人教版九年级下册第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质同步训练II 卷.docx

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人教版九年级下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质同步训练II卷

人教版九年级下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质同步训练（II）卷

一、单选题（共15题；共30分）

1.（2分）人体中缺少某种元素会影响健康，甚至可能引起疾病，下列说法不正确的是

A.缺铁易会起贫血    

B.缺碘易患坏血病    

C.缺氟易产生龋齿    

D.缺钙的儿童易患佝偻病    

2.（2分）以人为本，关注健康是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（）

A.健康人体内胃液的pH范围是7.35﹣7.45    

B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素    

C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐    

D.人体缺少维生素C会引起夜盲症    

3.（2分）四名同学的对话，你同意谁的说法（）

A.小丽    

B.小明    

C.小刚    

D.小强    

4.（2分）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

下列物质富含蛋白质的是（）

A.蔬菜       

B.蜂蜜       

C.鲜牛奶       

D.花生油    

5.（2分）下列说法中，正确的是（）

A.NaNO2中氮元素的化合价是+1    

B.人体内缺少铁元素会引起贫血    

C.甲醛水溶液可用于海产品保鲜    

D.食用蔬菜、水果可大量补充蛋白质    

6.（2分）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：

上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：

食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（）

A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂    

B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精    

C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺    

D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠    

7.（2分）下列富含糖类的食品是（）

A.豆浆    

B.面包    

C.青菜    

D.牛肉    

8.（2分）下列物质中蛋白质含量最高的是（）

A.橙子

B.大豆

C.西红柿

D.玉米

9.（2分）下列说法正确的是（）

A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。

B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味

C.烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美

D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。

10.（2分）下列说法中，不正确的是（）

A.人体中重要的供能营养素有：

蛋白质、油脂、微量元素

B.农业生产中主要的化学肥料有：

氮肥、磷肥、钾肥

C.日常生活中用得较多的合成材料有：

塑料、合成纤维、合成橡胶

D.区分各种化肥一般先观察外观、溶解性，再观察化学反应中的现象

11.（2分）能给人体提供能量的物质是①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水

A.①②③    

B.①②③④    

C.①②③⑤    

D.①②③④⑤    

12.（2分）分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法．某同学用下表所示形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、丙、丁是包含关系．下列各组中，有错误的组合是（）

选项

甲

乙、丙、丁

A

常见干燥剂

浓硫酸、生石灰、氢氧化钙（固体）

B

常见碱

烧碱、纯碱、熟石灰

C

常见营养物质

蛋白质、维生素、无机盐

D

常见合金

不锈钢、焊锡、生铁

A.A    

B.B    

C.C    

D.D    

13.（2分）下列各种食物中，富含蛋白质的是（）

A.水果    

B.鱼    

C.米饭    

D.植物油    

14.（2分）市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等，说明了化学与人体的健康密不可分．这里的碘、氟、钙、铁是指（）

A.单质    

B.分子    

C.元素    

D.原子    

15.（2分）人体缺少必需的微量元素会影响健康。

贫血通常需要补充的元素是（）

A.铁    

B.锌    

C.氟    

D.碘    

二、填空题（共5题；共11分）

16.（2分）家庭厨房实际上就是一个由众多物质构成的化学世界．其中，“油、盐、柴、米、酱、醋、茶”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，回答下列问题：

（1）目前，我市一些农村家庭所使用的燃料是沼气，沼气主要成分的化学式为________．

（2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，它是由________种元素所组成的．

（3）油脂、糖类、蛋白质等都是人所需的基础营养物质，其中作为人体备用的供能物质，且能溶解某些脂溶性维生素的是________．

（4）小梅家有食醋、纯碱和食盐的三种水溶液，其中一种溶液分别与另外两种溶液相混合，没有明显现象，则该溶液是________溶液（填化学式）．

17.（2分）欣赏如图漫画，回答下列问题．

（1）漫画反映的社会热点问题是________；

（2）用硫磺（S）熏蒸馒头会残留SO2，写出有关反应的化学方程式：

________ ；SO2遇水生成________ （填化学式），该物质对消化系统有害；

（3）用福尔马林（甲醛水溶液）浸泡海产品可延长其保持期，原因是________，但残留的甲醛易引起口腔、胃肠道等病变；

（4）吊白块（CH3O3SNa）广泛应用于印染工业，但不能用作食品添加剂．吊白块受热时发生如下反应：

6CH3O3SNa+3H2O

​4NaHSO3+2HCOONa+2H2S↑+HCOOH+3X，则X的化学式为________．

18.（2分） 化学与我们的生活息息相关。

（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是________ （填“单质”、“元素”或“原子”）。

