茶艺表演及英文翻译.docx
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茶艺表演及英文翻译
茶艺表演及英文翻译
茶艺表演及英文翻译
茶艺表演中英文对照
品尝茶类：
CLASSIFICATION:
一、绿茶：
碧螺春、龙井GreenTea:
GreenSpiral（BiluochunTea）,Dragonwell,TippyTea
二、乌龙茶：
大红袍、铁观音Oolong:
DahongpaoTea（WuyiMountainRockTea）,Tieh-Kuan-Yin
三、花茶：
菊花、茉莉花茶ScentedTea:
ChrysanthermumTea,JasmineTea
皇帝，品尝茶王——大红袍。
DahongpaoisdedicatedtoemperorinQingdynasty.EmperorQianlonghadwrittenapoemforDahongpao:
thereisnothingbetterthanWuyiTeabothqualityandtaste.
第二道：
喜遇知己Process2Observation
先请大家欣赏茶叶。
在山清水秀的良好环境中，生产的大红袍品质优良。
历代爱茶的皇帝，都为大红袍的知音。
希望各位嘉宾也能像各代皇帝一样，成为它的知己。
Firstofall,let’slookintothetea-leaf.Withanexcellentlivingcondition,itisnoneedtoworryaboutitsquality.Inallages,everytea-lover-emperorisabosomfriendofDahongpao.Wewishyou;ourdearcustomers,willalsobeabosomfriendofDahongpao,liketheemperors.
第三道：
温暖茶壶Process3Warmtheteapot
明代有位制作紫砂壶的名师——时大彬，他制作的紫砂壶贵逾黄金，被后人叹为观止，所以我们常把紫砂壶称为“大彬壶”。
泡茶前先温热茶壶。
InMingdynasty,therewasaprofessorwhowasgoodatmakingpurpleclayteapotcalledShidabin.Thepurpleclayteapothemadewasmorepreciousthangold,andwashonoredbytheworld.Consequently,weusuallycallpurpleclayteapotas“DaBinPot”.Pleasewarmtheteapotbeforemakingacupoftea.
第四道：
茶王入宫殿Process4KinginthePalace
即把大红袍请入茶壶。
PutDahongpaotea-leafintoteapot
第五道：
高山流水Process5LoftyMountainsandFlowingRiver
倾注的热水，如武夷山的瀑布在鸣奏着大自然的乐章，希望这高山流水能激起您心中的共鸣。
ThepouringhotwatersoundslikethattheWuy
iMountainwaterfallplayingthemusicofnature.Wehopethatitwillriseyourresonance.
第六道：
乌龙入海Process6Oolonggoesintothesea
大红袍属于乌龙茶类，其汤色是橙黄色，我们把茶汤出，称为“乌龙入海”。
InChinesesaying,longmeansdragon.DahongpaobelongtoOolong,thecolourofDahongpaoisorange.Wefiltratethetea,callitOolonggoesintothesea.
第七道：
一帘幽梦Process7SweetDreams
第二次冲入开水后，茶与水在壶中相融合。
这时，还要继续在壶外浇淋开水，以便让茶释放出茶味。
这种神秘的感觉，正如一帘幽梦。
Afterasecond-timebrewup,tealeafandwaterfusetogether.Atthistime,westillneedtopourboilingwateroutsidetheteapottoreleasethetasteoftealeaf.ThismakesusfeellikeSweetdreams.
第八道：
美汤移入壶中Process8Transferintoanotherteapot
冲泡时,避免大红袍在壶中长时间保留，因为这样会使茶水苦涩。
我们把泡好的茶倒入公道壶称之为“玉液移壶”。
Whenbrewingup,thetastewillgetbitterifthetealeafbeingsoakedforalongtime.Wewillputtheteaintoanotherteapot.
第九道：
精华均分Process9Share
将茶水均匀分到杯中，使每杯浓淡相同称精华均分，也代表茶道中众生平等的精神。
Pourouttheteaaveragely.ThisrepresentsthespiritofallcreaturearecreatedequalbyGod.
