健康小常识.docx

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健康小常识

第一期

（一）　　血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。

血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。

当血浆总胆固醇>5.72mmol/L或低密度脂蛋白胆固醇>3.64mmol/L，或甘油三酯>1.7mmol/L时，即称为“高脂血症”或“高脂蛋白血症”。

然而，低的高密度脂蛋白胆固醇血症（<0.91mmol/L）在导致动脉粥样硬化方面与“高脂血症”具有同样的危险性。

血脂代谢异常，其最重要、最突出的危害是引起动脉粥样硬化。

后者造成相应器官或组织供血不足，导致冠心病，脑缺血性发作或脑梗死及周围血管病变。

对已患冠心病者，高脂血症可促进冠心病事件（不稳定型心绞痛、急性心肌梗死、冠心病猝死）的发生。

调整血脂水平则有助于改善冠心病进程，并降低冠心病的发病率和死亡率。

为此，在美国、欧洲和我国，均开展了针对专业人员、病人和公众的防治血脂异常的教育活动。

其目的是提高公众对血脂异常及其危害性的知晓率；建议减少饮食脂肪的摄入量以降低人群血脂平均水平；在危险人群中积极推行长期、合理的降脂治疗，并力求通过指导，合理选择用药而达到降脂治疗的目标水平

降血脂的食物

血脂高，可以合理饮食（忌暴饮暴食，少吃高热量食物，饮食清淡，多饮水），适量运动（在力所能及的情况下多多运动），坚持服药，定期复诊了解血脂水平，配合医生调整用药。

有些食物也有降血脂的功效：

芹菜：

取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。

上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。

豆类：

种类较多，如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。

它还可以替代主食，由于含糖量极低，尤其适合糖尿病人食用（如绿豆粥等）。

大蒜：

现代医学研究表明，每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。

常吃大蒜之所以能降低血脂，是因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化物可降低血脂，防止血栓形成。

常吃大蒜还能有效地预防胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌及皮肤癌等癌症。

大蒜也有不利的一面，常食容易引起眼睑炎、结膜炎，对胃黏膜有刺激和腐蚀作用，过多食用特别是空腹食用会造成胃炎、胃溃疡甚至胃出血。

因此，眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者不宜食用

洋葱：

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。

这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。

还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能

蕈类食物：

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白贡、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。

具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积。

香菇素还有降压作用，高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

山楂:

山楂很早就作为药用，李时珍《本草纲目》已明确其作用：

“化饮食、消肉积”，即治疗因食肉过多引起的消化不良。

研究表明，山楂的许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及有持久的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化。

山楂有许多制品可供食用，或用水煎代茶喝，对健康很有益。

因为山楂性酸，胃酸过多的人不适宜吃，胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃，也不要长期吃。

苹果:

常吃苹果可以降低因冠心病死亡的危险性，这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用，类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

此外，类黄酮还能抑制血小板聚集，降低血黏稠度。

减少血栓形成，可以降血压，防止心脑血管疾病的发生，降低死亡率。

但苹果富含糖类，故糖尿病患者不宜食用。

（二）健康小常识

1.人在出了很多汗以后，不仅丢失了水分，同时也丢失了不少盐分。

如果此时一次喝进大量白开水，水分经胃肠吸收后，又经过出汗排出体外，随着出汗又失去一些盐分。

这样，血液中的盐分就越来越少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，人就会感觉头晕、眼花、呕吐乏以及手臂腿部肌肉疼痛等。

因此，掌握正确的喝水方法很重要。

正确的喝水方法应该先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，停一会儿，再喝一些，以每次100毫升到150毫升为最好，间隔时间为半个小时。

