管家部管理文件.docx

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管家部管理文件

文件目录

文件名

文件编码

页码

管家部主管岗位职责

GJGL001

PA清洁员岗位职责

GJGL002

园林绿化养护工岗位职责标准

GJGL003

室外公共区域的卫生要求及质量检查标准

GJGL004

室内公共区域的卫生要求及质量检查标准

GJGL005

园区清洁卫生的工作标准

GJGL006

门厅区域的清洁工作标准

GJGL007

大堂卫生工作标准

GJGL008

公共区域卫生间的清洁工作标准

GJGL009

窗户玻璃的清洁工作标准

GJGL010

地毯清洁、保养工作标准

GJGL011

工服管理细则

GJGL012

工服收发工作标准

GJGL013

文件名

管家部主管岗位职责

文件编码

GJGL001

页码

1-1

职位名称

管家部主管

所属部门

管家部

直属上级

驻店经理

岗位职级

部门主管

直接下级

PA清洁员、绿化管理员

晋升方向

管家部经理

编制

1

岗位职责：

1、为客人提供规范化服务，始终保持公共区域的卫生符合标准。

2、督导、检查公共区域洗手间的清洁、保养工作。

3、负责对公共区域的铜器及其他金属制品进行清洁和保养。

4、巡视所辖公共区域，负责公共区域的的吸尘，木制、石材板壁的清洁，保证台面、地面、公共设施、公共区域的玻璃、标志物等的清洁。

5、负责楼层沙发、地毯等清洁工作。

6、定期喷洒杀虫药物，负责清理公共区域蚊虫工作。

7、负责清洁器具的保养、清洁用品的保管和使用。

8、督导、检查园区环境卫生，清洁庭院，督导、检查园林工做好园区内花草树木的修剪、栽培和园林绿地养护，保证园区内无杂物、无异味、无卫生死角。

9、负责所辖区域的防火工作。

10、审阅管家部清洁用品及物资申购、领用单，控制成本费用。

11、负责管家部员工的考勤考核，审批部门员工2日之内的休/请假报告。

12、有对直接下属评估和考核的权利及对部门员工任用、解聘的建议权。

13、向上级提出合理化建议

14、参加休闲园总值工作。

15、完成直接上级交办的其他工作事项

文件名

PA清洁员岗位职责

文件编码

GJGL002

页码

1-1

职位名称

PA清洁员

所属部门

管家部

直属上级

管家部主管

岗位职级

部门员工

直接下级

无

晋升方向

岗位职责：

1、为客人提供规范化服务，始终保持公共区域的卫生符合标准。

2、负责公共区域洗手间的清洁、保养工作，为宾客提供舒适、整洁的环境。

3、熟识所有清洁设备操作性能与清洁剂的正确使用程序。

负责对公共区域的金属制品进行清洁和保养。

4、巡视所辖公共区域，负责“日间保洁”工作，保证台面、地面、公共设施、标志物等的清洁。

5、负责晚间公共区域保洁、清理蚊虫工作。

6、负责公共区域的的吸尘，木制、石材、板壁、玻璃的清洁。

7、负责清洁器具的保养、清洁用品的保管和使用。

8、向上司提出合理化建议。

9、完成直接上级交办的其他工作事项

文件名

园林绿化养护工岗位职责

文件编码

GJGL003

页码

1-1

职位名称

园林绿化养护工

所属部门

管家部

直属上级

管家部主管

岗位职级

部门员工

直接下级

无

晋升方向

1、熟识店内所有工作区域情况。

2、经常检查及确保园区及公共区域处于最佳清洁状态。

3、协助制订杀虫计划，定期对室内及园区进行杀虫。

4、协助当地环卫局一同处理店内垃圾。

5、养护园区花木，定期除草、施肥、修枝、浇水。

6、及时清理、更换室内摆放的花卉，清除花卉盆里的杂物，浇水。

7、熟悉园区维护机器设备的性能和操作，并按照程序安全使用机器设备。

