四季养生春季02.docx

四季养生春季02.docx

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四季养生春季02

    三春時節 各有不同

    春季多風，多種氣候現象交替頻繁，所以是疾病的易發季節，就飲食來說，三春時節應各有側重。

    ◎早春

    陰寒漸退、陽氣上升、乍暖還寒。

人們在飲食上應當多吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品，以滿足人體機能日趨活躍的需要。

從[春夏養陽]的角度出發，多吃蔥、薑、蒜等溫性食品，以驅陰散寒使[春陽]上升，這些食品具有殺菌防病的功效。

應少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品。

    ◎仲春

    可適量食用大棗、蜂蜜、山藥之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。

另外，注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿蔔、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。

此時正值各種既有營養又有食療作用的野菜生長之時節，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應不失時機地擇而食之。

    ◎暮春

    氣溫日漸升高，應以清淡飲食為主，除適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火。

    春季吃鳳梨 有四大好處

    ●減肥

    鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素，十六種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。

鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致產生鳳梨蛋白脢，封這種蛋白脢過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。

    避免這種情況發生的方法很簡單：

鳳梨去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受鳳梨的新鮮美味。

    ● 清理腸胃

    常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。

鳳梨蛋白脢能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：

每天早晨時，食用一片新鮮的鳳梨。

    ● 美容

    豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

鳳梨的果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

    ● 保健

    促進血液迴圈，可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積，還可消除感冒、發燒、咳嗽，嗓子疼等感冒最明顯的症狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管炎。

    經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白脢來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

    春天乍暖還寒 慎防肺炎上身

    細菌性肺炎好發於每年冬春氣候變化時節，六十五歲以上老人死亡率更高達百分之四十二點五，高危險群的老年人及慢性病患如果能夠及早接種肺炎疫苗，將能減少悲劇的發生，增加集體免疫的效果。

乍暖還寒，是許多疾病好發的時候，尤其是家中抵抗力較弱的長輩，更不能輕忽因天氣變化而來的疾病。

可別以為施打流行性感冒疫苗就可以安心，肺炎鏈球菌引發的肺炎也不能掉以輕心。

    根據一項流行病學研究發現，高發生期在每年冬春氣候變化大的月份，且患者主要是六十五歲以上老人，肺炎鏈球菌是社區型肺炎的主要病原，就公共衛生的角度而言，高危險群的老年人及慢性病患如果能夠及早接種肺炎疫苗，將能減少許多悲劇的發生，增加集體免疫的效果，肺炎鏈球菌會藉由空氣傳播經呼吸道侵入人體造成感染，平常就可能存在於人體咽喉及呼吸道裡，一旦身體虛弱、抵抗力降低，或呼吸道受到傷害時，肺炎鏈球菌就有可能趁機侵犯，進而引發疾病。

    常見的臨床疾病包括：

中耳炎、肺炎，菌血症、腦膜炎、肋膜炎、鼻竇炎及關節炎等，如果不注意及適當的治療，也可能會造成死亡。

    因此，任何年齡層的人都可能受到感染，免疫力較弱的幼兒、六十五歲以上的老年人及一些罹患潛在性疾病者是感染的高危險群。

    若家中有六十五歲以上的老年人，或是心血管疾病、肺部疾病、糖尿病、肝病、腎臟疾病等慢性病患，都應該儘早至醫療院所施打肺炎疫苗。

    春季養生 掌握辯證法 為健康奠基

    春日融融，是令人驚喜的美好時光，也是最適合重新開始的季節。

天氣回暖，萬物吐芽生發，人體的陽氣也順其自然，向上、向外疏發。

中醫養生學認為，應掌握春令之氣升發舒暢的特點，從精神、起居、飲食、運動等方面加以協調幾對辯證關係，才能保障人體正常的新陳代謝。

    ※捂與凍

    為適應氣候變化，古人有“春捂秋凍”之說。

春季天氣變化大，捂，才能抵禦寒邪侵入機體，使陽氣旺盛，抵抗力增強，有效地預防多種春季傳染病，在春天氣溫上升時，仍要注意防寒保暖，適當增減衣物。

    ※靜與動

    人體在春季陽氣舒發，周身氣血調和，經脈鬆弛，陽氣較易散泄。

春日鍛鍊要注意控制運動量，以參加活動量小的運動為宜，避免大汗淋漓使陽氣受損，晨練宜舒緩柔和，動靜結合，老人宜戶外散步、打太極拳，做健身操等活動，以達到吸納春陽、吐故納新之目的。

