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哺乳期妇女

推荐怎样合理安排哺乳期膳食

由于乳母要分泌乳汁、喂养婴儿，所消耗的热量与各种营养素较多，因此乳母在选择食物时，要合理调配膳食，做到品种多样、数量充足、营养价值高，以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。

哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量，增加各种营养素的供给量，尤其是蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%-15%、27%、58%-60%。

哺乳期的营养非常重要，母亲要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备，要分泌乳汁、还要承担哺育婴儿的重担，因此在这个时期充足的营养是非常重要的。

母乳含有的营养成分对婴儿来说是最理想的食品，能满足4-6个月内婴儿生长发育的需要，并与其消化能力相适应。

如果乳母营养不足，不但要影响母体健康，并因降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。

因此，合理膳食对乳母是非常重要的。

在哺乳期间，乳母的膳食安排要注意以下几点：

1、应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。

这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

乳母膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。

这样做可保证各种营养素的供给，还可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。

2、供给充足的优质蛋白质。

动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。

大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，尤其对于受经济条件限制者多摄入三类及其制品，以补充蛋白质。

3、多食含钙丰富的食品。

乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。

乳及乳制品（如牛奶、酸奶等）含钙量最高，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

小鱼、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。

深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。

4、为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜（如油菜、菠菜等）、大豆及其制品等。

5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。

新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。

这些食物可增加食欲，防止便秘，促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保证供应500克以上。

乳母还要多选用绿叶蔬菜。

有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。

6、少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品。

母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。

7、注意烹调方法。

对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。

需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等，这样既可以增加营养，还补充水分，促进乳汁分泌。

烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

对于轻体力劳动的妇女，哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比为蛋白质13%-15%，脂肪27%，糖类58%-60%。

按照我国习俗，在产后一个月中不难达到上述要求，甚至有人每日食用很多鸡蛋，但在一个月后，就回到孕前水平，应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中，这样才能有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

（本文来源：

39健康网）

哺乳时的饮食：

产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。

事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品；比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品，即可促进乳汁分泌，效果良好。

哺乳期需避免的食物及嗜好：

妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。

1.会抑制乳汁分泌的食物：

如韭菜、麦芽水、人参、山楂等食物。

2.刺激性的东西：

产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：

辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

①酒：

一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响；过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

②咖啡：

会使人体的中枢神经兴奋。

1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。

虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

③太过刺激的调味料：

如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

3.油炸食物、脂肪高的食物：

这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

4.香烟和烟草：

如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。

研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

5.药物：

对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。

6.过敏的情况：

有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。

因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

哺乳期的母亲应含有下列营养成分：

牛奶每日一公斤。

可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉，分6次喝。

为了保证能摄取足够的维生素Ｃ，其中有２次必须将水果和蔬菜生吃，还有２次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。

为保证足够的维生素Ａ，应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。

肉、家禽、鱼每天至少一顿，量大一些，最好吃两顿。

动物肝脏的营养价值特别高，应该偶尔吃一点。

鸡蛋每天１只。

谷类食物和面包每日３次，应该吃含各种维生素Ｂ的纯谷类食物。

还要补充点维生素Ｄ制剂，以保证饮食中钙质的吸收。

如果哺乳期的母亲体重增加过多，可以喝一些低脂或脱脂奶，少吃黄油，谷类食物和面包的食量要小（但吃一些纯谷食品，以摄取各类维生素Ｂ），不要食糖果、甜饼、蛋糕、糕点、汽水一类的高热量食物（这些高热量食品正是肥胖的人最爱吃的东西，这真是太糟了）。

但是牛奶、蔬菜、水果、肉类和维生素Ｄ的摄取量不应减少。

避免服药。

哺乳期内，你一定要提醒太太不能乱服药。

有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如抗甲状腺药物、山楂等。

遇到太太生病，最好在医生的嘱咐下服药。

补充营养。

乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内，如果妈妈长期处于营养不良的状况，自然会影响正常的乳汁分泌。

你一定要把大厨的职位担当好，为太太选择营养价值高的食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。

同时，多准备一点汤水，对太太乳汁的分泌能起催化作用。

保持乳母良好的情绪。

分娩后的妈妈，在生理因素及环境因素的作用下，情绪波动较大，常常会出现情绪低迷的状态，这会制约母乳分泌。

医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少。

哺乳妈妈对水分的补充也应相当重视。

由于妈妈常会感到口渴，可在喂奶时补充水分，或是多喝鲜鱼汤、鸡汤、鲜奶及开水等汤汁饮品。

水分补充适度即可，这样乳汁的供给才会既充足又富营养。

为了恢复身材而急于减肥的妈妈很难保证奶水的供应。

在此建议哺乳妈妈最好能等哺乳期结束以后，再控制饮食减肥。

其实喂奶已经消耗了很多热量，只要妈妈们饮食不过量，再配合着做一些产后运动，就能避免脂肪的囤积。

乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类（谷类食品）食物，副食应该多样化，一日以4~5餐为宜。

