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一、养殖合作社概况
养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右,约需资金10―15万元.因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。
因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛.
二、产品介绍
1、因山东有优质的鲁西黄牛,故可将其作为种牛之一。
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大,结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。
鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1。
5—2岁，终生可产犊7—10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚,一般两岁开始配种，可利用5—7年。
在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2％净肉率49。
0％,骨肉比1：
6.0脂肉比1：
4。
23，眼肌面积89。
1平方厘米。
成年牛平均屠宰率58。
1%，净肉率为50。
7％，骨肉比1:
6.9，脂肉比1：
37，眼肌面积94.2平方厘米.肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显.生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10。
1倍。
个体高大、公牛体高146.3cm，体长160。
9cm，胸围206.36cm,体重685.18kg，最大体重1040kg养牛创业计划书_养牛创业计划。
皮质好，加工后不出萌眼.性情温顺，体壮抗病,便于饲养管理.――在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎.一般10—1x月龄开始发情,发情周期平均22天，范围16—35天；发情持续期2—3天。
妊娠期平均285天，范围270—310天。
产后第一次发情平均为35天，范围22-79天养牛创业计划书_养牛创业计划。
2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。
夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。
夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是:
生长速度快，瘦肉产量高.在良好的饲养条件下，x月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。
日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100――1200千克，母牛700――800千克。
在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克.该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好,屠宰率一般为60%-—70％,胴体瘦肉率为80%--85％.1x月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66。
3％。
夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶XX千克，乳脂率为4。
0%-—4。
7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13.7％）。
3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大,肉质好，生长快,繁殖能力强，母乳好的良种牛。
且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果养牛创业计划书_养牛创业计划表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。
4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。
三.市场调研与分析
1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多,尤其是牛肉因肉质鲜美,口味好，越来越受人们的喜爱。
且交通发达，周边城市人口多,需求量大。
再加上冷藏技术的进步,也可服务于济南，北京,天津等大城市。
2、肉牛业面临良好的发展机遇.一是当前肉牛供求正在向偏紧转变,加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。
二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大,牛肉市场前景广阔。
三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升,并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比,实现稳步提高。
总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升,去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10。
2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元，所以收益是很可观的。
3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥,这也是收益之一。
另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料
四、生产与经营计划
1、制定生产计划.社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转,顺利完成生产任务.
2、牛群周转计划养牛创业计划书_养牛创业计划。
肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应,制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。
牛群周转计划是作到有计划生产的保证。
编制牛群周转计划的依据：
（1）牛群结构.由生产规模确定年内牛群数量的变动情况,如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。
（2）牛群繁殖情况养牛创业计划书_养牛创业计划。
牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。
根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。
对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。
（3）基础母牛（看《将改革进行到底》有感_将改革进行到底观后感）使用年限.根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。
同时，决定育成母牛的预留比例,这也与牛群结构互为联系.
（4）育肥计划。
由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划养牛创业计划书_养牛创业计划。
五、人员和组织管理
1、建立机构。
为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作.肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作.对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。
科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。
12、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛,并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖.
3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。
六、成长发展规划
1、我们目标是随着合作社规模的扩大,资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。
2、当上述过程进行当中时，我会进一步走出去:
到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出山东去，建立自己的牛肉品牌,最终是建立自己一整套的养殖,加工，销售一条龙体系养牛创业计划书_养牛创业计划.
延伸阅读：
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放弃高薪返乡养牛创业,年收入200多万
一起来看一个养牛专业户的创业故事，20xx年x月17日上午，在重庆丰都县董家镇水巷子社区，李成敏驾驶小货车，把刚从山坡上割的满满一车牧草运到自己的养牛场，用机器粉碎后作为牛儿的午餐.
别看我的养牛场这么大，我只聘请了一个工人，加上我的老婆，3个人就能轻松管理。
可是以前，规模比现在小得多，却要聘请3个人才忙得过来养牛创业计划书_养牛创业计划。
这全靠买的粉碎机、小货车等帮了我的忙啊！
回顾创业史，李成敏感慨万千
李成敏多年在外打工,收入颇丰。
想到在外打工不是长远之计,20xx年，他放弃高薪返乡创业养牛创业计划书_养牛创业计划.当时，丰都县各级政府都在发动群众养牛增收致富,还出台了奖励扶持政策。
多方考察后，他决定兴办养牛场。
由于事业刚刚起步，资金短缺，无力购车等工具，他只能用板板车和摩托车运酒糟、玉米、牧草等饲料,人工切草。
12当时路不好,我骑摩托车不知摔了多少次,受了多少次伤，但我都咬牙坚持着！
李成敏说，用板板车和摩托车运饲料，工作效率极低，聘请的工人也比较多。
由于无经验,购进的牛犊品种差，加上无养殖技术，一年下来一算账，他和其外两家养牛大户一样，都亏惨了。
面对严竣现实，另外两家养牛大户都偃旗息鼓了。
李成敏的亲戚也劝他刹车，但他性格犟，认定的路就要走到底.
