义务教育劳动课程标准(2022年版).docx

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义务教育

劳动课程标准

（2022年版）

中华人民共和国教育部制定

前言

习近平总书记多次强调，课程教材要发挥培根铸魂、启智增慧的作用，必须坚持马克思主义的指导地位，体现马克思主义中国化最新成果，体现中国和中华民族风格，体现党和国家对教育的基本要求,体现国家和民族基本价值观，体现人类文化知识积累和创新成果。

义务教育课程规定了教育目标、教育内容和教学基本要求，体现国家意志，在立德树人中发挥着关键作用。

2001年颁布的《义务教育课程设置实验方案》和2011年颁布的义务教育各课程标准，坚持了正确的改革方向，体现了先进的教育理念，为基础教育质量提高作出了积极贡献。

随着义务教育全面普及，教育需求从“有学上”转向“上好学”，必须进一步明确“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”，优化学校育人蓝图。

当今世界科技进步日新月异，网络新媒体迅速普及，人们生活、学习、工作方式不断改变，儿童青少年成长环境深刻变化，人才培养面临新挑战。

义务教育课程必须与时俱进，进行修订完善。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，遵循教育教学规律，落实立德树人根本任务，发展素质教育。

以人民为中心，扎根中国大地办教育。

坚持德育为先，提升智育水平，加强体育美育，落实劳动教育。

反映时代特征，努力构建具有中国特色、世界水准的义务教育课程体系。

聚焦中国学生发展核心素养，培养学生适应未来发展的正确价值观、必备品格和关键能力，引导学生明确人生发展方向，成长为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

二、修订原则

（一）坚持目标导向

认真学习领会习近平总书记关于教育的重要论述，全面落实有理想、有本领、有担当的时代新人培养要求，确立课程修订的根本遵循。

准确理解和把握党中央、国务院关于教育改革的各项要求，全面落实习近平新时代中国特色社会主义思想，将社会主义先进文化、革命文化、中华优秀传统文化、国家安全、生命安全与健康等重大主题教育有机融入课程，增强课程思想性。

（二）坚持问题导向

全面梳理课程改革的困难与问题，明确修订重点和任务，注重对实际问题的有效回应。

遵循学生身心发展规律，加强一体化设置，促进学段衔接，提升课程科学性和系统性。

进一步精选对学生终身发展有价值的课程内容，减负提质。

细化育人目标，明确实施要求，增强课程指导性和可操作性。

（三）坚持创新导向

既注重继承我国课程建设的成功经验，也充分借鉴国际先进教育理念，进一步深化课程改革。

强化课程综合性和实践性，推动育人方式变革，着力发展学生核心素养。

凸显学生主体地位，关注学生个性

前言

化、多样化的学习和发展需求，增强课程适宜性。

坚持与时俱进，反映经济社会发展新变化、科学技术进步新成果，更新课程内容，体现课程时代性。

三、主要变化

（一）关于课程方案

一是完善了培养目标。

全面落实习近平总书记关于培养担当民族复兴大任时代新人的要求，结合义务教育性质及课程定位，从有理想、有本领、有担当三个方面，明确义务教育阶段时代新人培养的具体要求。

二是优化了课程设置。

落实党中央、国务院“双减”政策要求，在保持义务教育阶段九年9522总课时数不变的基础上，调整优化课程设置。

将小学原品德与生活、品德与社会和初中原思想品德整合为“道德与法治”，进行一体化设计。

改革艺术课程设置，一至七年级以音乐、美术为主线，融入舞蹈、戏剧、影视等内容，八至九年级分项选择开设。

将劳动、信息科技从综合实践活动课程中独立出来。

科学、综合实践活动起始年级提前至一年级。

三是细化了实施要求。

增加课程标准编制与教材编写基本要求；明确省级教育行政部门和学校课程实施职责、制度规范，以及教学改革方向和评价改革重点，对培训、教科研提出具体要求；健全实施机制，强化监测与督导要求。