这样分几次喝，就不会因“水中毒”而损害健康了。

当然，大量出汗后，如能及时补充点淡盐水，则更利于身体健康。

若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。

另外，要保持体内有适量的水分，就要“主动饮水”，在口未感到渴时就要喝水。

2.中暑后饮食要有规律

夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。

中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。

（1）忌大量饮水

　　中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。

切忌狂饮不止。

因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。

结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

（2）忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　（3）忌吃大量油腻食物

　　中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。

如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　（4）忌单纯进补

　　人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。

如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。

因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

3.夏天怎样饮用啤酒

夏天，啤酒备受人们喜爱，但怎样饮用啤酒，却并非人人都知。

啤酒含有人体必需的１７种氨基酸和１０种维生素，有着多种功效。

然而，这些功效却只有在适量饮用的情况下才能发挥，若是滥喝，反而害处很大。

在这里，我们想告诉大家，怎样才能正确地饮用啤酒。

喝啤酒，１至３杯已经足够，若日饮４杯就对身体有害，５杯以上者，祸害。

所以，成人日饮用啤酒应控制在１公斤之内。

若是经常暴饮、应酬可能导致多种疾病。

诸如慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、消化道癌症等。

喝啤酒时的佐菜不应熏烤。

因为食品经过熏烤，会产生一些有害物质，而人在喝啤酒之后，血液中的铅含量又会增多。

喝啤酒要多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜富含维生素Ｃ，可以降低啤酒的副作用。

夏天，开瓶后的啤酒容易变质，应随开瓶随饮，不要数小时之后再喝，更不宜隔夜存放

4.夏天护肝教你4招

盛夏，蚊蝇活动频繁，病毒细菌也容易伴随不洁食物进入身体，导致新的感染发生。

另外，人们喜欢在夏天外出旅游，本来就有肝病的人身体的疲劳也很容易造成肝病复发，甚至出现重型肝炎和淤胆型肝炎。

所以，热天更要打好“肝脏保卫战”。

（1）滴酒不沾

　　生活中饮酒过量引起肝病的事例很多。

绝大多数酒精要经肝脏代谢，如果在短期内喝下大量的酒，会引起肝细胞破坏、坏死，导致急性酒精性肝炎；而长期在酒精的刺激下，肝纤维组织也会逐渐增生，使肝纤维化形成，从而形成酒精性肝硬化。

大热天的，别把肝泡在酒精里。

（2）少吃海鲜

　　海鲜中往往含有过滤后浓度极高的病毒或细菌，如果未经高温消毒，这些海鲜有可能就是传染源，一旦吃下这样的海鲜，特别是本身就有肝病的人，容易导致新的传染病发生。

因此，夏天的平衡饮食非常重要，每天要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

饮食要均衡搭配，以牛奶、鸡蛋、精瘦肉、水果、各类豆制品和绿色蔬菜为主。

　　（3）心定气闲

　　中医认为，肝主疏泄，调畅气息。

所以肝与心情的关系尤为密切。

中医讲的“肝喜调达”理论，就是说积极乐观、舒畅开朗的情绪是肝脏正常的前提。

现代医学认为，当人情绪低落时，人体的免疫力就下降，使人易患病，而暴怒、抑郁会使人处于不平静状态，使肾上腺素分泌异常而损害肝脏，从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重，乃至迅速恶化。

情绪抑郁使血液流动淤滞，影响肝细胞的再生及肝脏的代谢能力，不利于肝病的恢复，所以要保持乐观豁达的平和心境。

　（4）保证睡眠

　　人在卧床休息时，肝血流量明显增加，有利于肝脏的新陈代谢或受损肝组织的修复。

过度疲劳会让肝脏缺氧、缺血的情况加重，容易使原来已经受损的肝细胞因缺氧、缺血而坏死。

在疲劳的状态下，人体的免疫功能也会明显下降，乙肝病毒就会乘虚快速繁殖，使病情加重。

所以要合理安排作息时间，保证充足的睡眠。

5.日不敞胸夜不凉背

夏天，骄阳似火，暑气熏蒸，使人无法忍受。

可天气虽然炎热，却不宜过分贪凉，特别是人的胸口和背部，更不宜裸露。

日不敞胸，夜不凉背就是此时护体秘诀。

为什么天热也不宜敞胸、凉背呢？

这是因为：

（1）人体的脏器尽在胸腔之内，这些脏器都是十分娇嫩、喜暖怕凉，宜暖捂之。

（2）人体十四经络督、任两脉的穴位，也都分布在人体躯干的中心线上。

如果让胸背受凉，就容易产生肠胃、呼吸道和心血管系统的种种疾病。

　（3）盛夏，天气炎热，机体产生的热量高于体外的温度，周身热烘烘的。

这时，皮肤和肌肉微血管处于弛缓舒张状态，尤其是进入睡眠后，神经系统的兴奋性刺激信息减弱，机体抵抗力更加虚弱，整个机体基本上处于“无设防”状态，风邪的入侵便可“长驱直入”。

