星巴克咖啡企业文化.docx

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星巴克咖啡企业文化

星巴克咖啡企业文化

【篇一：

星巴克的企业文化】

《现代企业管理》课程论文

题目：

论星巴克的企业文化

课程：

现代企业管理

学生姓名：

陈梓城

学号：

所在学院：

职业技术学院

任课教师：

沈小云201336613105

摘要：

作为最成功的咖啡店之一，星巴克现在在青年一代人之中几乎是无人不知自无人不晓，成功的不仅仅是他的咖啡，顺带推出的例如杯子，水壶等附带产品也是大受好评，那到底是怎样的企业管理模式使星巴克走上了正轨，又是怎样的经营理念使星巴克成功的向大家推销了自己？

让我们一起走进星巴克的企业文化。

关键词：

星巴克，企业文化

星巴克（starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落在美国华盛顿西雅图市。

除咖啡外。

星巴克亦有茶，馅皮饼及蛋糕等商品。

星巴克在全球范围内已经有近12000间分店，遍布北美，南美洲，欧洲，中东及太平洋区。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。

他的嗜好就是喝咖啡。

麦尔维尔的读者并不算多，主要是受过良好教育，有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能读过《白鲸》，并知道星巴克这个人的。

所以从这里我们也可以看出星巴克这个名称也暗示了我们，他们对顾客的定

位，那就是有一定社会地位，有较高的文化素养以及有一定生活情调的人，并非是一般大众。

星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入了变化，利用了、风格体现美感，创造了视觉冲击。

星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水，褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。

四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。

随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰门店，灯，墙壁，桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。

包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的，多彩的情调。

嗅觉，视觉，听觉，触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。

重视烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策（即禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤）力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。

这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐。

星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。

不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。

美

人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的奇珍异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸，彰显个产地咖啡的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

较高的销售定位，统一的外包装，无论是产品还是门店的装修都会及时的更新，总会保持着时尚潮流的气息，以及严格的原料挑选，宁缺毋滥的生产理念，这也是星巴克能够吸引人群的一大亮点。

与其他铺天盖地的广告和巨额促销的宣传方式不同，星巴克的品牌传播是另辟蹊径，采用了口碑营销这一种卓尔不群的传播策略。

通过顾客，吸引更多的顾客，通过消费者的口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。

这样更利于彰显其独一无二的企业文化，决胜于软实力，这样使自身的竞争力更加持久。

去过星巴克的各位应该都清楚，星巴克的座位看上去十分的不规范，给人一种凌乱的感觉，而且椅子跟桌子的高度很不和谐，就是坐着坐久了会很不舒服。

这是星巴克的疏忽吗？

原来，星巴克每天的人流很大，顾客多，如果一定的空间挤着为数不少的人，那么无论是工作人员还是对顾客来说，都会造成不小的困扰。

这种不和谐的座椅刚好帮上了忙，你想，如果你在一个坐着很不舒服的地方你会坐很久吗？

星巴克正是利用了人们的这种心理，使用这种座椅，使在星巴

克里逗留太久的人数大大降低，从而保证了流通以及工作的有条不紊的进行。

这里你可能有疑问，如果像一些作家或者有些事情要谈的人，那该怎么办呢。

星巴克自有办法，他们划分了一些区域，需要达到某些条件才能使用。

所以，如果你只是去买一杯咖啡的话，当然不能逗留很久啦。

顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。

就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样，星巴克吧典型的美式文化逐步分解成可以体验的元素：

视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等等。

jesperkunde在《公司宗教》中指出：

“星巴克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。

星巴克人认为：

他们的产品不单单是咖啡，咖啡只是一种载体。

而正是通过咖啡这种载体，星巴克人把一种独特的格调传送给顾客。

咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势，在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴，拓展销售渠道，与强势伙伴结盟，扩充营销网络。

