学前教育卫生学答疑教案.docx
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学前教育卫生学答疑教案
学前教育卫生学答疑教案
一、考试题型-
题型及分值：
名词解释：
20%，6-8个名词
填空：
10%，10分，10题
判断分析：
10%10分，5题
简答题；30%-35%，5-7题
论述：
20%，20分，2题
综合运用题：
10%1题12分
容易60%、稍有难度25%-30%、难度10%左右
二、考试内容所涉及的知识点分布
本次考试主要考核学生对教材的掌握情况，要求学生了解健康的概念，学前儿童卫生学的研究对象和内容，学前儿童卫生学的研究方法，掌握学前儿童身体和心理的生长发育与保健，学前儿童身体的疾病及其预防和儿童的问题行为和心理疾病及其预防，了解托幼机构的保教活动卫生、环境卫生、安全与急救等。
绪言
一、.健康的概念需要掌握
例题：
健康是指身体、心理和社会适应的健全状态，而不只是没有疾病或虚弱现象
二、学前儿童健康的标志：
生长发育、患病率和死亡率是衡量学前儿童健康状况的标志。
三、.学前儿童卫生学的研究对象与任务需要掌握
例题：
研究对象：
早期儿童教育中学前儿童的身心健康问题。
四、学前儿童卫生学的研究方法：
调查法、实验法观察法行动研究法案例分析法
例题：
观察法是在自然条件下有目的、有计划地对自然发生的现象或行为进行考察，记录和分析的方法。
观察法可分为两种，一种是正式观察法，一种是非正式观察法，它常包括实况祥录法、时间取样法、事件取样法、特征等级评定法等。
第一章遗传与优生
一、.健康的遗传基础
例题：
遗传的物质基础：
染色体
二、计划生育与优生
优生措施：
避免近亲结婚、提倡婚前检查、选择最佳生育年龄和受孕时机、孕期保健、产前检查和诊断。
三、新生儿护理
注意保暖、保护皮肤、保护脐带、防止感染、母乳喂养、新生儿的特殊生理现象。
例题;母乳是新生儿的最佳食品。
产妇应尽早开奶，一般于婴儿出生后30分钟就可开奶，初乳含有丰富的营养成分和抗体，不仅容易被新生儿消化吸收，而且可以增加抵抗力，防止新生儿患腹泻等疾病。
在人工喂养中我们应注意哪些问题？
（1）哺乳次数和间隔同母乳喂养
（2）奶瓶以直式为宜。
乳头孔大小，一般以盛水倒置、可连续滴出水滴为宜。
（3）每次喂哺前试一下乳汁温度。
可把奶滴在手腕内侧，不凉、不烫才能喂。
（4）喂奶时，让乳汁充满橡皮奶头，以免吸入空气。
（5）奶瓶、奶头等食具，每次用后洗净，煮沸消毒；橡皮奶头可待水沸后放入，再煮5分钟。
第二章学前儿童身体的生长发育与保健
一、学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健
1.运动系统：
运动系统由骨、关节和骨骼肌三部分组成。
骨是有有机物和无机盐构成的，成年人骨中有机物和无机盐含量之比为3：
7，而儿童的骨所含的有机物和无机盐的比为1.1，因此与成年人的骨相比，儿童骨的弹性大而硬度小，不易骨折而易发生变形，因此，在学前期培养儿童正确的坐、立、走的姿势，可以有效地防止骨的变形。
勿猛力牵拉婴幼儿的手臂，幼儿肘关节较松，当肘部处于伸直位置时，若被猛力牵拉手臂，就可能造成“牵拉肘”（一种常见的肘关节损伤）。
2.呼吸系统：
呼吸系统由呼吸道和肺组成。
学前儿童的呼吸系统的基本特征是组织娇嫩，呼吸道粘膜容易受到损伤，在粘膜上有丰富的血管和淋巴管。
例题：
上呼吸道包括鼻、咽、喉，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用。
当鼻出血，止血的时候不要仰头。
如何预防婴幼儿上呼吸道感染？
（1）增强体质，提高对环境冷热变化的适应能力。
