秋冬必备小零食拉丝牛扎饼一包棉花糖的完美变身.docx

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秋冬必备小零食拉丝牛扎饼一包棉花糖的完美变身

拉丝牛扎饼

秋冬必备小零食

原料：

葱香饼干、全脂奶粉、棉花糖、黄油。

做法步骤：

第1步、葱香饼干一盒

第2步、牛扎糖150g

第3步、全脂奶粉45g（奶粉的量会影响牛扎的硬度，喜欢硬的多加，软的少加，这个量是软硬适中的）

第4步、黄油60g

第5步、黄油放入不粘锅，小火

第6步、至黄油完全融化

第7步、加入棉花糖

第8步、小火，慢炒

第9步、只棉花糖完全融化

第10步、加入奶粉，加奶粉，小火，用电磁炉的话拌到这个状态时就可以关火了，炉上余温可以把剩下的奶粉融化。

第11步、炒好的牛扎

第12步、迅速拿起一片饼干，用勺子挖一勺牛扎铺在上面，再用另一块饼干轻轻压住

第13步、可以拉丝

第14步、包装

第15步、装盒

第16步、完成

小贴士：

全程小火，牛扎炒好后，动作一定要迅速，否则牛扎会变凉变硬。

如果动作慢，牛扎变硬了，可以再开小火热一下即可