    ※陽與陰

    冬季天氣寒冷，陰氣外逼陽氣內斂，人體新陳代謝趨緩，萬物蛰伏，是蓄養待發的時期。

到了春季，陰氣下沉，陽氣升發，人體新陳代謝趨於活躍，體內之陽與外界春之陽氣相應滋長，因此春日是養陽的佳期。

但是，天氣變化不定，風邪易入，又值百病滋生之時，要特別注意陰陽之調，以防損傷到人體正氣。

    ※甘與酸

    春季人體處於肝旺之期，酸性食物會使肝火亢升，損傷脾胃，故不宜過多食用；而甘辛之品利於養肝護脾，因此可適當進攝如蔥、棗、花生、蜂蜜、新鮮黄綠色的蔬菜、水果及乾果等．春季進補的原則，應以平補為主，忌大辛大熱的滋補品，春天百花盛開，空氣中瀰漫著大量花粉，是過敏性疾病的好發季節，有慢性疾病或是過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發物”，如蝦、蟹，鹹菜等食物，否則舊病極易復發。

    總之，春季是體質投資的最佳時節，春光明媚，生機盎然，吐故納新，陽氣舒展。

因此。

春季養生要與充滿活力的季節特點相順應，保持新陳代謝的平衡，使精神飽滿，為一年的身體健康打好基礎。

    春季養生妙方 不妨伸個懶腰

    俗話說：

[春困秋乏]，春天暖洋洋的陽光讓人特別想睡覺。

尤其到了下午，工作學習時間長了，感到分外疲乏。

這時候伸個懶腰，就會馬上覺得全身舒展，精神爽快，十分地自在。

即使在不疲勞的時候，有意識的伸幾個懶腰，也會覺得舒適。

    所謂伸懶腰，就是把手臂的肘部向上抬高超過胸部的一種運動。

然而，為什麼這樣一個簡單的動作有如此神奇的作用呢?

大家知道，伸懶腰時可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利於心臟的充份運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官，同時，由於上肢、上體的活動，能使更多的含氧的血液供給大腦，使人頓時感到清醒舒適。

    人體解剖學、生理學告訴我們，人腦的重量雖然只佔全身體重的五十分之一，而腦的耗氧量卻佔全身耗氧量的四分之一。

人類由於直立行走等因素，身體上部和大腦較易缺乏充分的血液和氧氣的供應。

    人們久坐不動，加上大量用腦工作容易引起大腦缺血、缺氧症狀，頭昏眼花，腿麻腰痠，導致工作效率降低。

所以經常伸伸懶腰，活動活動四肢對消除疲勞是絕對有好處的。

坐久了請多伸懶腰，這是給坐辦公室一族的忠告，也是讓您在春天保持旺盛精力的[法寶]。

    年節飲食易超量 零嘴特別要當心

    過年期間大夥聚在一起，或聊天或看電視，吃太多難免讓肚子多長個游泳圈，堅果類零食一般人一天吃一小把（約三十公克）是可以接受的，如果吃多，烹調用油就要少用點，或少吃點飯。

