养羊学 整理课件副本.docx
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养羊学整理课件副本
第一章绪论
羊:
是适应外界环境最强的草食(反刍)动物之一,包括山羊和绵羊,是人类仅次于狗的最早驯养的家养动物。
绵山羊区别
采食习性:
山羊喜食嫩叶,枝条、藤和灌木。
敏捷且抬头采食植物。
绵羊为草食,喜欢低矮的嫩草,喜欢野草并能采食靠近地面的草。
群居性:
山羊相对对立,绵羊合群性强
羊提供的产品:
羊是人类重要的生产和生活资料
1、羊毛(绒)2、羊肉3、羊皮4、羊奶5、副产品-羊肠衣、羊粪、羊毛脂
养羊学:
研究如何提高和发挥绵、山羊本身的遗传潜力,提高羊生产力,达到高效提供丰富的优质羊产品的科学。
绵羊人类活动干预最多,全世界现有主要绵羊品种约629个。
而山羊是人类干预较少的羊,仅有150多个品种。
绵羊专业化程度较高,山羊程度低,品种的数量除乳用方向外绵羊的专业化品种数量都多于山羊。
养羊发达国家采取的主要措施1、重视科学研究和技术推广咨询工作
2、改良草原(山,地),建设优质人工草场
牧草是发展草食畜牧业的物质基础
目的:
以最经济的手段提高牧草产量与质量并保持适当载畜量,以保证草畜之间的季节、年度、营养平衡。
重视草场的建设和管理使用,实行分区围栏放牧,无棚圈、不补饲谷物等技术,草食动物生产成本相对降低。
3、加强育种工作,广泛利用经济杂交
4、加强疾病防治严格的防疫法规,权威防疫机构,疾病防治网络
5、规模化、专业化、产业化、社会化程度高现代养羊特点:
规模化、专业化、产业化、社会化。
6、生产机械化,提高劳动生产力
世界养羊业发展方向:
1、重视羊肉生产
2、肥羔生产专业化
3、自然放牧向现代化生产过渡
4、建立全国性的大品种大生产基地
5、其它重视地毯毛、羊皮(羔,裘皮)的生产
第二章羊毛
羊毛:
动物纤维、皮肤附属物、角质化的动物蛋白纤维。
绵羊皮肤结构:
表皮层、真皮层及皮下结缔组织。
。
羊毛的生长发育:
羊毛纤维形成始于胚胎时期,其生长发育过程如下:
☆结疖形成期:
生发层细胞分化分裂加强,出现原始体。
☆结疖伸入期:
结疖向真皮伸入生长,形成管状物,即原始毛囊。
☆各组织形成期:
管状物中的生长活性细胞发生分化,形成皮脂腺和汗腺以及竖毛肌,并形成毛球。
☆毛纤维形成期:
毛球中的细胞分化形成毛根,并且由此向上生长,形成毛纤维。
☆毛纤维伸出期。
毛纤维形态构造及附属结构:
1、形态结构,分为三个部分,即毛干、毛根及毛球。
2、附属结构☆毛鞘:
包围毛根的圆管,由几层表皮细胞构成。
☆脂腺:
真皮中毛鞘的两侧,分泌管在毛鞘中开口,分泌油脂,保护羊毛。
☆汗腺:
真皮层中的深层,开口于皮肤表面,调节体温及排泄代谢废物。
☆竖毛肌:
连接毛鞘与表皮,调节脂、汗腺分泌以及血管及淋巴循环。
☆毛囊:
毛鞘及周围的结缔组织层,如囊状,故称毛囊。
☆初级毛囊:
发生时间早,有2~4个脂腺和一条管状顶浆分泌的汗腺及竖毛肌的毛囊。
☆次级毛囊:
发生时间晚,没有汗腺及竖毛肌,仅有不发达皮脂腺的毛囊。
☆毛囊群:
毛囊在皮肤横截面上是成群排列的,一般在一群毛囊群中有三个初级毛囊和若干个次级毛囊。
