浙江省宁波市鄞州区东钱湖李关弟实验中学等校届九年级联考语文试题解析版.docx
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浙江省宁波市鄞州区东钱湖李关弟实验中学等校届九年级联考语文试题解析版
2018学年第二学期九年级语文学科三月联考测试卷
1.阅读下面的文字，按要求完成下面的题目。
树们看着世事变迁，却不曾暗淡自己的心情，她们如若是女子，也定是出（yū）泥而不染的莲花女子！
没有青色或白色的树皮，直接就是赤裸裸的树身，且是爆裂到狰狞恐怖的树身，似乎每一道裂痕里都在诉说着存活的不易，似乎每一道裂痕里都流（tǎng）着沉重的往事。
然而观其树冠，旧绿新绿，都骄傲地□□着，每一片叶子都是绚丽成花的精灵。
（1）根据拼音写出相应的汉字。
（yū）泥流（tǎng）
（2）加点字“裸”在文中的正确读音是（）A.huáiB.luǒ
（3）文中□□内填入最恰当的一个词是（）A.动摇B.摇曳
【答案】
（1）.
（1）淤淌
（2）B
（2）.（3）B
【解析】
【详解】
（1）字形题从表象上看主要考核双音节词语和成语，有时会考核三个字的专业术语和熟语。
从分类看主要考核音近字或形近字，音近字注意据义定形，形近字可以以音定形。
辨析方法主要有对举、组词、读音、形旁辨形。
如“淤”“淌”是左右结构的字，造字法为形声字，可根据形声字的特点来辨别字形。
本题还可根据句意推断词语的字形。
（2）字音重点考核多音字、形声字、形似字、音近字、方言、生僻字等。
在具体的语言环境中遇到多音多义字时，要先弄清楚它们在词语或句子中的意义，再根据音义对应的规律辨别读音。
如“赤裸裸”：
光着身子，没有隐藏或伪装的。
读“chìluǒluǒ”。
注意据义定音。
（3）动摇：
在两种对立的意见之间或在两条对立的行动路线之间摇摆不定；不坚定，不稳固；使不坚定。
摇曳：
晃荡；飘荡。
这里是形容“树冠”，自然选“摇曳”。
所以选B。
2.古诗文名句填空。
（1）竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？
____________。
（苏轼《定风波》）
（2）__________，飞镜又重磨。
（辛弃疾《太常引·建康中秋夜为吕叔潜赋》）
（3）无限山河泪，_____________。
（夏完淳《别云间》）
（4）骊山四顾，阿房一炬，______________？
（张养浩《山坡羊·骊山怀古》）
（5）《渔家傲·秋思》中透露出归家无期的悲伤，又饱含为国戍边的责任感的诗句是：
_______，________。
（6）辛弃疾的《破阵子》这首词，从视觉和听觉两方面，概括而又生动地再现紧张激烈的战斗场面的句子是：
_______，________。
（7）《十五从军行》中和贺知章的“少小离家老大回”有异曲同工之妙，揭露汉代兵役不合理的句子是：
_________，________。
【答案】
（1）.
（1）一蓑烟雨任平生
（2）.
