项目实施计划方案.docx

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项目实施计划方案

4、项目实施方案

物流配送智能分拣系统与周转筐标准化项目实施方案

Xxxx食品股份有限公司

二〇一七年十月

1、前言

我们正处在一个城市物流大变革时代，物流标准化和信息化的全面发展为城市物流变革注入了活力，智慧物流配送成为城市物流发展热点，城乡物流高效配送成为城市物流发展目标，共同配送等共享物流模式的创新方兴未艾，立体空间的智慧物流配送体系成为未来城市物流发展趋势。

在这一形势下，分析城市物流发展需求，打好现代城市物流发展基础，才能突破城市物流发展瓶颈。

20世纪90年代以来，人类在计算机网络技术、通讯技术等各技术领域有了长足的进步，随着社会信息化的飞速发展，传统的工作模式已远不能满足现代贸易企业在市场竞争中的要求。

在全球化竞争日益激烈的时代，企业之间的竞争逐步转化为供应链之间的竞争，供应链管理逐步变为增强企业竞争力的重要途径，企业的成功与否取决于管理供应链的能力。

供应链管理的目标是在满足客户需要的前提下，对整个供应链（从供货商，制造商，分销商到消费者）的各个环节进行综合管理，例如从采购、物料管理、生产、配送、营销到消费者的整个供应链的货物流、信息流和资金流，把物流与库存成本降到最小。

2、项目背景及建设意义

2.1项目背景

随着企业规模将进一步扩大、随着市场竞争的加剧，对管理要求越来越高，在市场信息和营销管理方面、服务体系方面，供应链成本管理方面等等，逐步暴露出许多潜在的问题、特别是在产品、质量等方面，生产周期长，管理与控制能力较弱、对于生产系统总体来说，生产成本普遍过高、原料管理控制不严，原料成本高。

因此，如何建立一套高效的信息化管理系统，提高客户服务水平，提高客户忠诚度，不断吸引潜在客户？

如何建立新型供应链管理系统，使企业制造、采购、物流系统更为流畅，提高系统运作效率？

目前对于库存管理方面存在以下问题：

2.1.1、由于以前对物流缺乏规划,所以不能完整按区域分类管理，采用标准堆叠原则，引发实物管理混乱；

2.1.2、多批次数据量大，加上缺乏实物标识、标识不全或标识不能完整转移，致使异常情况发生时，无法进行准确追溯，严重影响质量控制措施实施；

2.1.3无法对库位、批号和状态（待检、合格、不合格）进行精确管理，查询库存数据不方便，经常违反先进先出原则，并易造成混批。

2.1.4仓库单据填写品名、规格经常不规范，对今后物料追溯查询造成困难；

2.1.5无法及时获得企业及分销系统的物料需求信息，企业在编制物料库存日、月、季、年报表时常常拖期，不能满足企业适时管理需求；

2.1.6由于企业原料大进大出特点，原料总库存偏高，常常伴随缺料，缺乏有效分析成套性、缺料情况和超储积压情况手段，不能科学地按时、按质、按量组织供应，以最小的物资储备满足最佳的供货状态；

2.1.7对企业内部物流缺乏科学的规划、管理，无法有效、及时分析库存资金占有与分布情况。

2.2建设意义

2.2.1、解决库存管理

我司仓库管理特点是多仓库分类存储，品种多，仓库面积大，原材料大进大出，出入库频繁，审核手续多，每天处理的收发单据量也大。

常见的管理问题是因为计划变动情况、车间用料情况，仓库管理人员不能及时掌握，所以在生产发料时，难以控制发料、每月做计划时，公司生产计划和车间计划人员查询订单的执行情况和仓库的准确库存情况比较困难。

分拣系统主要功能是帮助物流部按照事务类型全程跟踪仓库内部物料的转移过程的系统，能够处理仓库内部物料移动各种业务；能够对物料收、发、存、调、移库、补充提提货和生产补料等操作进行全面的控制和管理；同存货核算系统结合能及时反映出物料资金占用状况和结构；采用分析，使物流部能够利用有限的人力对仓库物料抓住重点、高效管理、物料预警分析，以指导采购和生产。

实施分拣线与TMS系统后，可以通过高效协同营销管理，使企业从粗放管理向精细管理转变，实现企业管理模式创新，全面提升企业盈利能力、实现以下四方面的提升：

2.2.2、提高供应链响应能力

建立企业集成、高效的供应链管理平台，及时提供全面可靠的信息，流程。

2.2.3规范工作审批流程

通过SAP\TMS系统工作流子系统，可以实现工作按照制度自动流传，避免感情因素造成不走流程的现象，并自动记录工作办理过程中的所有数据，便于事后查证。

2.2.4、提高办公和沟通效率

通过SAP\TMS系统可以实现跨部门、远程协同办公，有效提高办公和沟通效率，大大节省了来回奔波和电话沟通成本.