（2）季节变换之时，应注意小儿的冷热，随时增减衣服。
（3）保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。
温暖季节可开窗睡眠。
冬季要有合理的通风制度。
（4）合理安排幼儿的一日生活，提供平衡的膳食。
（5）冬春季，少去人多的公共场所。
工作人员患上感要避免与幼儿接触。
嘱幼儿勤洗手。
3.消化系统：
消化系统是由消化管和消化腺两部分组成。
学前儿童消化管的肌肉组织，弹性组织及神经组织的发育都没有完全，消化管的蠕动机能较差，各种消化腺尚不发达，分泌的消化液不仅量较少，而且消化酶、胃酸等的含量也较低。
消化系统的功能是通过消化管的运动和消化液的作用，将食物分解成为结构简单能被吸收的营养成分，并进入机体血液和淋巴。
学前儿童的乳牙和新萌出的恒牙的结构及钙化程度都不成熟，牙齿咬面的窝沟又较多，容易受致龋因素的影响，患龋齿率高，因此，要求儿童注意口腔卫生，防止龋齿的发生。
例题：
如何保护乳牙？
（1）营养和阳光
（2）适宜的刺激
（3）避免外伤
（4）漱口和刷牙
（5）预防牙齿排列不整齐，如“地包天”、“虎牙”等。
二、学前儿童身体生长发育的规律需要掌握
1.生长发育的连续性和阶段性
2.生长发育的程序性
3.生长发育的不均衡性
4.生长发育的相互关联性
5.生长发育的个体差异性
例题影响生长发育的因素：
（1）先天因素①遗传因素遗传对生长发育的影响是肯定的。
②非遗传因素如先天环境：
孕妇营养不良可造成胎儿先天性脑细胞减少。
（2）后天因素除了基因不可抗拒，从后天因素入手，也可左右身体的发育如身高（像日本）。
①营养②运动③睡眠④情绪⑤疾病⑥其他因素
三、学前儿童身体生长发育的测量与评价
1.学前儿童身体生长发育的测量
2.学前儿童身体生长发育的评价
身体指数评价法、发育离差评价法、发育年龄评价法、发育百分位数评价法、相关回归评价法。
第三章学前儿童身体的疾病及其预防
一、学前儿童常见病及其预防
1.呼吸道疾病：
是由病毒、细菌引起的呼吸道感染性疾病，在学前儿童中发病率很高，且以病毒感染较多见。
为了预防婴幼儿上呼吸道感染，需要增强儿童体质，提高对环境冷热变化的适应能力；季节变换之时，应注意小儿的冷热，随时增减衣服；
并保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。
温暖季节可开窗睡眠。
冬季要有合理的通风制度。
并要合理安排幼儿的一日生活，提供平衡的膳食。
在冬春季，少去人多的公共场所。
工作人员患上感要避免与幼儿接触。
嘱幼儿勤洗手。
2.营养性疾病
我国学前儿童中营养性缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病较常见，部分儿童因进食过多和不合理，小儿肥胖症有上升趋势。
肥胖症是一种热能代谢障碍，摄入热量超过消耗热量，引起体内脂肪积累过多。
一般以体重超过同性别、同身高正常儿童均值的20%以上称为肥胖。
近年来。
我国学前儿童肥胖的发病率有增加趋势。
肥胖与儿童的饮食有很大的关系，我们该如何培养儿童良好的饮食习惯。
首先要让儿童按时定位进食，食前有准备进食前，告诉幼儿要吃饭了。
1—2岁的孩子，要求他们洗好手，戴上围嘴，坐在自己的小椅子上。
3岁左右可以在吃饭前帮助做一些就餐的准备，如擦桌子、摆筷子，放好自己用的小匙、小盘、小碗。
看到固定的餐具，想到马上要吃饭了，会使幼儿食欲增加。
每顿饭应有大致的时间限制，既要求幼儿细嚼慢咽，又不要拖得太久，应该专心吃饭。
其次饮食要定量，控制儿童的零食。
除了三顿饭、1—2次点心之外，要控制零食，使幼儿养成吃好三餐的好习惯。
