铁皮石斛.docx

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铁皮石斛

铁皮石斛

铁皮石斛编辑声明本词条可能涉及专业知识，中草药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。

铁皮石斛（学名：

DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），又名：

黑节草、云南铁皮。

属微子目，兰科多年生附生草本植物。

茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。

主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。

[1]其茎入药，属补益药中的补阴药：

益胃生津，滋阴清热。

中文学名铁皮石斛拉丁学名DendrobiumofficinaleKimuraetMigo别称黑节草、云南铁皮、铁皮斗界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目微子目科兰科属石斛属种铁皮石斛分布区域分布于广西、云南、浙江、福建等地环境分布山地半阴湿的岩石上生态习性附生植物生活型多年生草本植物日照光照充足水分宜用微酸性至中性水温度不耐寒，白天20～25℃、夜间15℃海拔海拔达1600米药用价值益胃生津，滋阴清热毒性无毒花期花期3~6月茎的长短长9~35cm，粗2~4mm茎的形状茎直立，圆柱形食用价值煎汤，泡茶，浸酒目录1形态特征

2生长习性

3地理分布

4繁殖方法

▪组织快繁▪分株扦插繁殖

5栽培技术

▪移栽时间

▪栽培基质

▪栽培条件

▪附主栽培▪田间管理

▪病害防治

6物种现状

7药用价值

1形态特征编辑铁皮石斛[2]

茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4（-7）厘米，宽9-11（-15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。

花期3-6月。

[1]

植物形态中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑铁皮石斛枝叶（2张）铁皮石斛花果（2张）2生长习性编辑铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。

[3]生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

3地理分布编辑分布于安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。

[1]

4繁殖方法编辑组织快繁

组培苗栽培前应先进行14~21天的炼苗，具体措施是将组培苗移至炼苗房，使其在开放变化的环境中逐渐适应自然环境，待组培苗叶色浓绿时即可出瓶种植。

出瓶前先将瓶盖打开，让瓶苗在室外空气中放置2~3天，让其适应自然温湿度。

然后进行洗苗，洗苗时将带有培养基的幼苗轻轻取出，置于盆中清洗，污染苗和裸根苗或少根苗应分开放置。

组培苗先用自来水清洗，主要是应洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，而后再用清水漂洗一下。

洗苗时最好根据苗的大小和优劣同步进行分级，以便栽培、管理，提高组培苗的成活率并使其生长整齐。

[4]分株扦插繁殖

分株时选择1年生或2年生、色泽嫩绿、健壮、萌发多、根系发达及无病虫害的植株作种株，剪去枯枝、断枝、老枝及过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛带有叶的茎株5~7根，即可种植。

[4]5栽培技术编辑移栽时间

铁皮石斛的栽培时间一般是每年的春秋两季，且春季优于秋季。

在浙江地区，铁皮石斛栽培的最佳时间为每年4月中旬至6月下旬，这段时间气温在12~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长；其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽特别要做好抗寒防冻工作。

[3][5]

栽培基质

栽培基质是优质高效栽培的关键，铁皮石斛的生物特性要求栽培基质既有良好的保水性又有通风透气性，规模化生产要求栽培基质原料易得、操作方便。

报道中基质有水苔、碎石、花生壳、苔藓、椰子皮、松树皮、木屑、木炭、木块等[6-8]，在生产中应用主要是树皮、木屑，或树皮、木屑、碎石、有机肥混合物，其中树皮粉碎成2~3cm以下颗粒。

[3]栽培条件

铁皮石斛栽培要求在大棚中进行，大棚的建造要求做到通风、遮荫挡雨、有防虫网，并根据铁皮石斛的生长习性，考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。

铁皮石斛生长的适宜温度为15~30℃[9]，在浙江地区夏季比较炎热，一般采用80%的遮阳网覆盖，掀开塑料薄膜，以利降温；冬季比较寒冷，在30%~50%遮阳度下用双层塑料薄膜封闭保温。

铁皮石斛要求保持基质湿润，空气湿度保持80%以上为好，但又不能积水，浇水时采用喷灌或滴灌最好，不得冲灌。

不同的季节不同的地区浇水量亦不同。

[3]附主栽培

铁皮石斛是附生植物，在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上，因而在人工繁育栽培条件下也可模拟自然环境条件进行栽植，根据附主的特性不同可将铁皮石斛的人工附主栽植分为树栽、石栽和腐殖土栽培3种形式。

树栽时可选择树皮厚、水分含量高、树冠浓密、叶草质或蜡质，树皮有纵沟的阔叶树种（如黄桷树、梨树、樟树等）作为栽培附主；石栽则选择质地粗糙，松泡易吸潮，表面附着腐殖土或苔藓的石块作为栽植附主；腐殖土栽培时，选择在较阴湿的树林下，用砖或石砌成高15cm的高厢，将腐殖土、细砂和碎石拌匀填入厢内，平整后即可栽植，厢面上搭100~120cm高的遮阴棚。