☆S/P比:
不同羊品种毛被不同,单位面积内的毛囊数也不同,因此初次级毛囊之比也不同,细毛羊一般在14—25之间,半细毛在4—14之间。
羊毛纤维的组织结构:
☆有髓毛分为三层,即鳞片层、皮质层和髓质层,无髓毛没有髓质层㈠鳞片层细毛鳞片、中间型鳞片、粗毛鳞片。
细胞组成:
扁平无核、形状不规则的蛋白细胞构成。
结构:
不同类型羊毛其鳞片层附着于皮质层上的结构不同。
形状:
形状的排列因纤维类型不同而不同。
作用:
保护作用---保护皮质层免受物理、化学、机械等因素影响。
影响羊毛品质---对羊毛光泽、羊毛的纺纱性和粘合性(即羊毛之间粘合缠结的能力)、缩绒性
(纤维间相互粘结的能力)等都有影响,这是因为羊毛在一定的酸碱处理及温热条件下,羊毛有较大的游离边缘而致。
羊毛纤维类型按生长特性、组织学结构、工艺特性划分:
1.刺毛:
粗短、较直、光泽较亮,分布于颜面和四肢下部。
组织结构近粗毛,髓质层发达,鳞片非环状、较小。
刺毛在皮肤上倾斜生长,一根覆盖一根,毛纤维形成特殊毛层,故刺毛又称覆盖毛。
2.无髓毛:
主要为细毛和绒毛。
无髓毛无髓质层,纤维大都有弯曲。
粗毛品种的绒毛为一种保护毛,寒冷季节可防体温散失,四、五月份绒毛自然脱落。
3.有髓毛:
也称粗毛和毛发,分为三种:
正常有髓毛、干毛和死毛◇正常有髓毛:
羊毛较粗,较长,弯曲较少,较无髓毛长,由初级毛囊中长出,无季节性脱毛。
◇干毛:
有髓毛变态,因纤维的上部受雨淋,风吹、日晒,气候过于干燥失去油汗,引起细胞内物质和细胞间的连接发生变化,使纤维变硬易断毛质干枯,成为干毛。
外形表现为纤维上端粗硬、较脆,缺乏光泽羊毛纤维干枯。
◇死毛:
变态有髓毛,髓质层特别发达,外形灰白,无光泽,粗硬易断,较直,死毛完全失去强伸度、弹性和对染料的亲合力,毛的工艺价值低。
4.两型毛:
亦称中间型毛,其细度、长度及工业价值介于无髓毛和有髓毛之间。
组织学结构接近无髓毛;工艺价质优于有髓毛,可做提花毛毯、地毯等。
羊毛类型:
1、质性分类:
据羊毛纤维组成类型◇同质毛:
指一个套毛上的各个毛丛由一种纤维类型组成,毛丛内部纤维的粗细、长短趋于一致。
◇异质毛(混合毛):
指一个套毛上的毛丛由两种以上不同的纤维类型(如绒毛和粗毛、两型毛、干死
毛等)组成,因由不同纤维类型构成,其细度与长度不一致。
2.生产分类◇细毛:
<25μm内,〉60支,C.V<25.6%,弯曲整齐,纤维长短一致。
精纺原料,可织成华达呢、
哔叽等。
◇半细毛:
同质无髓毛构成,
◇粗毛:
几种纤维类型混合而成,粗毛羊生产。
一般底层为绒毛,上层为粗毛和两型毛,也有混有干毛和死毛。
毛被:
由绵羊身上剪下的成整套的套毛,称为毛被。
被毛:
在羊体身上的毛称被毛。
毛束:
毛被最小构成单位。
毛束在皮肤上成群生长,同属一群的毛纤维,互相紧密集聚,形成毛束。
毛丛:
由若干个毛束构成,从形态上可分为内毛丛和外毛丛。
◇内毛丛
圆柱形:
毛丛内羊毛纤维细度均匀,长度相同,弯曲一致,油汗正常,密度大排列紧密而形成。
羊
毛综合品质良好的表现,杂质不易侵入毛被。
圆锥形:
倒圆锥形:
◇外毛丛:
指毛丛表面纤维集结状态,可分为平顶毛丛和辫形毛丛