（二）关于课程标准

一是强化了课程育人导向。

各课程标准基于义务教育培养目标，将党的教育方针具体化细化为本课程应着力培养的核心素养，体现正确价值观、必备品格和关键能力的培养要求。

二是优化了课程内容结构。

以习近平新时代中国特色社会主义思想为统领，基于核心素养发展要求，遴选重要观念、主题内容和基础知识，设计课程内容，增强内容与育人目标的联系，优化内容组织形式。

设立跨学科主题学习活动，加强学科间相互关联，带动课程综合化实施，强化实践性要求。

三是研制了学业质量标准。

各课程标准根据核心素养发展水平,结合课程内容，整体刻画不同学段学生学业成就的具体表现特征，形成学业质量标准，引导和帮助教师把握教学深度与广度，为教材编写、教学实施和考试评价等提供依据。

四是增强了指导性。

各课程标准针对“内容要求”提出“学业要求”“教学提示”，细化了评价与考试命题建议，注重实现“教一学一评，，一致性，增加了教学、评价案例，不仅明确了“为什么教”“教什么”“教到什么程度”，而且强化了“怎么教”的具体指导，做到好用、管用。

五是加强了学段衔接。

注重幼小衔接，基于对学生在健康、语言、社会、科学、艺术领域发展水平的评估，合理设计小学一至二年级课程，注重活动化、游戏化、生活化的学习设计。

依据学生从小学到初中在认知、情感、社会性等方面的发展，合理安排不同学段内容，体现学习目标的连续性和进阶性。

了解高中阶段学生特点和学科特点，为学生进一步学习做好准备。

在向着第二个百年奋斗目标迈进之际，实施新修订的义务教育课程方案和课程标准，对推动义务教育高质量发展、全面建设社会主义现代化强国具有重要意义。

希望广大教育工作者勤勉认真、行而不辍，不断创新实践，把育人蓝图变为现实，培育一代又一代有理想、有本领、有担当的时代新人，为实现中华民族伟大复兴作出新的更大贡献！

一、课程性质 1

二、课程理念 2

三、课程目标 4

（-）核心素养内涵 4

（二）总目标 6

（三）学段目标 7

四、课程内容 11

（-）第一学段（1〜2年级） 13

（二）第二学段（3〜4年级） 16

（三）第三学段（5〜6年级） 21

（四）第四学段（7〜9年级） 27

五、劳动素养要求 34

六、课程实施 37

（一）劳动项目开发建议 37

（~）劳动过程指导建议 41

（三）劳动周设置建议 43

（四）学校与家庭、社区协同开展劳动教育建议 49

（五）课程评价建议 51

（六）课程资源开发与利用建议 57

（七）教学研究与教师专业发展建议 58

一、课程性质

劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活动。

劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。

劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容，是全面发展教育体系的重要组成部分，对全面贯彻党的教育方针、落实立德树人根本任务、培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人具有重要的意义。

劳动课程是实施劳动教育的重要途径，具有鲜明的思想性、突出的社会性和显著的实践性，在劳动教育中发挥主导作用。

义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体，重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

二、课程理念

1.坚持育人导向

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，注重挖掘劳动在树德、增智、强体、育美等方面的育人价值，将培养学生的劳动观念、劳动精神贯穿课程实施全过程，引导学生树立正确的劳动价值观，崇尚劳动、尊重劳动，增强对劳动人民的感情，发展创新意识,提升实践能力和社会责任感，成为懂劳动、会劳动、爱劳动的时代新人。

2.构建以实践为主线的课程结构

围绕日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，根据学生经验基础和发展需要，以劳动项目为载体，以劳动任务群为基本单元，以学生经历体验劳动过程为基本要求，构建覆盖三类劳动，学段进阶安排、有所侧重的课程结构。

3.加强与学生生活和社会实际的联系

课程内容选择应坚持因地制宜，宜工则工，宜农则农。

注重培养学生自理、自立能力，选择日常生活劳动内容；注重从时令特点和区域产业特色出发，选择工农业生产劳动内容；注重培养学生社会责任感，选择学生力所能及的公益劳动和现代服务业劳动内容；注重选择

