉其中的样子。

（3）粥的熬制。

从色、香、味方面细腻描写，调动人的感官，激活人的味蕾。

3.读了此段，还有什么想问的吗？

预设：

为什么将“叹气似的沸腾”和“叹气样儿”用在腊八粥身上，这样表达恰当吗？

既写出了熬粥时的真实情状，也暗含了人们等粥吃的主观失落感受，因粥熬制工序长，不是一时半会儿能吃上的。

4.教师小结：

在作者笔下，正因为腊八粥食材用料足，熬制过程不简单，色香味俱全，让无数人垂涎三尺、欲罢不能啊。

5.读中学写，学以致用。

作者笔下的腊八粥，深受大人小孩喜欢，让人垂涎三尺，大快朵颐。

试着仿照第一自然段的写法，写一种你最喜爱的美食。

【设计意图：

读中学写，安排在此处，既能“趁热打铁”，又能“依葫芦画瓢”，言意兼得，学以致用。

】

五、课堂作业

找出并抄写文中描写腊八粥在锅里熬制的句子，感受作者细腻而生动的描写。

第二课时

[教学目标］

1.找出文中关于腊八粥生动细腻的描写，读一读，与同学们交流感受。

2.学习作者通过几个生动的场景描写，把“等粥”的经过写具体的方法，体会这样安排材料的好处。

3.通过“等吃腊八粥”的故事，感受民间腊八节的美好风俗，体会家人间浓浓的亲情。

［教学重难点］

1.通过人物的语言、动作、神态等描写，体会八儿对腊八粥“馋”的形象特点。

2.体会文章主次分明写作特点的好处。

教学过程

一、导入新课，直奔重点：

上一节课，作者把我们带到了热气蒸腾、香气缭绕的灶台边，那甜甜腻腻的腊八粥不仅勾出了我们的馋虫，更勾出了故事主人公八儿心里的馋虫。

为了吃上腊八粥，八儿等啊，盼啊，想着如何分粥，猜想粥熬好后的样子。

等不及了，还要上灶台看上一看......最终总算是吃到了他心心念念的腊八粥，不容易啊！

真的有那么好吃吗？

走，跟随八儿，我们一起走进课文。

二、精读感悟，感受“馋”劲儿。

（一）学习“等粥”场景一：

盼粥

1.默读第2—8自然段，画出描写八儿“盼粥”的句子。

多读几遍，想想文章是怎么把他“盼”的心情写出来的？

2.学生汇报。

方法渗透：

通过引导学生体会八儿的语言、动作、神态等，感受他对腊八粥的急切盼望。

（1）“喜得快要发疯了”。

师：

你能换一种说法来表达八儿的喜悦之情吗？

想像一下：

八儿当时会有哪些“快要发疯”的举动，引导学生感受八儿对粥的那股“馋”劲儿。

（2）“眼睛可急红了”

“急红了”，真有那么急吗？

对此，你有什么感受？

师：

两句简单的神态描写，把八儿对粥的急切的心情表现出来了。

除了神态描写生动传神外，听听他说了些什么？

（3）“妈妈，要到什么时候才......”

引导学生说出省略的内容，感受八儿盼粥的急切心情。

引导学生展开想象，想象妈妈说要到晚上才能熬好时，八儿内心的失落情绪。

（4）“那我饿了！

”

你怎么看？

是真饿还是假饿？

你从哪儿读到的？

引导学生读出一个孩子简单纯真的心理世界。

方法小结：

透过人物的语言、动作、神态，展开我们丰富的想象，可以更好地感受人物内心的想法，体会八儿的那股“馋”劲儿。

过渡：

从八儿急不可耐的眼神里，从他天真无邪的话语中，我们感受到八儿对腊八粥的望眼欲穿，除了苦苦等待，再无其他办法。

3.在八儿苦苦盼粥熟的过程中，腊八粥在锅里发生了怎样的变化？

再读课文，圈画相关的语句，写上批注。

4.交流反馈：

“锅里的粥益发浓稠”——“锅里的粥，有声无力的叹气还在继续”——“锅中叹气又像是正在嘟囔的东西”