（2）一轮秋影转金波（3）.（3）谁言天地宽（4）.（4）当时奢侈今何处？
（5）.（5）浊酒一杯家万里，（6）.燕然未勒归无计。
（7）.（6）马作的卢飞快，（8）.弓如霹雳弦惊。
（9）.（7）十五从军征，（10）.八十始得归。
【解析】
【详解】默写常见的名句名篇。
首先要选准诗句，生僻字平时要多写几遍。
这类试题是通过书写的方式考背诵，关键是不能错字、别字、形似字。
近几年总出理解性默写题目，这种题目的难度比根据上下文默写要难，首先要根据诗歌内容选准诗句，然后不要出现错别字。
此题要注意“蓑”“奢侈”“霹雳”等字词的书写。
3.解释下列句中加点的文言词语。
（1）寡人谕矣
（2）媵人持汤沃罐
（3）吾妻之美我者，私我也
（4）临表涕零
【答案】
（1）明白，懂得
（2）热水（3）偏爱（4）泪
【解析】
【详解】文言实词的考核一直是文言文阅读重点考核的内容，近几年考试有加大难度的趋势，要根据文意进行推断，答题时注意分析词语前后搭配是否得当，还要注意文言文在出题中常常出以今释古的类型的题。
同时注意通假字、词类活用、古今异义、一词多义等。
此题多古今异义词，如“汤”：
热水。
“私”：
偏爱。
所以千万不要以今释古。
理解好上下文内容是作答的关键。
4.传统文化和文化常识。
（1）古代对于不同的年龄有相应的不同的称呼，下列选项中错误的一项是（）
A.襁褓——未满周岁的孩子B.弱冠——男子二十岁成年
C.及笄——女子18岁成年D.花甲——六十周岁
（2）选出对传统文化知识表述错误的一项（）
A.孟子，名轲，儒家学派的代表人物之一，地位仅次于孔子，与孔子并称“孔孟”。
宣扬“仁政”，最早提出“民贵君轻”的思想。
B.“亲射虎，看孙郎”中的“孙郎”指孙权；“八百里分麾下炙”中的“八百里”原指牛。
C.《战国策》是一部国别体史书，《唐雎不辱使命》《曹刿论战》两篇课文都是来自于这部史书。
D.古代在竹简上写字，先以火炙烤竹片，以防虫蛀。
因竹片水分蒸发如汗，所以称之为汗青。
诗句“留取丹心照汗青”中的“汗青”指史册。
【答案】
（1）.
（1）C
（2）.
（2）C
【解析】
【详解】
（1）C对于年龄有相应的称呼错误。
“及笄”是古代女子满15岁。
笄，本来是指古代束发用的簪子。
古代女子一般到15岁以后，就把头发盘起来，并用簪子绾住，表示已经成年。
（2）C对传统文化知识表述错误。
《曹刿论战》选自《左转》。
《左传》原名为《左氏春秋》，汉代改称《春秋左氏传》，简称《左传》。
旧时相传是春秋末年左丘明为解释孔子的《春秋》而作。
阅读。
5.请细读以下文字，将表格中《儒林外史》的人物、情节、形象特征进行一一匹配。
将合适的选项填在相应的位置。
人物
情节
形象特征
（1）（）
六十多岁依然是个老童生，进省城路过贡院的时候，恳求他人带他进去。
在贡院内见到两块号板摆得整整齐齐，不觉悲从中来，一头撞在号板上不省人事。
迂腐、迷信科举、备受歧视
范进
五十多岁还是一个童生，几十年应试不中。
后来中举，喜不自胜，出现了癫狂的状态，被其岳父一巴掌打清醒。
（3）（）
严监生
（2）（）
吝啬、贪婪、虚伪
（1）人物选项：
A.匡超人B.周进C.杜少卿
（2）情节选项：
A.临死前，手伸二指，迟迟不肯咽气。
其妾赵氏为他挑掉了灯盏里的一根灯草。
B.扣压早先卖给邻居家的猪，还让几个儿子把讨猪的邻居打断了腿。
C.故意用几片云片糕设下圈套，装模作样地说船艄公吃的是他的名贵的药物，赖了船钱扬长而去。
（3）形象特征：
A.仁德宽厚、慷慨大方。
B.热衷功名、怯懦麻木、趋炎附势。
C.迷信科举、热衷功名、恃才放旷。
【答案】
（1）.
（1）B
（2）.
