大蒜菠菜西瓜玉米四种四收技术.docx

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大蒜菠菜西瓜玉米四种四收技术

大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术

山东省金乡县隶属于孔孟之乡济宁市，地处风光秀丽的微山湖西畔，它是我国主要的大蒜生产基地之一，80万亩耕地，50万亩种蒜，这个数字形象的说明了大蒜种植在金乡县的地位。

端午节前夕，我们来到了金乡县，不过，我们这次来的目的却不是为了看大蒜，而是为了了解他们的大蒜、菠菜、西瓜、玉米间作套种、四种四收技术。

大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，是这里的农民朋友在生产中总结出来的高效种植模式，简单的说，就是在种植大蒜的同时，在畦埂上间作菠菜，菠菜收获了以后呢，再套种西瓜，当畦子里的大蒜收获之后，再复种玉米。

虽然是一年四季不得闲，但是人家农民朋友形容的好，只要功夫深，土里能生金。

大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术虽然是农民朋友的发明，其中却蕴含了丰富的科学道理，经过专家们的讲解，我们对这种种植模式有了更深一层的了解。

第一，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，能够充分利用土地。

在我们的常规种植中，一般都要在畦田两侧留出畦埂，这畦埂的面积，至少要占咱耕地面积的10%到15%，而大蒜、菠菜、西瓜、玉米间作套种呢，就是利用了这不起眼的畦埂，您说，这是不是充分利用了土地呢！

第二，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，充分利用了土壤肥力。

大蒜是需肥量极大的作物，这些养分不仅能满足大蒜的生长需求，也为菠菜、西瓜、玉米的健壮生长提供了足够的营养元素，所以这种四种四收的模式充分利用了土壤的肥力。

第三，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术呢，还有利于病虫害的防治。

菜农种植单一的蔬菜，往往病虫害严重，而采用间作、套种、复种等方法，利用其互补的作用，可以达到防治病虫害的目的。

在大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术中，大蒜所分泌的大蒜素具有驱虫、杀菌的作用，能抑制其他作物病虫害的发生。

您看，这大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，不仅能让农民朋友们增收，还有着这么多的好处呢。

起初的时候，四种四收的种植模式只在很少的几个村庄里应用，但是仅仅三四年的时间就得到了大面积的推广使用，用农民朋友的话来说，采用四种四收种植模式，不仅不影响大蒜和玉米的收成，还白捡了一季西瓜和一季菠菜。

采访：

山东省金乡县种植户刘勇成

听了刘勇成的介绍，您是不是也想了解四种四收技术的操作过程呢？

接下来，我们就从大蒜的种植开始。

片花：

  秋分过后大蒜、菠菜整地播种

白露早、寒露迟、秋分种植正当时。

秋分是农历二十四节气中的第十六个节气，当秋分来临的时候，天气变得渐渐寒冷，而这时，正是大蒜和菠菜播种前整地的时候。

（选择合适的土壤）

种植大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。

尽管大蒜和菠菜的适应性较强，但还是以砂壤土为好，因为砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。

（施肥整地）

俗话说：

庄家一枝花，全靠肥当家。

在大蒜和菠菜种植前，首先要施肥整地。

基肥应在耕翻之前施入，一般每亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000千克左右；磷、钾肥20～30千克，锌肥4千克，硼肥2千克。

有机肥料一定要充分腐熟。

施肥以后使用旋耕机整地，耕翻的深度一般在20厘米左右，耕翻后要耙平、耙实，没有明显的坷垃，达到“齐、松、碎、净”。

在四种四收种植模式中，畦埂的面积是有一定要求的，它的宽度至少要有40厘米，才能达到间作菠菜的要求，畦埂的高度适宜在25厘米到30厘米之间，如果畦埂太高，浇水的时候浇不到，会影响菠菜的生长。