引导学生感受：

这些句子既写出了腊八粥熬制时的情状，也影射出八儿当时的无奈心情，除了等待，除了叹气，没有别的办法了。

5.指导朗读：

读出八儿盼粥时的急切与无奈，读出美食对一个孩童的诱惑，读出八儿天真无邪、纯真烂漫的儿童天性。

过渡：

若是粥熬好了，八儿想着一定要多吃上几碗。

他已经在心里盘算好了。

听听，他是怎么“分粥”的。

（二）学习“等粥”的场景二：

分粥

1.分角色朗读第9—12自然段，边听边画出八儿分粥的句子，从这种分法中，你感受到了什么？

妈妈为何会同意这种分法？

2.交流读书感受，表达可以围绕以下几个方面：

（1）从分粥中感受一个孩子的可爱、纯真、狡黠的儿童形象。

（2）从分粥中感受一位母亲对孩子的疼爱，感受家人间浓浓的温情。

（3）从分粥中感受八儿对腊八粥的那股馋劲儿。

小结：

在儿童眼里，占有就是爱，越喜欢就越想得到，正如腊八粥一样，喜欢就想着多吃几碗；而在妈妈的眼里，给予就是爱，满足孩子对美食纯粹的喜爱。

纯真的孩童形象跃然纸上，浓浓的亲情画面徐徐展开。

（三）学习“等粥”场景三：

猜粥

过渡：

到底是什么粥，让小小的八儿想着一连吃三碗？

看看他对粥有着怎样的猜想？

1.默读第13自然段，画出八儿“猜粥”的句子。

2.将八儿对粥的猜想反复多读几遍，指名读，读出食材拟人化的表达效果，读出食材在锅中的变化，读出自己的感受。

交流感受，预设：

（1）八儿对锅里腊八粥的每一种食材进行了猜想，可见他满脑子全是粥。

省略号中还包含了许许多多的猜想。

（2）从八儿的猜想中感受到他对粥的美好期待。

（3）从猜想中也能清楚知道粥在锅中熬制的状态。

（4）一个“妙”字感受他对粥的迫切渴望，对锅中粥的样子充满了强烈的好奇，是否真的如他想象的那样。

3.结合生活经验想象一下：

“栗子稀烂到认不清楚、饭豆肿胀时”会是什么样子，“花生仁儿吃起来面面的”是什么感觉？

你有这样的体验吗？

引导学生想象充分熬制以后的粥，黏黏稠稠，香香糯糯，绵绵软软，甜甜腻腻......如此诱人，让人垂涎三尺啊！

4.教师小结：

作者对食材进行了拟人化的描写，语言妙趣横生，带给了我们丰富的想象和美好的感受，不仅勾出了八儿的馋虫，就连我们读者也想吃上一碗。

过渡：

尽管吃不上，但看看总该可以吧，真希望锅里的粥能像“我”想的那样香甜美味。

儿童的好奇天性驱使他想看一看，于是缠着妈妈将他抱起来，瞧个究竟。

一向疼爱他的妈妈怎么会不满足他呢。

（4）学习“等粥”场景四——看粥

1.大声读一读,思考：

八儿看到的粥和他猜到的粥是一样吗？

把描写八儿看到的粥的句子画出来，读一读。

2.相同的文字，不同的人读会有不一样的感受。

谁来说说自己的感受。

交流、反馈：

（1）除了粥的颜色深，一切如他猜想的一样。

说明他对腊八粥的熬制过程非常熟悉。

虽然这不是什么稀罕的食物，可在八儿心里，这是最馋的食物，最好的美食。

（2）粥的颜色深得如脏水，“怎么，黑的！

从简短的话语里，感受到八儿那一刻的失望。

（3）尽管粥的颜色过深，但是味道比以往更好，总归没让他们失望。

3.品味作者对粥的细腻描写（上面的句子是八儿对粥的猜测，下面的句子描写的是他亲眼所见的粥）读一读，体会作者的语言特色。

①栗子已稀烂到认不清楚了吧。

②栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。

①饭豆会煮得浑身肿胀了吧。

②饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。

①花生仁儿吃来总该是面面的了！

②花生仁儿脱了它的红外套，这是不消说的事。

学生交流，预设内容：

（1）生动写出了食材在锅中的变化。

（2）相同的食材，在作者的笔下，描写不一样。

（3）作者的语言很有地方特色，充满了浓浓的生活气息，仿佛在与人聊天。

（4）拟人化的语言，把食材写得妙趣横生。

教师小结：

作者的语言生动有趣，夸张又接地气，仿佛在与人交谈或是闲聊，充满了浓浓的生活气息，这就是作者沈从文的语言魅力。

粥在他富有变化的语言中，充满了灵气和生命力，也折射出一个孩子对生活的热爱，对亲情的眷念。

【设计意图：

立足于文本，将作者对粥细腻生动的描写，反复读，比较读，想象读，更好地达到感受作者语言特色的效果。

】

（5）学习“吃粥”部分。

过渡：

让八儿心心念念、守了一天的粥，味道到底如何？

自由读读课文最后两个自然段，说说你是从哪里读出粥的味道来的？

交流与预设：

（1）从“大家都承认味道比普通的粥要好吃得多”“斜立着”“肚子成了一面小鼓了”“筷子摆成浪漫的十字”“半碗陈腊肉，爹妈也奈何它不来了”等等，读出了粥的味道确实不错！