尤其不要在吃飽喝足後，又不加節制地大吃起來。

    過年期間常吃的堅果類食物營養豐富，可提供抗氧化物質，能夠保護心臟血管，雖具有特殊的風味，但高熱量、高脂肪是它們的特性。

營養師針對過年期間常吃的堅果類零食，提供以下食物性味及食用宜忌給大家參考：

●腰果：

味甘、性平，具有預防便秘、強筋健骨、滋潤肌膚、開胃的功效。

含有較多的油脂，腸炎腹瀉患者和痰多的人不宜多食。

    ●花生：

別名長生果，性味甘、平、具悅脾和胃、滋養調氣、補血功能、適宜高血壓、動脈硬化、食慾不振的人食用。

但拉肚子的人慎服，發黴的花生也不要吃。

    ●杏仁：

性味苦、溫，有祛痰止咳，平喘、宣肺、潤腸通便的功效，但是痰濕、風寒咳嗽及拉肚子或大便稀軟的人忌食。

    ●蠶豆：

又名佛豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補腎明目、壯筋骨等功能：

少數人吃蠶豆後，會引起蠶豆病，小孩子第一次吃蠶豆，不宜多食，凡父母有蠶豆病史者，子女應慎食蠶豆。

    ●白瓜子：

即南瓜子，對前列腺炎、糖尿病有改善作用，不宜一次吃太多，以免胃脹。

    ●核桃：

性味甘溫，具補腎固精、溫肺定喘、潤燥化痰、鎮咳、降低膽固醇功效，可防止動脈硬化、抗衰老等，但是拉肚子、流鼻血、陰虛火旺者忌食。

    ●瓜子：

性味甘平，有清肺潤腸、和中止渴作用，醬油瓜子含鹽分高，血壓高的人少吃為妙。

    ●開心果：

又名蘇羅子，性溫、味甘，功能為理氣寬中、和胃止痛。

    ●松子：

性味甘溫，有滋陰、益肺、潤腸的功效，但咳嗽痰多、脾虛泄瀉者忌用。

    健康的年節飲食 究竟怎麼吃法？

    中國人是最重視吃和年節氣氛的民族，逢年過節總是要放膽一吃，從尾牙、大年夜團圓飯、再加上新春的春酒，尤其是除夕夜的團圓飯，可說是年節的重頭戲，傳統年菜有[四多]：

多肉、多油、多糖和多鹽，及[四少]：

缺少青菜、水果、主食類與維生素的特點。

從第一道冷盤吃到最後的甜湯，再加上酒類、含糖飲料，一餐吃下去的熱量往往超過二千至三千大卡。

    此外是過年時間零食、點心、堅果類等小零嘴更是多的不勝枚舉，時常會不知不覺吃太多，而增加了熱量的攝取，您知道嗎?

花生、開心果，瓜子，杏仁果等年節常吃的零食，都歸屬在油脂類，您可能在享受美食的同時出吃下了幾湯匙的沙拉油，這些多餘的油脂攝取的熱量，也是為何很多人擔心過年期間體重會增加、健康亮起紅燈的原因。

    過年要怎麼吃才健康呢?

營養師提供以下有幾點建議：

◎七分飽的觀念：

由於飽食感傳遞到大腦需要廿分鐘的時間，所以進食時注意細嚼慢嚥，不要暴飲暴食，放鬆情緒，當覺得已經有『七分飽』時就該放下筷子，避免吃入大量的食物。

    ◎減少高熱量食物的攝取：

避免吃太油的食物，如豬皮、油酥、蹄膀、香腸；太甜的食物，如糖果、汽水、中西甜點。

建議過年期間不要忘記多攝取一些具抗氧功能的營養素，如富含維生素A、C、E的蔬菜水果（包括有胡蘿蔔、橘子、蕃茄、深綠色蔬菜）及多吃富含纖維質的穀類食物，有助於預防心血管疾病。

    ◎多攝取深海魚類：

過年期間的飲食，避免過量肉類的攝取，建議肉類的攝取可以多選擇深海魚類、如鮭魚、鱈魚，鯖魚等，這些魚肉中含有Omega-3的不飽和脂肪酸，可以幫助油脂的代謝，減少腦心血管疾病發生的機會。

    ◎選用清淡的烹調方式：

烹調時不妨以蒸、煮、燉、燒來取代煎、炸、燻，烤，以幫助腸胃消化，減輕腸胃的負擔，讓您的腸胃過個好年。

    ◎選用健康的油脂：

減少動物性油脂的使用，改用不飽和油脂來烹調，如改用地中海飲食的橄欖油，并減少肉類的食材的選擇，增加以全麥穀製作的麵包，強調水果、蔬菜、魚類的年菜也是一種健康選擇。

    ◎注意食物的保鮮：

年糕、發糕等都是易發霉的食物，食用前清注意產品的保存期限，而擺放在餐桌上的菜餚，因為食物暴露在空氣中，放置一段時間後細菌會滋生增多數倍，容易有變味或腐敗變質會危害健康。

    針對膚質進行 春天護膚保養

    春天由於溫度和濕度都很適宜，是肌膚最美麗的季節了，不過因為春天的皮膚抵抗力往往比較差，所以大家更應該多幫肌膚進行護理的工作。

    春天的肌膚容易受到外界有害因素的侵襲，這時的肌膚也最容易過敏了，這個季節要怎麼幫自己護膚?