（2）A（3）.（3）B
【解析】
【详解】文学常识的考核主要集中在中外的作家、作品、文学现象、文学流派、文体知识等。
重点记忆课本涉及到的和经典阅读中列出的作品。
平时注意积累，理出线索，形成体系。
死记硬背作者名字、书名及书中的重要人物的名字。
此题考查的是与《儒林外史》有关的文学常识。
（1）从“六十多岁依然是个老童生”的状态、“在贡院内见到两块号板摆得整整齐齐，不觉悲从中来，一头撞在号板上不省人事”的事件、“迂腐、迷信科举、备受歧视”的性格和地位分析，这个人应该是“周进”，所以选B。
（2）严监生《儒林外史》里经典的吝啬人物。
是个胆小有钱的人，对自己十分吝啬。
严监生临死时，总是断不了气，却一个劲地伸出两个指头，这两个指头是什么意思呢？
这一令人难以捉摸的动作给众人造成了一个难以破解的谜，最后由赵氏把谜底揭出来。
原来他是看到灯盏里点着两茎灯草，怕费油。
多烧一茎灯草，竟会使一个行将就木的人耿耿于怀，放心不下，难以断气。
直到赵氏挑掉了一茎，才一命呜呼。
所以选A。
（3）范进的形象特征。
范进穷一生的精力于科举考试，虽然屡遭挫败，仍寄望甚深，直到五十四岁才中秀才；后来他打算去应乡试，却被胡屠尸户奚落，叫他死心，但他宁可让家人挨饿也要再去应考；及至中举，他竟然欢喜得发了疯，这是范进热衷功名的最具体的表现。
可见他热衷功名的特点。
胡屠户在范进中秀才后，盛气凌人地辱骂他，说他是“现世宝”“穷鬼”“烂忠厚没用的人”，他只是唯唯诺诺，还说“岳父见教的是”；他向胡屠户借盘费，胡屠户用不堪入耳的说话骂他，甚至骂他母亲是“老不死的老娘”，他也毫不生气，充分表现出范进逆来顺受、怯懦麻木的性格。
中举后，范进到各处拜访乡绅官僚等情节，说明其趋炎附势的性格。
所以选B。
6.请从以两组名著题中任选一组进行答题。
题组一：
对于一匹来自远方的陌生慧马，它们也视之若自己的邻居，使它每到一处，都像回到自己家里一样，慧马保持着最高级的礼仪和文明，但并不拘泥于形式。
它们并不溺爱自己的小马，却口传身授关于小马的理性教育。
我注意到，我的主人灰马对邻居的小马也跟对自己的小马一样。
它们之所以如此，是遵循大自然要它们热爱全体族类的教导，只有理性才能使人们有所区别，因为人群中自有德高望重的超人。
（1）本文段选自名著《______》，作者是_______（人名）。
（2）本部作品还刻画了一种长相像人的动物，它们具有人类的____________性格特征。
题组二：
（1）《围城》的作者是______（人名）。
（2）下列关于《围城》的说法，不正确的一项是（）
A.主人公方鸿渐出生于破落的绅士家庭，他到欧洲留学，并最终通过自己的努力，辗转几地，获得了博士文凭。
B.方鸿渐在上海的工作和生活陷入困境后，来到三闾大学教书，并陷入了复杂的人人际纠纷当中。
C.《围城》塑造了柔顺之下深藏机心的孙柔嘉，漂亮而有些矫情的苏文纨等女子形
象，也讽刺了高松年、李梅亭等一群阴险、丑陋的人物。
D.《围城》善于运用贴切生动而又形象精辟的比喻，语言警策幽默、新奇犀利，作品艺术感染力很强，具有独特的艺术魅力。
【答案】
（1）.题组一：
（1）《格列佛游记》
（2）.乔纳森·斯威夫特（斯威夫特）（3）.
（2）贪婪、嫉妒
题组二：
（1）钱钟书（4）.
