高端酒吧演出方面的策划方案.docx

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高端酒吧演出方面的策划方案

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高端酒吧演出方面的策划方案

　　篇一：

演艺吧炒场策划方案

　　演艺吧炒场策划方案

　　不管什么形式的酒吧的主题都离不开“情调”和“释放”。

现如今慢摇形式的酒吧大行当道，给传统演艺吧带来不小的冲击。

所以经营的策略也得不断改革，因为客人玩酒吧玩的是新陈代谢。

同时加强团队的合作意识，因为成功的企业，20％靠策略，80％靠团队！

没有完美的个人，只有完美的团队。

所以针对性做出对演艺吧炒场策划：

　　营销理念：

营销团队以帅哥，靓女的新人为亮点，另聘请实力营销加入以加强前期人气。

吸引第三方合作伙伴加入。

具体如下：

　　帅哥，靓女亮点：

慢摇吧以“小蜜蜂”充场，“情调”和“释放”都不能缺少年青的帅哥和靓女，她们也是酒吧吸引客人的其一因素。

不管是营销员，Ds或歌手，都得具有吸引客人眼球的地方。

所以营销团队中以“艳”以亮点。

（第一月无任务，无薪，按任务额度提成）

　　实力营销：

针对场所现况，当务之急，最重要的短期内要提升人气，所以“挖”实力营销是营销理念不可缺的一部分。

（任务暂定无薪，按任务额度提成）

　　第三方合作伙伴：

用网络发布，吸引公司聚会活动，Q友聚会活动等：

联系现提外定台：

（外定台，活动包区台不提供优惠，消费为台低消双倍以上可按消费额度提成）

　　演艺构思：

不断推陈出新

　　演艺吧必须把有限的资源投资在有挖掘潜力的实力歌手和受欢迎的节目中；必须做自己的特色，音乐和时尚和特色是酒吧演艺中不变的元素。

　　团队意识的加强：

　　任何工作的成功离不开团队的整体协作，所以团队意识要延伸到集体中每一份子，甚至到每一基层员工。

因为每一个人的行为都可能影响到团队的形象。

所以行政管理也是很重要的。

同时，优秀的夜场管理人员与创意人员应多沟通；在新的创意实行上相互补充；相互谦让；更好的把创意的效果做到最好；把创意的成本做到最底。

　　酒水：

　　酒吧酒水一定要比夜总会的齐全,才能更体现酒吧文化的内涵。

（虽然我们是演艺吧）还有类似特饮成本少，利润高，所以得更专业得在这里边下功夫！

　　吸收同行经验，提升自己：

　　现全国酒吧业中最大的2大巨头88酒吧和soho酒吧的竞争众所周知，虽在本人看来这只是2品牌的炒作手段，但都不管，88酒吧的做法是很值得我们去深思。

88酒吧的口号是“做苏荷酒吧的升级版”所以他们不段吸收soho中好的东西加以改进，然后用到自己酒吧的经营中，加强了自己的竞争优势。

　　宣传：

网络宣传平台等多种方式

　　现如今，随着城市的发展，年青的白领和富二代成了酒吧客源中的主力军，不再倾向中年人群。

所以我们有了特色的演艺，更重要吸引有活力的年青人加入。

网络是一种很好的宣传平台。

但是也不能只是单一选择在XX发贴，我们要将信息延伸到各行业内部网站，延伸到各大Q群。

成功案例：

体育馆太子酒吧。

另员工的发宣传单方式虽然很早在做，但也是一种宣传方式：

选择下班高峰时段到写字楼（如ceo区）发宣传单，多少也会起到成效果。

成本管理于核算；

　　成本管理是夜场经营不可忽视的一块，人编方面不用多只用精，只用可取之人，不走裙带关系：

易耗品的管理制定制度，责任到人。

　　业绩收入与盈利：

　　所有努力都围绕营业额，所以在营销的业绩要不短督促，不管新人老人，培训和洗脑不间断：

以便短期收到提升（有心之人必成功，所以我们也不能将所有的希望都放在大营销身上，因为他们不好养）。

在收入方面，所有人的工资和月营业额同步，哪怕服务员完成一定量开单后给予奖励，以增加其促销意识。

　　行政管理：

采百家之长，根据自身情况完善各部门规章制度。

　　定台中心：

咨客部门为指挥部门，在排台不可随意，每个台位的具体位置，营业前期带台控场能力必须有制度；随时对台位的情况要清楚。

作为门面部门，个人的行为举止犹为重要。

服务员：

做为一线作业部门，对服务员的管理不要忽视，服务质量和个人销售能力是评估其作业能力的重要因素，所以月评选最佳最差的方式去约束可行。

　　营销员：

对营销的管理，就是最重要把握他们的“黄金时间”在14：

00—17：

00多打电话联系定台。

且在班前对所有人的手机进行检查。

用提醒和“推”的方式去提升他们的定台能力。

节目部：

周期性进行排练，要求多样性，灵活性。

不达标的人员可以淘汰。

（不管是跑场的还是驻场），只留能创新有潜力的演艺员。

且要求歌手每天唱的曲目更换，歌路多样化。

pA：

采用soho的管理体制，科学化清洁工作。

以保证达到全面清洁，周期性清洁。

（卫生的质量也是成本管理重要的一环）

　　篇二：

酒吧营销策划方案

　　针对自由人音乐酒吧现状所制定的初期营销策划方案（后期继续跟进）

（一）在对外宣传方面

　　1.微营销：

利用微信微博平台实施微营销策略

　　微信：

（1）注册公众微信平台，二维码扫描。

所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。

（2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，

　　不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。

　　微博：

注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。

进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。

　　2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一

　　张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！

　　3.印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，

太大成本有亏损。

所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！

消费满

　　300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:

10比例最为合适！

根据顾客的消费能力送相对应的代金券。

但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！

　　4.建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时

　　发布各种活动信息及组织群聚会。

　　5.与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以

