化学教学技能—演示技能.ppt

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n化学教学技能化学教学技能演示技能演示技能化学教学演示技能化学教学演示技能n一、演示技能概念一、演示技能概念n二、演示技能的功能二、演示技能的功能n三、演示技能的构成要素三、演示技能的构成要素n四、演示技能的类型四、演示技能的类型n五、演示技能的应用要点五、演示技能的应用要点n六、演示技能评价表六、演示技能评价表n七、实习活动七、实习活动n教师在课堂教学中进行示范操作或运用实验、实物、模型、图片、图表以及电化教学等直观教学手段，充分调动学生的感官，形成表象和联系，指导他们观察、思维和练习的一类教学行为。

一、演示技能概念一、演示技能概念二、演示技能的功能二、演示技能的功能n提供直观的感性材料，帮助学生理解和掌握知识。

n有利于培养学生的观察能力、思维能力、想象能力以及科学态度和科学方法。

n提供正确的示范操作，有利于训练学生的实验操作能力。

n激发学生的学习兴趣，提高学习的积极性。

n学生对物质的组成、性质、变化、制取等化学知识必须建立在感知的基础上。

n课堂演示实验，使学生对化学现象有感性认识。

n演示所提供的模象直观材料能帮助学生理解和掌握一些抽象的知识（概念、原理、物质的微观结构）以及一些难以直接看到的现象和事实（化工设备、工艺流程、微粒的运动和变化等）。

n通过演示，教师引导学生观察化学现象和事实，从实际出发实事求是地分析具体问题，使学生学会由表及里，由现象到本质全面辨证地认识问题；n运用归纳、演绎、逻辑推理等方法研究问题，并启发学生积极思维、理解化学现象的本质和规律。

n在学生学习实验操作技能的过程中，教师的示范操作以及在课堂教学中进行演示实验时的规范操作都是学生进行模仿的原型。

n在学生的实验操作技能形成的各个阶段，尤其是初始阶段，需要教师提供正确的示范。

n演示所展示的新颖、生动的形象，演示的成功和教师操作的熟练、优美，都能唤起学生的注意，激发他们的热情和兴趣。

三、演示技能的构成要素三、演示技能的构成要素n1、演示的引入n2、出示和介绍媒体n3、指引观察n4、操作控制n5、说明和启迪n6、整理和小结11、演示的引入、演示的引入n在一定的问题情景下提出要演示的内容，使学生的注意集中到演示上来。

n“实验室制氢气”。

教师讲：

刚才介绍了工业制取氢气的方法。

我们在实验室所用的少量氢气是怎样制取的呢？

早在16世纪，人们就知道把稀硫酸到在某些金属上，会产生一种能够燃烧的气体。

其实，这就是氢气。

下面我先给同学们做几个金属跟酸反应的实验，请大家观察。

n例如：

氢气还原氧化铜的实验中要注意以下几点：

（1）氢气通过反应器前怎样操作?

要验纯；

（2）什么时候向大试管中通入氢气在用酒精灯加热之前，为了将试管内的空气排出；（3）怎样使用酒精灯?

点燃酒精灯后，先均匀地预热试管，再集中在铺着氧化铜的部位加热；（4）什么时候熄灭酒精灯?

试管里的氧化铜变成红色铜之后熄灭；（5）什么时候停止通氢气?

熄灯酒精灯后，一定要继续通氢气，直到试管冷却再停止。

n这些问题在演示前都要给学生交待清楚。

22、出示和介绍媒体、出示和介绍媒体n将演示所用的媒体出示给学生，为观察做好准备。

主要是：

出示所用的试剂、介绍它们的性状；出示所用的仪器、设备，介绍它们的功能、使用方法和进行观察的方式等。

n例：

演示“溶解的吸热现象和放热现象”。

向学生出示烧杯、温度计、水、硝酸铵、浓硫酸等仪器和试剂。

指出用温度计测量烧杯中水在溶解物质前后的温度变化，可以看出，物质溶解时，有的吸热，有的放热。

n例：

演示“氧气的化学性质”。

向学生出示盛满氧气的集气瓶，指出把某些物质加热或点燃后放入集气瓶中，就会发生反应，观察到现象。

讨论：

讨论：

对于氢气还原氧化铜的实验。

对它的实验装置我们怎样由整到散，由散到联，由外到里的顺序进行介绍并指引学生进行观察。

33、指引观察、指引观察n结合教学内容，向学生介绍演示的主要程序，提出总的和每一步的观察任务，在演示过程中引导学生的注意集中到应观察的现象上，演示后让学生确认所看到的现象。