毛被:
紧密毛被,疏松毛被。
羊毛密度:
单位皮肤面积上羊毛纤维分布数量,根数/cm2。
此值越大则羊毛越密。
密度大小,因生产方向、品种及个体间而不同而不同,也与性别、年龄、身体部位、生后营养条件好坏等有关。
原毛及组成:
由羊体上剪下的毛称为原毛或污毛。
其组成如下:
原毛:
纯净毛
杂质:
绵羊机体上的:
分泌物:
油汗排泄物:
粪尿、肤皮、疥癣,皮痂
生活环境带来:
植物性杂质:
草杆、树枝叶、刺果
矿物性杂质:
土沙
人为附加的:
药浴残遗物
标记用涂料:
颜、油漆、沥青
净毛率=(1+标准回潮率)×绝干净毛重÷原毛重×100%国际公认标准净毛组成为:
绝干净毛86%、水分12%、油脂1.5%、植物质0%、灰分0.5%,测定净毛率可反映每头羊的真实产毛量。
羊毛品质:
细度及其均匀度、长度(自然长度、伸直长度)、弯曲(平面弯曲和立面弯曲)、强度(绝对强度和相对强度)和伸度、弹性及回弹力、颜色、光泽、染色性能、羊毛同质性。
☆“支”或“'S”:
指1kg净梳毛能纺成1000m长度的毛纱数。
吸湿性:
羊毛在自然状态下吸收和保持水分的能力。
此状态所含的水分为羊毛湿度,可吸水分15—18%,空气湿度大时可达40%。
标准回潮率:
回潮率=(回潮后净毛重-绝干净毛重)/绝干净毛重×100%
羊毛的主要化学特性
(一)对碱类抗性弱,
(二)对酸抗性强,
(三)日光(风蚀)
(四)水、热的反应
第三章羊肉
羊肉分类:
根据品种:
山羊肉、绵羊肉根据年龄:
大羊肉(Mutton):
周岁以上脱换门齿的羊肉
羔羊肉(Lamb):
周岁以内完全为乳齿的羊肉肥羔肉(FatLamb):
4—6月龄羊肉
胴体:
活体除去头、皮、消化系统、网膜脂肪及其他内脏部分的脂肪(如心、肺等),以及胸腺、副甲状腺、泌尿生殖器官(不包括肾)和四肢腿部构成,一般为活体重的45—50%(羔羊)。
影响因素:
胴体理想形态:
躯体短粗,肩背宽平而深、骨骼轻细、肋骨拱圆、背肉厚而均匀,后躯臀部丰满、颈部及胫骨短。
胴体倒挂时,两后腿之间呈明显的‘U’字形。
二、胴体分类
胴体质量(品质):
指肉的食用品质,一般是根据脂肪含量、瘦肉量及其分布情况、鲜嫩度、多汁性与味道评定。
胴体质量评价:
(一)科学评定法1、胴体剖分法
2、产肉力评定法
(二)化学分析法:
把胴体进行粉碎,获得均匀的样品来分析脂肪(醚提取)粗蛋白(凯氏测氮法)和矿物质(灰分)等。
(三)胴体测量法:
测量胴体各种成分和面积。
如测定第十二肋骨上的眼肌面积,或在同一位置测定脂肪的厚度等。
(四)还有比重法,大块肉样品分析,商业切割肉的产量等方法
羊肉品质评定:
*肉色成年羊肉呈鲜红或红色,老母羊肉呈暗红色,羔羊肉呈淡灰红色;山羊肉肉色较绵羊肉色红。
*大理石纹
指肌肉横切面红色中的白色脂肪纹状结构,红色为肌细胞,白色为肌束间的结缔组织和脂肪细胞。
*酸碱度(pH)是衡量肉新鲜度的指标之一。
*失水率:
羊肉在一定压力条件下,经一定时间所失去的水分占失水前肉重的百分数。
失水率(%)=(肉样压前重量-肉样压后重量)÷肉样压前重量×100%*系水率:
指肌肉保持水分能力,用肌肉加压后保存的水量占总含水量的百分数表示。