barnesnoble书店是同星巴克合作成为成功的公司之一。

【篇二：

星巴克企业文化】

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星巴克企业文化摘要：

一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。

然而这并不影响消费者的慷慨，因为星巴克是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。

星巴克独特的企业文化为它带来了源源不断的利润以及长远的发展。

而作为三大饮料之一的中国茶，却并没有一个品牌可以拿得出手，这是个值得我们民族企业深思的问题。

…此…处…不…能书…写…此处不能书…写………………订……关键词：

星巴克企业文化理念一、企业文化的含义企业文化有广义和狭义两种理解。

从广义上讲，企业文化是社会文化的—个子系统，企业文化梳理与提炼是一种亚文化。

企业文化是指企业在创业和发展过程中形成的共同价值观、企业目标、行为准则、管理制度、外在形式等的

总和。

从狭义上讲，企业文化体现为人本治理理论的最高层次。

特指企业组织在长期的经营活动中形成的并为企业全体成员自觉遵守和奉行的企业经营宗旨、价值观念和道德规范的总和。

………此…处…不能书写线………………

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不…能…书…写………二、星巴克的企业分析

（一）、星巴克企业简介星巴克（starbuck）是全球著名的咖啡（coffeecomp.）连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅图市。

title星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖第1页共7页

啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。

而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。

咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验

（二）、星巴克的独特之处

一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。

然而这并不影响消费者的慷慨，因为星巴克是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。

在这里，咖啡豆的醇香萦绕于室内，别致的桌椅、宾至如归的服务令人倍感亲切。

而店堂内精心布置的电子插座以及免费的无线网络，可以方便消费者上网和使用各类随身电子设备。

这些独到之处令星巴克培养了一大批忠实“粉丝”。

三、星巴克的企业文化

（一）、星巴克的精神文化

在小资当中流行着这样一句很经典的话：

我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。

泡星巴克，是小资们生活中不可或缺的节目。

毫无疑问，这杯名叫星巴克的咖啡，是小资的标志之一。

星巴克人认为：

他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。

而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。

咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：

如气氛管理、个性化的店内设第2页共7页

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……计、暖色灯光、柔和音乐等。

就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。

“以顾客为本”：

“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。

”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。

注重“oneatatime”（当下体验）的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。

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书写

（二）、星巴克的价值观成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。

在激发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、

直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。

这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养

员工的信任感和对公司的信心。

对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。

此处不能书…

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……

…此…处…不能书写（三）、星巴克的公司使命星巴克的使命是：

激发并孕育人文精神------每人，每杯，每个社区。

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书写线星巴克员工们每天实践的理念原则是……1、我们的咖啡……我们一直追求卓越品质，并将永远如此。

我们致力于通过以道德采购的方式购……买高品质的咖啡豆，精心烘焙，并提高种植者的生活水平。

我们积极地关心着…

我们的伙伴…2、…我们称彼此为伙伴，因为这不仅是一份工作，而是我们的激情所在。

我们拥抱………多元化，一起创造一个可以自由工作、发挥所长的场所。

我们永远相互尊重，…此…维护对方的尊严。

我们将始终以此作为彼此相待的标准。

处…不…能…第3页共7页书…写………这一切；我们的工作还任重而道远。

3、我们的顾客

我们全身心地投入，我们和顾客真诚沟通，分享快乐，并提供振奋人心的生活体验哪怕只是片刻时光。

当然，这一切都是从承诺制作一杯完美的饮品开始，但我们的工作远不止于此。

我们工作的真正核心是联结彼此。

4、我们的门店

当我们的顾客感受到一种归属感时，我们的门店就成了他们的港湾，一个远离外界纷扰的空间，一个与朋友相聚的处所。

它使人们得以享受不同生活节奏带来的快乐——时而悠闲自得，时而步履匆匆，任何时候都充满了人文气息。

5、我们的社区

每家门店都是所在社区的一部分，我们认真承担邻里之间的应尽责任。

无论我们在何处营业，都希望受到社区的欢迎。

我们可以成为积极行动、带来正面影响的一股力量。

汇合我们的伙伴、顾客和社区共同创造出美好的时光。

我们明白自己的责任——我们向更好的方向前进的潜能——我们能变得更为强大。

世界再次把目光投向星巴克，期待我们树立新的标准。

我们一定不负众望，领导前行。

6、我们的股东

我们知道，随着我们实践上述这些承诺，我们也享受着成功回馈我们的股东所带来的喜悦。

我们能够做好工作的每个环节，我们完全值得信赖。

让星巴克以及和星巴克相关的每一个人，都能深受裨益，大展所长。

（四）、星巴克的行为文化

1、员工激励制度：

创新激励、报酬激励、鼓励授权。

2、员工