冬至梅花图.docx
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冬至梅花图
冬至梅花图
【篇一：
晨诵冬】
梅花
朝代：
唐代
作者：
崔道融
数萼初含雪，孤标画本难。
香中别有韵，清极不知寒。
横笛和愁听，斜枝倚病看。
朔风如解意，容易莫摧残。
译文
初放，花萼中还含着白雪；梅花美丽孤傲，即使要入画，都会担心难画的传神。
花香中别有韵致，清雅的都不知道冬的寒冷。
梅花的枝干横斜错落，似愁似病，北风如果能够理解梅花的心意，就请不要再摧残她了。
在孤寒中的梅花，坚韧顽强，傲然独立，潇洒的北风啊，请你放慢脚步，精心的呵护她吧！
你忍心在如此严寒之中再摧残她吗？
梅花/梅
朝代：
宋代
作者：
王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
译文
那墙角的几枝梅花，冒着严寒独自盛开。
为什么远望就知道洁白的梅花不是雪呢？
因为梅花隐隐传来阵阵的香气。
朝代：
宋代
作者：
刘著
雪照山城玉指寒，一声羌管怨楼间。
江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。
星点点，月团团。
倒流河汉入杯盘。
翰林风月三千首，寄与吴姬忍泪看。
注释
①羌管：
即羌笛。
西北羌族之乐器。
②“倒流”句：
夸张地写月下畅饮，酒如天河倒流入杯。
③“翰林”句：
用欧阳修《赠王安石》诗句，此以李白自况。
④吴姬：
泛指江南美女。
问刘十九
朝代：
唐代
作者：
白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
译文
新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
天快黑了，大雪将要来。
能否共饮一杯？
朋友！
意译我家新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。
用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了。
天色阴沉，看样子晚上即将要下雪，能否留下与我共饮一杯？
朝代：
唐代
作者：
柳宗元
千山鸟飞绝，
万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，
独钓寒江雪。
译文
所有的山，飞鸟全都断绝；所有的路，不见人影踪迹。
江上孤舟，渔翁披蓑戴笠；独自垂钓，不怕冰雪侵袭。
除夜/巴山道中除夜书怀/除夜有怀
朝代：
唐代
作者：
崔涂
迢递三巴路，羁危万里身。
乱山残雪夜，孤烛异乡人。
渐与骨肉远，转于僮仆亲。
那堪正飘泊，明日岁华新。
译文
跋涉在道路崎岖又遥远的三巴路上，客居在万里之外的危险地方。
四面群山下，残雪映寒夜，对烛夜坐，我这他乡之客。
因离亲人越来越远，反而与书童和仆人渐渐亲近。
真难以忍受在漂泊中度过除夕夜，到明天岁月更新就是新的一年。
朝代：
元代
作者：
王冕
冰雪林中著此身，
不同桃李混芳尘；
忽然一夜清香发，
散作乾坤万里春。
译文
白梅生长在有冰有雪的树林之中，并不与桃花李花混在一起，沦落在世俗的尘埃之中。
忽然间，这一夜清新的香味散发出来，竟散作了天地间的万里新春。
逢雪宿芙蓉山主人
朝代：
唐代
作者：
刘长卿
日暮苍山远，
天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，
译文
暮色苍茫，更觉前行山路遥远。
天寒地冻，倍觉投宿人家清贫。
忽然听得柴门狗叫，应是主人风雪夜归。
朝代：
近代
作者：
毛泽东
原文：
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
译文
北方的风光，千万里冰封冻，千万里雪花飘。
望长城内外，只剩下无边无际白茫茫一片；宽广的黄河上下，顿时失去了滔滔水势。
山岭好像银白色的蟒蛇在飞舞，高原上的丘陵好像许多白象在奔跑，它们都想试一试与老天爷比比高。
要等到晴天的时候，看红艳艳的阳光和白皑皑的冰雪交相辉映，分外美好。
江山如此媚娇，引得无数英雄竞相倾倒。
只可惜秦始皇、汉武帝，略差文学才华；唐太宗、宋太祖，稍逊文治功劳。
称雄一世的人物成吉思汗，只知道拉弓射大雕。
这些人物全都过去了，数一数能建功立业的英雄人物，还要看今天的人们。
【篇二：
冬至】
福州冬节搓丸风俗
福建历来重视冬节，有冬节大如年之说。
宋代梁克家《三山志》有冬至，州人重此节的记载。
明代冬节最热闹，王应山《闽火记》中说冬至日，粉米为丸。
现在福州流行的搓丸、贴丸、馈九，就是从那古老风俗中发展而来的。
搓丸，是团圆的象征。
福州风俗。
冬至前一天晚上，在充满欢乐的气氛中，在祖先神主龛前，陈列三盆香花的寿命；炉喷香，台插烛，还有插着金橘的花瓶……五彩缤纷，洋溢着吉庆的气氛。
在堂中另摆一张圆桌，桌上放着一只大竹篓，箩中盛着糯米磨成的粉团，点缀福桔数枚，和新购红筋一副；筋的两端各簪有一朵四季花和绸制的长春花。
此外还有一只泥塑的裸体胖娃娃，叫做孩儿弟。
准备好了，全家男女老幼洗净手，穿上整洁衣服；就围坐在大竹箩周围，搓捏米粉团了。
搓出来是圆的；捏则不拘，大人喜捏蝙蝠（福）、鹿竹（禄）、寿桃（寿）、山羊（吉祥）、如意、鲤鱼（有余）等象征吉利的东西；小孩们却喜欢捏老虎、雄狮、白兔等勇敢活泼的动物。
小孩子每捏出一件东西来，大人都用吉利的语言来表扬一下，叫做喝彩。
即使小孩捏了一只乌龟，大人也要喝彩说长寿！
长寿！
这种全家团聚一堂，欢欢喜喜搓米团的场面，是其他节目所没有的。
至于搓圆，所搓的都是小粉丸或大粉丸。
小粉丸煮熟后，调糖就可以吃，大粉丸煮熟后，要放在掺糖的豆粉中滚一滚，味道十分芳香可口。
除当夜吃些外，第二天清早还馈赠亲戚朋友，作为贺节礼物。
至于所捏的形形色色的东西，煮熟后，小孩们都抢着吃，特别是自己担的东西。
搓丸时点烛的烛台称为回进宝，也有写成火儿母的。
这是搓丸时特制的烛台，用泥土捏塑，塑的是一对胸围红肚兜，手抱聚宝盆的胖娃娃，盆上可以插烛。
加上外敷彩色，极逗人喜爱。
因为是用模翻的，价格也便宜。
这种回进宝是回回进宝之意。
原来福州早在宋元时期就与阿拉伯国家通商，这些商人多是崇奉伊斯兰教的阿拉伯人，又称回回。
凡与他们通商的人，大多发家致富，因此，回进宝烛台便成为吉利发财的象征了。
在搓丸的时候，人们一边搓还一边唱，唱的歌谣内容很多，一般流行的词是。
搓丸试搓搓，年年节节高。
红红水党菊，排排兄弟哥。
大人增福寿，妮子唱诗歌。
搓糍七搓搓，依奶疼依哥，
依哥肚子疼，依奶戴眼镜。