系水率高,
肉品质好。
系水率(%)=(肌肉总水分量-肉样失水量)÷肌肉总水分量×100%
*熟肉率:
熟肉与生肉的重量比,测定肉样使用腰大肌。
熟肉率(%)=W2÷W1×100%
*羊肉的嫩度:
人食肉时对肉撕裂、切断和嚼咀时的难易,嚼后在口中留存肉渣的大小和多少的总体感觉。
*膻味:
羊所固有的一种特殊气味,是代谢的产物。
膻味的大小因羊种、品种、性别、年龄、季节、遗传、地区、去势与否等因素不同而异。
羊肉生产的技术措施:
1、培育新品种,广范利用经济杂交
2、应用现代繁殖新技术,提高繁殖力,多产羔羊3、工厂化、专业化饲养及管理
第四章裘皮(fur)、羔皮(Pelt)
羔皮(pelt):
晚期流产或生后1~3天内的羔羊体上剥取的毛皮。
用于毛面向外的皮帽、皮领和翻毛大衣,要求花案美丽、悦目、轻便。
花案:
指优等毛卷排列形式。
平行排列(波浪状)、同心圆排列、无规则排列。
花面:
指优等毛卷在羔皮上的分布情况。
分布于主要部位的比例越大越好。
主要著名的羔皮:
*卡拉库尔皮(波斯羔皮),我国称三北羔皮或新疆羔皮。
因具有皮板轻薄,毛短、被毛丝性、光泽良好,毛卷紧实,图案美丽,受到人们的普遍欢迎,在国际上声誉很高,它与水貂皮被称为国际上毛皮的两大支柱。
主要由原苏联、阿富汗和西南非生产。
我国在新疆已培育成功(新疆羔皮羊)。
*湖羊羔皮
由分布于我国浙江、江苏一带的湖羊羊羔在生后2天左右剥取的毛皮,又称小湖羊皮,其板皮轻薄柔软,毛细短无绒,毛根硬,富有弹性,毛色洁白、毛卷清晰、紧贴皮板,卷曲明显,花案美丽呈波浪状,受国际市场的欢迎,素有“软宝石”之称的美誉。
*青山羊猾子皮由生长在山东济宁和荷泽地区的青山羊羊羔在生后1—3天剥制而得,因毛色为自然青色,而受国内外欢迎。
毛长约2.0cm,花案有三种:
波浪状(最优),流水状,片花状。
裘皮(fur):
指由生后一月龄以上的羊只体上所剥取的毛皮。
裘皮主要制作毛面向内穿的衣物,以抵抗严寒,要求结实、保暖,美观、大方、轻便。
﹡串字花:
毛股细,0.4--0.6cm,毛股有2/3~3/4的平波状弯曲,其弯曲数为5—7个。
毛纤维柔软,能向四方弯倒,毛股紧实尤如“串”字。
此类花穗紧实清晰,不易松散与毡结,质量较好。
﹡软大花:
毛股粗大,>0.6cm,绒毛较多,弯曲平波状,4—5个弯曲,弯曲部分占毛股的1/2,2/3。
此种花穗毛股下端绒毛含量较多,保暖性能较强。
优质裘皮:
*滩羊二毛裘皮
*中卫沙毛皮
特点:
保暖、轻便结实、穿着不毡结。
花穗主要有优等串字花和软大花。
裘、羔皮生产技术措施:
*加强育种工作,稳定优良的裘、羔皮性状
*饲养管理
为获得较优良的羔皮及裘皮质量,必须有全面的营养及先进的管理,不同的营养水平对母羊以及胎儿都有影响,这种影响也就对胎儿的初生重、体质类型和羔皮的质量进行影响。
*妊娠期长短及产羔时间
妊娠期的长短及产羔时间的季节性对羔裘皮的质量有很大的影响,不同的产羔季节通过不同的营养状况等因素来影响羔裘皮质量,我国产羔期都在春季,母羊妊娠期增长,有可能影响羔裘皮羊毛的质量,从而影响羔裘批质量。
第五章山羊奶生产及奶产量的提高
1.羊奶的特性与物理性质是什么?