为思考问题打下基础。

n例：

讲“影响化学反应速度的条件”时，演示两组硫代硫酸钠跟稀硫酸反应的实验。

一组是，相同温度下，不同浓度的反应物相互反应；另一组是，反应物浓度相同，在不同温度下反应。

n具体观察任务是：

n在相同温度下，不同浓度的硫代硫酸钠跟稀硫酸反应，溶液出现浑浊的快慢是否相同？

哪个快？

哪个慢？

n相同浓度的硫代硫酸钠溶液跟相同浓度的稀硫酸在不同温度下反应，浑浊出现的快慢是否相同？

哪个快？

哪个慢？

n演示时每做一组实验前都向学生强调观察任务，学生就会集中注意进行观察，并能填写教师展出的表格，概括出规律。

对照组溶液浓度（摩/升）用量（毫升）加水量（毫升）温度出现浑浊的快慢Na2S2O3H2SO40.1101000室温快Na2S2O3H2SO40.15555室温慢Na2S2O3H2SO40.1101000室温慢Na2S2O3H2SO40.1101000水浴加热快44、操作控制、操作控制n教师要有意识控制自己的操作。

应做到规范、准确、熟练、快慢适当，便于学生观察和模仿；物品的摆放、教师身体的位置都要便于学生观察；还要把握好时机，一些现象的保持时间和重复出现的次数，以利于学生对看到的现象进行思考。

n例：

“氧气的实验室制法”。

装置和操作都比较复杂，学生却是刚刚开始接触化学，学起来比较困难。

在演示时要控制好操作。

可先结合挂图对实验室制取氧气的原理和方法做简要说明，然后，一步一步地进行演示：

检查装置的气密性，取氯酸钾和二氧化锰混合均匀、向试管中装入反应物、安装连接仪器、加热、收集氧气、停止实验；整套装置要朝向学生，在演示过程中边做边介绍操作要领、讲清原理。

55、说明和启迪、说明和启迪n在演示时，教师要对所采取的方法、步骤或呈现的现象加以说明和解释；还要提出问题，启发学生在感知的基础上进行思考，引导他们运用已有的知识认识新事物，或者为理解概念、原理作好铺垫。

n在示范操作的演示中，不仅要介绍操作的方法和顺序，好要讲情操作的要领和原理，让学生知道应该做什么，怎么做以及为什么这样做。

n例：

示范“配制一定摩尔浓度的溶液”的操作：

要示范配制溶液的每一步操作（计算、称量、溶解、转移、洗涤、加水、振荡摇匀、定容、再摇匀），说明每一步的操作要领。

n解释：

如果物质溶解时放热或吸热较多，要等溶液的温度恢复到室温后再做后面的操作的原因；为什么必须洗涤；定容时为什么必须用滴管小心加水，加水过多的后果是什么问题，这样才能起到定向的作用。

66、整理和小结、整理和小结n对演示呈现的现象或得到的实验数据做必要的记录和整理。

n例：

演示用已知浓度的酸滴定待测碱中的“中和滴定”。

要记录：

每次滴定取用的待测碱的量、滴定管中酸溶液在滴定前的读数、酸溶液在滴定后的读数，算出酸的消耗量，再以实验数据计算出待测碱的浓度。

数据的记录和整理是这个演示实验的重要内容。

n例如：

氢气还原氧化铜的实验例如：

氢气还原氧化铜的实验操作完成n

（1）氢气通过反应器前怎样操作?