另外，教育幼儿不要贪食，以免消化不良。
并且要防止儿童偏食偏食是一种不良的饮食习惯，不仅影响幼儿的健康，而且形成固定的口味以后，长大成人也难再适应多样化的膳食。
膳食多样化才能使人们获得全面的营养。
注意饮食卫生和就餐礼貌注意饮食卫生，如食前洗手，食后漱口，不吃不清洁、不新鲜的事物，不喝生水，不捡掉在桌上或地下的东西吃，使用自己的水杯、餐具等等。
自幼儿上桌开始，就应培养良好的就餐礼貌，如咀嚼、喝汤时不应发出大的声响，夹菜不可东挑西拣，不糟蹋饭菜等。
特别是要懂得谦让，不应把好吃的独占。
3.常见五官疾病
学前儿童常见的五官疾病有龋齿、弱势、中耳炎等等，在学前期有较高的发病率。
例题：
什么是弱视，它有什么危害。
弱视是指视力低下但查不出眼睛有器质性病变。
弱视不是屈光不正，配戴矫正眼镜，视力仍不能达到正常。
患弱视的儿童，不能建立双眼平视功能，难以形成立体视觉，故不能很好分辨物体的远近、深浅等，难以完成精细活动，对生活学习和将来的工作带来不良的影响。
弱视在四岁以前实施治疗，大多能获得良好的效果。
4.泌尿系统疾病
泌尿系统包肾脏、输尿管、膀胱和尿道。
二、学前儿童常见传染病及其预防
与传染病有关的知识
例题：
传染病的特征：
有病原体、有传染性、有免疫性、病程的发展有一定的规律性。
传染病发生和流行的三个基本环节：
（1）传染源：
是指体内有病原体生长、繁殖并能排出病原体的人或动物。
传染病患者、病原携带者和受感染的动物是传染源。
（2）传播途径：
空气传播、饮食传播、接触传播、虫媒传播和医源性传播。
（3）易感人群指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染这种传染病的人。
第四章学前儿童心理的发育与保健
一、学前儿童心理发育的特点
1.动作的发育：
儿童动作的发育，与身体发育相类似，体现了自上而下、自中心而边缘、由粗到细等规律。
2.语言的发育：
语言能力分为理解和表达两个方面，学前儿童语言的发育时先理解后表达，先学发音，然后能用词法和句法。
3认知的发育:
认知包括各种认识形势，如感知、记忆、想象和判断等，它是个体摄取外界多样化的信息，将其作为知识而加以系统化的过程。
二、学前儿童心理发育的评价
1.谈话法
2.观察法
3.智力测验
4.人格测验
第五章学前儿童的问题行为和心理疾患及其预防
一、紧张状态与学前儿童的身心适应
1.紧张状态的概念
2.紧张与学前儿童的身体健康;
紧张能扰乱机体的平衡状态，导致各种躯体疾病，特别是与植物神经调节的内脏器官有关的疾病。
3紧张与学前儿童的心理适应
大量研究证明紧张与儿童的一般心理适应与情绪失调和与行为障碍等存在密切的关系，这就是说，学前儿童经历较多的心理紧张，可能会导致心理适应不良。
4.学前儿童紧张的根源
（1）冲突
（2）社会经济状况
（3.）教育机构状况
（4）心理创伤
二、学前儿童的问题行为及其预防
例题学前儿童中常见的问题行为有哪些
.情绪障碍、品行障碍、睡眠障碍、饮食障碍、语言障碍、多动症
三、学前儿童的心理疾患及其预防
1.学前儿童神经症性障碍
2.精神发育不全
3.儿童精神病
第六章学前儿童的营养与托幼机构的膳食卫生
一、学前儿童需要的营养素和热能
学前儿童对营养素和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水六大类缺一不可。
从数量看，必须达到机体对营养素的需要量。
1.蛋白质
例题：
蛋白质的生理功能
蛋白质是构成和修补人体资质，起着维持体内酸碱平衡和水分正常分布的作用，并且能够提供热能。
无论哪种蛋白质，分解后的最终产物都是氨基酸。
蛋白质的互补作用：
蛋白质能被人体利用的愈多，它的营养价值愈高。