二、课程理念II

体现中华优秀传统文化和工匠精神的手工劳动内容，适当引入体现新形态、新技术、新工艺等的现代劳动内容。

4.倡导丰富多样的实践方式

劳动课程强调学生直接体验和亲身参与，注重动手实践、手脑并用，知行合一、学创融通，倡导“做中学”“学中做”，激发学生参与劳动的主动性、积极性和创造性。

注重引导学生从现实生活的真实需求出发，亲历情境、亲手操作、亲身体验，经历完整的劳动实践过程，避免单一、机械的劳动技能训练，避免简单的劳动知识讲解，避免缺少实践、过于泛化的考察探究。

注重引导学生通过设计、制作、试验、淬炼、探究等方式获得丰富的劳动体验，习得劳动知识与技能，感悟和体认劳动价值，培育劳动精神。

5.注重综合评价

注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多元。

既要关注劳动知识技能，更要关注劳动观念、劳动习惯和品质、劳动精神；既要关注劳动成果，更要关注劳动过程表现。

重视平时表现评价与学段综合评价结合，定性评价与定量评价结合。

以教师评价为主，鼓励学生、其他学科教师、家长等参与到评价中。

6.强化课程实施的安全保障

重视劳动课程的安全保障体系建设，强化学生劳动安全意识的培养，注重劳动课程实施中工具、材料、流程及场所的安全保障，制订劳动实践活动风险防控预案并建立应急与事故处理机制，确保劳动课程安全有序实施。

三、课程目标

劳动课程围绕核心素养，体现课程性质，反映课程理念，确立课程目标。

（一）核心素养内涵

劳动课程要培养的核心素养，即劳动素养，主要是指学生在学习与劳动实践过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力，是劳动课程育人价值的集中体现,主要包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。

1.劳动观念

劳动观念是指在劳动实践中逐渐形成的，对劳动、劳动者、劳动成果等方面的认知和总体看法，以及在此基础上形成的基本态度和情感。

主要表现为：

学生能尊重劳动，尊重普通劳动者，了解不同职业劳动者的辛苦与快乐，理解“三百六十行，行行出状元”的道理；能正确理解劳动对于个人生活、家庭幸福、社会进步、国家富强和人类发展的意义，懂得劳动创造人、劳动创造财富、劳动创造美好生活的道理；能崇尚劳动，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

2.劳动能力

劳动能力是指顺利完成与个体年龄及生理特点相适宜的劳动任务所需的胜任力，是个体的劳动知识、技能、行为方式等在劳动实践中的综合表现。

主要表现为：

学生具备基本的劳动知识和技能，能正确使用常用的劳动工具；能在劳动实践中增强体力，提高智力和创造力，具备完成一定劳动任务所需要的设计能力、操作能力及团队合作能力。

3.劳动习惯和品质

劳动习惯和品质是指通过经常性劳动实践形成的稳定行为倾向和品格特征。

主要表现为：

学生具有安全劳动、规范劳动、有始有终等习惯；养成自觉自愿、认真负责、诚实守信、吃苦耐劳、团结合作、珍惜劳动成果等品质。

4.劳动精神

劳动精神是指在劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质的培养过程中形成和发展的，在劳动实践中秉持的关于劳动的信念信仰和人格特质。

主要表现为：

学生能领会“劳动是一切幸福的源泉”“幸福是奋斗出来的”的内涵与意义；继承中华民族勤俭节约、敬业奉献的优良传统；弘扬开拓创新、砥砺奋进的时代精神；感知爱岗敬业、甘于奉献的劳模精神；培育百折不挠、艰苦奋斗的革命精神，以及精益求精、追求卓越的工匠精神。

核心素养的四个方面相互联系、相辅相成，构成一个有机整体。

（二）总目标

1.形成基本的劳动意识，树立正确的劳动观念

形成对劳动与人类生活、社会发展、个人成长之间关系的正确认识，懂得人人都要劳动、劳动创造财富、劳动创造美好生活等基本道理；体验劳动的艰辛和快乐，形成劳动效率意识、劳动质量意识；具有热爱劳动、热爱劳动人民、尊重普通劳动者的积极情感；树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

