醛和酮教学案.docx

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醛和酮教学案

高二化学导学案

课题

醛和酮

时间

2014-3-12

单位

安丘市第二中学

主备

李连祥

审核

金三胜

学习目标

1.了解醛酮的组成和结构特点

2.了解醛酮的化学性质

课前导读

1．醛是________分别和氢原子和烃基或氢原子相连的化合物，即烃基和________相连的化合物。

如乙醛______，其官能团为________。

2．酮是________和烃基相连的化合物，官能团是______（），如丙酮________，相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为________，它们的通式为________。

3．

（1）甲醛是最简单的醛，分子式是________，结构简式是________。

甲醛是烃的含氧衍生物中唯一呈气态的物质，具有强烈的刺激性气味，________溶于水，因能使蛋白质凝固而广泛用作消毒剂。

甲醛还可用于制造脲醛树脂、________等。

（2）苯甲醛是最简单的芳香醛，结构简式是________。

苯甲醛是一种有杏仁气味的液体，工业上称其为________，是制造染料、香料的重要中间体。

（3）乙醛是具有________气味的无色液体，分子式是C2H4O，结构简式是________，________溶于水，可由乙醇氧化而得。

4．丙酮是最简单的酮，是具有特殊气味的无色______，与水________，并能溶解多种有机物，可用作________，也是重要的有机合成原料。

5．醛、酮的加成反应：

碳氧双键具有较强的_______，双键上的碳原子带部分________电荷，发生加成反应时，碳原子与试剂中带部分负电荷的基团结合，例如：

CH3CHO+HCN

6．醛酮的氧化反应和还原反应：

醛具有较强的______，一些弱氧化剂如________、________悬浊液就能氧化醛，生成相应的________。

而酮比较稳定，只有很强的氧化剂才能将其氧化。

这是因为醛的氧化只是________的转变，而酮的氧化还包含了________的断裂。

（1）银镜反应：

醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层附着在洁净的试管内壁，形成光亮的银镜，所以称为________。

乙醛发生银镜反应的化学方程式为______________________________。

（2）乙醛与新制Cu（OH）2悬浊液反应现象为____________________，化学方程式为_______________。

（3）乙醛与O2的反应方程式为2＋O2________。

醛和酮中的________都可发生还原反应，产物为相应________。

课内探究

探究一、醛酮的组成和结构特点：

1.醛的结构为：

（当R为H时，是最简单的醛——甲醛）

2.酮的结构为：

（R与R′是烃基，可以相同也可以不同）

3.醛和酮是不同类别的有机物，含有相同数目碳原子的醛和酮以是同分异构体。

（以C5H10O为例）

官能团类型异构

官能团位置异构

碳骨架异构

①CH3CH2CH2CH2CHO

跟踪训练1.由乙炔和乙醛组成的混合气体中，经测定其中碳元素的质量分数为72%，则混合气体中氧元素的质量分数是（　　）

A．22%　　B．72%　　C．19.6%　　D．2%

探究二、醛酮的化学性质:

羰基的加成反应

羰基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。

能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸（HCN）、氨（NH3）及氨的衍生物（Y—NH2）、醇（R—OH）等。

写出乙醛和丙酮分别与HCN反应的化学方程式：

探究三、氧化反应和还原反应

氧化反应活动探究：

醛与银氨溶液的反应，因生成的金属银的薄层附着在洁净的试管内壁形成光亮的银镜，也称为银镜反应。

思考讨论：

１、乙醛发生银镜反应的化学方程式：

２、银氨溶液配制有哪些注意事项？

水浴加热有何好处？

发生银镜反应时有何定量关系？

银镜如何除去？

３、能够发生银镜反应的有机物一定是醛吗？

如何检验醛基？

活动探究：

醛基也可被弱氧化剂氢氧化铜所氧化，同时氢氧化铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀，这是检验醛基的另一种方法。

思考讨论：

１.乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：

　　　　　２.此反应有哪些注意事项?