2.2.5、持续改善经营和管理

以精益管理为基础，实现价值流全过程的管理，最大限度地降低浪费，实现管理的持续改善，全面提升企业的竞争力。

2.2.6、加强托盘标准化及循环共用。

推广使用符合国家标准1200mm×1000mm系列规格和质量要求的标准托盘。

推动品牌供应商与连锁商业、电商平台对接，推广从生产端到销售端的整托下单、带板运输、信任交接。

推进带托运输与共同配送、多式联运相衔接。

2.2.7、推动产品包装、周转箱与标准托盘相匹配。

与标准托盘相匹配的600×400mm包装基础模数及系列规格尺寸，可以从商品生产源头推广包装基础模数。

2.2.8、加快周转筐的农产品流通标准化和追溯体系建设。

与标准托盘匹配的农产品周转筐（符合600mm×400mm模数系列尺寸），以周转筐为单元进行订货、计费、收发货等，使农产品生产基地与销地对接，做到从田头到门店的“不倒筐”、可追溯模式。

能加快周转筐的农产品流通标准化和追溯体系建设。

3、项目建设基础、条件、优势分析

3.1、项目单位核心优势

3.1.1、拥有特色鲜明的品牌

目前，以XXX等“上海名牌”品牌为代表的品牌影响力不断扩大。

公司在上海及长三角拥有Xxxx多家专卖店，200余个固定团体供餐点，保证每日数百万人早餐供应。

公司旗下各品牌企业拥有经验丰富的餐饮管理团队，在管理体系建设方面取得了一系列成果。

公司拥有一批在餐饮行业具有资深经验的高级管理人员，形成了一整套企业管理体系，并不断进行丰富和完善。

3.1.2、创新食品生产销售体制

以“研发国际化、食品保健化、营销网络化、生产科技化、配送物流化”为发展目标，确立“特色食品商业”发展定位，对现有食品产业进行统筹策划和项目调整。

在保持原有销售渠道的基础上，成立经营中心、电商经营中心和物流配送中心，聚焦市场，提升新的销售增长点，进行产品规划设计，加快探索品牌经营模式调整和产品升级换代。

3.1.3、坚守产品精致化、标准化，持续研发新品

Xxxx与食品学界知名大学等科研机构形成产学研一条龙合作，取得了长足的进展。

十年来，公司产品从最初仅有的几个品种，到现在拥有4大类20多款产品，始终坚持追求产品创新，每年更新推出10多种传统、特色干点和营养饮品，不断优化产品结构，全力为市民提供价廉物美、安全放心、品种丰富的早餐食品；最新开发的预包装食品（盒装小馒头）也已经成功上市。

公司以不断满足大众多元化的需求合理调整XXX菜品的定位和结构；同时调整研发中心的职能及人员配置，提高菜品研发效率，坚守菜品精致化的顶层设计，使每一道产品的呈现更加符合当前的市场餐饮环境和顾客需求。

公司在品牌建设、技术创新、运营管理、企业文化等方面，经过多年的经营实践，已经积累了丰富的经验，形成了公司独有的核心竞争力，为实现未来可持续发展奠定了坚实的基础。

3.2销售情况及在行业中地位，取得成果与社会效益

公司三年平均销售增长率高达X%，三年平均净利润增长率高达1X%，三年平均纳税增长率高达X6%。

Xxxx食品有限公司经营范围：

食品科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、餐饮企业管理、投资管理，食品生产：

速冻食品、糕点，食品流通（预包装食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏）批发非实物形式）。