美容專家說，要按照個人皮膚的不同特質来做不同的保養。

    偏乾、混合性皮膚護膚要點

    要用有清潔作用又可保持滋潤的洗面乳洗臉：

化妝的朋友一定要徹底的卸妝，並應該進行適當的指法按摩，促進血液循環：

用天然植物成分敷臉，進行深層清潔，使肌膚緊密而富有光澤。

    油性、粉刺型皮膚護膚重點

    用清爽温和的洗面乳洗臉；可用挑針清除粉刺，黑頭，再以消炎產品去疤；用有冰河泥成分的面膜敷臉，這對治療暗瘡，粉刺有特殊效用，又不會留下疤痕及黑色素沉澱。

    乾燥、過敏性皮膚護膚重點

    因為春天氣候乾燥，會加快了皮膚水份的蒸發，所以水份的補充是必須的；對敏感性肌膚來說，由於外界的花粉可能是肌膚的過敏源，所以儘量避免外出春遊。

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    春季養生藥膳以平補為原則

    春天來臨，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能，新陳代謝開始活躍的時期，春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候不穩。

健康的人比較能夠調適自己很快適應環境，一般無需特別調養或進補。

    但素有舊疾者，在這多變的季節裡，就不那麼幸運了，因為舊疾極易復發，對於這類患者和病後體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復。

    春季食物以選擇一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。

不僅可改善慵懒的體質，還可充沛體力。

然而，對於身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當的滋補中藥來調養，如西洋參、龍眼肉、黨參、黄耆等。

    春天百花盛開，空氣中瀰漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發季節。

若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服[發物]，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病極易復發。

    總的說來，春天的調養藥膳，以平補為原則，不能一味使用温熱補品，以免春季氣溫上升之際，反而加重身體內熱，損傷到人體的正氣。

    年節飲食切記 多補充營養素

    一般的年菜，都免不了多油、多鹽和多肉，住往植物性的食物攝取也相對減少，而且年菜常常會一熱再熱的端上桌，[吃好幾餐]，所以在大過年期間常會發生以下所列的多項營養素的缺乏。

    首先就是水溶性維生素C與B群的不足，因為年菜免不了是大魚大肉與醃漬、煙燻食品為先，再加上過年期間市場休市，較少或無法採購到新鮮蔬菜，並且都是用高溫烹調或重復加熱的方式處理，使得食物中的水溶性維生素C與B群被破壞，導致牙齦浮腫或嘴角破裂的情況發生，所以年菜中一定要記得搭配足夠的蔬菜料理以及水果，至於蔬菜的選購原則是，顏色愈深愈好，另外，盛產中的柑橘、柳丁也是不可或缺的飯後水果。

    再者，要特別注意的是膳食纖維的補充，膳食纖維之所以容易不足，其原因和維生素缺C、B群缺乏相同，都是因為攝取的新鮮蔬果類不足，再加上過年期間運動量減少，例如通宵打麻將或長時間坐著聊天看電視等，因而會有便秘或排泄不順的情況發生，所以在享受美食與團圆氣氛的同時，請記得攝取足夠的纖維素，當然也要多喝水，以利排便與排尿。

    此外在大飽口福之時，也常因傳統年菜的料理都含有較多的肉類與油脂類，例如內臟、蹄膀、臘肉、香腸和肉乾等，常會讓我們在不知不覺中攝取過多的動物性脂肪與熱量，再加上零嘴瓜子與含糖飲料，就會讓我們攝取過多的油脂與熱量。

    舉例而言，當我們在閒談聊天中，吃了十五顆的腰果或是三十粒的花生、一百五十粒的瓜子，就等於多攝取了十五公克的脂肪，約一百三十五大卡的熱量，也就是多吃了半碗飯的熱量，一個年過完不發福才怪。