（2）A
【解析】
【详解】考查文学常识。
文学常识广义指涵盖文化的各种问题。
包括作家、年代、作品、文学中的地理历史、各种典故和故事，也包括一般的人们众所周知的文学习惯。
零散的文学常识就像是没有穿好的一大把针，只要有一根线将它们贯串起来，这些文学常识就显得非常系统了，这根线可以是时间、空间、风格、内容等。
此题考查的是与《格列佛游记》《围城》有关的文学常识。
题组一：
（1）文章内容选自英国十八世纪杰出的政论家和讽刺小说家乔纳森·斯威夫特创作的《格列佛游记》。
（2）格列佛在慧骃国见到一种长相像人，名叫“耶胡”的动物。
“耶胡”有类人的外表，但面目可憎，行为举止反映了自身最野蛮和原始的欲望，不懂得克制，性格贪婪、嫉妒。
题组二：
（1）《围城》的作者是钱钟书。
钱钟书（1910—1998），现代文学研究家、作家，字默存，号槐聚，曾用笔名中书君，江苏无锡人。
因他周岁“抓周”时抓得一本书，故取名“钟书”。
（2）A关于《围城》的说法，不正确。
“终获得博士文凭”错，方鸿渐是买了个假博士文凭回国。
我愿意去读懂你
王小毛
我真后悔给爸买智能手机，更后悔教会他刷朋友圈。
周一，我在公司被忙碌的工作牵得团团转，郁闷地在朋友圈发了条动态：
“一个上午累成狗。
”几分钟后，手机提示音响个不停，全是爸发来的超长语音。
我以为家里出了什么大事，赶紧放下工作躲进厕所收听。
哦，原来是一堂生动的思想教育课，最后还说：
“不要把自己和狗相提并论，你是狗，你爸是什么？
”
我抱着手机真是哭笑不得，不知和爸从何说起。
为避免爸产生不必要的误解，此后我再发朋友圈，都会选择性地屏蔽他，仅向他展现自己“积极向上”的一面。
因此，爸的唠叨明显少了。
有一天天气甚好，我穿着新买的春装去公园玩，因为知道爸喜欢我参加户外活动，便拍了几张美图展示健康生活理念。
爸好像一直擎着手机窥探我，整日无事可做，只等在另一头伺机而动——照片刚发好，就是一个秒赞。
可接着，我又收到三篇“深度好文”，标题大概是“小心病从脚入”“女人最怕脚受凉”“足部穴位详图”。
A.唉，真是防不胜防！
为了扮潮，我特意露出一截脚踝，谁承想大好春色他不看，偏偏把注意力放到我的脚上。
我赶紧解释，气温回升，一点都不冷，街上的小姑娘都这样打扮。
爸大概觉得用语音说费事，直接打电话过来。
最后的结果是我只好妥协，下午回家换了长裤、长袜，并拍照片发给他看。
此后，我每天都能收到爸推送的“养生文”，感觉自己有望活到下个世纪。
十一假期到来前三天，爸一改风格，每天准时分享两篇感恩父母系列文章，接着还发来这样的语音：
“女儿呀，你要是忙，就不要回来了！
爸特别好……咳……咳……”
听听，我怎么能不回去？
那日下了出租车，只见爸正满面红光地在小区门口等我，一边还在和几位邻居侃大山。
我主动和几位叔叔打招呼，爸对我的举止、衣着特别满意，在回家的路上不停地示好：
“女儿啊，老爸给你做了一桌好吃的！
”
爸的厨艺确实很好。
我空着肚子赶火车，早已饿得饥肠辘辘，一见蛋黄煸鸡翅、蒜蓉开背虾、红烧排骨，我扑上去抄起筷子准备开吃，却被爸叫停：
“等下！
我先拍个照！
”
为了取个全景，爸踩着一个小凳子，其间三次下来调整摆盘。
好不容易拍完饭桌，为了凑“九宫格”，他还要拍我送他的礼物，以及我吃得满嘴流油的囧样子。
他没完没了地折腾，根本顾不上吃饭。
我风卷残云，吃饱喝足后，见他仍弓着身子，不停地删删改改。
我一直觉得，爸身上有一种与年龄不符的幼稚。
印象中，爸是我周围第一个接触QQ的家长。
我读中学时，有一天放假，我在电脑前和网友聊得甚欢，爸借着送水果的机会在我身后磨磨蹭蹭半天，最后用讨好的口气问：
“宝贝女儿，你能不能帮爸爸申请一个QQ号？
”
当爸可以在我的个人空间自如出入的时候，我已经悄悄玩起了微博，没有爸这个“好友”跟踪，我终于可以肆无忌惮地宣泄情绪。
我原本不想让他知道，可一次亲戚聚会，表弟在饭桌上大咧咧地问我：
