七年级生物济南版22人体内能量的利用 教案doc.docx

七年级生物济南版22人体内能量的利用 教案doc.docx

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七年级生物济南版22人体内能量的利用教案doc

教学目标：

1、探究几种不同食物热价。

（重点）（难点）

2.解释人体内能量的释放过程。

（难点）（重点）

3.举例说明影响能量消耗的因素。

教学方法及学法指导：

引导学生结合自己的生活实际理解能量的摄取和释放的过程，通过举例、亲身感受说明影响能量消耗的因素。

并能通过小组分工合作完成探究活动。

课前准备：

教师：

1、制作课件。

2、花生、大豆、饼干等，大试管、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、酒精灯、天平，蒸馏水。

学生：

学生课前进行预习，查阅常见食物的热价。

教学过程：

2019-2020年七年级生物（济南版）：

22人体内能量的利用教案

教学环节及时间安排

教师活动

学生活动

设计意图

复习提问

承前启后

5分钟

投影课本P28图3.2-10人体内气体交换示意图（分4个区域）

提出问题

1.人体内气体交换包括哪两个过程？

途中哪两个区域代表？

2.人体摄入的氧气最终去向哪里？

3.人体气体交换的结果是什么？

观察图示，积极动脑，思考问题，准备回答问题。

进入学习状态

复习旧知，强化知识的识记和落实。

导引学生进入学习状态

创设情景

激发兴趣

３分钟

　　一激趣引入：

提出问题：

1、学校的运动会正在激烈地进行，参加比赛的你会有什么感觉呢？

（投影P30图）

2、上第四课时饥饿时，会有什么感觉呢？

生谈感觉。

引入：

这些现象都与人体能量的供给有关。

那么，人体是如何利用能量的呢？

让我们一起来学习第二节人体内能量的利用。

（板书课题）

学生畅谈感想

带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。

通过学生谈感受，迅速激起学生兴趣，也会激起学生探究的欲望，并且自然的引入课题。

引导探究

层层推进

20分钟

引导探究

层层推进

引导探究

层层推进

引导探究

层层推进

二展示目标：

1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。

（重点难点）

2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。

（重点）

3、认同健康的饮食习惯。

三、探究新知

1、明标自学：

请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。

过渡：

刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能量是怎样的呢？

下面我们共同探究。

3、自主探究：

特别提示：

（1）测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。

（2）1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）

=

提出问题：

不同食物的热价有没有差异？

提示：

探究的食物应该是容易燃烧的。

作出假设：

引导学生作出假设

提供实验器材和量筒使用注意事项

制定计划：

1.根据小组提出的探究问题，讨论并制定计划。

2.小组展示交流，完善实验计划。

实施计划：

1号（组长）：

用量筒取30毫升水倒入锥形瓶或试管，并测量水温。

组装实验装置（合作完成）。

2号：

取已称好的一粒花生米（或核桃仁等），将其点燃后迅速移至锥形瓶或试管下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加热后水的温度。

3号：

记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计算（合作完成）。

学生做实验时，老师巡视，对个别学生遇到的问题及时引导，解决。

注意提醒学生实验的安全。

得出结论：

表达交流：

1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？

2、不同食物的热价为什么有较大的不同？

3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？

为什么？

总结归纳：

食物所含的糖类、蛋白质、脂肪的都可以为人体提供能量，经测定

糖类:

17.15千焦/克

蛋白质:

17.15千焦/克

脂肪:

38.91千焦/克

根据“我的午餐我做主”中设计的午餐，计算自己设计的午餐能量供给的情况。

提示：

根据教材第31页附表《几种常见食物的热价》中的数据和所需物质的质量大体估算。

过渡：

你所获取的这些能量是如何利用的呢？

2、能量的释放

1、明标自学：

请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。

2、检测自学：

（1）能量释放的场所是。

（2）释放过程：

﹢→二氧化碳﹢水﹢

用语言怎么说？

（3）释放出能量用于。

3、合作探究

人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程，所消耗的可以由系统不断地补充，产生的也要经过排出体外。