（2）作者通过直接描写家人吃粥的感受和间接描写八儿及家人吃完后的满足感，写出了粥的味道美极了。

三、主题探究，学习表达。

1.回归整体，主题探究。

一碗浓浓的腊八粥，除了带给八儿和家人味蕾上的满足，还有哪些特别的味道值得回味？

（是家的味道，是浓浓的亲情，是美好腊八习俗带给人的温暖......）

2.写法梳理：

课文主要写了等粥和吃粥两件事情，为什么在将”等粥“写得如此的详细，而寥寥数语写了“喝粥”的情景？

想想这样写有什么好处。

师：

和你们第一节课对此问题的认识有哪些不同？

【设计意图：

随着学习的不断深入，学生再回过头思考这个问题，一定会有新的思考和发现，也能尝到学习的成功和快乐。

】

作者详写等粥，略写吃粥。

从八儿最初的迫不及待到苦苦等待，再到美妙的猜想，一直到最后亲眼所见时的惊异，作者淋漓尽致地展现了八儿的心理，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现出来了。

因为有了前面极尽细致的铺陈，所以最后真正吃腊八粥的部分，作者只用了寥寥几笔“肚子已成了一面小鼓了”“桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了”，就勾画出了八儿一家吃得多么酣畅淋漓，多么心满意足！

而腊八粥的美味无比也尽在不言中了。

作者这样安排，既以点带面地写出了人们对腊八粥的喜爱，又让读者感受到了普通百姓平凡而温馨的生活图景。

四、拓展阅读，进一步感受作者语言特色。

1.课内补充阅读：

阅读沈从文的《腊八粥》全文，感受作者富有乡土气息的语言魅力。

2.课外阅读推荐：

阅读沈从文的《边城》，进一步感受沈从文的语言风格。

【设计意图：

阅读从课内延伸到课外，推荐读沈从文关于《腊八粥》的原文和其他作品，进一步感受沈从文平易朴实、具有浓郁地方色彩的语言风格等。

】

设计上的几点思考：

1.引导学生展开想象，让文字变得有画面感，让文字变得有厚度。

让学生展开想象，主要安排在两个方面：

结合生活经验，以文本描写为依据，想象腊八粥在锅中熬制的情状，如“栗子稀烂到认不清楚”、“饭豆肿胀时”“花生仁儿吃起来面面的”，这些文字与我们的表达习惯不一样，怎么理解？

想象是最好的办法。

在记忆里搜寻，寻找生活中类似的经验，见过家人煮过稀饭、八宝粥、银耳汤或是糯米煲汤了吧？

这些食物烹饪时都具有粘性特质，学生通过想象，便能感受到腊八粥黏黏稠稠，香香糯糯，绵绵软软，甜甜腻腻的情态了，生疏的语言就能切换成画面，甚至让人产生色、香、味的美好感受。

2.同一个问题两次提到的价值所在。

分别在两课时对学生提出了同一个问题：

为什么详写等粥，略写吃粥。

这个问题贯穿了两节课，学生对其认识会随着学习不断推进而加深。

第一次，学生可能会有这些认识：

（1）等粥的过程很漫长，作者可写的内容多一些；喝粥所需时间短，相对来说，可以写的内容少一些。

（2）等的过程越漫长，说明腊八粥熬制工序长，吃一次不容易，更能体现人们对喝腊八粥的美好期待；（3）等的过程写的越具体，也能说明八儿的“馋”劲儿。

第二课时结束前，再问此问题，学生的理解会不断深入：

（1）在等粥的过程中，读者透过人物的语言、动作、神态等细节描写，透过作者对腊八粥细腻生动的描写，看到了一个“形象”，一个有着一股馋劲儿的天真无邪的孩童形象；看到了一个画面，一家人亲亲热热、团团圆圆、热热闹闹熬粥、喝粥的亲情画面；看到了一种风俗，一种腊八节时家家户户喝腊八粥祈福的美好心愿等等，这也是作者详写此部分的重要原因。

（2）从表达的角度看，这是一种铺陈的手法，能更好地塑造人物形象，揭示文章主旨，达到引人入胜的艺术效果。

3.品味语言，从点开始。

立足于文本，将作者对粥细腻生动的描写，反复读，比较读，想象读，更好地达到感受作者语言特色的效果；延伸到课外，推荐读沈从文关于《腊八粥》的原文和其他作品，进一步感受沈从文平易朴实、具有浓郁地方色彩的语言风格等。

［教学板书］

2.腊八粥

等粥盼、分、猜、看（详写）美食的味道

吃粥肚成小鼓（略写）亲情的温暖