8、如发现维修事项，及时开维修单及跟催维修项目。

9、向上司提出合理化建议。

10、完成直接上级交办的其他工作事项

不断完善酒店的绿化美化设计，做好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，

负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。

文件名

室外公共区域的卫生要求及质量检查标准

文件编码

GJGL004

页码

1-1

卫生区域

质量标准

责任部门

备注

一号楼前坪

前坪鱼池

前坪垃圾桶

宣传栏

门前地面无痰迹、纸屑、烟头、废纸、垃圾

停车线划线鲜明，无油渍、烟头、等

鱼池内无杂物，水面清洁无杂物，水量充足，水质清澈，能见

底部卵石轮廓

宣传栏布置得体，字迹、图片鲜明，路标指示明确

垃圾箱内垃圾及时清理，表面干净无污渍

工保部

绿化

门前摆放的花木、花卉每天整理，无败花、残叶

园区内绿色植物要定期修剪,保持整齐美观，

树木、花草定期浇水、施肥、打药

管家部

园区道路

地面清洁，无纸屑、烟头、废纸、树枝、垃圾

垃圾箱内垃圾及时清理，表面干净无污渍

建筑物之间的通道畅通、无堆积物

管家部

游乐中心

篮球场

网球场

高尔夫球场

地面无纸屑、烟头、废纸、垃圾

垃圾箱内垃圾及时清理，表面干净无污渍

娱乐部

文件名

室内公共区域的卫生要求及质量检查标准

文件编码

GJGL005

页码

1-1

卫生区域

质量标准

责任部门

备注

楼梯、楼道

楼梯、楼道及各角落地面干净，无污渍，物品摆放整齐无尘土，

空调机、各种照明设备、开关、应急灯、窗台、窗槽无灰尘

各部门

大厅

园区指示图玻璃明亮无痕，台体表面清洁、光亮

地面（墙角）干净无油渍、渣物、无尘土

地毯边角无积尘、无污渍，表面花纹清晰鲜明，干净平整。

沙发、椅子、服务台、告示牌等陈设整齐，无尘土

茶几、烟缸随时清洁整理

前厅部

管家部

大厅

大厅四壁无灰尘，玻璃明亮无痕，金属门扶手要保持光亮

吊灯美观、华丽、无尘，壁画光鲜

鲜花盆景叶面无积尘，花盆清洁无破损，花碟、花槽无积水杂物

管家部

公共洗手间

每日清扫消毒，随时保持清洁，空气清新无异味

天花板、护板、台面、镜子、四壁瓷砖、排风扇口、灯具干净、清洁

便池、小便器无尿碱、尿迹、无异味

地面清洁无脏迹，垃圾桶及时清理

手纸、洗手液保证供应

下水通畅，无污物堵塞

管家部

文件名

园区清洁卫生的工作标准

文件编码

GJGL006

页码

1-1

1、地面。

准备扫帚一把，畚箕一只。

从左至右或从右到左巡视路面，发现有烟蒂、果皮纸屑杂物及时清扫，检查是否有污渍、痰渍等，及时用清洁剂或清水冲洗。

2、每周按时清洁垃圾筒，用抹布擦洗，使垃圾桶内外部干净，无污迹。

换上干净的黑色垃圾袋，收紧袋口，将垃圾筒摆放到规定位置。

3、绿色植物。

发现叶间所夹杂物，及时清除。

按规定时间对植物进行浇水、养护，发现黄叶、枯枝，应及时进行修剪工作。

4、将清洗园区路灯排入定期计划卫生工作内。

安排每月一次，如发现广灯罩积灰及脏渍较多，可适当增加次数。

提前与工保部主管联系，落实冲洗工作进行时的配合、安全等工作。

文件名

门厅区域的清洁工作标准

文件编码

GJGL007

页码

1-1

1、花盆。

捡掉花盆内的杂物，用抹布将内外擦净。

定期浇淋花叶，保持花叶的清洁，无尘土。

2、台阶。

准备尘推一付，喷上适量除尘剂。

重复在台阶上拖擦，保证光亮、无尘、无杂物。

用湿布擦拭台阶边角处尘埃。

遇雨雪天气，及时取出“小心地滑”的警示牌置于台阶旁，提醒宾客留意。

3、防尘地毯。

每天清扫，将防尘地毯的边沿尘土清洁干净。