在有机物分解过程中，能量被释放出来，用于进行和。

4、拓展延伸

剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有什么意义？

过渡：

人的任何一项生活活动都需要消耗能量，即使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。

那么影响每个人能量消耗的因素有哪些呢？

3、影响每个人能量消耗的因素

1、明标自学：

请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。

2、检测自学：

（1）每个人维持生存所需要的能量，因、、而有所有同。

在发育期所消耗的能量要比其他时期多。

活动的不同，所需要的能量也有很大的差别。

了解了一天的的活动需要多少能量，我们就可以适当调整每于摄取的食物数量，以维持能量的与之间的平衡。

（2）如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成，导致。

3、合作探究

（1）人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？

（2）我们每天摄取的食物越多越好吗？

读标识标

认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。

小组合作讨论。

展示午餐及所需量的设计，说出原因

学生根据提示理解热价的概念及计算食物热价的原理和方法

生提出问题并作出合理的假设

小组合作在交流共享的基础上和自备的小火炉设计出小组实验温馨提示：

1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。

2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。

3、确保装置不热再接触，以免烫伤。

生把实验结果记录下来，并计算，总结得出结论

讨论回答

1、食物中蕴含着能量

2、不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。

3、食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失

计算午餐能量供给的情况

独立完成检测自学，有疑问可小组合作讨论。

回忆绿色植物的光合作用，呼吸作用的实质，看图分析，讨论得出结论

剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充能量

独立完成检测自学，有疑问可小组合作讨论。

思考后回答：

不是。

人体每天摄取的食物所蕴含的能量，应与生命活动所消耗的能量维持相对平衡。

若摄入的能量超过消耗的能量，就会造成营养过剩，导致身体发胖，影响健康。

学生对照学习目标进行学习。

限时速读，培养自学能力

通过小组合作讨论展示学习成果，促使所有学生能认真自学。

通过自已配餐，促进学生对所学知识的运用，并为下一步的运用作好铺垫。

学生对于热价和计算方法第一次接触，如果不理解，将对探究活动有影响。

学生第一次使用天平和量筒，为节约时间，师先称好食物，但量筒的使用要强化，培养学生良好的实验操作规程。

体现出创新的优势，增强自豪感

此探究活动有一定的危险，师要反复巡视，提醒学生注意安全

每组提供三次，计算取平均，以培养学生严谨科学的探究能力。

根据科学家测出的数据，对比自己的实验结果，体验实验成功的喜悦。

为设计出合理的膳食，培养健康的饮食习惯打下良好基础

培养学生良好的自主学习和小组合作学习能力。

对植物呼吸作用更深刻的理解

自然的引入下一课题

培养学生良好的自主学习和小组合作学习能力。

培养学生良好的膳食习惯

组织交流

点拨建构

7分钟

同学们学习得很认真，观察得非常仔细，分析得更是合理。

下面，我们乘胜追击，继续进行探究。

据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。

如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。

1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？

原因是什么？

拓展运用：

根据刚才计算过的自配午餐提供能量，对照青少年每天所需能量，如果每天三餐都如此配餐是否合理？

点拨建构：

学生计算并分析：

由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。

由学生自主归纳并相互展示交流。

根据数据结合自已情况，合理膳食，形成良好的健康的饮食习惯

培养学生综合归纳能力

知识整合

迁移应用

3分钟

近几年自然灾害频发，当人被埋压地下时如何科学求救?

要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。

应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。

培养学生安全意识

课堂达标检测题及课下作业

6分钟

课堂十分钟检测

1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）

A、水、脂肪、糖类

B、糖类、脂肪、蛋白质

C、水、无机盐、维生素

D、糖类、脂肪、维生素

2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（）

A、葡萄B、饼干

C、蔬菜D、鱼

3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）

A、脂肪B、糖类

C、蛋白质D、维生素

4、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于，另一部分用于进行各种，因此呼吸的意义在于为生命活动提供。

5、影响能量消耗的因素：

、、、等。

6、人在、、、的条件下的代谢称为基础代谢（维持生命所消耗的最低能量）。

7、二年级（3）班的萌萌同学体重为47kg，她嫌自己太胖了，为了减肥给自己制定了如下食谱。

她每天消耗的能量为1130kJ，请你根据教科书中表10-5和表10-6分析这个食谱对她有什么影响。

时间

食物及质量（g）

早餐

苹果50

鲜奶20

午餐

大米10

白菜20

牛肉5

晚餐

鸡蛋50

苹果50

当堂作业：

A类：

《新课程助学丛书·生物助学》第30页：

自我感知

第30页：

1—6

B类：

《新课程助学丛书·生物助学》第30页7、8题及课本巩固提高1.2.3

师进行巡视，及时指导，了解学生掌握情况，待学生完成后，可当堂面批部分同学助学。

学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。

针对不同层次的学生提出明确的完成目标。

并培养学生的答题速度和规范。

通过当堂面批，既能了解学生掌握情况和易错点，还能促进师生和谐关系。

板书设计：

内

能进行各项生理活动

量能量的释放—氧化分解

的维持体温

利影响能量消耗的因素：

年龄、性别、体质、活动强度

用

教学反思：

本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

本节课不足之处：

因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。