（浇水造墒）

到了寒露季节大蒜和菠菜的播种期，如果天气干旱，土壤中的含水量达不到20%，需要浇水造墒，为大蒜和菠菜的生长创造良好的条件。

（菠菜播种）

菠菜播种的方法是，首先在畦梗上挖一条播种沟，然后均匀的将种子撒在播种沟里，最后覆土。

菠菜的用种量比我们在大田里种植要少一些，一般每亩畦埂用种量为4千克左右。

（大蒜播种）

大蒜幼苗期生长所需的养分主要来自种瓣，因此选好种瓣是大蒜高产优质的主要环节之一，选种时应选蒜瓣肥大，色泽洁白、基部见根突起，无病斑、无损伤的蒜瓣。

严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、霉烂的蒜瓣。

然后按大、中、小分级，除去小瓣，只用大、中瓣。

大蒜种植一般采用开沟播种的方式，播种的行距20厘米、株距12厘米，亩植28000株左右。

（打除草剂  覆膜）

大蒜播种以后，需要打一遍除草剂，为了防止把除草剂打到畦埂上，影响菠菜的生长，我们可以用塑料布盖住两侧的畦埂，再打除草剂的时候就不会伤害到菠菜了。

在四种四收种植技术中，大蒜种植采用覆膜栽培的方式，地膜要拉紧、平整,紧贴地面,覆膜栽培可以提高地温，促进大蒜幼苗的生长。

（大蒜、菠菜出苗后的管理）

好种出好苗，好苗产量高。

大蒜、菠菜播种后7天左右，幼苗开始出土，大部分生长势较强的蒜苗自身破膜而出，少量不能破膜的，需要人工破膜，以免灼伤幼苗。

种植在畦埂上的菠菜，7天左右也开始出苗了，首先长出来的是两片子叶，15天之后，又长出两片真叶。

大蒜和菠菜的幼苗都出土以后，可以根据田间的土壤墒情，浇一次促苗水。

在土壤封冻前，一定要灌封冻水,时间以夜间结冻、白天中午化冻的时节为好，可以保护大蒜和菠菜幼苗免受冻害，又可以使早春返青时不致受干旱。

片花：

来年立春后的管理

一月小寒接大寒，二月立春雨水连。

农谚说:

“立春三日,百草发芽”。

这时,我国黄河中下游地区土壤逐渐解冻,气温缓慢上升,万物开始生长，蒜苗和菠菜也都进入了返青期。

（立春后大蒜、菠菜施肥、浇水）这个时候需要补充一定的肥料和水分。

同样，菠菜在返青之后，也进入了快速生长期，为了促进菠菜的营养生长，延迟抽薹期，也需要补充一定的肥料和水分。

大蒜和菠菜浇水施肥当然是一次进行，一般每亩追施尿素15千克到25千克，结合浇水冲施到地里。

（立春后西瓜开始育苗）

立春以后，大蒜和菠菜管理完成，农民朋友们就开始配制营养土，进行西瓜育苗了，这个时候开始育苗，到了3月份菠菜收获后，正好可以移栽到畦埂上，可以说既利用了土地，又巧打了时间差。

为了预防土传病害，我国西瓜种植大多采用基质穴盘育苗的方式，基质可以用蛭石泥炭和珍珠岩按照1：

1：

1的比例混合而成，用这些原料制成基质，不仅疏松透气，还能给瓜苗提供一定量的钾，少量的钙镁等营养物质，基质混合好后，在每千克基质中拌入过磷酸钙1克硝酸钾0.5克硫酸钾0.5克硫酸镁0.25克，将基质与肥料反复搅拌均匀，然后将西瓜种子播入穴盘中，上面覆盖1.5厘米厚营养土，最后把穴盘整理平整。

扣上小拱棚，周围压紧，出土前床温保持30---35摄氏度，夜间盖草苫防寒。

当60%瓜苗出土时，白天保持20----25摄氏度，夜间18摄氏度，真叶长出后，控制在25---28摄氏度。

在选择西瓜品种时一定要注意，要根据当地的的市场需求状况，选择能够满足消费者对西瓜商品性状要求的品种，而且要考虑到当地的栽植条件，最好选择种植已经比较成熟的品种。

移栽前7天,揭膜,进行8℃以上的低温锻炼。

整个苗期不宜浇水,出苗后,每隔7天,喷50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津1000倍液,防治苗期病害。

片花：

惊蛰收菠菜  春分接西瓜

春风杨柳拂面吹，惊蛰雷声万灵醒。

（惊蛰后采收菠菜）

从立春浇水施肥之后，菠菜的生长非常旺盛，惊蛰过后，菠菜的高度达到15cm到20cm时就可以采收了。

挖出菠菜之后，抖干净身上的土，然后把周边的黄叶子、烂叶子摘一摘，一棵棵干干净净的菠菜就可以上市了。

此时上市，市场上的青菜较少，所以能够取得非常好的效益。

（春分时嫁接西瓜）

菠菜收获之后，也到了西瓜嫁接的时候，当砧木的子叶张开，西瓜幼苗出土长直以后，就可以进行嫁接了。

常用的嫁接方法有靠接法、插接法等等。

西瓜的嫁接可以选用葫芦做砧木，为使砧木和接穗适期相遇，需要通过播种期来加以调节。

采用插接法时，砧木应提前接穗6～7天播种;采用靠接法时，砧木则应比接穗晚4～5天播种。

这样可使砧木与接穗在嫁接时适期相遇。

靠接法是从穴盘中拔出接穗，在砧木苗叶下1厘米处用刀片自上而下斜切一厘米的切口，接穗在子叶下两厘米处自下而上斜切长约1厘米的切口，然后将两者蛇形嵌合，用嫁接夹夹住即可。