“姐，你关注下我的微博，@我一下呗！
”
我感觉情况不妙。
B.果然，爸迅速从推杯换盏的氛围中抽离，一脸疑惑地问：
“啥是微博？
怎么关注？
”
于是，我又成了爸的“特别关注”。
这些年，爸一路跟着我，从QQ到微博，再到微信，一直艰难地适应着这个日新月异的网络时代。
但他用尽全力也只做到了形式上的趋从——他其实并不懂我，更猜不透我在想什么。
爸发完朋友圈，才安心地坐到饭桌前。
饭菜已凉透，我提出给他热一下，他却说：
“不用热，你快去给爸点赞。
”
我只好听他的话，点进他的朋友圈，手动点赞。
是的，我把爸设置为“不看他的朋友圈”，因为受不了他动辄用养生好文刷屏。
点完赞，我坐在饭桌旁陪爸聊天。
爸啃排骨的时候忽然想起什么，撂下筷子问：
“你不会真想把肉肉炖了吧？
”
唉，我不知该怎么跟他解释，毕竟，他能理解的网络词还停留在“给力”这个层面。
我说：
“老爸，我们这代人的表达方式，不是你想的那样严肃。
”
爸的脸红了，憋了很久，才说：
“你什么事都不跟爸说，爸只能自己想办法去了解。
”我心里突然不是滋味，假装埋头刷朋友圈，内心早已波澜四起。
妈去世早，是爸把我拉扯成人。
我知道爸爱我，但我总觉得在这世上没有可以倾诉少女心事的人。
后来，相继出现的各种社交工具给我的情绪一个出口，我和那些素不相识的陌生人谈烦恼、聊困惑。
爸担心我，但我什么都不愿意和他讲，他能做的，便是努力融入我的世界，跟在我的身后，捕捉我喜怒哀乐的蛛丝马迹。
爸在QQ上，只与我一人聊天；爸的微博，只关注我一人；爸在微信上倒是偶尔和亲友交流，但把我设为置顶聊天对象。
翻一翻我们俩的聊天记录，每次天气突变、流行病来袭……他总是兴师动众地搬运一堆文章，希望能帮到我，而我的回复，永远都是简单的几个字或者表情。
隔日早餐时间，我发现爸坐在桌前看手机。
许久，他才笑着说：
“哈哈，‘累成狗原来是这个意思啊！
”
爸又开始学网络用语了，看他认真记录的样子，我不想再做他特别难懂的女儿。
回到自己的小家后，我做的第一件事就是上网整理网络用语，逐条解释，给爸发过去。
因为在亲情的世界里，只有我们俩。
他越来越苍老，靠近我的姿态越来越笨拙，所以我想等一等他。
我也愿意认真地去读懂爸，我想告诉他，我的心其实从未与他疏远。
（摘自《读者》2018年第20期，有删减。
）
7.文章写爸“努力融入我的世界，跟在我的身后，捕捉我喜怒哀乐的蛛丝马迹”，根据作者行文思路，将下列空白处补充完整。
（1）我因工作劳累发条动态，爸发来超长语音教育我。
（2）______________________________。
（3）我十一回家，爸吃饭前忙着把做的美食和我带的礼物拍照发朋友圈。
（4）______________________________。
（5）爸开始学习网络语言，继续努力靠近我，读懂我。
8.请结合语境，赏析文中A、B划线处的句子。
（1）唉，真是防不胜防！
为了扮潮，我特意露出一截脚踝，谁承想大好春色他不看，偏偏把注意力放到我的脚上。
（2）果然，爸迅速从推杯换盏的氛围中抽离，一脸疑惑地问：
“啥是微博？
怎么关注？
”
9.文中的父亲是一个怎样的人物形象？
请结合内容简要分析。
10.《散文随笔选粹》要选录这篇文章，请你为它写一则推荐语。
要求根据文章内容，围绕题目“我愿意去读懂你”，从父亲和女儿两个角度来写，不少于50字。
【答案】7.
（1）.
（2）我逛公园发露脚踝的美照，爸教育我注意保暖养生。
（2）.（4）爸申请QQ号，在我的空间自由出入，后来又关注我的微博。
（“关注微博”没写不扣分）
8.
（1）通过“我”的心理描写，写出了爸爸对“我”的过度的关注让我防不胜防，从侧面写出了爸爸对“我”无微不至的爱。
（2）通过对爸爸的语言、动作、神态描写，写出了爸爸急于了解“微博”这个新生事物，努力融入女儿的世界的生活状态。
9.