n

（2）什么时候向大试管中通入氢气？

n（3）怎样使用酒精灯?

n（4）什么时候熄灭酒精灯?

n（5）什么时候停止通氢气?

n（6）是先停止通入氢气还是先停止加热？

为什么？

四、演示技能的类型四、演示技能的类型n操作示范n实验演示n实物标本的展示n图片、图表、模型的演示n电化教学演示（幻灯、投影、电影、录象及计算机辅助）11、操作示范、操作示范例：

过滤例：

过滤步骤1过滤器的准备滤纸的折叠滤纸的贴放操作方法和要领取圆形滤纸对折两次打开的滤纸放入漏斗后，用手按住滤纸原因便于控制到入漏斗中液体的量使滤液能顺利流下2安装过滤装置3过滤把漏斗放在漏斗架上一手拿烧杯，一手拿玻璃棒。

使液体沿玻璃棒流下，液面要保持低于滤纸边缘。

使滤纸沿烧杯壁流下，不致溅出。

防止液体洒出和冲破滤纸。

防止液体由滤纸外侧流入烧杯小结：

过滤操作的要领是：

一贴、二低、三接触。

一贴：

二低：

三接触：

22、实验演示、实验演示n主要有：

物质性质的演示n物质制取的演示说明概念和原理的演示、物质的提纯、分离、鉴别等应用实验的演示。

n物质性质的演示：

演示物质发生的变化，让学生感知，为分析变化的实质，进一步归纳出物质的性质、鉴别、用途打下基础。

n学生观察的要点是：

物质的色、态、气味等性状，物质在发生变化时产生的现象，发生变化的条件，化学反应后生成物的性状等。

n物质制取的演示：

演示某些重要的单质及化合物的制取，教师在演示时要引导学生运用已有知识分析问题，认识制取物质的反应原理及装置特点，设计原理等。

n学生应重点观察：

所用试剂的种类和性状、选用的仪器及安装连接的方式、操作步骤、所的生成物的性状、实验现象等；还要思考教师提出的问题，明白反应和装置的特点。

实验步骤观察要点和现象思考题1检查装置的气密性2在烧瓶中装入实验晶体3按图安装好一齐4向分液漏斗中加入浓硫酸所用试剂的种类和形状；浓硫酸、食盐晶体仪器的安装和连接仪器的安装和连接反应条件：

加热收集氯化氢：

向上排空气1为什么用浓硫酸跟食盐晶体反应制取氯化氢？

能否用这两种物质的水溶液制取？

2能否用排水法收集氯化氢？

为什么要用干燥集气瓶收集？

5打开分液漏斗活塞，使浓硫酸滴入烧瓶6加热吸收装置特点：

用水吸收，气体导出口是一倒置的漏斗，漏斗边缘刚没入水面3用水吸收时，为什么不用长玻璃管伸入水中，而用倒置的漏斗并且刚没入水面？

4在制取氯化氢时加热和不加热有何区别？

n说明概念和原理的演示：

化学概念和原理比较抽象，实验演示能使学生直接感知物质发生化学变化时生动、鲜明的现象。

在此基础上，通过教师的引导，对现象进行分析、综合、抽象、概括，让学生认识化学现象本质和规律，进而上升为理性知识，理解概念和原理。

n学生观察的要点是，作为形成概念和理解原理的依据的主要现象。

n例演示原电池，分析原电池的工作原理nZnCuZnCuZnCu稀H2SO4a稀H2SO4b稀H2SO4c实验步骤观察要点和现象初步分析1把一块锌片和一块铜片分别浸入稀H2SO4中（a）2把锌片和铜片用导线连接起来（b）3在导线上连接一灵敏电流计（c）金属片上产生气泡的情况：

Zn片上产生大量气泡，Cu片上无气泡Zn片上的气泡大大减少，Cu片上出现大量气泡电流计指针：

发生偏转Zn从稀H2SO4中置换出H2，Cu不跟稀H2SO4反应Cu片上发生了化学反应导线中有电流通过图图1：

实验室制取氯化氢：

实验室制取氯化氢图图2：

实验室制取氯气：

实验室制取氯气33、实物、标本的展示、实物、标本的展示n展示实物或标本让学生观察，使学生了解物质的客观存在，认识事物的外部特征。

n展示氯气:

