雪儿生鲜食品配送中心规划方案.docx
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雪儿生鲜食品配送中心规划方案
第一章前期准备
1.1配送中心建设条件
1.1.1内部条件
（1）人力资源：
企业配备数量合理的并具有一定专业知识和较强组织能力的决策、管理、技术和操作人员。
同时要对现有职工进行有计划的定期培训，形成系统的学习制度，促进物流配送企业向知识密集型方向发展。
（2）物力资源：
配送中心需配备现代化装备和应用管理系统。
通过计算机网络广泛收集信息，及时进行分析对比，迅速作出的决策。
（3）高水平的企业管理：
通过科学的管理制度及现代化的管理方法，才能确保物流配送中心的基本功能和作用的发挥，从而保障相关企业和用户整体利益的实现。
1.1.2外部条件
（1）物流需求扩大促进行业发展。
国家经济的持续快速增长为物流市场创造了有利的发展条件和巨大的物流需求，同时商业模式的转变如连锁经营也给配送物流带来了很大的发展空间。
（2）国家政策和政府支持。
国家在“十二五”规划中，已将物流配送列为重点发展行业，这对物流的发展起到了推动作用。
（3）地理位置优越。
雪儿配送中心坐落于在天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，交通十分方便。
并设有铁路专用线，到站名称*西营门（京局）天津市南开区红旗农贸批发市场王顶堤专业线。
（4）潜在市场广阔。
在国内对蔬菜、水果、肉类的切割成标准化，无需用户再次清洗、切割等可以直接使用的配送中心还很少，而现在人压力较大，上班很忙，现成的生鲜食品无疑会受到他们的亲睐。
同时县城生鲜食品方便、快捷更能节约成本。
1.2配送中心经营商品定位
1.2.1配送中心的功能定位
雪儿配送中心集仓储、保管、流通加工、包装、配送与一身，可以更好地为用户服务。
1.2.2配送商品定位
1、品种：
配送中心的商品包括各类现成的蔬菜、水果、肉类。
2、货源：
来自天津红旗农贸市场提供的瓜果蔬菜和肉类产品。
1.2.3配送区域定位
该配送中心位于天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，也就是天津红旗农贸市场斜对面200米的位置。
配送至侯台、天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校。
1.3基本资料等的搜集
市场调研说明书
调查区域
天津市西青区津静路附近，附近三所大学、侯台村
调查目标
现有配送中心，附近高校、社区的生鲜食品来源情况
调查项目
附近高校、社区的生鲜食品使用情况
调查方法设计
询问法、上网查资料法，统计法
调查进程规划
经初步问卷调查得出附近各高校、社区现有生鲜食品使用和来源情况，闲置土地的使用情况，最后得出切实可行的规划方案
调查人力配备
需要问卷调查员五名，专门统计人员一名
调查预算
大约每个调查员50元/天，统计员60元/天，问卷费用每张0.1元，调查所需3天，统计一天，发放问卷500张，合计：
50*3+60*1+0.1*500=260元。
第二章配送中心目标
依据前期的准备工作资料，我们确定了配送中心建设的近期、中长期目标。
2.1近期目标
完成配送中心的初步规划，落实该项配送计划。
建立市场占地约5万平方米，建筑面积5000平方米，可容纳摊位车辆800多个的配送中心。
并对侯台及天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校完成配送服务。
2.2中长期目标
配送中心业务趋于稳定之后，完善和扩大目前配送中心，在这一市场中占有6%的份额，提高企业知名度。
在这段时期内收回所有投资，开始实现盈利。
同时不断满足用户的需要和发展要求，不断提供增值服务，始终坚持一项原则，以顾客为开展各项工作的重心，以服务水品作为考察各项工作的标准。
最后建立一个集信息技术、现代物流技术、现代物流管理为一体的现代化配送中心。
降低物资流通总成本，实现企业利益的最大化。
第三章配送中心功能规划
雪儿生鲜食品配送中心基本功能构成：
露
天
车
库
办
公
区
分类区
流
通
加
工
冷
藏
区
冷
冻
区
收货区
（兼验收场所）
发货区
第四章配送中心选址规划
4.1运用加权因素法对配送中心选址：
加权因素法，主要是根据对配送中心有影响的因素分别赋予不同的权重，计算得分进行选址的方法。
设有多个配送中心地址可供选择，根据各个地址的地理位置、市场条件、政策条件、供应商分布、资源条件、人力资源、交通条件等因素设置不同的权重，给每个影响因素从影响的大小分为不同的级别，并且分别赋予不同的分值。
具体步骤如下（设有A、B、C、D四个地址可供选择）：
1．影响因素权重设置。
分别对影响配送中心选址的因素赋予权重。
（见表2）
2．影响因素赋予分值。
设每个影响因素从影响的大小分为不同的级别分A、E、I、O、U五级，其中A=4分、E=3分、I=2分、O=1分、U=0分。
（见表2）
3．求出综合得分。
根据影响因素的权重和影响级别求出分值。
（见表3）
4．根据得分拟选地址。
比较A、B、C、D四个地址综合得分的大小，取得分最多的地址为超市配送中心的拟选地址。
根据表2所示，得分C>A>D>B,因此选择地址C。
表1
影响设施选址的经济因素和非经济因素
经济因素
非经济因素
运输费用
当地政策法规
土地成本和建设费用
经济发展水平
原材料供应价格
环境保护水准
燃料价格
人文环境
水、电等资源成本
气候条件
劳动力价格
表2
配送中心选址的影响因素及权重
影响因素
权重
各地址等级及分数
A
B
C
D
地理位置
9
E
I
A
I
市场条件
7
A
U
A
E
政策条件
3
E
I
O
I
供应商分布
8