2.发展初步的筹划思维，形成必备的劳动能力

能从目标和任务出发，系统分析可利用的劳动资源和约束条件,制订具体的劳动方案，发展初步的筹划思维，发展基本的设计能力;能使用常用工具与基本设备，采用一定的技术、工艺与方法，完成劳动任务，形成基本的动手能力；能综合运用多学科知识和多方面经验解决劳动中出现的问题，发展创造性劳动的能力；在劳动过程中学会自我管理、团队合作。

3.养成良好的劳动习惯，塑造基本的劳动品质

能自觉自愿地劳动，养成安全规范、有始有终的劳动习惯；体悟劳动成果的来之不易，珍惜劳动成果；能辛勤劳动、诚实劳动、协作劳动和创造性劳动，养成吃苦耐劳、持之以恒、责任担当的品质。

4.培育积极的劳动精神，弘扬劳模精神和工匠精神

通过持续性劳动实践，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神；具有继承中华民族勤俭节约、敬业奉献优良传统的积极愿望；弘扬爱岗敬业、甘于奉献的劳模精神和精益求精、追求卓越的工匠精神；具有不畏艰辛、锐意进取、为社会发展和国家建设付出辛勤劳动的奋斗精神。

（三）学段目标

1.第一学段（1〜2年级）

（1）懂得人人都要劳动、劳动成果来之不易的道理。

初步感知劳动的艰辛与乐趣，学会尊重他人的劳动付出。

喜欢劳动，具有主动劳动、积极参加劳动的愿望。

（2）完成比较简单的个人物品整理与清洗，居室、教室等卫生保洁、整理与收纳，以及垃圾分类等劳动任务，参与简单的家庭烹饪。

形成“自己的事情自己做”的意识，具有初步的个人生活自理能力。

（3）关心、照顾身边常见动植物，初步形成关爱生命、热爱自然的意识。

参与简单的手工制作活动，初步学会规范使用相应工具。

对工艺制作具有一定的好奇心。

（4）参与班级集体劳动，主动维护教室内外环境卫生，初步形成以自己的劳动服务他人的意识。

（5）在劳动过程中遵守纪律，不怕脏、不怕累，具有初步的劳动安全意识，初步养成有始有终、认真劳动的习惯。

2.第二学段（3〜4年级）

（1）懂得“一分耕耘，一分收获”的道理。

体会劳动光荣、劳动无高低贵贱之分的道理，认识到美好生活离不开各行各业的劳动者。

尊重劳动，尊重普通劳动者，初步形成热爱劳动的态度。

（2）养成良好的个人清洁卫生习惯。

认识常用家用器具，掌握家用小器具的使用方法，具有家用电器使用安全意识和初步的器具保养意识。

主动分担家务，协助参与家庭环境卫生清洁，能制作简单的日

常饮食，初步学会简单的家务劳动技能，形成生活自理能力。

（3）初步体验简单的种植、养殖、手工制作等生产劳动，能规范地使用常用的劳动工具，了解常用材料的作用与特征，对劳动过程中遇到的问题具有好奇心和探究欲望。

（4）参加校园卫生保洁、垃圾分类处理、绿化美化等劳动，适当参加社区环保、公共卫生维护等力所能及的公益劳动，初步体验简单的现代服务业劳动，初步形成公共服务意识。

（5）懂得在劳动中遵规守约，初步学会与他人合作劳动。

珍惜劳动成果，初步养成有始有终、专心致志的劳动习惯和品质。

（6）在劳动过程和日常生活中做到勤俭节约、不怕困难。

3.第三学段（5〜6年级）

（1）懂得劳动创造财富、劳动来不得半点虚假、“业精于勤荒于嬉”等道理。

认识到劳动者是国家的主人，“三百六十行，行行出状元”，体会普通劳动者的光荣与伟大。

初步树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

（2）掌握家庭生活中常用的清洁与卫生、整理与收纳基本技能。

了解家庭常用器具的功能特点，规范、安全地操作与使用。

初步掌握基本的家庭饮食烹饪技法，制作简单的家常餐，具有食品安全意识。

进一步增强生活自理能力和家务劳动能力，初步具有家庭责任感。

（3）进一步体验种植、养殖、手工制作等生产劳动，能根据劳动任务选择合适的材料和工具、技术与方法，安全、规范、有效地开展劳动，初步养成持之以恒的劳动品质。

（4）主动参加校园卫生保洁和环境美化等劳动，积极参加社区环保、公共卫生维护等力所能及的公益劳动，进一步体验新技术支持下的现代服务业劳动，形成关爱他人、积极参与社区建设的劳动意识和能力，增强公共服务意识，初步形成社会责任感。