    如果想過個輕鬆愉快的年，飲食千萬馬虎不得，應該要多注意一些重點營養素的補充與避免或減少不好成份的攝取，記得：

每日五蔬果，能夠活的久；少吃油與肉，讓你更長壽：

千萬不要因為放假了，讓健康與營養也跟著放假，因為疏忽而影響到身體或生命，那就得不償失了。

    年節飲食容易過量 營養師叮嚀要節制

    年節飲食，有哪些事是我們該注意的呢?

◎過年會採買許多食物，因此衛生及新鮮是最重要的，吃壞了肚子找醫院可是很煞風景的。

    ◎營養均衡很重要，健康可是沒有假期的，因此每餐仍應當攝取五穀根莖類、蛋豆魚肉類四選二、蔬菜及水果不能缺、油要少一些。

    ◎任何好吃的食物都淺嚐即止，每樣一點點，累積起來才不致於過量。

    ◎烹調要簡單，勿使用過多的調味品，以免增加身體代謝的負擔；烹調方式盡量以蒸、煮、滷，烤、燉、涼拌為宜。

    ◎年節食品熱量高，如芝麻糖、米糕、花生酥、糖果、餅乾糖份及熱量高；花生、瓜子、腰果、杏仁果，開心果等油脂及熱量高，應節制食用量。

建議帶殼堅果食品一次約抓一把，不帶殼的堅果食品則約一至二湯匙。

    ◎年糕是澱粉多、甜度高，熱量多的食物，食用時建議用蒸的或烤的，不要裹了粉再炸，熱量太高!

◎飲酒及飲料應節制。

    ◎過年期間食物的保存也很重要，家中拜拜的食物，無法一兩天內用完，可先放冷凍庫保存，勿勉強一次吃完，並分装保存。

重要的是適量的採買，不要把冰箱當貯藏室，把自己的胃當垃圾桶。

    ◎慢性病友如糖尿病、心血管疾病、痛風等，過年期間尤其要注意飲食，飲食控制是無假期的。

    ●糖尿病友：

應遵循營養師飲食計畫、定時定量、避免太鹹、太甜及油炸的食物。

    ●高血脂及高血壓病友：

避免吃太鹹的食物，加臘肉、香腸、煙燻製品、滷味、豆腐乳等、多吃新鮮水果、蔬菜、控制油脂的攝取量。

    ●痛風及血液尿酸濃度高的病友：

避免高普林的食物、避免濃縮湯汁，如火鍋湯、注意不要暴飲暴食及飲酒，保持充足的睡眠並有適當的活動。

    年節飲食後遺症  腸胃、心血管及肥胖

    從年節前的尾牙慶豐收，過年的年菜到開春後的喝春酒，將近持續一個月的時間，大家幾乎都沉浸於各式美食之中，這段期間，吃的幾乎都是宴客菜，油膩且多魚肉少蔬果，不僅不均衡還造成身體負擔，持續的大魚大肉吃下來，身體當然受不了。

    每年的這個時候，許多年節應景問題與疾病也紛紛出籠，最容易面臨到的，大概是下列三個問題：

腸胃不適、心血管疾病及肥胖。

    ※腸胃保健

    年後醫院的急診處因嘔吐、腹瀉或肚子痛前來求診的患者佔大部分，大多是因為暴飲暴食，也有人是圍爐大餐連吃好幾天，食物置放室溫下過久變質不潔，吃到肚子裡造成腸胃黏膜發炎，而引發急性腸胃炎。

    醫生說，將近一個月的放縱飲食，該節制一下了，同時也該關心照顧一下目己的腸胃，除了讓飲食回歸正常外，也可選擇一些對腸胃道機能有幫助的機能保健食品，如膳食纖維、果寡糖、乳酸菌等都是不錯的選擇。

    ※心血管保健

    年節期間常常因為飲食過於油膩，導致血脂肪升高，血壓上升，會出現頭暈目眩、口舌麻木、耳嗚、單側肢體無力等現象，此症狀可能持續幾分鐘到幾小時，之後很快恢復正常，這就是一般俗稱的[小中風]。