　以上就是露脐装易致腹痛，睡觉受凉易致腹痛的原因，所以日间穿衣和晚上睡觉时一定不要坦胸露背。

实在太热时睡觉也要护好腹部，以免“风邪”侵入肌肤之内，进而内传经脉之中，以至到达脏腑为患

6.天晴好阳光强剃光头未必爽

天气再次热起来，为图凉快，很多人都喜欢剪短发甚至干脆剃个光头，有的家长担心孩子怕热也给宝宝剃光头，殊不知这种做法并不科学。

这是因为气候炎热，阳光强，没有头发就等于失去了一个天然的遮阳屏障。

同时孩子的皮肤非常娇嫩，对于外界刺激的防御功能不够完善，剃光头会增加碰伤头皮的机会，也增加各种细菌在头皮上的感染机会，如果细菌侵入头发根部，破坏了毛囊，还会影响头发的正常生长。

因此建议您不要轻易给孩子剃光头，并且在阳光非常充足的时候戴上帽子保护头部

7.夏季除身体异味

吃芹菜芥末除口臭。

就餐时吃些芹菜、香菇和芥末，或在饭后喝点山楂水，能起到去除口腔异味的作用。

但是，饭后吃水果却有可能加重异味。

　米酒擦身保持体香。

在沐浴后，用淡淡的米酒擦拭身体，不仅可让皮肤细嫩光泽，也有利于保持天然的清新气味。

还可以用干纸巾或含有微量酒精的消毒湿巾轻拭腋下，避免异味产生。

啤酒喷雾除烟味。

除了自身的体味外，还有一些异味的来源身不由己。

比如，餐馆就餐时的饭味、周围人抽烟的烟味不小心落在头发衣服上，也会让自己变成异味的传播源。

对此，可使用香发喷雾，它能迅速分解头发上的油烟异味。

如果没有这种产品，也可以将啤酒和纯净水按照1∶10的比例稀释放入小喷雾瓶中，均匀喷洒在头发上。

对于衣物上的异味，可以在熨衣时选用有淡淡花香味的熨衣水；洗衣时加入两滴尤加利精油，也有同样的效果

8.什么可驱蚊

天气越来越热，再加上雨水多，现在就应该开始全面灭蚊了。

除用蚊香、喷雾杀虫剂外，一些小方法也可以采用。

如在室内安装橘红色灯泡，由于蚊子害怕橘红色的光线，所以能产生很好的驱蚊效果。

如果没有橘红色灯泡，也可用透光性强的橘红玻璃纸套在60瓦的灯泡上

9.老人晨练前吃个煮鸡蛋

随着年龄的增加，老年人身体机能总是不可避免慢慢衰退。

运动能延缓衰老，但要注意及时补充体内的蛋白质、维生素、糖类（碳水化合物）、矿物质等营养物质，以满足运动所需。

早上和晚上是身体吸收蛋白质的最佳时间。

早晨刚起床，经过一夜睡眠，体内能量消耗得差不多了，这时候补充蛋白质比较容易被身体吸收。

经常运动的老人，早餐可选择吃个煮鸡蛋，以及时补充身体在运动中消耗掉的营养成分。

　　晚餐散步后，身体能量也有所消耗，营养物质有所流失，但由于即将进入睡眠，所以不宜食用过多食物，以免增加内脏负担。

这时可选择喝杯牛奶。

牛奶除了含蛋白质，还含有丰富的钙质，可使活动了一天的老年人在安静的睡眠中充分吸收这些营养物质。

此外，下午气温较高，容易缺水，建议老人在外出运动时，随身带一杯蜂蜜水，间歇式地饮用，以补充体内所消耗掉的水分和糖.

10.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。

　　饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。

搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。

但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。

其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用.

11.哪些人不宜采用木耳进补

木耳（白木耳、黑木耳）是传统的滋补品，颇受人们喜爱。

但近年来临床上发现,木耳对于患有咯血、呕血、便血、鼻出血的病人，有促进出血的副作用

据报道，有人通过实验发现，将木耳的汁液与含血小板的血浆混合在一起，结果血小板受木耳汁影响而不易凝集。

经分析，木耳中含有一种叫腺嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝集作用，抗凝则易造成出血倾向。

因此，近期内有出血倾向的病人，不宜采用木耳进补。