学生用 笔记高中生物必修一.docx

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学生用笔记高中生物必修一

第1章、走近细胞

第1节从生物圈到细胞

要点总结：

〖1〗病毒没有细胞结构，必须依赖才能生存。

〖2〗生命活动离不开细胞.细胞是生物体结构和功能的。

〖3〗生命系统的结构层次：

.....

...。

〖4〗血液属于层次.皮肤属于层次。

〖5〗植物没有层次.单细胞生物既属于层次,又属于层次。

〖6〗地球上最基本的生命系统是.最大的生命系统是。

〖7〗由细胞→个体：

体现了高等多细胞生物历程.同时也体现了历程.即由进化到多细胞生物。

〖8〗由个体→种群→群落：

体现了与之间的关系。

〖9〗由群落→生态系统→生物圈：

体现了与之间的关系。

〖10〗生命系统层层相依.又各自具有特定的、和。

〖11〗除外，生物体结构和功能的基本单位是。

〖12〗、或不属于生命系统。

表①生命系统的结构层次

结构层次

概念

举例

细胞

细胞是生物体结构和功能的基本单位

神经细胞、心肌细胞、叶肉细胞等

组织

由形态相似、结构和功能相同的细胞和细胞间质构成

动物组织：

上皮组织、结缔组织等。

植物组织：

保护组织、分生组织等

器官

由几种不同的组织共同构成的能完成某一生理功能的结构

动物器官：

心脏、脑等。

植物器官：

营养器官（根、茎、叶）生殖器官（花、果实、种子）

系统

能共同完成一种或几种生理功能的多个器官的组合

运动系统、呼吸系统、消化系统、循环系统、神经系统、内分泌系统等

个体

有若干器官和系统协同完成复杂生命活动的单个生物体（单细胞生物由一个细胞构成一个个体）

蛙、人、草履虫等

种群

在一定的自然区域内，同种生物个体的总和

某区域内同种蛙的所有个体

群落

在一定的自然区域内，相互间有直接或间接关系的多个种群的总和

某区域内的蛙及与蛙有关系的所有种群

生态系统

由群落及其所生存的无机环境共同构成

蛙生活的水域生态系统

生物圈

由地球上所有生物及其生存环境构成

地球上只有一个生物圈

第2节细胞的多样性和统一性

要点总结：

一、高倍镜的使用步骤：

1.先在低倍镜下找到物象.将物象移至。

2.转动.换上高倍镜。

3.调节和.使视野亮度适宜。

4.调节.使物象清晰。

二、显微镜使用常识：

1.显微镜的放大倍数＝×

2.调亮视野的两种方法：

和。

3.高倍镜：

物象.视野.看到的细胞数目。

低倍镜：

物象.视野.看到的细胞数目。

4.物镜：

螺纹.镜筒越.放大倍数越。

目镜：

螺纹.镜筒越.放大倍数越。

三、原核生物与真核生物主要类群：

1.原核生物：

细菌“菌、菌、菌、菌等”，蓝藻“含有和.可进行”，放线菌、体、体、体等”。

2.真核生物：

动物.植物.真菌“霉菌、霉菌、霉菌、霉菌、菌、蘑菇、灵芝等”.单细胞生物“虫、虫、虫等”.绿藻“水绵等”。

四、细胞学说：

（细胞的发现者：

列文虎克；细胞学说建立者：

施莱登和施旺）

1.创立者：

和。

2.内容要点：

①细胞是一个有机体.一切都由细胞发育而来.并由细胞和细胞产物所构成。

②细胞是一个相对独立的单位.既有自己的生命.又对整体的生命起作用。

③可以从中产生。

3.揭示问题：

揭示了的统一性和的统一性。

表②原核细胞和真核细胞的区别

原核细胞

真核细胞

细胞大小

较小

较大

细胞壁

肽聚糖

、

细胞核

只有，无、核仁和染色体

有成形的真正的细胞核，有核膜、核仁和染色体

细胞质

只有一种细胞器

有体、等，植物细胞还有叶绿体、液泡等

生物类群

细菌、蓝藻等

植物、动物、真菌等

表③细菌和蓝藻的比较

细菌

蓝藻

区别

光合色素

一般没有

有和

营养方式

大多数是生或生的异养生物

能进行光合作用的自养型生物

常见种类

杆菌、球菌、螺旋菌、弧菌等

藻、藻、菜、藻等

相同点

都有细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核等结构

（一）显微镜的结构

显微镜

光学系统：

目镜、物镜、反光镜等

机械系统：

镜座、镜柱、镜臂、载物台、

压片夹、遮光

器、镜筒、粗（细）准焦螺旋

图1－2－2显微镜的结构

（二）显微镜的成像

1.光源（天然光或人工光源）→反光镜→光圈→物体→物镜（凸透镜）→在镜筒内形成物体放大的实像→目镜→把经物镜形成的放大实像进一步放大。

2.显微镜放大倍数=物镜放大倍数×目镜放大倍数。

（三）显微镜的使用方法

1.取镜与安放

（1）右手握镜臂，左手托镜座。

（2）把显微镜放在实验台的前方稍偏左。

2.对光

（1）转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。

（2）选一较大的光圈对准通光孔，左眼注视目镜，转动反光镜，使光线通过通光孔反射到镜筒内，通过目镜，可以看到白亮的视野。

3.低倍镜观察

（1）把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心。

（2）转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止（此时实验者的眼睛应当看物镜镜头与标本之间，以免物镜与标本相撞）。