集中营养价值较低的蛋白质混合食用，可以互相取长补短，提高营养价值，称为蛋白质的互补作用。
2.脂肪
脂肪的生理功能：
（1）构成人体细胞组织
（2）供应热能
（3）帮助脂溶性维生素的吸收
（4）必须氨基酸在体内的特殊生理功能
3.碳水化合物
碳水化合物又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素组合成的一大类化合物。
碳水化合物是构成机体的重要物质之一。
人体的三大产热营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
4.无机盐
人体内的各种元素，除碳、氢、氧、氮只要以有机化合物形式存在以外，其余元素统称为无机盐，又称矿物质。
无机盐在事物中分布很广，一般都能满足集体需要，比较容易缺乏的无机盐有钙和铁，在某些情况下可能缺少碘、锌和硒等。
有些人总害怕自己的孩子缺钙，一味的给孩子补钙，认为钙摄入量越多越好，其实这种认识是不科学的，摄入过多易增加肾结石的危险性，高钙膳食还会影响一些必需元素的利用。
5..、维生素
婴幼儿容易缺乏的几种维生素：
维生素A维生素B族维生素C
维生素D
例题高蛋白食物含锌量较高，海产品是锌的良好来源，乳类及蛋类次之，蔬菜和水果含锌量都不高。
有人认为鱼肝油是补品，所以多多益善。
其实他们并不了解鱼肝油是含有维生素A和维生素D，如果过量摄入可致维生素A中毒。
二、学前儿童的合理膳食
学前儿童膳食的特点
科学合理、营养平衡、增进食欲、清洁卫生、有利消化
三、托幼机构的膳食卫生
1.食品的选购
2.烹调制备
3.食物贮存
4.进食卫生
5.厨房和炊事人员的卫生
第七章托幼机构保教活动卫生
一、合理组织和安排保教活动的卫生学依据
1.生物节律
2.大脑皮层机能活动的特点
3.活动的负荷
4.情绪与学前儿童活动的效能
例题;安排合理生活日程的意义
（1）保护儿童神经系统的发育
①形成动力定型
②保证劳逸结合
③保证睡眠时间
（2）保护消化系统的正常功能
（3）更好地安排教育活动
二、托幼机构教育活动的卫生
1.托幼机构游戏活动的卫生
2.托幼机构教学活动的卫生
第八章托幼机构的环境卫生
一、托幼机构健康的心理社会环境
1.托幼机构内部的心理社会环境
2.托幼机构与家庭、社区等心理社会环境的联系
二、托幼机构的物理环境
1.托幼机构的建筑卫生
2.托幼机构的设备和用具卫生
第九章托幼机构的安全与急救
一、托幼机构的安全
1.发生意外事故的原因
2.托幼机构的安全措施；
提高安全意识，健全规章制度；消除意外事故的隐患；注意一日活动各个环节的安全；进行安全教育
二、急救
1.对学前儿童急救的原则
（1）抢救生命
（2）防止残疾
（3）减少痛苦
2.对学前儿童急救的方法
（1）人工呼吸
（2）胸外心脏按压
（3）止血
第十章学前儿童健康教育
一、学前儿童健康教育的目的和任务
健康教育的目的是通过与学前儿童健康有关的经验和学习活动，促进他们的健康，健康教育的任务是让学前儿童获得有益于健康行为和减少有害于健康行为的知识和能力。
二、家庭、托幼机构和社会健康教育的一体化
1.学前儿童家庭健康教育
2.托幼机构的健康教育
3.社会健康教育
4.家庭、托幼机构和社会健康教育一体化
三、学前儿童健康教育的内容
（1）培养幼儿有良好的生活习惯：
（2）对幼儿心理健康教育：
（3）对幼儿进行性教育：
（4）安全教育
四、托幼机构健康教育的途径和方法
例题;托幼机构健康教育的方法？
1.动作和行为练习
2.情景演示
3.游戏
4.讨论
5.讲解示范
6.参观访问
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