　　现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。

演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。

同时还可以与高校相关社团进行合作。

　　6.充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，

　　做不同的活动来吸引顾客。

　　7.利用时下“热点”作为营销活动的噱头。

（二）在酒吧发展方向方面

　　酒吧发展方向：

西安的夜场酒吧一般分为以下几种

（1）夜店类型：

特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手

　　演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种

　　场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去

　　这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。

有舞池，是与女性

　　搭讪最集中的地方！

莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮

　　人、muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！

（2）小酒吧：

这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，

　　这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里

　　的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。

　　（3）摇滚酒吧：

主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺

　　人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。

　　综上所述：

可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！

要静则

　　静，要动则动！

切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！

根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：

（1）小燥+大燥：

每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，

　　每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，

　　注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。

乐队演出之后，

　　可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需

　　求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。

　　注：

1.女孩可雇兼职学生。

2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮

　　人会所考察。

（2）小燥+小静：

乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右

　　时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐

　　很重要，切忌“俗”），让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时

　　间。

期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小

　　商品小礼品作为赠送顾客所用。

　　（三）在酒吧内部细节上应注意的问题

　　1.酒水菜单太少，点酒时候很不方便。

　　2.厕所问题：

厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。

要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。

　　3.服务人员：

可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。

　　4．酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。

比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。

让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。

这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。

　　5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。

团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：

　　【1】价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。

　　【2】质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。

　　【3】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。

　　【4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。

　　【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。

　　【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。

　　【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。

　　【8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：

媒体宣传、市场宣传、网络宣传

　　营销策划人：

玄乐队王磊

　　20XX年1月1日

　　篇三：

酒吧策划方案

　　酒吧策划方案

　　一、风格定位/价格定位/人员定位

　　1、风格定位：

了解本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前88木制风格酒吧在国内比较流行，但本地客人没有完全接