食品厂各种表格.docx

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食品厂各种表格

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

原辅材料验货记录

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）KYCH-2016-001

序

号

原料名称

规格型号

进货数量

进货时间

执行标准

生产厂名及国别

验货方式

验货日期

验货

结论

处置结果

负责人

签字、日期

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

产品销售台帐

KYCH-2016-002

序

号

产品名称

销售日期

售价

销量

（单位）

检验

结论

销往地区及

企业名称

联系电话

销售人员

签字

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

原辅材料供方评价登记表

（包括原材料、食品添加剂、包装材料等）KYCH-2016-003

序

号

原辅料名称

供方名称

供方地址

营业执照

注册号

卫生许可

证登记号

生产许可

证登记号

质检报

告编号

质保书

合格证

标准代号

质量问

题记载

生产

日期

供货

时间

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

原辅材料投料、使用记录

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）KYCH-2016-004

序

号

产品名称

原辅料名称

使用量

产品

产量

生产批号

生产日期

检验结论

检验报告编号

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

计量器具检定、使用台账KYCH-2016-005

序

号

计量器具名称

规格型号

精度

等级

生产厂家

生产日期

购置日期

台件

数量

使用场所

责任人

检定周期

检定有效

截止日期

完好状态

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

生产设备管理台账KYCH-2016-006

序

号

设备名称

规格型号

生产厂家

生产日期

购置日期

数量

使用场所

责任人

检修

周期

检修时间

完好状态

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

消毒剂、清洗剂使用记录KYCH-2016-007

序

号

试剂名称

生产厂家

有效期限

配制浓度

使用场所

使用班次

使用量

使用时间

责任人

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

质量管理考核记录KYCH-2016-008

序

号

考核内容

考核依据

考核类型

考核时间

不合格项

考核组

负责人

整改要求

整改期限

整改措施

整改效果

验收

时间

验收

责任人

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

包装材料使用记录KYCH-2016-009

序

号

产品名称

包装材料名称

生产厂家

生产日期、生产批号

检验证书编号

检验结论

使用量

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

食品添加剂分析原始记录表KYCH-2016-010

填报单位（盖章）：

填报时间：

年月日

食品添加剂名称

食品添加剂

生产企业名称

食品添加剂生产企业地址、

电话

食品添加剂生产许可证号

应用于何种食品

使用量

g/kg或（g/L）

月使用量

（kg）

注：

企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。

填报人：

联系电话：

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

原料记录表

计量单位：

（）KYCH-2016-011

日期

原料名称

进货数量

供应单位

质检结果

堆放点

原库

存量

现库

存量

验收人

员签名

注：

采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

生产记录表KYCH-2016-012

日期

开停机时间

（hh:

mm）

生产小时数

加工成品量（）

质检

结果

原料消耗量（）

原库

存量

（）

现库

存量

（）

加工人员签名

注：

原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

原料信息记录表KYCH-2016-013

填报单位（盖章）：

填报日期：

品名

供应商

注册地址

卫生许可证号

原料卫生标准

批号

规格

生产日期

有效期至

生产厂家

出厂

合格证

检验报

告书

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

有□

无□

填报人：

联系方法（手机/固话/传真）：

注：

1、企业应如实全数填写报表；

2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）；

3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

不合格原料通知单KYCH-2016-014

产品名称

规格

数量

供货/生产单位

责任人

质量等级

执行标准

序号

检验指标

标准要求

实测值

检验结论

标识隔离

备注

检验员：

复核：

检验时间：

不合格产品评审处置表

KYCH-2016-015

产品名称

产品规格

购进或生产日期

检验人

检验单号

责任部门

不合格品描述：

原因分析：

部门负责人：

处置方案：

返工○退换○作废○

处置结论：

厂长：

年月日

处置实际情况：

验证情况：

监督员：

年月日

质量工作会议记录KYCH-2016-016

会议名称

主持人

会议时间

会议地点

参加

人员

主

要

内

容

技术文件发放及回收记录KYCH-2016-017

文件发放

文件回收

发放日期

发文单位（人）

文件名称

签收人

回收日期

归还单位（人）

文件名称

归还人

不合格项纠正记录KYCH-2016-018

不合格项目：

不合格原因：

纠正措施：

实施人：

年月日

纠正后的效果：

检查人：

年月日

培训记录KYCH-2016-019

培训主题

培训日期

授课人

课时

参加人数

培

训

记

录

培训目的

培训对象

培

训

内

容

实

施

情

况

记录人

记录日期

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

设备维修（保养）记录KYCH-2016-020

设备名称

设备编号

型号规格

使用部门

故障发生的时间和现象（计划内不需填写此栏）：

申请人：

年月日

检修情况记录：

检修结果

备注

检修人：

日期：

（部门负责人）确认：

日期：

消毒剂入库、领用记录KYCH-2016-021

药品名称

出、入库

日期

入库数量

出库数量

领用人

保管人

库存数量

备注

消毒液配制记录

消毒剂名称：

KYCH-2016-022

生产

日期

配制

消毒

对象

配制

时间

配制

人

备注

消毒剂

（ml）

水

（L）

比例（消

毒剂：

水）

消毒液浓度

（ml/L）

工作服消毒记录KYCH-2016-023

记录人：

审核人：

年月日

日期

数量（件）

紫外灯消毒起止时间

备注

开始时间

结束时间

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

抽样单

产品名称

样品编号

生产时间

生产班组

抽样数量

抽样基数

抽样日期

抽样人

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

抽样单

产品名称

样品编号

生产时间

生产班组

抽样数量

抽样基数

抽样日期

抽样人

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

抽样单

产品名称

样品编号

生产时间

生产班组

抽样数量

抽样基数

抽样日期

抽样人

采购验证记录

产品名称

型号规格

供应/生产单位

进货日期

进货数量

验证数量

验收方式

验证项目

标准要求

验证结果

合格/不合格

验证结论：

检验员：

日期：

年月日

不合格处置：

退货（）让步接收（）选用（）报废（）

批准人：

日期：

年月日

采购验证记录

产品名称

型号规格

供应/生产单位

进货日期

进货数量

验证数量

验收方式

验证项目

标准要求

验证结果

合格/不合格

验证结论：

检验员：

日期：

年月日

不合格处置：

退货（）让步接收（）选用（）报废（）

批准人：

日期：

年月日

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

物资采购计划单

物资名称

数量

规格、型号

申请部门

批准人

批准日期

执行情况

合同号

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

物资采购计划单

物资名称

数量

规格、型号

申请部门

批准人

批准日期

执行情况

合同号

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

成品入库记录KYCH-2016-024

入库时间

产品名称

产品规格

入库数量

库存量

库房总量

交货人

收货人

备注

青海卡约初禾生态农业科技有限公司

成品出库记录KYCH-2016-025

出库时间

产品名称

产品规格

出库数量

库存量

库房总量

发货人

领货人

发往地

备注