2.产奶量的测定方法?
3.影响产奶量的因素有那些?
4.如何提高产奶量?
山羊奶的营养价值与特点:
据测定,山羊奶含200多种营养物质和生物活性物质,其中含多种乳酸、20种氨基酸和维生素、25种矿物质,数10种酶和多种乳糖。
是“完全的”食物,可满足人和动物的营养需要。
*蛋白质
*糖类:
主要为单糖(半乳糖)和双糖(乳糖)。
*脂肪
*矿物质
*维生素:
羊奶中维生素A,B2,B12、尼克酸、泛酸、生物素、胆碱均比人奶和牛奶多。
羊奶的物理特性:
*颜色、味道和气味
*比重
*表面张力
*电导率
*冰点
影响奶山羊产奶量的因素:
泌乳量h2=0.3~0.35,即遗传因素占30-35%,其它因素65~70%。
*遗传◇品种:
不同品种产奶量及乳成分不同。
莎能羊和吐根堡羊产奶量较高,但乳中DM偏低,努比
亚羊产奶量不高,但乳汁浓稠,F4.6%,而吐根堡为3.5%,萨能羊为3.6%。
◇血统:
同一品种内血统不同,产奶量不同。
如西北农大萨能奶山羊1976年的产奶中,23号公
羊的后代产奶量较其它号的公羊后代产奶量高。
◇配种方法:
远缘公、母羊交配,其后代产奶量显著提高。
近交则可降低产奶量。
*营养
◇营养物质:
葡萄糖:
葡萄糖可在乳腺中形成乳糖,并可控制水分向乳中的流速。
乳腺每合成1kg奶需70g葡萄糖;进入血流中的葡萄糖有60-85%被乳腺利用。
机体贮存量有限,供给含糖量高的饲料,可提高产奶量。
蛋白质:
摄入的蛋白质大部分分解为AA,被乳腺利用,合成乳汁。
乳腺每合成1kg奶,需83kcal能量,160g蛋白质。
*年龄和胎次:
2~5胎产奶量最高,6胎以后明显下降,应考虑淘汰(高产羊平均能利用胎次为5.78胎,一般羊为3.86胎)。
◇产羔数:
第1胎产羔数与产奶量的遗传相关系数-0.1751,第2胎为-0.4636,说明产羔越多,产奶量越低。
一般产羔数以2只为宜,怀羔过多,使体内营养消耗过多,影响泌乳期产奶量的提高。
但影响程度与怀孕期间的营养关系很大。
◇乳房性状﹡乳房形状:
圆和椭圆形稍下垂的乳,奶产量高,布袋形、梨形和球形乳房产奶量较低,球形
乳房最低。
﹡乳房质地:
松软的乳房比较软和硬的乳房产奶量高。
◇气温
奶山羊产奶最适温度为20℃。
高温也会导致产奶量下降。
◇挤奶方法与次数
﹡挤奶方法:
擦洗、热敷、按摩、拳握式,每分钟适宜的挤奶节拍(60次/min左右)和每次将奶挤净等,都可提高产奶量。
﹡挤奶次数:
一次挤奶改为两次挤奶,产奶量可提高25-30%,改两次挤奶为三次挤奶,奶量可提高15—20%。
目前奶山羊主要采用两次挤奶。
◇健康状况当体质健康时,身体各部分器官活动功能旺盛,产奶量较高。
相反,体质虚弱,产奶量会明显
降低,尤其是乳房炎,会使奶山羊的产奶量受到很大影响。
提高产奶量的措施:
产奶量受遗传因素的制约,受环境因素的影响。
必须同时重视遗传性能提高并加强饲养管理。
*生态与品种的良好结合
*加强育种工作,提高品种质量
*科学的饲养:
应据奶山羊的生活习性、生理特点及生理阶段,饲养标准等合理使用及搭配饲草料。
*良好的管理与防病治病◇认真做好挤奶工作:
◇做好干奶工作:
。
◇加强日常管理:
﹡加强疫病防治,保证羊只健康夏季防暑防蚊。
冬季防寒防癣。