乙醛催化氧化化学方程式为：

还原反应:

醛、酮的羰基可以发生多种还原反应，但还原产物都是醇或烃。

将醛、酮还原成醇可以采取多种方法，如可在铂、镍等催化剂存在下与氢气加成。

写出乙醛和丙酮分别与H2反应的化学方程式:

跟踪训练2.为了鉴别己烯、甲苯和乙醛，可以使用下列何组试剂（　　）

A．新制的Cu（OH）2悬浊液及溴水B．酸性KMnO4和溴水

C．银氨溶液及酸性KMnO4溶液D．FeCl3溶液和溴水

跟踪训练3.（双选）已知柠檬醛的结构简式为：

根据所学知识判断下列说法不正确的是（　　）

A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能发生银镜反应

C．与乙醛互为同系物D．被催化加氢的最后产物是C10H20O

当堂检测

1．某学生做乙醛还原性的实验，取lmol／L的硫酸铜溶液2mL和0.4mol／L的氢氧化钠溶液4mL，在一支试管里混合后加入0.5mL40％的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是

A.氧氧化钠的量不够B．硫酸铜不够量

C.乙醛溶液太少D．加热时间不够

2．洗涤做过银镜反应的试管，最好选用试剂

3．取5.8g某种饱和一元醛与足量的银氨溶液混合，加热充分反应后析出21.6g金属银，

则该醛为

A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛

4．乙醛使高锰酸钾溶液或溴水褪色。

5．某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。

若将其跟H2加成，所得产物的结构简式可能是

A．（CH3CH2）2CHOHB.（CH3）3CCH2OH

C.CH3CH2C（CH3）2OHD.CH3（CH2）3CH2OH

6．某有机物的结构简式：

CH2=CHCH—CHO，下列对其化学性质

叙述的判断中错误的（）

A能被银氨溶液氧化B能使KMnO4酸性溶液褪色

C1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应

D1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应

课后练习

1．香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。

其结构如右图所示，下列说法不正确的是（）

A．香草醛分子式为C7H8O3

B．加FeCl3溶液，溶液不显紫色

C．能与NaOH发生中和反应

D．能发生银镜反应

2、下列能用同一原理解释的是

A.SO2、Cl2都能使品红溶液褪色

B.NH4Cl晶体、固体碘受热都会汽化

C.福尔马林、葡萄糖与新制Cu（OH）2共热都有红色沉淀生成

D.苯、乙烯都能使溴水褪色

3．下列变化，是通过取代反应来实现的是

A．CH3CH2OH→CH3CHOB．C2H4→C2H4Br2

C．D．CH3CH2OH→CH2＝CH2

4.可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是

①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液

A．②与③B．③与④C．①与④D．①与②

5．下面是几种有机物的结构简式：

其中，

（1）互为同分异构体的有（从甲、乙、丙、丁中选出）。

（2）能与NaHCO3溶液反应的有：

；

能够发生水解反应的有：

。

（3）写出丙中含有的含氧官能团的名称。

（4）请写出鉴别甲的方法（指明所选试剂及主要现象）：

。

（5）写出丙物质发生银镜反应的化学方程式：

。

6．肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。

工业上可通过下列反应制备：

＋CH3CHO

＋H2O

（1）请推测B侧链上可能发生反应的类型：

_____________________________。

（任填两种）

（2）请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式：

_______________________________________________________

（3）请写出同时满足括号内条件下B所有同分异构体的结构简式：

（①分子中不含碳氧双键和羟基；②是苯的对二取代物；

③除苯环外，不含其他环状结构。

）

_________________________________________________。

7、2-甲基-2-丁烯酸甲酯是一种重要的化工原料。

下面是该物质的一种合成路线：

已知：

R－CN

R－COOH。

请回答下列问题：

（1）A是一氯代烷，则其结构简式为________；反应②的反应条件是_____________；

（2）写出反应③的化学方程式：

____________________________________________；

（3）C的结构简式为______________，其所含官能团的名称是________________；

（4）步骤④的反应条件是_______________，反应类型是______________。

（5）2-甲基-2-丁烯酸甲酯的某种羧酸类链状同分异构体X，分子中含有3个甲基。

则X的结构简式为。