尾梨（即荸荠）尖尖，灶公上天，灶公上天讲好话，灶妈下地保护奴（侬），
庇佑（侬）爹务（有）钱赚，庇佑奴（侬）奶福寿长。
”
祭灶祭糊涂（讽刺灶神是个糊涂官），灶前一个铜香炉，元宝是侬褙，金裤是侬糊，灶君上天讲好话，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹有钱赚，保佑侬奶有钱长，
保佑侬哥讨兄嫂，保佑侬读书变聪明。
”
冬至是中国二十四节气令之一。
冬至这一天不仅白天最短，而且也开始进入最冷的一段时间--“数九天”。
过去老北京有“冬至馄炖夏至面”的说法，冬至算是个小节，北京的普通百姓，在这一天吃一顿馄饨就行。
然而，官府人家这一天可是非常热闹的一个大节。
在这一天不仅互相串门道贺，送礼，还要穿过节的服装。
在皇宫中对此更是重视，除百官互贺之外，在清朝官场中最重要的一件事就是，在冬至这一天从皇帝到百官一律要戴有皮沿的暖帽，并且按“官品”够得上穿“貂褂”的人都要穿起来，当时叫“翻褂子”。
而有些官，象礼部、翰林院、御史台等清水衙门的人就要到估衣铺去买旧的，不管怎么旧，只要是一件貂褂就行了。
与冬至有着密切关系的。
就是在北京流传了几百年的《九九消寒图》和《九九歌》。
从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。
《九九消寒图》有两种画法:
第一种是用一张白纸先画9个大方
格，上面写图名，边上写“九九歌”。
每个大方格中，再用竹笔帽印9个红
圈。
从冬至日起，每天用墨笔点一个
圈。
点的时候还只能点一部分。
以区别不同的天气，画的规则是：
“上画阴，下画晴，左风右雨雪当中。
”就是说如果是阴天，就
把红圈圈的上面染墨，如果是晴天就把下面一半染黑，其余的依此类推。
等到把红圈圈全部染完了，春天也到了。
第二种画法是小学生喜欢的画法。
就把“庭前易柳珍重待春风”9个字写下来，然后再用白纸蒙上，把它们影写成空心字。
这9个字每字9笔，按笔画每天描一笔，描完之后，正好是春暖花开之时。
“九九歌”是孩子们喜欢唱的：
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。
”
“九九”的说法不但对计算气候时令十分方便，而且很有情趣，编成歌谣，人们也容易记忆.
：
“一九二九，相唤不出手；三九二十七篱头吹篥；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，家家堆盐虎；六九五十四，口中咝暖气；七九六十三，行人把衣单，八九七十二，猫狗寻阴地；九九八十一，穷汉受罪毕；才要伸脚睡，蚊虫蛴蚤出。
”民间流传较广的“九九歌”还有：
“一九二九不出手，三九四九冰上走；五九和六九，河边看杨柳；七九冰河开；八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。
”
九九诗。
清道光年间山东潍坊文人王之瀚有一首九九诗，诗云：
“一九冬至一阳生，万物自始渐勾荫；莫道隆冬无好景，山川草木玉妆成。
二九七日是小寒，田间休息掩柴关；家室共享盈宁福，预计来年春不闲。
三九严寒春结冰，罢钓归来蓑笠翁；虽无双锂换好酒，且喜床头樽不空。
四九雪铺满地平，朔风凛冽起新晴；朱第公子休嫌冷，山有樵夫赤脚行。
五九元旦一岁周，茗香椒酒答神麻；太平天子朝元日，万国衣冠拜冕旒。
六九上苑佳景多，满城灯火映星河；寻常巷陌皆车马，到处笙歌表太和。
七九至数六十三，堤边杨柳欲含烟；红梅几点报春讯，不待东风二月天。
八九风和日迟迟，名花先发向阳枝；即今河畔冰开日，又是渔翁垂钓时。
九九鸟啼上苑东，青青草色含烟朦；老农教子耕宜早，二月中天起卧龙。
”
九九歌（河北）
一九二九不出手；
三九四九凌上走；
五九六九，沿河看柳；
七九河开，八九雁来；
九九八十一，家里做饭地里吃。
（枣强县）
五九半，凌消散。
春打六九头，七九六十三，路上行人把衣担。
八九不犁地，不过三五日，九尽杨花开。
（新河县）
一九二九，哑门（形容张嘴）叫狗（形容打嗝儿）；三四九，冻破碌碡；
五九六九，开门大走；
七九河开河不开，八九雁来雁准来；
九九河重冻，米面撑破翁。
（尉县）
一九二九，相唤不出手。
三九二十七，篱头吹篥。
四九三十六，夜眠如露宿。
五九四十五，家家推盐虎。
六九五十四，口中哂暖气。
七九六十三，行人把衣担（单）。
八九七十二，猫狗寻阴地。
九九八十一，穷汉受罪毕。
九九歌（湖南）：
冬至是头九，两手藏袖口；
二九一十八，口中似吃辣椒；
三九二十七，见火亲如蜜；
四九三十六，关住房门把炉守；
五九四事务，开门寻暖处。
六九五十四，杨柳树上发青绦；
七九六十三，行人脱衣衫；
八九七十二，柳絮满地飞；
九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。
【篇三：
冬至】
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬
节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，
测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23
日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天
还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始
“数九”，每九天为一个“九”。
到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以
说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，我国大部已入春，因此“九九艳阳天”。
天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。
冬至期间，
西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。
不过，西南低海拔河
谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年
无冬。
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。
这表明古人对冬至十分重视。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，/是上天赐予的福气，。
汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
《后汉书》中有这样
的记载：
“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。
”所以这天朝
庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐
地过一个“安身静体”的节空日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要
到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节
庆贺。
冬至的传说：
冬至传说之一
去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百
姓不得安宁。
当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
百
姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。
恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天，在
冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。
缘何有这种食俗呢？
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。
他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其
弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞阳出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物
施舍给百姓吃。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了。
后来，每逢冬至人们便方
模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。
以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁
食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的
狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷
纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，有一位叫
共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛
病。
冬至的习俗
古代纪念
冬至节亦称冬节、交冬。
它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至
“以冬日至，致天神人鬼。
”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死
亡。
冬《后汉书礼仪》：
“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。
”还要挑选“能之士”，鼓瑟
吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。
业《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺?
?
其仪亚于正旦。
”唐宋时，以冬至和岁首并重。
南宋孟元老《东京梦华录》：
“十一月冬至。
京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。
官放关扑，庆祝往来，一如年节。
”京明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。
宫
内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
但民间并不以冬
至为节，不过有些应时九九消寒
九九消寒图
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，
择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九
件”席，以取九九消寒之意。
阳民间还流行填九九消寒图以供消遣。
九九消寒图通常是
一幅双钩描红书
法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至
开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大
地，一幅九九消寒图才算大功告成。
填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。
了
此外，还有采用图画版的九九消寒图，又称作“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色
填充一朵梅花。
元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载：
“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。
梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。
”觉最雅致的九九消寒图是作九体对联。
每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。
然而，不管哪种九九消寒图，在消磨时日、娱乐身心的同时，也简单记录了气象变化。
据说有经验的老人，还能根据九九消寒图，推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。
，
九九消寒歌：
一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河杨柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。
台湾民俗
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘，
老祖宗。
同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。
祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。
大家开元相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。
”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
现代民俗
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。
另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。
俗语说：
“冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜”（这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚）；俗语也说：
“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”（意思是：
冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨）。
[3]
传统饮食
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。
因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。
此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。
北京馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。
当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。
恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
饺子团圆
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东
关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮湾
熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样姓子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
狗肉羊肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
红豆米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
[3]
台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。
祭典之后，还会大摆宴席，招证待前来祭祖的宗亲们。
大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。
”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
俗萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：
“冬至如大年”。
传统的姑苏
人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。
姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
保健养身
针灸通穴
冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。
把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。
注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。
每天一次，每次15—20分钟。
辞神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。
艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。
起居宜忌
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。
冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。
好
因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：
1.注意防寒保暖。
在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
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2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
严冬时节还要注意老人的低体温。
低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。
由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。
体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。
这类病人一般不出现寒战，但得不拜到及时治疗就会出现意识模糊。
语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。
此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。
因直此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施。
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