新教科版科学六年级下册第二单元教案.docx

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新教科版科学六年级下册第二单元教案

第二单元物质的变化

1我们身边的物质

2物质发生了什么变化

3米饭、淀粉和碘酒的变化

4小苏打和白醋的变化

5铁生锈了

6化学变化伴随的现象

7控制铁生锈的速度

8物质变化与我们

1、我们身边的物质

【教学目标】：

科学概念：

世界是物质构成的，物质是变化的，物质的变化有相同和不同之处。

一些物质的变化产生了新的物质，一些变化没有产生新的物质。

过程与方法：

用举例、分析、综合、概括的方法，对物质的变化进行比较分析分类。

通过具体的实验，体验物质的变化。

情感态度价值观：

认可世界是物质构成的，物质是不断变化着的。

【教学重点】：

能通过具体的实验，体验物质的变化。

【教学难点】：

间接感受抽象物质的存在性以及物质的变化。

【教学准备】：

师：

塑料袋、易拉罐、水结冰图片

生：

蜡烛、火柴、铁绣钉、纸

【教学过程】：

一、理解世界是物质构成的

1、切身环境导入：

观察我们的周围，由哪些物质构成了我们的教室？

2、学生自由发言，（预计大多为可视性的具体物体）教师指出：

我们能直接观察到的物体都可以叫做物质。

3、深入探讨：

我们的教室其实不仅存在这些可以看的见摸的着的物质，还有我们不能直接感触到的空气、火、声音、电、光，它们是物质么？

4、建议作出讨论，要求学生列出证据和理由。

5、教师介入抽象物质的界定：

对学生见解适当点评，必要情况下以空气做示例，塑料袋实验证明。

引申教室以外的世界物质构成。

6、小结：

无论是实际存在的物质还是我们的感觉器官能感触的到的物质，都说明了整个世界都是由物质构成的。

二、过渡物质在变化：

以教室为例，教室里同学们所列举的物质都是一成不变，没有任何变化的么？

学生会列举许多变化，教师给予肯定。

1、师引入演示：

在我们的教室里还有老师带来的两种物质——易拉罐和水结冰的图片。

讨论：

捏扁易拉罐和水结冰也同样是物质发生了变化，它们有什么相同和不同点呢？

（物质本身没有变，形状改变，变化速度不同）

我们生活里还有没有这样的例子？

2、分组实验发现：

实验盒里有火柴和铁钉，它们会发生变化么？

它们的变化又会有什么相同和不同的地方呢？

　实验讨论：

火柴燃烧过以后变成了什么物质？

和之前一样么？

铁和铁锈是同一种物质么？

（除变化速度不同以外，都产生了新的物质）

　我们生活中有这样的例子么？

3、比较前后两种实验：

这两组实验有什么相同和异同点？

（前者没有产生新的物体，后者产生新的物体）

三、让物质发生变化：

1、在教师提供的铁丝、热水、纸张、蜡烛、火柴中，它们都会产生在怎样的变化呢？

（学生的思维面不会停留在课本展示的变化中，要求学生作出适当合理的解释，教师适当补充，尤其是蜡烛的燃烧）

2、各种变化中有什么相同和不同呢？

（重点在自然产生的变化和人为产生的变化、变化速度的快慢、是否产生新的物质）

3、过渡引申：

我们说的是我们现有的物质，对于岩石、房屋、马路在变化么？

世界上有不变的物质么？

说出你的依据。

四、总结：

世界总是在不断的变化，有些变化只是改变物质的形态，大小，有些变化就产生了新的物质。

我们下节课接着研究。