然后将嫁接后的西瓜幼苗定植在塑料钵内，浇一次透水，保持温度在25～30℃，湿度在95％以上。

正常条件下，嫁接后的幼苗7～10天就可以愈合，成活之后逐渐揭膜，通风透光，可以提高嫁接苗对外界环境的适应性。

片花：

清明前后移栽西瓜  谷雨左右收获蒜薹

农谚说：

清明前后，种瓜点豆。

清明一到，气温升高，雨量增多，正是移栽西瓜苗的大好时节，这时，

经过炼苗的西瓜幼苗就可以移栽到畦埂上了。

   （清明前后移栽西瓜）

畦埂上的菠菜已经收获完毕，为了给西瓜幼苗创造一个优良的生长环境，要将畦埂上的土翻耕一遍，由于大蒜和菠菜种植中已经有积累了足够的养分，所以翻耕畦埂的时候基本不需要施肥。

翻耕后，在畦埂上铺设地膜，可以在市场上选购窄幅的地膜，以免造成浪费。

西瓜种植前覆膜，也是为了保水保肥，抑制杂草的生长，促进西瓜幼苗根系的发育。

接下来，就用到了栽植西瓜的工具——挖孔器，挖孔器的直径与我们营养钵的直径基本一致，把挖孔器插到地里，再提上来的时候，畦埂上就留下了一个圆圆的小孔。

将西瓜苗的营养钵取下来，带着营养土，把西瓜苗栽植到小孔里就可以了。

西瓜幼苗在畦埂上的密度不宜太大，一般株距为40厘米左右。

西瓜苗移栽到畦埂上以后，也正是大蒜再次浇水的时候，这时可以结合施肥，再浇一次水，施肥仍然以氮肥为主，每亩追施尿素15到25千克。

（谷雨左右收获蒜薹）

谷雨是春季的最后一个节气，在这个春季将尽、夏季将至的季节，蒜农们又迎来了蒜薹收获的季节，当蒜薹不再生长，开始弯曲向下呈勾状的时候，就得赶快提蒜薹了。

及时采收蒜薹，可以终止大蒜气生鳞茎的生长发育，对调节大蒜的养分运输有积极的作用。

采收蒜薹后，大蒜进入了鳞茎膨大期，叶片和叶鞘中的营养将集中向鳞芽中输送，这时大蒜需要足够的氮肥和钾肥，为了加速鳞茎的膨大，采收完蒜薹后，结合浇水，每亩追施硫酸钾复合肥20到25千克。

片花：

小满到大蒜刨 

大蒜收获季节一般在小满前后，当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。

（小满时节收获大蒜）

如果蒜头收获的太早，叶子中的养分尚未完全转移到鳞芽中，不仅造成减产，也不耐贮藏；如果收获的太晚，蒜皮变薄，蒜头容易开裂，发生炸瓣的现象，影响品质。

采收大蒜的过程中，一定要避免刀伤，保持大蒜的完整。

大蒜收获后，先在地里整株晾晒，使植株内养分充分回流。

整个收获期避免雨淋、暴晒，否则会造成霉烂、散瓣，降低商品价值。

（大蒜收获后西瓜整枝留蔓）

收了大蒜以后，西瓜苗在地里就显得非常突出了，长得快的瓜苗已经进入了伸蔓期。

西瓜伸蔓期的管理与我们大田西瓜的管理基本上是一致的，最主要的工作是整枝留蔓。

畦埂上的西瓜苗也是采用双蔓整枝的方式，选留两条长势健壮的瓜蔓作为主蔓和副蔓，其余的侧枝全部去掉。

除了整枝之外，这个阶段需要做的另一项工作是压蔓。

压蔓就是将瓜蔓用土压在地上。

压蔓的作用是防止风吹滚秧，损伤枝叶与果实；压蔓还能控制西瓜植株徒长，促进坐果，并能固定其瓜蔓均匀分布地面。

西瓜的需肥高峰期一共有两次，第一次就是伸蔓开花期。

所以大蒜收获之后、玉米点种之前，正好给西瓜施一次肥。

伸蔓期施肥按照每亩畦埂面积使用亩用磷酸二铵7.5千克，硫酸钾8千克，距离植株根部10厘米到15厘米处施肥。

片花：

芒种芒种忙种玉米

人们常说：

芒种芒种，忙收忙种，在四种四收模式中，我们刚刚采收了大蒜，管理了西瓜，又到了点种玉米的时候，我们的土壤中有着足够的养分，大蒜收获前又浇足了水，所以玉米可以直接在地里播种

点种玉米的时间，根据土壤的温度来决定，一般土壤5到10厘米处地温稳定在8—10℃时就能播种。

点种玉米的时候还要注意，点种的位置应该离西瓜的根部稍微远一些，避免根系相互缠绕影响它们的生长。

株行距的确定也是非常重要的，可以根据您土地的