    [小中風]是腦中風前的重要警訊，不可不慎，除了讓飲食恢復清淡少油外，也要搭配上適度的運動，頂防中風發生的機率，此外在機能保健食品上，有深海魚油、大蒜、綠茶等可做選擇，可降低血脂肪又可加強血管的健康。

    ※體重管理

    去年的春裝，怎麼穿不下了；一年的時間，身材居然悄悄大了一號。

短短的一個月下來，體重在大吃大喝，已悄悄地直線上昇，等到發現身材出現中廣、體重計數字不斷增加時已經後悔莫及。

    年過後很多人也開始計劃減重，要減重少吃多運動是維持好身材的不二法門，飲食控制，再加上運動和多喝水，多管齊下才瘦得快：

若無法貫徹執行低熱量飲食及持續性的運動，則可選擇機能性保健食品來幫助體重管理。

如甲殼素、白腎豆抽出物等，可抑制食物中脂肪及澱粉的吸收，降低熱量攝取，幫助達到窈窕身材的需求。

    避免有害健康的錯誤觀念 

多吃一頓沒關係

    有人認為年節期間親友聚在一起，心情好食慾大增，反正就多吃了一頓，對身材沒什麼影響，過兩天少吃點就行了。

就此，醫師表示，身體健康不是一簇而就的，如果身體平衡被破壞，以後再彌補就晚了，因此，吃飯的時候，要掌握好度，吃到七八分飽就可以了。

    吃飽后再吃水果

    多數人以為吃完飯後，吃個番茄、蘋果、菜味也會隨著水果下肚，感覺很舒服。

但是醫生表示，飯後吃水果會增加腸胃的負擔，不利於食物的消化。

因此，吃飯時最好少吃點菜和主食，留下裝水果的空間，不至於加重胃的負擔。

    狂喝饮料解渴

    為了減少熱量的攝入，面對豐盛的菜餚，通常吃菜時會喝飲料來解渴，醫生表示，飲料中含糖太多，喝多了容易發胖，而碳酸飲料含有二氧化碳，對身體也不利。

與飲料相比，果汁營養要豐富一些，維生素，礦物質也容易吸收。

    先喝酒再吃菜

    雖然很少喝酒，但酒桌上，很多男士都是先喝酒，再吃菜，這才能顯示出男子漢的氣魄。

但是醫生表示，空腹喝酒對胃的刺激性很大，胃粘膜易受傷，容易導致胃炎和胃出血，消化道潰瘍等多種病變，長期如此會發生慢性酒精中毒，而且很容易喝醉。

因此在參加聚會前，最好先吃點點心，麵包等東西墊墊肚子。

    空腹吃水果

    有的人一起床就先空肚子吃水果，認為這樣能夠吸收更多營養，其實不然，有些水果是不能空腹吃的。

蕃茄含有大量易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。

這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃裹的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

    而香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用，不利於健康。

醫生說，山楂、桔子、柿子也都不能空腹吃。

    中藥安全無毒觀念 醫藥專家稱必須改變

    中國的醫學專家提醒說，由於傳統觀念認為中藥安全無毒、無副作用，加上有些企業廣告的推波助瀾，中藥的不良反應問題往往被忽視，因此必須改變中藥安全無毒的錯誤觀念。

    根據來自中國方面的報導，北京地區藥品不良反應監察中心對九三至九九年的五千九百份北京地區藥物不良反應報表的分析指出，引起不良反應的藥品種類中，中藥以百分之十三點四的比例佔第二位，北京醫科大學第三醫院調查九四至九九年十月因藥源性疾病住院病例，結果發現在致病藥物中，中藥僅次於抗生素和解熱鎮痛藥，排在第三位。

    中藥的不良反應涉及的除了已經被禁用的含有馬兜鈴屬中藥的成藥（如龍膽瀉肝丸）可引起急性腎衰，慢性腎衰、腎小管酸中毒等外，一些常用中藥也出現了類似情況，如大黃以及有宣肺、利嚥功效的桔梗等。

其中大黃已有兩千多年的藥用歷史，在傳統中藥庫