坚持运动,增进健康;经常刷拭,定期修蹄,搞好卫生,减少疾病。
﹡及时整群,保持合理的羊群结构
合理的羊群是产奶羊多,其它羊少,特别是不饲养老、弱、病、残羊。
一般有成年母羊65%以上,青年母羊15%,母羔羊20%左右。
影响膻昧的因素:
羊奶膻味强度受品种、年龄、季节、遗传、产奶量、泌乳期、饲料及乳脂蛋白脂肪酶(LPL)的活性大小等影响。
膻味的控制:
*遗传育种:
通过对低膻味或乳中低级脂肪酸含量少的个体的连续选择,可建立膻味轻的品系。
*生物学法:
乳酸菌等可使乳中产生芳香物质,掩盖膻味;或产生乳酸,降低pH,抑制解脂酶的
活性,减少再生性FFA等来减轻膻味。
*物理方法:
产生膻味的化学物质具有挥发性,可通过某种方式的高温处理,使膻味的主要成分挥
发出去,而降低膻味强度:
如通过蒸气直接喷射法、超高温杀菌及脱臭等。
目前,国内外已生产
出奶的脱臭机器。
*化学方法:
应用某些化学脱膻剂(鞣酸、杏仁酸,环醚型脱膻剂等),对奶中低级脂肪酸进行中
和酯化而除去膻味。
第六章绵、山羊品种
1.绵羊品种的分类方法,国内外各代表品种的主要特性是什么?
2.山羊品种的分类方法,国内外各代表品种的主要特性是什么?
绵羊品种分类:
*根据尾形分类:
短瘦尾品种(87)、短脂尾品种(86)、长瘦尾品种(390)、长脂尾品种(26)、脂臀尾品种(13)、无尾品种
(1)。
*所产羊毛类型分类:
◇细毛型品种:
如澳洲美利奴羊、兰布列羊等。
◇中毛型品种:
如南丘羊、萨福克羊等。
主要用于产肉,羊毛品质居于长毛型与细毛型之间。
因主产英国南部的丘陵地带,又称丘陵品种。
◇长毛型品种:
原产英国,体格大,羊毛粗长,主要用于产肉,如林肯羊、罗姆尼羊、边区莱斯特羊等。
◇杂交型品种:
长毛品种与细毛品种为基础杂交形成的品种,如考力代羊、波尔华斯羊等。
◇地毯毛型品种:
如德拉斯代、黑面羊等。
◇羔皮用型品种:
如卡拉库尔羊等。
*生产方向分类
◇细毛羊:
毛用细毛羊,如澳洲美利奴羊等。
毛肉兼用细毛羊,如新疆细毛羊、高加索羊等肉毛兼用细毛羊,如德国美利奴羊等
◇半细毛羊:
毛肉兼用半细毛羊,如茨盖羊等
肉毛兼用半细毛羊,如边区莱斯特羊、考力代羊
◇粗毛羊:
如西藏羊、蒙古羊、哈萨克羊等。
◇肉脂兼用羊:
如阿勒泰羊、吉萨尔羊等。
◇裘皮羊:
如滩羊、罗曼诺夫羊等。
◇羔皮羊:
如湖羊、卡拉库尔羊等。
◇乳用羊:
如东佛里逊羊等。
缺点:
多种用途,如毛肉乳兼用型,在不同的国家归类不同。
目前在中国、俄罗斯等国普遍采用
山羊品种分类:
*绒用山羊:
如辽宁绒山羊、开士米山羊等。
*毛皮山羊:
如济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊等
*肉用山羊:
如波尔山羊、马头山羊等
*毛用山羊:
如安哥拉山羊、苏维埃毛用山羊等
*奶用山羊:
如萨能山羊、吐根堡山羊、关中奶山羊等
*兼用山羊(又称普通山羊):
如新疆山羊等
国外的主要绵羊品种:
一、细毛羊
*澳洲美利奴羊(AustralianMerino)
二、长毛种半细毛羊
*林肯羊
*边区莱斯特羊(BorderLeicester)
*罗姆尼羊(RomneyMarsh)
三、杂交种羊
*考力代羊(Corriedale)
*波尔华斯羊(Polwarth)
