各种主食点心菜肴的做法转.docx

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各种主食点心菜肴的做法转

草莓豆腐奶：

准备豆腐1块，草莓1斤，蛋白2个，鲜奶1/4杯，奇异果1个，炼奶少许，将草莓、豆腐、蛋白、鲜奶放入机内拌匀，加入盐、生粉、草莓香油等调味料，放入碟内，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟后取出倒去水分，一份草莓豆腐奶就大功告成啦～是不是很简单呢

脆皮香蕉——1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。

2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。

3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可

窗体顶端

窗体底端

西米木瓜奶露——1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。

2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。

3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。

亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。

香蕉燕麦粥 ——这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。

先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。

我喜欢喝牛奶，所以常常加牛奶煮，更好吃！

【意大利面条】1.取一深锅煮水至滚沸，加10克盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；2.洋葱、大蒜分别洗净切碎；3.番茄洗净切小丁；4.热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒；5.再加入面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

6.在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。

美味泡面锅   

用料：

洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量

做法：

1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。

2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，

3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。

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龙虎斗方便面   

用料：

方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法：

1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好

2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好

3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即

炒方便面   

原料：

方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

做法：

1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。

方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

一道炒方便面就大功告成了

干烧辛拉面   

材料：

辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量

做法：

1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）

2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；

3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；

4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟；

5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅；

啰哩叭嗦：

1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；

2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色；

3、因为没有而外加油，所以更健康；

4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢

炒方便面   

1、首先把方便面放倒煮锅里面煮透； 　　2、把方便面捞出来放到预先准备的凉开水里边凉一下； 　　3、把方便面附赠调料全部放到一个小碗里边，加少许水融化； 　　4、烧好油锅，放入葱花炝锅，然后放入海米、肉丝； 　　5、把方便面捞出来倒进去，翻炒； 　　6、加入香菜、加入附赠调料汁，再翻炒几次 　　7、出锅。

辣打糕条拉面锅   

用料：

打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许

1、首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少），水沸腾之后放入辣椒酱。

2、加入拉面调料。

3、搅匀之后，放入打糕条。

4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕。

5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去。

6、拉面好了就可以出锅了。

贴士：

放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。

做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。

调料与冷水共同入锅，小火煮沸。

见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。

个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。

入料，入面。

青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。

依个人口味添加菜。

蜜汁烤鸡翅 

【DIY】秘制步骤：

1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。

2、在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜。

3、烤箱200°c预热5分钟，将鸡翅放入烤箱中间层，烤制20~25分钟既可。

（放进烤箱烤了10多分钟后，在刷一次蜂蜜，效果更佳。

）

【DIY】麻婆豆腐：

1、豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟，捞出沥干；2、锅入油加热，待油4成热倒入肉末，炒散盛出；3、中火炒辣酱出香味，加入辣椒面、豆豉、糖，炒出红油后，加肉汤（或水），倒入豆腐烧3分钟，加酱油，水淀粉勾芡；4、加肉末、鸡精、青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁后撒上花椒即可

【DIY芒果冰激凌】材料：

芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。

步骤：

1.鲜奶用小火加热约10分钟；2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以开吃，很简单，你又不是懒羊羊，所以中间搅拌的时候千万别偷懒

【DIY口水鸡】1.鸡洗净，斩成块2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒3.水开后放入鸡煮10分钟4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下5.起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了6将鸡肉取出切成小块放入盘中7将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可

心形蛋，早饭做给你吃。

做法真理在评论~

【DIY之薯片】薯片是油炸既，不健康又熱氣，今期為大家炮製一款非油炸既薯片.做法：

1、土豆切成薄片，越薄越好。

泡在水里去掉淀粉。

2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。

3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

绿豆沙冰

材料：

绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆（可不要）

做法：

1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅

2、加糖调味

3、冰块放入碎冰机中打成冰沙

4、将冰沙盛入碗中

5、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

6、加入炼乳

7、加入少量糖浆即可

碎冰最好使用专门的碎饼机器，使用搅拌机的话要用搅拌坚硬物体的那部分机械，以免损坏搅拌机。

冰块尽量选用小块的。

熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒熟，这样可以加快熬制的速度。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，适合夏季食用。