2、物质发生了什么变化

【教学目标】：

科学概念：

物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。

一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。

过程与方法：

学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。

情感态度价值观：

养成细心观察，及时记录的习惯。

体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。

【教学重点】：

学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化

【教学难点】：

对实验过程的细心观察和概括

【教学准备】：

每组一次性杯子、沙子、豆子组合，锈钢汤匙、蜡烛、火柴、糖

【教学过程】：

一、明确课堂内容和要求导入：

今天我们的课堂将以实验为主，但需要你细心的观察作为我们这节实验课的保障。

二、豆子和沙子混合实验：

1、实验前的观察：

用豆子和沙子来做混合实验就要知道它们的本来面目，它们是什么样的呢？

2、学生根据观察回答，师简要板书。

尽可能利用各种感官感受描绘它们的特性。

3、引导推测：

如果我们将豆子和沙子进行混合，它们会发生变化么？

依据是什么？

怎么做来证实？

建议：

留取对比样本。

4、混合实验。

思考：

豆子和沙子是否发生变化会和它们的搅拌程度有关么？

5、混合实验后观察豆子和沙子的变化。

怎样观察的更清晰？

6、分离实验：

引导思考，用什么方法分离？

怎样分离，根据所想方法选择实验品实验。

7、观察比较：

分离出的豆子和沙子和我们预存的实验前的样本进行比较，观察是不是发生了变化。

（对于外部形态上出现的细微变化，教师要予以肯定，但要引导本质上的变化比较）

8、小结：

类似豆子和沙子的实验，在混合和分离的前后没有变化，没有变为或产生新的物质，我们称为物理变化。

如同上节课我们的易拉罐和水结冰等的变化，都是物理变化。

板书：

物理变化及其特点

二、糖的加热实验

1、相对于物理变化的是化学变化。

观察白糖特点，记录表格中。

2、预测：

给白糖加热，会发生哪些变化？

填在表格中。

3、实验：

a、说明实验方法和注意事项。

b、从实验盒取出实验材料，进行实验。

c、教师在巡视中指导观察和记录以及安全事项。

4、交流：

你们都看到和记录哪些现象？

引导明了：

白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？

5、小结并引申：

像白糖加热从白色的糖变为黑色的炭一样产生新的物质的变化，我们就称为化学变化。

板书：

化学变化及其特点就我们观察到的现象来看，是不是从加热那刻开始就是产生黑炭的化学变化的过程呢？

（引导比较融化时是物理变化，后期才是化学变化）比较：

物理变化和化学变化的根本区别是什么呢？

6、拓延：

我们在对糖加热的过程还是蜡烛燃烧的过程，蜡烛的燃烧是怎样的变化呢？

三、总结：

在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，但我们生活中的许多变化不单纯属于物理或者化学的变化，有时像糖加热和蜡烛燃烧一样同时出现。