主要产品是：

鲜汁肉包、梅干菜肉包、香菇菜包等包子类，馒头，花卷类．三种产品的年产量合计是60000多吨，主要供应和上海市内及周边XXOO家专卖店，占企业总销量的95%，销往学校、医院、大型制造企业等团体供餐占企业总销量的5%，主要分布在上海、江苏、浙江、广州、深圳等地。

旗下的知名早点“XXOO品牌，已在社会上形成了较大知名度和市场占有率。

截止目前，“XXOO”品牌在长三角拥有XXOO多家专卖店（其中上海近1000家），100所学校、医院、大型制造企业等团体供餐点，有效解决了每日数百万人的早餐供应及6000多名下岗职工、困难户、外来务工人员及大学生的就业问题，已形成连锁经营、品牌提升、技术创新、管理标准化的良好营运态势，成为中国早餐业的知名品牌。

2016年，公司门店销售额突破19亿元，占上海早餐市场份额近8%。

3.3、技术研发机构，近三年研发投入等

公司十分重视技术中心建设，研发人才建设，企业的发展在于人才的聚凝，设备的更新和科技的创新有机融合，三年来公司研发投入占公司营业收入3%以上。

公司积聚了有一定特长的各种专业技术人才20多人，职工中有高中以上文化程度的占职工总人数的70%以上，中层以上管理人员绝大多数是30—40岁之间的青年人才，形成了一支有知识、有活力、有创劲的骨干队伍，从而使企业在发展中实现了设备更新和技术创新。

同时公司还于科技院校兄弟厂家合作，不断引进新技术，开辟新领域，探索新途径为企业积聚后劲。

公司彭励全员创新，设立金点子评审机制，公司组织技术骨干组成的攻关小组艰苦努力，成功开发出具有民族特色产品，在市场销售以来赢得了消费者的赞誉。

这些都为企业发展发挥了效益。

按照“市场主导、政策引导、聚焦链条、协同推进”原则，重点围绕物流标准化（含重要产品追溯）、智慧供应链平台，打基础、促协同、推融合。

从1200mm×1000mm标准托盘和全球统一编码标识（GS1）商品条码切入，提高物流链标准化信息化水平，推动供应链各环节设施设备和信息数据的高效对接，推动产品从产地、集散地到销地的全链条追溯，促进追溯链与物流链融合。

以智慧供应链平台为载体，创新应用新技术，促进具有产业和市场优势的供应链大平台增强资源配置功能，加快上海智慧供应链示范城市建设。

4.2、建设原则

按照“市场主导、政策引导、聚焦链条、协同推进”原则，立足公司现有物流现状，探索研发适合本公司产品特性的分拣系统和软件管理信息系统等相关配套设施。

确定周转筐的标准和循环共用方式，支持以周转筐为单元的进行订货、计费、收发货等，推动农产品生产基地与销地对接，推广从田头到门店的”不倒筐”模式，提升农产品流通全流程规格化、包装化、标准化、品牌化、信息化水平。

推动产品包装、周转箱与标准托盘相匹配。

促进物流链数据单元的信息标准化发展。

促进利用大数据、物联网、云计算、区块链、人工智能等方面提高供应链协同效率创新模式的发展，形成以TMS为基础、打通与SAP数据互通的高效运作模式。

4.3、发展目标

围绕建设标准规格统一、追溯运行顺畅、链条衔接贯通的供应链体系，企业标准托盘使用率达到80%，总供应链管理成本（占收入的百分比）降低8%以上；重点装卸货效率提高2倍，对门店的准时交货率提高15%；订单满足提前期缩短25%-35%；物流作业效率提高20%以上；企业资产利用率提高5%-10%；企业的库存降低3%；货损率降低20%，综合物流成本降低10%；形成模式先进、协同性强、辐射力广的智慧供应链平台，供应链交易管理成本下降10%，流通标准化、信息化、集约化水平显著提升；按物流国家、行业和地方标准，研制物流与供应链服务及管理标准，加快构建供应链体系建设标准体系。

5、项目概况

5.1项目实施单位及管理运行机制

成立以副总经理为组长的物流配送智能分栋系统与周转筐标准化项目专项推进、实施小组。

（小组成员见下表）

项目名称

物流配送智能分栋系统与周转筐开发项目

项目起止时间

2017年8月-2019年6月

项目负责人

出生年月

学历

本科

主要管理技术人员

姓名

性别

职务/职称

年龄