四、肉用品种*无角陶赛特羊(PollDorset)
*夏洛莱羊(Charollais)
*德克塞尔羊(Texel,Texelaar,Texelse,ImprovedTexel,VerbeterdeTexelse)
*南丘羊(SouthDown)
五、裘羔皮羊种
*卡拉库尔羊(Karakul)
六、新品种
*考摩羊(Cormo)
*布鲁拉美利奴羊(BooroolaMerino)
*德拉斯代(Drysdale)
中国主要的绵羊品种:
(一)新疆细毛羊(新疆毛肉兼用细毛羊)
(二)中国美利奴羊
二、半细毛羊
(一)青海半细毛羊
(二)云南半细毛羊
三、粗毛羊
主要有蒙古羊、藏羊、哈萨克羊等三大粗毛羊,还有具有特色的地方品种,如寒羊、滩羊、同羊等。
丽江地区的宁蒗县、华坪县等也有分布。
四、羔裘皮品种
(一)滩羊(裘皮)
(二)湖羊(羔皮)
五、云南的绵羊品种
属藏系山谷型粗毛羊,根据毛被分为白绵羊品系和黑绵羊品系。
1.白绵羊品系
2.黑绵羊品系
山羊品种:
一、中国的山羊品种
(一)、裘羔皮品种
1、中卫山羊(裘皮品种)
2、济宁青山羊(羔皮品种)
(二)绒用品种
1、辽宁绒山羊
2、内蒙古白绒山羊
(三)肉用品种-南江黄羊
(四)奶山羊
1、关中奶山羊
2、崂山奶山羊
二、引入我国的山羊品种
(一)乳用山羊
1、萨能山羊(Sannon)
2、吐根堡山羊(Toggenburg)
3、奴比亚奶山羊(Nubian)
(二)毛用山羊-安哥拉山羊(AngoraGoat)
(三)肉用山羊-波尔山羊(BoerGoat)
第八章羊的繁殖
1、绵山羊的繁殖特点有哪些?
2、如何实现绵山羊的频密繁殖方式?
3、如何提高绵山羊的繁殖性能?
4、如何评价绵山羊的繁殖性能?
繁殖力指繁殖后代的能力,受遗传、营养、年龄、及其它外界环境的影响。
公母羊生殖系统解剖特征:
1.公羊:
睾丸体积较大,约占体重的0.25%,牛为0.03%,猪为0.1%。
原因:
绵羊为季节性发情配种,公羊在较短时间内排出的精子较多
评定公羊繁殖力的要求:
·健康状态:
跛行,概观上不雄壮者,常严重降低种公羊的繁殖效能。
·外部生殖器官检查:
睾丸发育良好,无明显的畸形,质地坚硬
·精液检查:
精子有无及浓度、活力和畸形精子的比例。
2.母羊:
子宫颈口不同于其它家畜
一般繁殖现象:
*性成熟:
羔羊第一次出现发情症状时为性成熟。
公母羊应分群饲养
*发情及排卵
•发情:
母羊有性活动的表现为发情。
表现:
骚动不安,发情高潮中,母羊在公羊接近时一直站立,公羊爬胯时母羊举尾并摇摆。
阴道有清粘液。
绵羊为季节性多次发情(SeasonalPolyestrus),发情特征不明显,可使用试情公羊试情。
山羊一般全年发情,症状明显。
•静默发情:
某些羊在发情季节开始时,未表现发情征状而排卵的现象为静默发情。
初次发情母羔常表现此现象。
•产后发情:
产后若绵羊仍处于发情季节,母羊仍可发情为产后发情。
绵羊约产后35天。
绵羊
山羊
发情周期
17天
20天
发情持续期
24-48h
40h未成年羊少10小时
*配种
1.配种季节:
绵羊发情有季节性,故配种有季节性。
季节性可能来源于日照的变化。
一般发生在日照变更时,如:
长->短(秋);短->长(春)但也有例外:
湖羊全