做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化究竟属于哪一种。

3、米饭、淀粉和碘酒的变化

【教学目标】

科学概念：

米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。

淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

过程与方法：

用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。

通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

情感态度价值观：

培养探索新事物的兴趣。

【教学重点】米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。

【教学难点】米饭甜味的原因。

【教学准备】米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物

【教学过程】

一、激疑引入：

师：

同学们，有句古话说的好：

叫“民以——”这句话告诉我们什么很重要？

（生：

吃很重要，粮食很重要）那么你知道吗，我们南方人的主食是什么？

那北方人呢？

师：

听了同学们的回答，老师的心中产生了疑问，我们南方物产丰富，为什么人们会选择不起眼的米饭为主食呢？

这米饭里到底有什么特殊的物质呢？

想不想和老师一起去探究一下米饭的奥秘？

（出示课题）

二、品味米饭：

师：

看到大家兴致那么高，老师也很高兴，下面我们来做一件既简单又难的事。

那就是——品尝米饭。

同学们一定在想，吃饭谁不会，从一岁开始我就会吃饭了，但这次吃饭可非同寻常，我有两个任务。

（出示大屏幕任务1、2）

大家看明白了，就四人小组一起用餐吧！

师：

我想采访一下同学，请你说说米饭的味道。

（教师可适时地进行表扬，你很有“品”位，你简直可以跟美食家媲美了！

）

师：

刚才，我们通过咀嚼，发现了米饭里出现了淡淡的甜味，到底是什么物质在起作用呢？

（学生可能会说：

淀粉）是呀，同学们猜想的，跟科学家研究的结果一样，（请打开课文第30页）请同学们自己读一读。

其实，这种物质就是淀粉（板书：

淀粉）

三、认识淀粉：

师：

同学们，淀粉又名生粉，是家庭厨房的一种烹调用品，你看到过或使用过淀粉吗？

（看到过，妈妈烧菜的时候用过。

教师评价：

你真是个细心的孩子，生活中处处有科学，只要你有一双会发现的眼睛）

师：

下面我们将通过手、眼、鼻等器官近距离地来认识一下淀粉。

说说淀粉有哪些特征？

出示大屏幕

（在指名说的基础上，点击淀粉的知识小链接）

师：

自由地读一读，想一想人们是从哪几个方面介绍淀粉的？

（来源、特征、用途……）

四、用碘酒验证

师：

读了上面的资料，我们明白了“淀粉广泛存在植物的种子和块根中”，那我们用什么方法能既快又方便地来验证食物中含有淀粉呢？

科学家们通过研究，鉴别淀粉有一样秘密武器——碘酒。

出示碘酒，下面我们就像科学家那样来鉴别一下：

出示大屏幕。

1、师：

先滴一滴碘酒在淀粉上，看看发生了什么变化？

（淀粉的颜色变成了蓝紫色，产生蓝紫色的物质）

2、师：

这新产生的蓝紫色的物质还是原来的淀粉吗？

（不是）这种变化是什么变化？

（化学变化）板书：

+碘酒蓝紫色

3、大胆地猜想一下，碘酒滴在米饭上也会产生蓝紫色的物质吗？

试一试，你的猜想是否正确？

你还发现了什么？

（颜色有深浅，因为淀粉的含量有多少）

五、鉴别食物是否含有淀粉：

1、师：

平时，我们生活中的食物还有很多，想不想再去验证一下，老师已经为你们准备了几样食物，请每组里的一号同学去拿一下。

（出示表格，提出要求。

）

2、我们分三步来完成实验：

第一步：

认一认，（在认的过程中，板书：

荸荠的字和音）

第二步：

猜一猜，（学生可能会猜猪肉内没有淀粉，因为猪肉是动物）

第三步：

检验（把实验结果记录在表格中）、反馈（在多媒体上出示验证表格）

当其余组有异议的时候，教师点击课外知识链接（师：

其实，我们身边有很多的食物都含有淀粉，但有的食物淀粉的含量比较少，所以验证的时候颜色变化不明显，使我们的肉眼观察不到，另外，食物内不同的部位，淀粉的含量也不同，有的食物茎部多一些，有的食物根部多一些。

所以，你们刚才检验的结果发生了分歧，是在情里之中的。

）

六、激趣拓展：

前段时间老师收到朋友——一位科学老师，寄来的一封信件，打开一看，这是一封无字信件，老师当时百思不得其解，师出示神秘信件，谁能帮老师解读信件？

（让学生上台来显示）。

这是一封通过特殊处理的神秘信件，这在革命时期，为了确保信息的保密性而经常使用，你想加入到这神秘的行动中来吗？

那么它是如何制作的呢？

今天老师就布置大家一个课外活动，回家后，利用家中的材料制作一封无字信件，我们下节课交流。

课外活动：

制作神秘无字信件

4、小苏打和白醋的变化

【教学目标】

科学概念:

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

情感态度价值观：

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

【教学难点】对于实验的合理推想和论证。

【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片

【教学过程】

一、引入学习

师：

同学们，我们一起来做一个深呼吸，我已经准备好了，你们准备好了吗？

（生：

准备好了），请给我一个眼神，好的，上课，（生：

老师好），同学们好，请坐。

师：

今天我们在这里上一节科学课。

科学是一种复杂的社会现象，我们要从很多方面来考察它，在科学的观察中做出重大的科学发现。

这节课我们就要从观察入手，然后进行深入探究。

二、观察小苏打和白醋

1、师：

下面就请同学们用自己想到的方法观察，老师为你们准备的两种材料有什么特点？

　开始！

（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）

2、讨论

师：

谁愿意来汇报？

（组员轮流说，要的是一种团队精神）

生：

这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。

师：

你们是怎么知道　酸