食物营养成分表简要版均为每百克.docx

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食物营养成分表简要版均为每百克

食物营养成分表（简要版）均为每百克

主食类

方便面

热量（千卡）407蛋白质（克）38脂肪（克）2。

1

挂面（标准粉）

热量（千卡）344蛋白质（克）10.1脂肪（克）0.7

烙饼

热量（千卡）255蛋白质（克）7.5脂肪（克）2.3

馒头

热量（千卡）233蛋白质（克）7.8脂肪（克）1

面条（煮）――通常一碗面条在三、四两左右

热量（千卡）109（一碗面条是218）蛋白质（克）2.7脂肪（克）0.2

米饭（蒸）

热量（千卡）114蛋白质（克）2.5脂肪（克）0.2

花卷――一个花卷大概一两

热量（千卡）217（一个就是110）蛋白质（克）6.4脂肪（克）1

米粉（干,细）――指的是生的，没有加工过的粉。

煮的时候可以衡量一下。

提醒：

大概一碗粉要二到三两干米粉

热量（千卡）346蛋白质（克）8脂肪（克）0.1

粥――一碗粥有半斤左右

热量（千卡）46（乘以2.5就是115，和二两米饭相当）蛋白质（克）1.1脂肪（克）0.3

皮蛋瘦弱粥及各式广东粥

每碗约320千卡

年糕

热量（千卡）154蛋白质（克）3.3脂肪（克）0.6

烧饼――一个一两

热量（千卡）326（一个就是163）蛋白质（克）11.5脂肪（克）9.9

烧麦

热量（千卡）238蛋白质（克）9.2脂肪（克）11

油饼

热量（千卡）399蛋白质（克）7.9

鲜玉米

热量（千卡）106蛋白质（克）4脂肪（克）1.2

油条――一根油条一两不到，算40克

热量（千卡）386（一根是154）蛋白质（克）6.9脂肪（克）17.6

#大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。

汤包（小笼包）――一两三个

热量（千卡）238（一个40）蛋白质（克）8.1脂肪（克）11.6

红薯――一个算半斤

热量（千卡）99（一个就是248）蛋白质（克）1.1脂肪（克）0.2

红薯干

热量（千卡）340蛋白质（克）4.7脂肪（克）0.8

油炸土豆片（肯得基的炸署片）

热量（千卡）612（天哪！

）蛋白质（克）4脂肪（克）48.4

芝麻

热量（千卡）531蛋白质（克）19.1脂肪（克）46.1

粉丝――一扎粉丝是50克

热量（千卡）335（一扎是168）蛋白质（克）0.8脂肪（克）0.2

糕点类（含西式主食）

奶油饼干（最一般的饼干）

热量（千卡）429蛋白质（克）8.5脂肪（克）13.1

曲奇饼

热量（千卡）546蛋白质（克）6.5脂肪（克）31.6

钙奶饼干（最不好吃的又白又软的suo饼干）

热量（千卡）444蛋白质（克）8.4脂肪（克）13.2

苏打饼干

热量（千卡）408蛋白质（克）8.4脂肪（克）7.7

#别看它不含糖，热量一点不小，可是是饼干中最小的――可见饼干热量有多大！

威化饼

热量（千卡）528蛋白质（克）5.4脂肪（克）35.2

蛋糕

热量（千卡）347蛋白质（克）8.6脂肪（克）5.1

奶油蛋糕

热量（千卡）378蛋白质（克）7.2脂肪（克）13.9

蛋黄酥

热量（千卡）386蛋白质（克）11.7脂肪（克）3.9

一般叫不上名字的糕点

热量（千卡）453蛋白质（克）7.9脂肪（克）16.3

面包

热量（千卡）312（切片面包一片是35克，大概75千卡，可是一片好像只够赛你牙缝的吧？

）蛋白质（克）8.3脂肪（克）5.1

牛角面包

热量（千卡）375蛋白质（克）8.4脂肪（克）14.3

果料面包

热量（千卡）278蛋白质（克）8.5脂肪（克）2.1

黄油面包（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）

热量（千卡）329蛋白质（克）7.9脂肪（克）8.7

全麦面包

热量（千卡）246蛋白质（克）8.5脂肪（克）1

椰圈面包（多纳圈）

热量（千卡）320蛋白质（克）9.5脂肪（克）4.8

sigh！

西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了！

核桃薄脆

热量（千卡）480蛋白质（克）9.8脂肪（克）24.6

凉粉（带调料）――一碗凉粉有半斤

热量（千卡）50（一碗就是125）蛋白质（克）0.3脂肪（克）0.5

绿豆糕

热量（千卡）349蛋白质（克）12.8脂肪（克）1

麻花

热量（千卡）524蛋白质（克）8.3脂肪（克）31.5

桃酥

热量（千卡）481蛋白质（克）7.1脂肪（克）21.8

藕粉（干的，不是加水泡开的）――一小袋40克

热量（千卡）372（一小袋149）蛋白质（克）0.2脂肪（克）无

月饼

热量（千卡）428蛋白质（克）5.1脂肪（克）22.1

奶制品和饮料

冰淇淋

热量（千卡）126蛋白质（克）2.4脂肪（克）5.3

冰砖

热量（千卡）153蛋白质（克）2.9脂肪（克）6.8

杏仁露――一听是250克

热量（千卡）46（一听就是115）蛋白质（克）0.9脂肪（克）1.1

雪糕