骨头汤中含有________ 元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。

（2）下列富含糖类的食品有________ （填序号）。

①玉米                 ②大米               ③植物油                         ④鱼

（3）焙制糕点所用的发酵粉，其主要成分在医疗上还可用来治疗胃酸过多，该物质是________ （写化学式）。

（4）房屋装修后，装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体，可在室内放一些活性炭，这是利用活性炭的________ 。

（5）关注环境已成为一种生活的态度，“低能耗”、“低废水”、“低废弃物”是低碳理念的重要内涵。

下列做法符合低碳理念的是________ 。

A．发展太阳能、风能等新能源

B．用淘米水浇花

C．家用电器长期处于待机状态

D．推广无纸化办公，双面打印文稿

19.（2分）曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。

镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能。

成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。

（1）镜面柿中的维生素________（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；

（2）镜面柿中的________是人体的主要供能物质；

（3）成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，其中的钙、磷、铁是指________（填序号）

①元素     ②原子     ③物质     ④分子

（4）镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。

铁元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是________。

①铁元素的相对原子质量为55.85g

②一个铁原子中有26个中子

③铁原子结构示意图中的X=18

④铁元素在化合物中可能显+2价

20.（3分）化学与生活关系密切，下列说法合理的是________ 　

A．某商场赠送的花生油属于“地沟油”，内含较多黄曲霉素，可放心食用．

B．某娱乐厅烧烤的鸡翅膀显焦黄色，真是又香又有营养啊．

C．维生素D能促进钙元素的吸收，服用钙片常配合服用维生素D药片．

D．张三误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，可服下蛋清．

E．碱面（碳酸钠）溶于水能导电，是因为溶液中存在能自由移动的电子．

F．可用稀盐酸除去保温瓶中的水垢，利用的是乳化作用．

三、综合题（共1题；共2分）

21.（2分）蛋白质是人体必需的营养物质，成人每天大约要摄取60～80g蛋白质，才能

满足生理需要，保证身体健康，如图12-1-4所示是伊利纯牛奶包装盒标签上的部分文字，

请仔细阅读后回答下列问题：

（1）包装盒标签上脂肪≥3.1克，是指100mL牛奶中含脂肪的质量至少为3.1克，那么一盒

牛奶含蛋白质至少为多少克？

（2）若每个成人每天需摄人70克蛋白质，且这些蛋白质有30%来自牛奶，则每个成人至少要喝多少盒这样的牛奶？

四、解答题（共2题；共10分）

22.（5分）请回答下列问题：

（1）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？

（2）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？

（3）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？

（4）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？

简述其操作、现象和结论．

（5）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？

（6）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口．为什么？

（7）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？

简述其操作、现象和结论．

（8）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对人体健康有什么危害？

（9）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口．为什么？

（10）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对人体健康有什么危害？

23.（5分）1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：

五、探究题（共2题；共8分）

24.（5分）酸溶液和碱溶液混合会发生怎样的变化呢？

某班级同学开展如图1所示相关的实验．下面是两个小组的实验

记录与分析．请根据要求回答问题：

（1）甲组同学往一定体积10%的氢氧化钠溶液样品中滴加10%的盐酸（室温下），反应中溶液温度的变化记录如下：

加入盐酸的体积（V）/mL

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

溶液温度上升

（△t）/℃

5.6

9.8

12.1

16.3

18.5

17.1

15.2

14.6

13.5

12.6

根据上表数据分析：

①当加入盐酸体积为________ mL时，表明NaOH与HCl恰好完全反应．此判断的依据是________ ．

②当加入6mL盐酸时，烧杯中溶液仍然呈红色，该溶液中含有的溶质有酚酞和________ ．

③教材指出：

酸与碱中和反应的结果是酸和碱各自的特性都消失．图2描