展示一瓶氯气，瓶后衬一张白纸。

学生观察氯气的颜色，轻轻地闻氯气的气味。

（教师先示范闻气体气味的操作）n例展示原油和一些石油制品（汽油、煤油、柴油、沥青等），让学生观察它们的颜色、状态、气味、液体物质的粘稠程度。

）n例例如如：

在有机物的学习中，甲烷的空间四面体结构是一个重点和难点，教师就可以拿出甲烷的球棍模型进行讲解，学生就可以获得直接的感受，理解甲烷的四个CH键是等效的。

进而也可以解释为什么烷烃的一氯取代物是可以作为判断同分异构体的依据。

44、图片、图表、模型的演示、图片、图表、模型的演示n应用图片等教具的直观作用属于模象直观。

其特点是可以人为地突出事物的特点、揭示事物的本质或内部结构，有利于学生对知识的理解。

n例：

食盐的溶解和电离（挂图或动画）n例：

戊烷有三种同分异构体（模型）操操作作手捂手捂冷水冷水浴浴A加入加入NaOHB加入加入NaClC加入加入KNO现现象象U型管型管的液的液面是面是左低左低右高右高U型管型管的液的液面是面是右低右低左高左高U型管的型管的液液面是面是左低右高左低右高几乎不变几乎不变U型管的型管的液液面是面是右低左高右低左高结结论论加热加热体系体系冷却冷却体系体系溶解放热溶解放热几乎无交几乎无交换换溶解吸热溶解吸热55、电化教学演示、电化教学演示n幻灯、投影、电影、录象及计算机辅助教学等电化手段的演示是运用了现代科技的模象演示。

n利用幻灯或投影将要演示的形象放大，可以突出展现事物的细部、结构和特征。

这种演示的优点是能够提高效率和有很好的视觉效果，增强了直观性。

n例：

氢气爆炸原理的说明（纯、不纯氢气）n例：

水溶解氨后的体积变化n例：

海水的综合利用和盐湖的开发n例：

使用多媒体课件五、演示技能的应用要点五、演示技能的应用要点n11、演示物要有足够的尺寸n2、演示物要放在一定的高度上n3、对演示物要有确切的指示n4、实验操作要规范具有示范性n5、语言讲解要与实验紧密结合。

n6、演示实验要确保安全、可靠n7、充分准备，力求成功n8、精心设计，富有趣味n9、目的明确，与教学任务紧紧相连六、演示技能评价单：

六、演示技能评价单：

评评价价项项目目评价等级评价等级权权重重优优良良中中差差1、演示的内容符合教学目标以及学生的、演示的内容符合教学目标以及学生的认知水平和认知需要认知水平和认知需要0.12、媒体的选择有助于体现教学内容，突、媒体的选择有助于体现教学内容，突出重点或突破难点出重点或突破难点0.13、形象鲜明直观性强全体学生都能看到、形象鲜明直观性强全体学生都能看到0.24、操作规范、熟练，安全可靠、操作规范、熟练，安全可靠0.25、善于引导学生观察和思考，得出应有、善于引导学生观察和思考，得出应有的结论的结论0.26、对现象、结果的描述与说明科学、准、对现象、结果的描述与说明科学、准确、实事求是确、实事求是0.2补充意见：

补充意见：

n六、实习活动六、实习活动n以强化技能应用训练为主，编制一段教案，注意不同强化技能类型的恰当使用，进行教学录像并作评价。

演示技能演示技能n一、演示技能概念一、演示技能概念n二、演示技能的功能二、演示技能的功能n三、演示技能的构成要素三、演示技能的构成要素n四、演示技能的类型四、演示技能的类型n五、演示技能的应用要点五、演示技能的应用要点n六、演示技能评价表六、演示技能评价表n七、实习活动七、实习活动