第十道：
奉献茶王Process10Giveout
即把冲泡好的大红袍奉给各位。
请品茶。
Delivertheteatoguests.
第十一道：
鉴赏双色Process11observethecolor
大红袍的茶汤清澈艳丽，表面呈现油亮的光圈，可鉴赏这由浅到深的颜色。
ThecolourofDahongpaoislimpid,fromlighttodark.
第十二道：
细闻天香Process12Smell
大红袍的茶香突出、持久，像梅花，如兰花，甜润又温馨。
多种香型巧妙地混合在一起，飘散空中，变化无穷，被茶人称之为“天香”。
ThescentofDahongpaoisprominentaswellaslasting,somewhatlikeplumblossom,somewhatlikeorchid.
第十三道:
细品奇茗Process13Taste
茶在中国，不但是一种礼仪，更是一种哲理。
有诗言：
红红炭火清清水，满座茶香四海情。
我们将一杯香茗奉给各位,以表示茶人的热情，愿各位细细品尝大红袍，感受浓浓的中国情。
InChina,teanotonlystandsforetiquette,morelikephilosophy.Let’spickupthecupandenjoytheDahongpao,tastethetea,tastethechinese.
乌龙（铁观音）茶艺Oolong（Tieh-Kuan-Yin）teaceremony
主持：
欢迎各位来宾能在百忙之中抽空参加我们的茶艺品鉴活动！
今天为我们带来精彩茶艺表演的是高级茶艺师罗方。
Presider:
Welcomtoourteatastingevent!
Today,LuoFang,theadvancedteamaster,willgiveusawonderfulperformance.Let’swelcomeourteamaster.
请大家
和我分享茶艺的快乐，功夫茶艺共有十道程序，下面为各位一一演示。
LF:
Thankyou.It’smyhonortosharethehappinessofteaceremonywithyouall.TherearetenprogramsaboutKongFuTeaandIwillpresentthemtoyouonebyone.
第一道：
孔雀开屏，观赏美叶First:
Likeapeacock,appreciatingbeautifultealeaves
孔雀开屏：
指孔雀在展示美丽的羽毛，这里我们也向大家一一介绍功夫茶茶具：
茶盘；这是宜兴制作的紫砂壶，紫砂壶一向为爱茶人士所喜爱，它色泽光润，具有良好的吸水性，长期冲泡会留有茶香，外部也更润滑。
公道壶,用来均匀茶汤,茶先倒入公道壶再分给来宾,可便每杯浓淡相同,体现中国茶艺对来宾共等对待,无分贵贱；这是闻茶香用的闻杯；这是品茶用的品杯。
茶匙，用于量取茶叶；茶夹，用于夹杯；茶漏，可防止茶叶撒落；茶向导，拨取茶叶；茶针，这是疏通壶嘴用的。
茶罐,用于存放茶叶；茶荷花,用于装茶叶以供观看外形。
现在我们用茶匙把茶叶放入茶荷中。
观赏美叶：
请大家观赏茶叶的外形色泽。
它颜色墨绿、外形紧结。
Peacock:
Itreferstoapeacockshowingitsbeautifulfeather.
Here,IwouldliketointroducetheteasetofKongFuTeatoyou.
Teatray:
ThisisaceramicteapotmadeinYixing.Ceramicteapotshavealwaysbeenfavoredbythosewholovetea,withthebrightandbloomcolorandgoodwaterabsorptivity.Besides,theteaaromawillstayinthepotafteralongtimeofmakingtea.What’smore,theexternalpartofthepotwillbemoresmooththanbefore.
Fairpot:
Itisusedtomaketheteaingredient.First,puttheteaintotheFairpotandthendistributeittoguests,sothattheguestscandrinkneithertooweaknortoostrongtea,whichshowsthatChineseTeaCeremonyisrespectfultoeveryguest.ThisisWhencupusedtosmellthetea,andthisisPinCupusedtotastethetea.
Teaspoonisusedtomeasuretheamountoftea;Teafolderisusedtocramptheteacup;Teastrainersistopreventteaspilled;TeaWizardisusedtotaketea;Tea
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