能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆还有解毒作用。

经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

老北京酸奶

这是适合家庭制作的方法，吃起来醪糟味比较重，不过奶香还是很浓的。

材料：

牛奶500ml、醪糟汁150ml、糖适量。

做法：

1、将牛奶倒入一个容器内，加入糖（不用加太多糖，醪糟汁有甜味），将容器（我用的是能放入微波炉和烤箱的乐口乐扣格拉斯）放入微波炉内高火3分钟，使糖溶化，拿出容器，将牛奶晾凉。

2、将醪糟的汁滤出，加入到牛奶里面，搅拌均匀。

3、用保鲜膜将碗盖上，用牙签扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。

也可以锡箔纸包住口，放入烤箱用150度烤30分钟左右（烤的方法因为我没有验证过，所以时间温度可能不太准确），自然冷却后放入冰箱。

4、等蒸锅冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内，2-3小时以后就可以了，吃的时候可以撒上松仁、葡萄干等干果，口感更好。

小贴士：

1、做奶酪的牛奶纯度越高效果越好，可以在制作前倒入锅中，用小火熬10分钟左右，使其浓缩，但是要把奶皮去掉。

2、醪糟汁（米酒）和牛奶的比例大概是1：

3，醪糟汁太少不好凝固。

3、现在市面上卖的醪糟有的是加了糖的，所以糖的用量不要太多

奶油红豆沙小圆子

材料：

红豆200克、砂糖（或者冰糖、红糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉

做法：

1，将红豆洗净用清水浸泡2小时以上

2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水

3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥

4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用

5、将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可

6、盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可

芒果布丁

窗体顶端

窗体底端

芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克

做法：

1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。

2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。

3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）

4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合

5、将芒果丁加入，混合均匀

6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可

7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱

蓝莓乳酪杯

原料：

蓝莓100克、全麦饼干（我用的是乐之麦麸饼干）1包、酸奶。

做法：

1、将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎。

2、将洗净的蓝莓放入搅拌机中搅拌成果泥。

3、在玻璃杯中放入饼干碎。

4、倒入适量酸奶。

5、倒入适量蓝莓果泥。

6、再放入适量饼干碎。

7、再倒入适量酸奶（如果杯子的高度够，可以多做几层），最后放上蓝莓做装饰。

蓝莓：

营养丰富，特别是对护眼有特殊功效，很适合用眼过度的人群

酸奶红薯泥

材料：

黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙

做法：

1、将红薯洗净蒸熟

2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥

3、加入鲜奶油拌匀

4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）

5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；

还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；

乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；

酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；

酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用

红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的

冬季暖胃茶  

这款冬日暖胃茶非常简单，只需在你平日饮用的红茶中加入红枣和蜂蜜就可以了。

红枣1把、立顿红茶2包、蜂蜜或方糖适量，先用开水把红枣烫一下，再冲好茶包，放入烫好的红枣、蜂蜜搅拌均匀就行了，把这杯浓浓的暖胃茶坚持当作自己的日常饮品，对解决冬季胃寒问题很有效~

杏仁豆腐

材料：

杏仁露......1罐牛奶......1袋琼脂......取一点就行（一般取10克左右）各种水果丁......一小杯调料：

白糖......适量蜂蜜......适量做法：

1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。

2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。

3.还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。

（后附芒果酱做法）4.将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。

待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。

5.食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

芒果酱：

材料：

芒果......1个柠檬......1/2个做法：

将芒果去皮、籽，取果肉，柠檬榨汁，一起放入果汁机内搅打成泥状即可。

如果觉得太酸的话，可以加入少许果糖拌匀

自制奶酪 

1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~  

2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时 3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀 4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时 5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯

自制奶酪 

1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~  

2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时 3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀 4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时 5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯

翻蛋饼的技巧——【西班牙土豆鸡蛋饼】

材料：

鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油做法：

1、鸡蛋、土豆和洋葱。

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。

8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。

9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。

10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

咖喱牛肉饭

咖喱牛肉的做法：

　　1、材料：

牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

　　2、牛肉和蔬菜切成块。

　　3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

　　4、加入洋葱略炒。

　　5、加入胡萝卜翻炒。

　　6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。

蘑菇焗饭

材料：

　　陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量

做法：

　　1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。

　　2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

　　3、加入火腿一起炒出香味。

　　4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。

　　5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。

　　6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。

　　7、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。

披萨饭

窗体顶端

窗体底端

配料：

　　*冷米饭

　　*甜玉米粒

　　*适量洋葱和青红椒切小丁

　　*橄榄油（可用色拉油代替）

　　*盐番茄酱（可用番茄沙司代替）干罗勒碎匹萨草黑胡椒粉

　　*奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好）

　　*培根或香肠可选，放了会更好吃，我做的时候没有，就没放

做法：

　　1锅中入少量油，加洋葱丁爆香。

　　2再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草。

　　3加入米饭翻炒。

可加一点水以防糊锅。

炒至米饭热透。

　　4加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。

　　5将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。

肯定越多越香哈；）

　　6入烤箱中层，200度，烤8到10分钟，奶酪融化，并出现少许焦点为止。

　　如果家里没烤箱的话，就在第4步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火翻炒至融化就可以啦。

扬州炒饭

材料：

以下都是一人分量的隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G

　　步骤：

　　1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。

　　2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开

　　3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。

　　4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！

香菇滑鸡煲仔饭

材料1：

鸡腿、新鲜香菇、蛤蜊、新鲜百合、葱、姜。

　　材料2、料酒、耗油、香油、盐、白胡椒粉

　　1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条（不用额外加油，适当留一点鸡油即可）。

　　2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。

　　3、撒上百合。

　　4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。

　　5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。

　　6、放入葱段。

　　7、盖上锅盖，再煮10秒左右。

　　8、取出盘子，拿出蛤蜊。

青菜饭

原料：

咸肉适量上海青适量（我用的小油菜）青葱1根姜丝少许大米

　　做法：

　　1）将青菜洗净沥干。

咸肉切成薄片。

青葱洗净后切碎。

姜洗净后切丝。

　　2）锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

　　3）大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟.

石锅拌饭

材料:

剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好）

　　韩式甜辣酱

　　做法：

　　1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝

　　2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐

　　3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀

　　4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋

　　5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可

　　6、拌上韩式辣酱，开吃

蘑菇鸡肉饭

要的材料有：

　　大米......150克

　　鸡腿......2、3个

　　蘑菇......适量

　　（选两三种自己喜欢的蘑菇就好，鸡肉与蘑菇的组合很经典，比如鸡肉蘑菇汤、鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉蘑菇粥...）

　　黄甜椒......1/4个

　　红甜椒......1/4个

　　（可以随意搭配你喜欢的蔬菜。

）

　　洋葱......1/4个

　　盐......1小匙

　　白胡椒粉......少许

　　料酒......1小匙

　　高汤......适量

　　（鸡汤、骨头汤就行，我是把去骨后的鸡腿又煮了煮，当成了简单的汤来使用。

）

　　海鲜酱油......2小匙

　　（喜欢的话还可以加些海鲜酱油增加香味。

）

豌豆饭

材料：

大米，豌豆，卷心菜，香菇。

　　调料：

盐，胡椒粉。

　　做法：

　　1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。

　　2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。

　　3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。

　　4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。

【果冻】 准备：

纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放也可放水果粒;将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。

冷却后放入冷藏室;

窗体顶端

窗体底端

【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。

#美食#

【小贴士】煮泡面好吃的方法：

1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉。

2.把锅里的面条和水一起倒入漏斗里，沥干水份，用凉水冲面条10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）3.在锅里重新倒热水，放入调味吧还有面条，待煮沸后放入一片cheese，让它慢慢融化在面汤里

【蒸牛奶冻】原料：

奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。

做法：

奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。

一个小时后切块。

 好吃又好做，不收藏了怎么对得起自己啊！

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 喜欢吃的童鞋们千万不要错过哦！