定期将防尘毯冲洗。

4、地毯。

每日清扫两次以上，保持地毯上无尘土、杂物。

文件名

大堂卫生工作标准

文件编码

GJGL008

页码

1-1

●地面干拖（瓷砖、大理石地面）

（1）使用尘拖进行工作；

（2）将尘拖平放在地面上，直线方向推尘，尘拖不可离地；将地面的灰尘推往较隐蔽的地方；

（3）每拖尘一次后，清理干净尘拖上的灰尘；

（4）推尘每一小时循环一次，视灰尘程度及人流量密度而增减次数；

（5）每次推尘后应及时将地面灰尘、垃圾打扫干净。

地面不能留有脚印、污迹。

●沙发及茶几的清洁保养

（1）用半干半湿毛巾抹干净沙发及茶几上的灰尘；

（2）定期将家具保养蜡均匀喷在茶几上；喷蜡不能过多，以免积聚灰尘；

（3）用干毛巾将家具蜡均匀地涂抹，边喷边抹，重点擦除污迹，达到光亮清洁。

●立式烟缸（立式垃圾筒）的清洁

（1）将烟箱里的烟头、杂物清干净；保证烟缸表面光亮、无污迹。

（2）每隔30分钟巡查清理烟箱一次，视客流量情况增加清洁密度；

（3）下班前把烟箱碟清洗干净，用布抹干烟箱盖。

工作时小心轻放烟箱盖，以免造成响声。

●酒店指示牌。

每天用抹布擦拭清洁，保持明亮、无尘。

●大门口内外地垫的清洁

（1）内地垫清洁

①每隔2小时清扫一次，视污迹程度及客流量情况增减吸尘次数；

②随时清洁地垫上的污迹及香口胶；

③每晚要揭开地垫，用扫把将地面灰尘、砂粒扫干净，用湿地拖拖干净地面；

④每周更换冲洗地垫一次。

（2）外地垫的清洁

①每天清扫地垫上的杂物纸屑，每天早上揭开地垫，用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净；

②用湿地拖拖干净地面，将地垫放回原位；

③每周更换冲洗地垫一次，内外地垫的铺放要求整齐对称。

文件名

公共区域卫生间的清洁工作标准

文件编码

GJGL009

页码

1-1

1、清扫垃圾。

将所有的垃圾倒入指定的垃圾袋中。

2、清洁垃圾筒。

用抹布擦干净，使垃圾桶内外部干净，无污迹。

换上干净的黑色垃圾袋，收紧袋口，将垃圾筒摆放到规定位置。

3、清洁便池。

将清洁剂沿内部边缘倒入。

用恭桶刷清洁，直到污迹消失。

用清水冲洗干净。

4、清洁立式便池。

将清洁剂沿边壁倒入。

使用清洁刷从上水孔至下水孔按顺序清洁，冲洗。

使用干净抹布将便池处由上至下擦干净。

5、清洁镜面。

将玻璃清洁剂均匀喷在抹布上。

使用干抹布从上至下进行擦拭直到镜面无污迹。

6、洗手盆及台面清洁。

将稀释后的清洁剂均匀洒在洗手盆内。

用面盆刷将溢水孔和下水孔盆内台面进行消毒、清洁。

用抹布擦干净。

7、墙壁隔板清洁。

用蘸有稀释清洁剂的海绵及抹布由上至下擦拭清洁。

用干净的抹布擦净。

8、配备客用品。

确保洗手液、手纸的配备量充足。

9、清洁地面。

将地面清扫干净。

10、窗户。

用湿布将窗框、窗槽内的尘灰抹去。

检查窗玻璃、窗锁是否完好。

文件名

窗户玻璃的清洁工作标准

文件编码

GJGL010

页码

1-1

1、准备。

准备玻璃刮、抹布、水桶、伸缩杆。

依照被污染程度用清水将清洁剂按比例稀释。

安装玻璃刮，准备好涂水器。

2、清洁玻璃。

蘸适量的稀释清洁剂，用涂水器擦拭玻璃。

从上至下、从左至右按顺序擦拭。

3、刮玻璃。

用玻璃刮从上至下、从左至右把玻璃上的污迹刮干净。

使玻璃保持光亮、无尘、无污迹。

4、结尾工作。

用抹布将玻璃下窗台擦拭干净，保持无灰尘、无污迹。

用清水清洁玻璃刮等工具，待干后摆放回指定的地方。

文件名

地毯清洁、保养工作标准

文件编码

GJGL011

页码

1-1

●准备

（1）排出清洁计划；

（2）备好去除水溶性污渍的地毯洗涤剂、去除油脂污渍的溶剂、口香糖清除剂；