（1）爸爸是一个极度关心女儿的人。
他通过学QQ、学微博、学网络语言等方式千方百计地想要融入女儿的世界。
（2）爸爸是一个内心孤独的人。
妈妈去世得早，关注女儿的喜怒哀乐成了他的生活的全部。
为了女儿，一路艰难地适应着这个日新月异的网络新时代。
（3）爸爸是一个执着而又幼稚的人。
一路追随，从未放弃。
但有时为了更好地靠近女儿，又有一种与年龄不符的幼稚。
10.逐渐苍老的父亲努力通过网络去了解女儿，关注女儿，笨拙却感人；离家在外的女儿对父亲从不懂到理解，从疏离到靠近，曲折却暖心。
一对父女寻常的生活小事中浸润着真挚动人、朴实绵长的人间亲情。
【解析】
【7题详解】
此题考查学生理解文章及筛选有效信息的能力。
首先要整体感知文章内容，并从前向后精读各部分文章，根据故事情节概括出切题的答案。
第二段至第五段写“我”因工作劳累发条“累成狗”的动态，爸发来超长语音教育我；第六至十一段写“我”在朋友圈发了一张露脚踝的美照，爸教育我注意保暖养生；第十二至十六段写“我”十一假期回家，爸顾不上吃饭，忙着把做的美食和我带的礼物拍照发朋友圈。
第十六至二十一段写爸申请QQ号，在我的空间自由出入，后来又关注我的微博。
【8题详解】
赏析文句。
可从描写方法的角度赏析。
（1）“唉，真是防不胜防！
为了扮潮，我特意露出一截脚踝，谁承想大好春色他不看，偏偏把注意力放到我的脚上”一句，明显使用了心理描写的方法，生动地写出了“我”对爸爸把关注点放在“我”的脚上的不满，从侧面写出了爸爸对“我”无微不至的爱。
（2）“爸迅速从推杯换盏的氛围中抽离”为动作描写；“一脸疑惑”为神态描写；“啥是微博？
怎么关注？
”为语言描写。
答作用时，除了答出形象生动地刻画了爸爸急于了解“微博”的状态外，还要答出要融入女儿世界的心理。
【9题详解】
这是一道人物性格分析的题目，人物性格分析注意从小说的情节入手，通过对人物的语言、动作、心理等描写或其它的侧面描写进行分析总结。
如此题“这些年，爸一路跟着我，从QQ到微博，再到微信，一直艰难地适应着这个日新月异的网络时代”的情节可概括出其是一个极度关心女儿的人。
所以一定要读懂情节与描写。
【10题详解】
本题考查拟写推荐词，拟写时，需用准确生动的语言介绍文章的主要内容。
要求根据文章内容，依据题目“我愿意去读懂你”，从父亲和女儿两个角度来写。
篇幅不易太长。
不设统一答案。
注意字数限制。
围绕“父亲努力通过网络去了解女儿，笨拙却感人；女儿对父亲从不懂到愧疚、理解，曲折却暖心”来回答即可。
【点睛】人物性格分析的题目应该首先从人物的语言、动作、心理、肖像和其它侧面的描写中指出人物的性格，然后结合文章的内容进行分析，即列举文中反映该性格特征的事例。
注意主要性格和次要性格的区分，要概括和文章的主要情节相关的和文章的主旨行相关的人物的主要性格特征，注意各点之间不要重合、不要相互包含，答题不要只简单的回答性格特征。
食品添加剂
①俗话说：
“民以食为天。
”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？
②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。
我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。
当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。
目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。
可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。
③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。
根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。
假如不用防腐剂，即使在0——4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。
而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保持期。
④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。
食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。
食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。
⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。
如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。
除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。
⑥现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。
例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。
为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。
如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。
在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%——0.2%范围内。
世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。
例如：
糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
⑦必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。
这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。
一般来说，不违规不超量不超范围地使用食品添加剂，食品是安全的。
（选自《科学画报》有删改）
11.食品添加剂在现代食品工业中有哪些功能？
请简要概括。
12.下列对文本内容理解正确的一项是（）
A.当人类的食品进入工业化生产之后，所有的食品都会包含添加成分。
B.食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。
C.现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用无需考虑添加比例。
D.硫氰酸钠、蛋白精等食品添加剂不能过量使用。
13.作者在第③段中列举了一系列数字，请分析它们的作用。
14.阅读下面的链接材料，请你根据本文有关食品添加剂的知识，判定这一食品能否安全食用，并说说你的理由。
【链接材料】某食品配料表
原料
比例
添加剂
比例
小麦粉
83%
山梨酸钾
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