（5）根据劳动目标确定劳动任务，制订劳动计划，并根据劳动过程的进展情况适时优化调整，初步形成劳动效率意识和劳动质量意识，初步形成爱岗敬业、乐于奉献的精神。

（6）在集体劳动中团结协作，提升与他人合作劳动的能力。

在劳动过程中自觉遵守劳动纪律，形成诚实劳动、合法劳动的意识。

（7）在劳动中主动克服困难，初步形成不怕辛苦、积极探索、追求创新的精神。

4.第四学段（7〜9年级）

（1）懂得劳动创造人的道理，认识到劳动是推动人类社会进步的根本力量，理解“劳动托起中国梦”的重要意义。

领会“劳动是一切幸福的源泉”“幸福是奋斗出来的”的道理。

牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

（2）主动承担一定的家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动，进一步加强家政知识和技能的学习与实践，理解劳动创造美好生活的道理，提高生活自理能力，增强家庭责任意识。

（3）适当体验金工、木工、电子、陶艺、布艺等项目的劳动过程，体会其中蕴含的独特智慧和人类创造力。

尝试进行家用器具的简单修理，参与种植、养殖等生产劳动，体会运用所学知识分析和解决实际问题的过程。

获得初步的职业体验，形成初步的职业意识和生涯规划意识。

（4）定期参加校园包干区域的保洁和美化，以及助残、敬老、扶弱等公益劳动，体验以自己的劳动服务他人、服务社区的自豪感和幸福感，初步形成对学校、社区负责任的态度。

体验融合一定智能技术的现代服务业劳动，提升现代服务技能，充分认识现代服务业劳动的性质、特征与独特的社会价值。

进一步增强公共服务意识，提升以自己的劳动创造美好生活的社会责任感。

（5）根据个体、家庭、学校、社区的发展需要，提出具有一定创造性的解决方案，制订合理的劳动计划，并安全规范地加以实施，能

对劳动过程与劳动成果进行反思和总结，进一步提高创造性劳动能

力、合作能力。

（6）强化诚实劳动的劳动习惯和品质，形成劳动效率意识和劳动

质量意识。

（7）初步具有为社会发展和国家建设付出辛勤劳动的意愿，形成

不畏艰辛、锐意进取、精益求精、不断创新的精神。

“五四”学制第二学段（3〜5年级）目标主要参照“六三”学制第三学段（5〜6年级）目标确定，适当降低要求。

“五四”学制第三学段（6〜7年级）目标在“六三”学制第三学段（5〜6年级）目标基础上合理提高要求，并结合“六三”学制第四学段（7〜9年级）目标确定，使“五四”学制6〜9年级目标进阶更加科学。

四、课程内容

义务教育劳动课程以培养学生的核心素养为导向，围绕日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，以任务群为基本单元，构建内容结构。

日常生活劳动立足学生个人生活事务处理，涉及衣、食、住、行、用等方面，注重培养学生的生活能力和良好卫生习惯，树立自理、自立、自强意识。

生产劳动让学生在工农业生产过程中直接经历物质财富的创造过程，体验从简单劳动向复杂劳动、创造性劳动的发展过程，淬炼生产劳动技能，体会物质产品的来之不易，认识劳动与自然界的基本关系。

服务性劳动让学生利用知识、技能等为他人和社会提供服务，在现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务中认识社会,树立服务意识，体悟劳动中人与人、人与自然、人与社会的关系，强化社会责任感。

劳动课程内容共设置十个任务群，每个任务群由若干项目组成。

其中，日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群，生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群，服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

