中国食用油产业发展现状及市场监测报告.docx
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中国食用油产业发展现状及市场监测报告
2016-2022年中国食用油产业发展现状及市场监测报告
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：
外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供
2016-2022年中国食用油产业发展现状及市场监测报告
【出版日期】2016年
【关键字】食用油市场分析市场发展现状市场运行态势
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：
7200元电子版：
7200元纸介+电子：
7500元
【网址】
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。
常温下为液态。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
2011年7月初，国家发改委的限价令已到期，部分食用油价格呈现上涨态势。
2010-2015年我国食用植物油产业经营数据（家，亿元）
年份
规模以上企业单位数
总产值
资产总计
主营业务收入
利润总额
2010年1-11月
2321
5640.59
3179.53
5322.59
192.13
2011年
1858
7733.35
3972.19
7350.59
277.32
2012年
1992
9347.96
4764.02
8892.23
317.51
2013年
2063
10642.35
5342.15
10167.48
395.43
2014年
2050
10844.66
5619.55
10369.98
347.26
资料来源：
国家统计局
常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
全球植物油产量的不断增长主要原因是由于油籽种植面积的大幅提高。
2011年到2014年期间，全球植物油消费增长27%。
全球人口增长及可支配收入的提高是全球植物油增长的主要因素，其中，中国与印度居消费植物油居全球首位。
全球人口增长及人均收入可支配的提高，提高了全球植物油消费的14%，提高生物燃料行业的13%。
此外，中国和印度和的人口与经济增幅最大。
在10年里，中国的豆油和棕榈油用量将分别增长140%和200%，印度的豆油和棕榈油用量将增长200%。
国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。
目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上已被拥有百年历史的四大跨国粮商“ABCD”所控制，即ADM（ArcherDanielsMidland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和路易达孚（LouisDreyfus）。
跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股，占总股本的66%;在十大食用油加工企业中，年产量达到150万吨以上的有3家，分别是“益海”、“嘉里”、“中粮”，前2家企业就有外资背景，且同属一个集团，即马来西亚丰益国际，“嘉里”生产金龙鱼、胡姬花、花旗食用油等品牌，“益海”参股生产鲁花等品牌。
金龙鱼、福临门、鲁花三大食用油品牌占中国食用油70%以上市场份额，其中“丰益嘉里系”独占中国食用油近50%市场份额，而“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是美国ADM。
国际巨头凭借资本和历史与经验的优势，已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。
伴随着我国植物食用油行业的进一步发展，预计未来几年，植物食用油消费量将呈现出逐年增长态势，到2020年植物食用油消费量将达到3601万吨。
2015-2020年我国植物食用油消费量预测
资料来源：
艾凯咨询网整理
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。
其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一部分食用油行业及市场分析
第一章食用油行业概述1
第一节食用油定义和特性1
一、食用油的定义1
二、食用油行业特性1
第二节食用油的分类2
一、按油料作物产品分类2
二、按脂肪酸类别分类3
三、按食用油的来源分类5
第二章2013-2015年全球食用油市场分析6
第一节2013-2015年世界食用油市场发展分析6
一、世界食用油市场发展总体状况分析6
二、俄罗斯继续对食用油采取低进口关税措施7
三、2014年马来西亚食用油市场分析7
马来西亚棕油年产量占全球年总产量的40%左右，比重呈逐年相对下降趋势。
近年来，印尼的棕油种植面积大幅增加，大有取代马来西亚“产量第一”的趋势。
2011-2014年马来西亚食用油进出口统计（美元）
马来西亚
进出口
金额
2011
Export
$22,719,754,032
2011
Re-Import
$75
2012
Import