以后的日子,镇上凡是举办肉牛养殖培训班，他都积极报名参加，而且如饥似渴地从书本上学技术，经常思考琢磨.
功夫不负有心人。
很快，他掌握了牛犊选择、饲料搭配、疫病防治等关键技术，养牛场的效益也如芝麻开花――节节高，养牛的规模也如滚雪球般发展养牛创业计划书_养牛创业计划。
养牛效益起来后，我把板板车换成了机动三轮车。
后来，又换成了小货车。
李成敏说，他把外出打工农民撂荒的土地利用起来，种了80亩草。
饲料的运回、牛粪的运出，都用货车养牛创业计划书_养牛创业计划。
这为我节省了不少劳力和成本，收入也随之提高了。
20xx年我出栏肉牛200多头，收入200多万元.
阅读拓展：
80后养牛创业：
让牛舒服、以牛为本
记得牛根生的经典语录里，有一句话是这样说的善待每一头牛，因为它们都是母亲。
牛根生是蒙牛的老总,所以要善待每一头牛，今天要说的这位创业名人，也是养牛不一样的是，他是一名80后,而且还是海归，他叫赵国梁,是内蒙古伊利畜牧公司哈沙图牧场的场长养牛创业计划书_养牛创业计划。
1982年，作为一名奶农之子，赵国梁与牛结缘。
他于XX年报考了内蒙古农业大学动物医学专业，成为一名奶牛供出来的大学生。
虽然是世袭的养牛人，但赵国梁和父辈们却是千差万别。
当年赵国梁父亲养着7头奶牛，而如今赵国梁管理着伊利哈沙图牧场的3000头奶牛；当年父亲养的是中国黑白花牛，而现在赵国梁管的全是纯种的荷斯坦奶牛；当年赵国梁的父亲养的牛每天最多能产30斤奶,而现在赵国梁牧场上的牛单产60斤奶，足足多了一倍。
123午休时，赵国梁会抽出一些时间来翻阅养牛的专业书。
20xx年，赵国梁有幸被选派到美国学习。
在学习的时间里，他受教于桑德斯。
舒服的牛才能产好奶，这正是赵国梁从美国带回的养牛理念。
英文的书、先进的设备、自由的牛、轻松的氛围,这一切提示着，80后的养牛人，不一样！
在赵国梁所在的伊利哈沙图牧场，各种国际一流的设备一应俱全。
这里的牛所吃的，是美国进口紫花苜蓿、锡林郭勒盟的羊草和玉米青储，由营养师调配,达到膳食结构平衡；饮牛所用的，是法国生产的自动饮水器；挤奶设备是德国威斯拉沃的；配种所用的，是10美元一支的美国冻精最让记者震撼的不是这些高投入、高技术含量的硬件，而是赵国梁的爱牛之心.
俗话说，男儿膝下有黄金。
然而，在赵国梁管理、指导的牧场，你不仅常常看到他挠牛脖子让牛眯眼享受的情景，他在牛舍里跪下的画面，也属常见――这是他在亲自测试牛的床是否舒服。
目前很多牧场的牛睡的是沙床养牛创业计划书_养牛创业计划.沙床含水量一旦超过30%就容易结块、变硬,在冬季则更为明显,因此要经常翻沙、换沙.究竟如何确定沙床的软硬程度呢？
最直接的办法就是人亲自跪上去感受。
赵国梁通过亲身体验，给奶牛制作了舒适的沙床。
自此，给牛下跪试床，也成了伊利牧场管理员的例行工作。
像许多80后一样，赵国梁开始时不时怀旧养牛创业计划书_养牛创业计划。
他最爱与大家分享的，是在美国学习时和荷斯坦牧场经理吉娜女士的小风波.
赵国梁说,吉娜是个严厉的老太太，而且爱牛如命。
一天，赵国梁负责用高压水枪清洗小牛躺卧的栏架.一头小牛趴在栏架上不起来，原来是有一个牛蝇停在栏架上。
赵国梁用高压水枪的头轻轻将虫子赶走，却被吉娜老太太看见了，她以为赵国梁在捅小牛，这可不得了了，吉娜女士当即沉下脸说赵，你爱不爱小牛？
如果不爱，可以离开。
赵国梁没有辩解，而是将小牛轻轻抱了下来。
吉娜老太太这才看见了牛蝇，知道自己误会了赵国梁,她才相信这个中国小伙子也是爱牛人。
回到国内的赵国梁也学来了吉娜的作风养牛创业计划书_养牛创业计划。
在哈沙图牧场，员工们在生活上都尽可以和赵国梁嘻嘻哈哈，唯有对待牛的事情上绝对马虎不得,因为他们知道这是赵国
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