[4]田间管理

设施环境管理

铁皮石斛[10]

（1）温度与光照管理

铁皮石斛的适宜生长温度为15~28℃，因而为营建适于其生长的温度环境，在夏季温度高时，设施大棚内须加强通风散热，通过遮阴棚、喷雾降温、通风降温等方式调控棚内温度在一个适宜的范围内；在冬季气温低时，应将设施大棚密封好，必要时可通过各种加热方式使得设施内温度上升以防冻伤植株。

铁皮石斛喜阴，应采用遮阴措施以降低光照。

生长期的铁皮石斛遮阴度以60%左右为宜。

幼苗刚定植完成时，大棚须盖有70%遮阴度以上的遮阴网，以防强光曝晒导致幼苗萎蔫，影响成活率。

高温、高强光的夏、秋季，大棚的遮阴网须盖好、盖牢，因为高强光很容易让植株提早封顶，长不高，影响产量。

冬季应适当揭开阴棚以利透光，延长生长期。

贴树栽培（附主栽培）的，应在每年冬、春季节适当剪去附主植物过密的枝条。

[4]

（2）水分与湿度管理

水分管理是铁皮石斛栽培过程中的关键环节之一。

刚移栽的石斛苗对水分最敏感，此时一般应控制基质的含水量在60%~70%为宜，具体操作时以手抓基质有湿感但不滴水为宜。

移栽后7天内（幼苗尚未发新根）空气湿度保持在90%左右，7天后，植株开始发生新根，空气湿度保持在70%~80%。

夏秋高温季节则尽量控制水分，以基质含水量在40%~50%为宜；进入11月以后的冬季，气温逐渐降低，温度在10℃以下时铁皮石斛基本停止生长，进入休眠状态，此时对水分的要求很低，应控制基质含水量在30%以内。

[4]越冬管理

越冬管理主要是保温，措施有加二道膜、烟雾防冻、人工加温等。

进入冬季前要对铁皮石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每15天喷1次水。

[4]病害防治

石斛软腐病

易在高温高湿的环境中发生，且发病快，严重时，整株腐烂解体呈湿腐状。

防治方法：

发病初期，用77%可杀得101可湿性粉剂2000mg/kg防治效果最好，喷药后12d防治效果可达78%以上。

也可用80%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾。

同时，还要加强棚内管理，注意通风透光和降低棚内湿度。

若患病要及时拔除病株，并用广谱性抗菌剂，如托布津、多菌灵、科博等消毒杀菌，然后重新用消毒过的基质栽植。

石斛黑斑病

危害叶片，使叶片枯萎，一般3~5月发生。

防治方法：

可用50%多菌灵1000倍液喷雾2~3次[11]。

石斛炭疽病

危害叶片及肉质茎，受害叶片出现褐色或黑色病斑，一般1~5月均有发生。

防治方法：

可用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2~3次。

蜗牛

常见害虫，为害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果。

防治方法：

可用人工捕杀、毒饵诱杀或撒石灰、茶麸防治。

石斛菲盾蚧

寄生于植株叶片边缘或背面吸食汁液，5月下旬为害孵化盛期。

防治方法：

可用40%乐果乳油1000倍液或50%马拉硫磷1000倍液喷雾杀虫，或将集中有菲盾蚧的老枝烧毁。

红蜘蛛

防治方法：

可通过清除周边环境的杂草或喷800~1000倍低毒杀螨剂，如40%三氯杀螨醇来防治。

[12]

6物种现状编辑1987年国务院发布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为三级保护品种；

1992年在《中国植物红皮书》中被收载为濒危植物。

[13]7药用价值编辑性味功效：

味甘，性微寒。

生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。

药理作用

生津作用：

铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

降血糖作用：

铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

[14-15]

增强机体免疫力：

铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

[13][16]

铁皮枫斗

铁皮枫斗编辑铁皮枫斗，又名万丈须，原料铁皮石斛鲜条。

成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。

具有补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤。

铁皮枫斗，又名万丈须，是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

中文名铁皮枫斗原料铁皮石斛鲜条地点浙江标志认证国家原产地地理成分石斛多糖、石斛碱、石斛胺功效补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤目录1简述

▪制作

▪成分

▪功效

▪造假

▪真假鉴别2作用

▪滋养阴津

▪增强体质

▪补益脾胃

▪护肝利胆

▪强筋壮骨▪降低血糖

▪抑制肿瘤

▪明亮眼目

▪滋养肌肤

▪延年益寿

3药典记载

4食用方法

5注意事项

6市场状况

1简述编辑（又名万丈须）是由铁皮石斛鲜条加工而成，，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

[1]

制作

铁皮枫斗

取铁皮石斛的，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。

石斛类中的上品是“铁皮”。

就象金属类中的“黄金”，人参中的“野山参”。

野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，不可能有大量的野生“铁皮”石斛。

制成的“铁皮”枫斗在市场上供应。

何况采控野生铁皮石斛要受法律责任。

人工栽培成功的在全国屈指可数，纯正铁皮