$2,936,641,161
2012
Export
$19,475,619,232
2012
Re-Import
$17,611
2013
Import
$1,341,446,556
2013
Export
$15,865,345,446
2013
Re-Import
$82,529
2014
Import
$1,429,278,374
2014
Export
$15,810,264,526
2014
Re-Import
$1,212
资料来源：
UNCD
四、2014年巴基斯坦食用油产量情况8
五、2014年印度食用油进口情况及预测8
六、2014年印度食用油市场前景稳定9
第二节2013-2015年全球食用油市场分析10
一、2014年全球食用油发展形势分析10
2013年全球主要食用油进口总量为6488万吨，预计2014年全球进口总量为6800万吨；出口方面，2013年全球主要食用油出口总量为6878万吨，预计2014年全球进口总量为7108万吨。
2010-2015年全球食用油进出口情况统计
资料来源：
资料来源：
USDA
二、2014年国际菜籽市场和油脂油料市场状况11
2014年全球食用油籽产量530.72百万吨，2013年食用油籽产量505.59百万吨，2014年同比增长5.0%。
2010-2015年全球食用油籽产量统计
资料来源：
USDA
2010-2015年全球食用油籽进口统计
资料来源：
USDA
三、2014年全球油籽市场价格情况11
第三节2013-2015年全球食用油市场预测13
一、全球经济形势向好，油脂宽幅震荡为主13
二、2016年豆类及油脂类品种价格走势展望14
三、2016年全球植物油价格展望20
第三章2013-2015年我国食用油行业发展分析26
第一节我国小包装食用油行业发展分析26
一、国内小包装食用油发展概况26
二、2015年中国小包装食用油现状28
三、2015年小包装食用油价格变化情况28
四、外资已占据小包装食用油八成市场29
五、小包装食用油市场将过600亿元商机巨大29
第二节我国食用油发展现状36
一、2015年食用植物油产量分析36
二、2015年食用油价格及进出口情况48
三、新型高端食用油市场份额增至两成54
四、2015年食用油企业经营利润分析56
五、食用油安全问题分析60
六、中国食用油市场形势严峻安全保卫战刻不容缓63
第三节2015我国食用油行业经济运行分析65
一、2015年我国食用油行业经济运行分析65
二、2015年我国食用油行业经济运行分析74
第四节2016年我国食用油业发展趋势预测85
一、2016年国内食用植物油市场形势分析85
二、2016年中国植物油需求增长情况预测87
三、2016年国内油料生产增长情况预测87
四、2016年食用油行业宏观政策调整趋势87
五、2016年我国食用油价格走势判断88
第四章2013-2015年我国食用油市场分析90
第一节我国油脂市场发展分析90
一、2013年油脂市场价格分析90
二、2014年油脂市场走势分析92
三、2014年油脂市场大事记100
第二节2013-2015年我国油脂市场发展分析100
一、2014年油脂市场分析101
二、2014年国内油脂市场展望109
三、油脂市场存在阶段性上涨机会110
第三节2013-2015年中国食用油进出口分析112
一、2014年食用油进口情况分析112
二、2014年我国食用油籽进口情况113
第二部分食用油细分市场分析
第五章2013-2015年中国豆油市场分析116
第一节2013-2015年豆油市场分析116
一、2014年国际市场大豆、豆油价格情况116
二、2014年国内豆油市场运行分析117
三、2014年全球大豆产量创纪录基本面偏空120
四、2014年豆油期货市场分析120
五、2014年大豆、豆油价格走势分析123
第二节2013-2015年大豆市场发展分析123
一、2014年大豆市场走势回顾123
二、2014年大豆市场分析127
三、2014年我国大豆供需情况分析129
四、2014年我国大豆进口情况136
五、2016年我国大豆供需预测144
六、2014年大豆市场在多空交织中彷徨146
七、2014年大豆价格走势分析147
八、2016年大豆市场行情分析与走势展望151
九、国储大豆走势浅析155
十、大豆市场战略性投资机会来临157
第六章2013-2015年中国花生油市场分析159
第一节2013-2015年中国花生油市场分析159
一、2014年花生油市场行情分析159
二、2014年十大花生油品牌161
三、2014年花生油市场分析及预测162
四、2014年花生油将为油脂市场添活力162
五、2016-2022年我国花生油市场发展预测163
六、花生油未来发展前景广阔163
第二节2013-2015年中国花生市场分析165
一、近年我国花生的生产与贸易现状166
二、2013年我国花生种植及市场回顾分析168
三、2014年花生和花生油市场展望170
四、花生产业保障中国食用油战略安全171
五、我国花生产业问题及对策分析172
六、我国花生产业的前景分析173
第七章2013-2015年中国菜籽油市场分析175
第一节2013-2015年菜油市场行情分析175
一、国际菜籽市场和油脂油料市场状况175
二、2013年国内菜籽及菜油市场概述175
三、2014年国内菜籽、菜油供求情况分析176
四、菜籽菜油出现前所未有行情178
五、国内菜籽菜油跟随国际油脂大环境178