E
I
E
I
资源条件
6
E
A
I
I
人力资源
5
O
A
I
E
交通条件
10
E
I
A
E
表3
配送中心的得分情况
影响因素
权重
各地址等级及分数
A
B
C
D
地理位置
9
E/27
I/18
A/36
I/18
市场条件
7
A/28
U/0
A/28
E/21
政策条件
3
E/9
I/6
O/3
I/6
供应商分布
8
E/24
I/16
E/24
I/16
资源条件
6
E/18
A/24
I/12
I/12
人力资源
5
O/5
A/20
I/10
E/15
交通条件
10
E/30
I/20
A/40
E/30
得分合计
--
141
104
153
118
4.2平面规划设计图
体育及文化活动区
绿化区
设施设备维修区
后勤及生活区
员工宿舍区
道路绿化及路灯
仓库
道路
绿化及路灯
道路、绿化及路灯
停车场
行政楼
绿化及路灯
道路
绿化及路灯
售后服务、不合格产品及退后处理区
保安室
大门
备注：
此张平面规划图是以上北下南，左西右东为基础的。
进门两边是绿化区可以给人以清新自然的感觉，给客户增加好感。
道路是十字形的设计，可以有效地分散来往的车辆，减轻交通压力。
按商品类型分为普通商品仓库和特殊及贵重仓库，可以更好的实现商品的按类储存，提高工作效率和工作质量。
商品的收货、验货、分类及后来的出货都是按类按仓库进行的，同样可以大大的提高工作效率和质量，降低库存，节约成本。
最北的作为公司员工的生活及娱乐场所，给员工提供一个舒适、快乐的环境，以提高员工的积极性。
整个平面设计还计划出大片的绿化。
体现出绿色物流的一部分。
东北区是设施设备的维修区，以维持整个公司的运作。
以上便是这个平面规划的设计。
4.3经规划后仓库的内部布局
办公室及信息处理
维修区
贵重物品区
体育及办公用品区
家居及生活用品区
出货、拣选及配送区
入口 出口
收货、验货及分类处理区
流通加工区
冷藏区
冷冻区
杂货区
设备存放区
商品包装区
备注：
岗位设置：
仓库主管、仓管员、叉车司机、单证员、维修工、清洁工等等在此不一一列举。
设备：
货架、叉车、整理箱、手推车、堆垛机等等。
货架：
钢材货架等。
第五章配送中心作业流程规划
5.1备货
配送的准备工作和基础工作。
备货工作包括筹集货源、订货、采购、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。
配送的优势之一，就是可以集中若干用户的需求进行一定规模的备货。
备货是决定配送成败的初期工作，如果备货成本太高，会大大降低配送的效益。
5.2储存
配送中的储存有储备及暂存两种形态。
（1）储备
（2）暂存
另一种储存形态是暂存，是具体执行配送时，按分拣配货要求，在理货场地所做的少量储存准备。
由于总体储存效益取决于储存总量，所以，这部分暂存数量只会对工作方便与否造成影响，而不会影响储存的总效益，因而在数量上控制并不严格。
还有另一种形式的暂存，即是分拣、配货之后，形成的发送货载的暂存，这个暂存主要是调节配货与送货的节奏，暂存时间不长。
5.3分拣及配货
分拣及配货是配送不同于其他物流形式的有特点的功能要素，也是配送成败的一项重要支持性工作。
分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作，是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸，所以，也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。
有了分拣及配货，就会大大提高送货服务水平，所以，分拣及配货是决定配送系统水平的关键要素。
5.4配装
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。
和一般送货不同之处在于，通过配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，所以配装也是配送系统中有现代特点的功能要素，是现代配送不同于传统送货的重要区别之处。
5.5配送运输
配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，和一般运输形态主要区别在于：
配送运输是较短距离、较小规模、频度较高的运输形式，一般使用汽车和其他小型车辆做运输工具。
与干线运输的另一个区别是，配送运输路线选择问题是一般干线运输所没有的，干线运输的干线是惟一的运输线，而配送运输由于配送用户多，一般城市交通路线又较复杂，如何组成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。
雪儿生鲜食品配送中心负责侯台及天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校商品配送，配送半径为500-2000m，配送时间为1小时。
配送次数根据店铺现状、距离、商品品种的不同，一般实行一日一配，一日两配，一日三配等。
第六章配送中心信息系统规划
为了满足现代物流业务发展的需要，雪儿物流配送中心仓储信息系统是一个以物流执行系统为中心，利用现代化信息手段，使仓库操作各个环节可以更好地与用户进行沟通，实现客户仓库之间的实时互动，使客户可以参与操作流程的各个环节。
6．1仓库信息管理系统系统功能特点
1、入库管理
功能：
根据入库申请单对入库信息的预先录入，经过审核确认进行库位的分配，从而完成实际入库操作。
可以通过RF技术完成对入库的操作，并根据客户、物品进行自动库位的安排。
特点：
应用RF技术快速完成入库信息录入，并根
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