（3）左眼看目镜内，同时反向缓缓转动粗准焦螺旋，使镜筒上升，直到看到物像为止，再稍稍转动细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰。

4.高倍镜观察

（1）移动装片，在低倍镜下使需要放大观察的部分移动到视野中央。

（2）转动转动器，移走低倍物镜，换上高倍物镜。

（3）缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰。

（4）调节光圈，使视野亮度适宜。

（四）操作关键

1.显微镜的使用应严格按照取镜→安放→对光→压片→观察的程序进行。

2.显微镜的放大倍数：

物像大小对物体大小的比例。

显微镜的放大倍数等于目镜的放大倍数和物镜放大倍数的乘积。

放大倍数指物体的宽度和长度的放大倍数，而不是面积和体积的放大倍数。

3.镜头长度与放大倍数的关系：

目镜的长度与放大倍数成反比，物镜的长度与放大倍数成正比。

4.物像移动与装片移动的关系：

由于显微镜下成的像是倒立的像，所以，物像移动的方向与载玻片移动的方向是相反的。

5.放大倍数的变化与视野范围内细胞数量变化的关系。

第一种情况：

一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野成反比的规律计算。

第二种情况：

圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算。

第二章组成细胞的元素和化合物

第一节细胞中的元素和化合物

知识梳理：

1、生物界与非生物界

统一性：

差异性：

2、组成细胞的元素：

常见的化学元素有种

大量元素：

微量元素：

主要元素：

质量分数最大的元素：

（鲜重下含量最高）

干重下含量最高的元素

最基本元素：

3、组成细胞的化合物：

p17页

85%~90%

1%~1.5%

组成细胞的化合物

和1%~1.5%

1%~2%

7%~10%

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

（1）还原糖的检测和观察

常用材料：

苹果和梨试剂：

试剂（甲液：

0.1g/ml的NaOH乙液：

0.05g/ml的CuSO4）

注意事项：

①还原糖有

②甲乙液必须后再加入样液中，现配现用

③必须用加热

颜色变化：

→→

（2）脂肪的鉴定

常用材料：

花生子叶或向日葵种子

试剂：

注意事项：

①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：

③需使用显微镜观察

④使用不同的染色剂染色时间不同

颜色变化：

（3）蛋白质的鉴定

常用材料：

鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

试剂：

（A液：

0.1g/ml的NaOHB液：

0.01g/ml的CuSO4）

注意事项：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鉴定前，，以便对比

颜色变化：

（4）淀粉的检测和观察

常用材料：

马铃薯

试剂：

颜色变化：

染色活颜色反应有关的实验专题

实验内容

所用试剂

实验结果

还原糖的检测

斐林试剂

砖红色沉淀

蛋白质的检测

双缩脲试剂

紫色

脂肪的检测

苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ

橘黄色或红色

淀粉的检测

碘液

蓝色

观察线粒体

健那绿

黄绿色

观察DNA

甲基绿

绿色

观察RNA

吡罗红

红色

观察染色体

龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液

紫色或红色

酒精的检测

重铬酸钾（橙色）溶液

在酸性条件下遇重铬酸钾变灰绿色

CO2的检测

澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液

使澄清石灰水变浑浊、溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

还原糖鉴定50℃~65℃溶液颜色变化过程为：

浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一氨基酸及其种类

1、组成细胞的有机物中含量最多的就是。

2、是组成蛋白质的基本单位；

3、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种，有种氨基酸是人体不能合成的；

4、氨基酸结构通式：

H（氢）

∣

（氨基）NH2—C—COOH（羧基）

∣

R（侧链基团）

注：

①氨基酸分子中—NH2、—COOH至少各有一个，因为R基中可能看有氨基和羧基；

②必须有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上，否则不是构成生物体蛋白质的氨基酸；

③生物体中的氨基酸种类不同时由于R基决定的；

二蛋白质的结构

氨基酸分子相互结合的方式：

：

一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做

三蛋白质的功能

1.构成的重要物质（如肌肉、头发、蛛丝等）

2.细胞内的生理生化反应（唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶）；

3.（血红蛋白）

4.传递信息，机体的生命活动（胰岛素）

5.功能（抗体）

蛋白质是生命活动的主要，所有活细胞都离不开蛋白质，

并非所有的酶和激素都是蛋白质。

四、蛋白质分子多样性的原因

构成蛋白质的氨基酸的、、，以及不同导致蛋白质结构多样性。

蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

五、规律方法

脱去的水分子=肽键数=氨基酸数目（n）-肽链数

氨基数=总氨基数-氨基酸数+肽链数

蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量╳氨基酸数-18╳脱去的水分子数

例，n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去个水分子，形成个肽键，至少存在个－NH2和个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n?