六、菜油价格主要影响因素分析179
七、2014年国内菜籽、菜油市场展望182
第二节2013-2015年中国油菜籽市场分析183
一、我国菜籽产区分布情况183
二、2014年油菜籽市场综述184
三、油菜籽2014年市场走势分析184
四、油菜籽进口量激增 冲击国内菜油市场185
五、2014年我国油菜籽进口将创纪录新高186
六、全球油籽价格有望反弹187
七、全球油菜籽市场仍面临供应压力187
第八章2013-2015年中国玉米油和芝麻油市场分析189
第一节2013-2015年中国玉米油市场现状与前景分析189
一、2014年我国玉米油市场综述189
二、2014年国内第一款植物甾醇玉米油问世190
三、2014年玉米油进出口分析191
四、我国玉米市场供需情况及市场未来走势分析194
五、玉米油逐步走俏全国食用油市场195
第二节2013-2015年中国玉米市场分析196
一、2014年玉米市场行情回顾及2014年展望196
二、2014年我国玉米市场进出口分析204
三、2014年玉米价格在“涨声”中稳步前行206
四、2014年我国玉米市场走势评析207
五、2014年年度国内玉米供求状况分析212
六、2014年我国玉米市场形势较为复杂和严峻216
第三节2013-2015年中国芝麻油市场分析219
一、市场供求基本现状219
二、2014年我国部分地区芝麻油价格分析221
三、芝麻价格节节攀升产业技术亟待升级222
四、2014年我国芝麻油市场运行分析224
五、2013年1月1日起实行芝麻油新国标226
六、未来芝麻油市场发展前景227
第九章2013-2015年中国橄榄油与棕榈油市场分析229
第一节中国橄榄油市场发展现状229
一、橄榄油市场概况229
二、意大利橄榄油对中国出口增长情况230
三、橄榄油消费成气候相关标准待出台231
四、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度231
五、消费者购买橄榄油习惯调查233
六、橄榄油消费在国内市场潜力巨大234
七、橄榄油原料加工业发展前景广阔234
八、对我国橄榄油市场发展的建议235
九、橄榄油市场竞争战略建议236
第二节2013-2015年棕榈油市场分析238
一、2013年我国棕榈油行情回顾238
二、2014年棕榈油市场分析253
三、马来西亚2014年棕榈油出口量258
四、2014年棕榈油价格258
五、2014我国棕榈油市场展望259
六、我国棕榈油进口格局变化趋势260
七、2016年全球棕榈油供求关系变化预测260
八、2016年全球棕榈油价格变化预测261
九、2014年我国进口棕榈油有望保持创纪录的增长势头262
十、2016-2022年印尼棕榈油发展目标264
十一、棕榈油进口现状及“短重”建言265
第三部分食用油行业竞争格局分析
第十章中国食用油市场竞争格局268
第一节食用油竞争现状分析268
一、2015年十大食用油品牌268
二、2015年春节食用油市场上演群雄逐鹿269
三、2015年新型高端食用油市场竞争更激烈270
四、2015年玉米油市场竞争情况分析271
五、多样化趋势加剧高档食用油市场竞争272
第二节我国食用油业竞争态势275
一、行业竞争275
二、企业竞争277
三、品牌竞争277
四、种类竞争280
第三节中国小包装食用油市场竞争分析281
一、金龙鱼潜龙出水281
二、福临门猛虎下山282
三、嘉里、中粮龙虎斗284
四、品牌战284
第十一章行业重点企业分析286
第一节嘉里粮油（青岛）有限公司286
一、公司概况286
二、胡姬花品牌营销分析287
三、金龙鱼品牌建设分析288
四、公司最新发展动态288
五、2014年公司发展战略分析289
第二节中粮集团293
一、集团概况293
二、中粮福临门全产业链模式294
三、2014年集团动态295
第三节山东鲁花集团有限公司298
一、公司概况298
二、公司科技创新战略299
三、公司名牌战略分析299
四、公司发展战略目标300
第四节山东三星集团油脂有限公司300
一、集团概况300
二、公司生产能力情况301
第五节三河汇福粮油集团有限公司301
一、公司概况301
二、公司动态302
第六节南通宝港油脂发展有限公司303
第四部分食用油行业发展趋势预测
第十二章行业发展环境分析及预测305
第一节经济环境分析305
一、2015年宏观经济运行指标分析305
二、2016年中国经济增长预测311
第二节行业政策影响因素分析318
一、2013年《营养强化食用油国家标准》正式实施318
二、2013年橄榄油和椰子油执行进口税率331
三、2013年出台多项政策“封堵”食用油产需缺口332
四、2014年实施芝麻油新国标332
五、2014年国家发改委就当前食用油价格问题的解答333
六、《食用植物调和油》新国标拟年内出台334
八、2014年农业补贴扩大背后有战略考量336
第十三章2016-2022年食用油行业发展趋势预测338
第一节中国小包装食用油前景分析338
一、小包装食用油行业发展潜力巨大338
二、农村小包装食用油市场广阔338
三、小包装食用油在团购市场的前景339
四、小包装食用油团购市场的发展方向340
第二节国内几大品牌小包装食用油营销策略342
一、品牌策略342
二、价格策略343
三、品类策略343
四、资本策略343
第三节我国油脂加工业的发展趋势344
一、集约化生产水平将进一步提高344