（3）备好去除墨水、水果汁、咖啡等特殊去渍剂；

（4）备好小块海绵、地毯机、吸水机、地毯烘干机。

●清除污渍

（1）用刀或匙铲除固体；

（2）用纸巾或绵纸吸去液体；

（3）用干净白布或海绵用适当去污剂将污渍洗掉；

（4）洗净后立即吸干水分。

●机器清洗

（1）用吸尘机对地毯进行吸尘处理。

（2）用地毯除迹剂清除地毯上的各类污迹及香口胶。

（3）按比例将地毯水兑水后加入电子打泡箱内。

（4）将150转／分钟的洗地机套上地毯刷，接上电源。

（5）打开泡箱开关，将泡沫均匀地擦在地毯上。

（6）控制擦地机的走向，由左至右，保持40米／分钟的速度为宜。

（7）操作机械在地毯上来回洗刷3～4次，上下行距互叠10公分。

（8）用毛刷擦洗边角位，抹干地毯上的泡沫。

（9）工作完毕后，用清水冲洗泡箱和地毯刷。

●烘吹

（1）清洗完毕，用地毯烘干机进行烘吹；

文件名

工服管理细则

文件编码

GJGL012

页码

1-1

1、新工服到贷，须由采购、仓库、管家部三个部门统一验收，验收内容包括质量、数量。

2、验收完毕，工服将由管家部运回统一管理，管家部要将到货日期、数量、价格、类别等资料用本记录好，备日后查验和盘点。

3、新到的工服要加固纽扣、编号等发放前准备工作，准备工作就绪，要通知使用部门和上级部门，便于统一着装。

4、员工入职，要凭综合部的“入职单”领取工服。

5、员工有责任保管好自己的工服，如因工作或其他原因损坏，遗失工服的，管家部主管根据实际情况对损坏的工服填写财产报损单，注明因工作损坏或赔偿，单据交综合部、财务部各一联，若赔偿需由财务部从该员工当月工资中扣出，管家部要做好记录。

6、员工因工作需要调换部门或晋升职的，管家部要凭综合部的证明方可给员工更换工服并收回原有的工服。

7、在职的员工，管家部要为每人提供二套工服，以便日常的清洗更换。

8、管家部要用一固定记录本将员工的入职日期、姓名、职务、到职日期、离职日期等资料分部门记录好，“工服领取单”也分部门保管好，方便月底盘点。

9、各部门工服，每月底要做一次盘点，查资料将在职人数与库存数量相加，看总和与进货数量是否相符，如数量不够要及时查出原因。

10、各部门对本部自动离职的员工要及时报告综合部，综合部要将情况告知管家部，管家部对当月损坏的工服和员工离职带走的工服，要及时开单到综合部和财务部，

11、辞职的员工，要将工服退回管家部，管家部在将衣物全部收回后，由主管在辞职单上签名，综合部要根据签名结果来决定退还工服押金，

12、对使用时间过长，整批工服要报损的，管家部主管要写报告请示，领导审批后，管家部将破损工服退回仓库，由仓库、管家部、财务部三个部门统一清点，管家部填写财产报损单，交财务、仓库各一份，旧工服由仓库处理。

文件名

工服收发工作标准

文件编码

GJGL013

页码

1-1

●接收工服

（1）工服接收时要认真核对工服编码，把好数量、品种关，并按类别认真做好登记，做到数目清楚；

（2）检查工服内是否有遗留物品，发现有遗留物品做好记录，上报处理。

●清洗工服

（1）将已接收的脏工服按干洗、湿洗、颜色、洗涤要求分类清洗；

●保管工服

（1）已洗熨的工服，清点数目，发现数目不符要清查并上报；

（2）已洗好的工服，折叠整齐；

（3）将工服按部门顺序存放，以便于发放。

●把好质量

（1）整理工服要注意把好质量关，凡不符合质量要求，洗不干净或有异味的不发；

（2）不得发出破损严重以致不能再缝补或有损员工仪容仪表的工服，经鉴定上报同意后，须更换新的工服。

●注意事项

（1）因各种原因找不到工服时，必须用机动的工服顶替，以免影响员工的正常工作；

（2）工服一般不外借，如遇特殊情况员工临时借用工服须写借条，经所在部门经理批准。

（3）凡人为损坏的工服，由管家部主管填写《报损单》，并由当事人予以赔偿。