热量（千卡）228蛋白质（克）2.6脂肪（克）13.7

#想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大？

红葡萄酒（12度）――一杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量

热量（千卡）68

橘子汁――一杯怎么也有200克

热量（千卡）119（一杯就是238）

牛奶――一般包装是250克

热量（千卡）54（250克就是135）蛋白质（克）3脂肪（克）3.2

#“特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量！

奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。

慎引！

酸奶――一般包装是250克

热量（千卡）72（250克就是180！

）蛋白质（克）2.5脂肪（克）2.7

#酸奶的脂肪含量比牛奶低，但由于其中添加大量的糖，所以整体热量比牛奶高。

有些品牌酸奶（不是江西本地的）有无糖的（用甜味剂替代糖），可以考虑。

酸奶也比牛奶也有利于女性生理需要。

全脂奶粉――一杯牛奶用量是25克

热量（千卡）478（一杯奶粉用量是120，比鲜牛奶热量稍低）蛋白质（克）20.1

脂肪（克）21.2

果味酸奶――在江西，最普遍的就是“阳光草莓酸奶”，250克包装

热量（千卡）67（一盒就是168）蛋白质（克）3.1脂肪（克）1.4

脱脂酸奶――一般包装为200克

热量（千卡）57（200克就是104）蛋白质（克）3.3脂肪（克）0.4

奶油

热量（千卡）720（吃奶油蛋糕当心了！

）蛋白质（克）2.5脂肪（克）78.6

#所有奶制品热量都不低，比瘦肉热量高许多

豆制品

豆腐――一盘豆腐是八两左右，一块一两？

酌情乘以或除以单位热量

热量（千卡）57蛋白质（克）6.2脂肪（克）2.5

豆腐干

热量（千卡）140蛋白质（克）16.2脂肪（克）3.6

豆腐皮

热量（千卡）409蛋白质（克）44.6脂肪（克）17.4

豆腐丝

热量（千卡）201蛋白质（克）21.5脂肪（克）10.5

豆浆（甜）――一袋250克

热量（千卡）43（250克就是115）蛋白质（克）1.8脂肪（克）0.7

豆腐脑（水豆腐，不加糖）――一碗是200克左右

热量（千卡）10（一碗只有20，如果不加糖。

好呀！

）蛋白质（克）1.9脂肪（克）0.8

豆奶――一瓶是250克（不加糖。

加糖则热量更高）

热量（千卡）30（一瓶是75）蛋白质（克）2.4脂肪（克）1.5

#市面上卖的豆奶粉都添加了糖，而且单位重量比同体积奶粉重，热量与奶粉差不多甚至更高！

豆沙――这个东东很重，一个豆沙月饼重125克，你算算一团豆沙多重

热量（千卡）243蛋白质（克）5.5脂肪（克）1.9

酱干

热量（千卡）151蛋白质（克）12脂肪（克）8.1

腐乳――一块自然是很少很少的啦，估计也就5克

热量（千卡）138（一块腐乳只有7）蛋白质（克）9.9脂肪（克）8.1

腐竹（干）――注意，这是干腐竹的热量。

泡开了的热量要小很多。

二两干腐竹吃得好几顿了，要酌情除以单位热量！

热量（千卡）459蛋白质（克）44.6脂肪（克）21.7

黄豆（干）

热量（千卡）359蛋白质（克）35.1脂肪（克）16

#蛋白质好高阿！

绿豆（干）

热量（千卡）316蛋白质（克）21.6脂肪（克）0.8

红豆（干）

热量（千卡）309蛋白质（克）20.2脂肪（克）0.6

豌豆（干）

热量（千卡）313蛋白质（克）20.3脂肪（克）1.1

油豆腐（豆泡）

热量（千卡）244蛋白质（克）17脂肪（克）17.6

#所有的豆制品蛋白质都特高！

生理期多吃。

肉类

牛肉（瘦）

热量（千卡）106蛋白质（克）20.2脂肪（克）2.3

酱牛肉

热量（千卡）246蛋白质（克）31.4脂肪（克）11.9

牛肉干

热量（千卡）550天哪！

蛋白质（克）45.6脂肪（克）40

兔肉

热量（千卡）102蛋白质（克）19.7脂肪（克）2.2

羊肉（瘦）

热量（千卡）118蛋白质（克）20.5脂肪（克）3.9

羊肉（涮肉用）

热量（千卡）198蛋白质（克）19脂肪（克）14.1

狗肉

热量（千卡）116蛋白质（克）16.8脂肪（克）4.6

广东香肠（小香肠）

热量（千卡）433蛋白质（克）18脂肪（克）37.3好肥！

火腿肠――一根40克

热量（千卡）212（一根是83）蛋白质（克）14脂肪（克）10.4

腊肠（香肠）

热量（千卡）584天哪！

蛋白质（克）22脂肪（克）48.3好肥！

火腿

热量（千卡）318蛋白质（克）16.4脂肪（克）28

腊肉

热量（千卡）181蛋白质（克）22.3脂肪（克）9

咸肉

热量（千卡）385蛋白质（克）40.4脂肪（克）16.5

猪大肠

热量（千卡）191蛋白质（克）6.9脂肪（克）18.7

猪肚

热量（千卡）110蛋白质（克）15.2脂肪（克）5.1

猪肝

热量（千卡）129蛋白质（克）19.3脂肪（克）3.5

排骨

热量（千卡）264蛋白质（克）18.3脂肪（克）20.4

猪肉（瘦）

热量（千卡）143蛋白质（克）