二、大型设备的技术水平将提高344
三、油料蛋白开发利用技术将进一步发展344
四、油脂化工及其改性产品的开发利用345
五、生物质能源——生物柴油345
六、油脂副产物的开发利用346
第四节2016-2022年我国食用油业发展趋势分析346
一、2016-2022年全球植物油价格预测346
二、2016-2022年全球食用油新品更新趋势346
三、2016-2022年我国食用油中金品油的消费比例347
四、2020年我国植物食用油消费量预测347
第五节“十二五”食用植物油加工业目标354
一、“十二五”时期食用油的发展环境354
二、“十二五”食用植物油行业发展方向目标354
三、“十二五”食用植物油行业区域布局目标355
四、“十二五”时期食品工业发展的政策措施355
第五部分食用油行业发展战略探讨
第十四章2016-2022年行业发展战略与投资分析356
第一节金融危机对食用油行业的影响356
一、全球主要粮油市场遭受金融危机重创356
二、新疆粮油企业金融危机下谋对策357
三、受美国金融危机影响食用油降价358
四、金融危机导致油脂市场走势疲软358
五、金融危机下粮油企业的经营战略建议360
第二节全球金融危机对粮油市场的影响362
一、危机之初粮油市场表现362
二、实体经济衰退对农产品市场的影响362
三、中国粮油市场是具有中国特色的粮油市场363
第三节我国保障食用油的战略安全措施364
一、我国食用油战略安全问题分析364
二、发展花生产业保障食用油战略安全367
三、花生产业保障食用油战略安全意义368
四、国家扶持花生产业的规模化经营政策369
第四节2013-2015年中国食用油投资形势分析371
一、油脂市场371
二、豆油市场374
三、菜籽油市场376
四、棕榈油市场384
五、山茶油市场387
第十五章2016-2022年食用油企业营销策略分析391
第一节食用油营销策略分析391
一、食用油经销商的斟选与管理391
二、植物食用油专卖店战略分析395
三、“概念包装”在食用油营销中的应用399
第二节小包装食用油的营销思路403
一、销售主渠道403
二、宣传促销手段403
三、老年人食用油风光无限404
四、家政群体关系营销创新405
五、创新拓展食用油的无疆境界406
第三节食用油企业品牌发展之路406
一、实施资本运营规模化生产406
二、加强企业创新带动发展407
三、细分市场整合行销407
第四节粮油企业渠道战略案例研究409
一、案例论述409
二、目标人群精准传播诉求410
三、食用油“红海”变“蓝海”411
第五节西班牙白叶橄榄油营销案例分析411
一、市场背景411
二、竞争分析412
三、战略定位412
四、营销策略413
第六节中小食用油企业快速做大市场规模的416
一、知名食用油品牌的核心营销策略分析416
二、知名食用油品牌的营销短板417
三、食用油产品的消费需求分析417
四、中小食用油企业做大市场规模的方法418
图表目录：
图表：
国内生产总值同比增长速度
图表：
全国粮食产量及其增速
图表：
规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：
社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：
进出口总额（亿美元）
图表：
广义货币（M2）增长速度（%）
图表：
居民消费价格同比上涨情况
图表：
工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：
城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：
农村居民人均收入实际增长速度
图表：
人口及其自然增长率变化情况
图表：
2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：
2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：
2015年中国GDP增长预测
图表：
国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：
食用油行业产业链
图表：
2011-2015年我国食用油行业企业数量增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业亏损企业数量增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业从业人数增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业资产规模增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业产成品增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业工业销售产值增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业销售成本增长趋势图
图表：
2011-2015年我国食用油行业费用使用统计图
图表：
2011-2015年我国食用油行业主要盈利指标统计图
图表：
2011-2015年我国食用油行业主要盈利指标
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