氨基酸的平均分子量－18（n－m）

第三节遗传信息的携带者——核酸

一、核酸的分类及结构

比较

项目

核酸

DNA（全称）

RNA（全称）

基本单位

分布

主要、其次线粒体、叶绿体

细胞质

空间结构

由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则的双螺旋结构

由一条核糖核苷酸长链构成

无机酸

磷酸

五碳糖

若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为种；核苷酸种类为种。

DNA的碱基种类为种；脱氧核糖核苷酸种类为种。

RNA的碱基种类为种；核糖核苷酸种类为种。

核酸的化学元素组成是：

二、核酸的功能

核酸是细胞内的物质，在生物体的、和中具有极其重要的作用。

三、实验观察DNA和RNA在细胞中的分布：

实验原理：

DNA主要分布在细胞核内，RNA主要存在于细胞质中。

甲基绿和吡罗红两种染色剂就对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

盐酸能改变，加速，同时使染色体中的分离，有利于结合。

材料：

人的口腔上皮细胞

试剂：

混合染色剂

现象：

甲基绿将细胞核中的染成，

吡罗红将细胞质中的染成。

实验结论：

DNA主要分布在中，RNA主要分布在中

第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质

一、各种糖类比较

种类

分子式

分布

主要功能

单糖：

不能水解的糖

核糖

C5H10O5

细胞

组成核酸的物质

脱氧核糖

C5H10O4

葡萄糖、果糖、半乳糖

C6H12O6

光合作用的产物，细胞的重要能源物质

二糖：

水解后能够生成两分子单糖的糖

蔗糖

C12H22O11

细胞

能水解成单糖而供能

麦芽糖

乳糖

细胞

多糖：

水解后能够生成许多单糖的糖

淀粉

（C6H10O5）n

细胞

植物细胞内贮能物质

纤维素

细胞壁的主要成分

糖原

细胞

动物细胞贮能物质

①糖类是主要的，又被称为碳水化合物。

②是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被称为“生命的燃料”。

③不能水解，可以直接被细胞吸收。

④蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有。

⑤常见的还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。

⑥人和动物乳汁中含量丰富的。

⑦是最常见的多糖。

二、脂质的种类及功能

种类

功能

分布

主要的、保温、减少器官之间的摩擦、缓冲外界压力，以保护内脏器官

大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中

构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分

在动物脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子种含量较多

固醇

构成的重要成分，在人体内还参与的运输

在许多动物性食物中含量丰富

能促进人和动物的发育及生殖细胞的形成

由动物的分泌，进入血液，组织液

能有效促进人和动物肠道对和的吸收

动物的卵黄、人体表皮细胞中的经日光照射，转变成维生素D

三、生物大分子以碳链为骨架

1、、、等都是由许多基本单位——单体连接而成的多聚体。

2、组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成核酸的单体是。

3、每一个单体都是以若干个相连的原子构成的碳链为基本骨架。

4、由于碳原子组成生物大分子的重要作用，所以“是生命的核心元素”、“没有碳，就没有生命”。

第五节细胞中的无机物

一、水的存在形式及功能：

1、在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为。

2、不同生物体内的水含量差别。

3、生物体不同的生长发育阶段水的含量。

4、同一生物的不同器官水的含量。

存在部位

细胞内水

存在形式

：

与细胞中某些大分子物质结合

：

存在于细胞质基质和多种细胞器中

关系

代谢

自由水结合水

代谢

细胞外水

多细胞植物：

细胞间隙、各种分泌物

多细胞动物：

内环境、外分泌液、排泄物

功能

结合水

或的组成成分

自由水

①良好；②运输；③参与新陈代谢；④新陈代谢的反应介质；⑤维持细胞的固有形态；⑥调节生物的体温。

二、细胞中的无机盐

1、细胞中的无机盐大多数以的形式存在

含量较多的离子有：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等

含量较多的阴离子：

Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等

2、细胞中还有少量的无机盐与其他化合物结合，如血红蛋白中含、高等植物的叶绿素分子中含。

3、无机盐的作用

①维持细胞和生物体的；

②维持细胞的，从而维持细胞的正常形态；

③调节PH值，维持细胞及动物和人体体液的；

④无机盐是细胞中许多重要化合物的。

三、细胞中主要化合物的元素基础——C、H、O、N

细胞的基本框架物质——糖类、脂质、蛋白质、核酸

细胞生命活动的主要能源——糖类和脂肪

水和无机盐既是细胞的结构物质，又是重要的功能物质