劳动课程内容结构如图1所示。

图1劳动课程内容结构示意图

任务群的选用要注意以下事项。

（1）根据义务教育课程方案，劳动课程平均每周不少于1课时,用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。

具体实施时，可根据学生年龄特点和任务群中的项目实践情况单节排课或2〜3课时连排。

（2）学校结合实际，自主选择确定各年级任务群学习数量；鼓励有条件的地区和学校在整个义务教育阶段课程内容涵盖十个任务群。

1〜2年级侧重在日常生活劳动、生产劳动内容中选择，服务性劳动不做要求，有条件的学校可结合实际情况开展。

3〜4年级及以上各学段应涵盖三类劳动内容。

5〜9年级的清洁与卫生劳动要求，可与同学段其他任务群融合实施，同时结合日常课外劳动和家庭劳动要求开展。

7〜9年级结合相关任务群开展生涯规划教育。

（3）生产劳动四个任务群和服务性劳动两个任务群，其内容要求和劳动项目具有一定的开放性和选择性。

学校可以因地制宜，结合实际情况，根据任务群安排，开发劳动项目，形成校本化劳动清单。

（一）第一学段（1〜2年级）

任务群1:

清洁与卫生

内容要求：

开展简单的清洁劳动，用笞帚扫地，用拖把拖地，用抹布擦桌椅等，用合适的洗涤用品洗碗筷等餐具，用肥皂、洗衣液等洗红领巾。

依据颜色或文字提示辨别不同类型垃圾桶，知道垃圾分类投放的要求。

坚持用科学的方法洗手，独立完成与个人卫生相关的劳动。

素养表现：

掌握清扫地面、洗小件衣物等简单劳动的方法，养成讲究个人卫生的意识和习惯。

养成不随便扔垃圾的习惯，初步建立垃圾分类的意识和维护公共卫生的意识。

在清洁地面、衣物、桌椅等过程中，感受劳动的快乐，愿意参加劳动。

活动建议：

适时开展班级卫生打扫活动，要求人人有劳动任务。

在劳动过程中，指导学生学习扫地、洗抹布、擦拭桌椅；劳动结束后，组织学生互相学习，交流评比，总结经验教训，习得基本的卫生打扫能力。

通过“洗涤小达人”“谁的小手洗得最干净”等活动，营造积极劳动、讲究卫生的班级氛围。

任务群2：

整理与收纳

内容要求：

根据需要，整理自己的生活用品、学习用品，如衣物、玩具、书本、文具等。

整理自己的书包、课桌和居室的书柜及书桌，能按照物品类别、形状等整齐摆放，初步建立及时整理与收纳的意识。

素养表现：

初步掌握简单整理与收纳的基本方法，初步养成及时整理与收纳的习惯，初步具有管理自己的生活用品、学习用品的能力，初步感知劳动的辛苦和乐趣。

活动建议：

通过家校结合的方式开展本任务群活动。

指导学生在劳动课程学习与实践中掌握整理与收纳的基本方法，如课桌上学习用品摆放整齐，书包里文具、书本整理有序。

引导家长督促、鼓励学生在家中不断练习整理与收纳并长期坚持实践，养成习惯。

可以通过展示、交流、汇报等形式，激发学生的参与热情。

任务群3：

烹饪与营养

内容要求：

参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等食材粗加工，根据需要选择合适的工具削水果皮，用合适的器皿冲泡饮品。

初步了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学的食用方法。

素养表现：

能在家庭烹饪劳动中进行简单的食材粗加工，掌握日常简单烹饪工具、器皿的使用方法和注意事项。

具有安全劳动意识,以及“自己的事情自己做”的生活自理意识。

初步具有科学处理果蔬、制作饮品的意识和能力。

活动建议：

通过家校结合的方式开展本任务群活动。

可以在教室开展削水果皮、泡茶等学习活动，鼓励学生尝试做水果茶，品尝水果、饮品的美味，感受劳动的甜美；在体验的基础上，组织学生互相交流，了解水果、饮品的营养价值，总结器皿等工具的使用方法和注意事项。

有条件的学校可利用食堂资源，组织开展剥毛豆、择韭菜等活动。

引导家长督促、鼓励