为了预防贫血，应多摄入含铁（铁食品）高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜（蔬菜食品）（如油（油食品）菜、菠菜等），大豆及其制品等。

   需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。

   摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质（蛋白质食品）、铁、钙（钙食品）、维生素（维生素食品）A、B2多的食品（如鸡蛋、牛奶、酸奶等）。

   要摄入足够的新鲜蔬菜、水果（水果食品）和海藻类，以供给多种维生素（其中海藻类还可以供给适量的碘），并且这些食物还具有通便预防便秘（便秘食品）的作用。

   要少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。

   对于轻体力劳动的妇女，哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的热比为蛋白质13~15%，脂肪27%，，糖类58~60%。

按照我国习俗，在产后（产后食品）一个月中不难达到上述要求，甚至有人每日食用很多鸡蛋，但在一个月后，就回到孕前水平，应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中，有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

哺乳期饮食食谱之一

∙关键字：

饭食谱饮食

【早餐】

       花卷：

150克

　　牛奶卧鸡蛋：

牛奶250克、鸡蛋1枚、白糖5克

【午餐】　　

　　鸡汤抄手：

面粉150克、鸡肉50克、冬瓜50克、小白菜150克、植物油5克、味精、盐适量

【晚餐】　　

　　甜椒肉丝：

瘦猪肉50克、甜椒100克、植物油10克、味精、盐适量

　　虾皮烧白菜：

瓤儿白菜150克、虾皮150克、植物油5克、味精、盐适量

　　紫菜蛋花汤：

鸡蛋1枚、紫菜10克、香油1克、味精、盐适量

　　米饭：

150克

【晚点】　　

　　牛奶：

250克

　　草莓：

150克

哺乳期食谱方案二

哺≮早餐≯

馒头：

100克

牛奶卧鸡蛋：

牛奶250克、鸡蛋1枚、白糖5克

≮午餐≯

红油水饺：

面粉150克、瘦猪肉50克、韭菜50克、青笋尖100克、植物油10克、红油2克、味精、盐适量

≮午点≯

西瓜：

300克

≮晚餐≯

素炒甜椒丝:

甜椒150克、植物油20克、味精、盐适量

花生米炖鸡排汤：

鸡肉100克、排骨10克、花生米25克、味精、盐适量

米饭：

150克

≮晚点≯

牛奶：

牛奶250克、白糖10克

面包：

50克

全日营养成分

蛋白质

（克）

脂肪（克）

碳水化物（克）

热量

热量分配（%）

钙（毫克）

铁（毫克）

（兆焦）

（千卡）

蛋白质

脂肪

碳水化物

119.5

86.6

394.5

11.85

2836

16.8

27.5

55.7

1092

49.5

锌（毫克）

维生素A

维生素B1

（毫克）

维生素B2

（毫克）

维生素C

（毫克）

维生素A

（国际单位）

胡罗卜素（毫克）

视黄醇当量（微克）

19.8

1420

1.16

619.7

2.26

1.85

1417

≮TIPS≯

哺乳期食谱仅供参考。

哺乳期食谱方案四

≮早餐≯

馒头：

100克

牛奶：

250克

煮鸡蛋：

1枚

拌大头菜丝：

适量

≮午餐≯

鸡丝凉面：

挂面200克、鸡肉100克、绿豆芽100克、植物油10克、香油2克、味精、盐适量

≮午点≯

水蜜桃：

200克

≮晚餐≯

黄瓜炒肉片：

瘦猪肉50克、黄瓜100克、植物油10克、味精、盐适量

拌青笋尖：

青笋150克、芝麻酱150克、香油2克、味精、盐适量

番茄洋芋汤：

番茄50克、洋芋50克、香油1克、味精、盐适量

米饭：

150克

≮晚点≯

牛奶：

250克

饼干：

50克

全日营养成分

蛋白质

（克）

脂肪（克）

碳水化物（克）

热量

热量分配（%）

钙（毫克）

铁（毫克）

（兆焦）

（千卡）

蛋白质

脂肪

碳水化物

108.8

80.6

436.5

12.26

2930

14.9

24.8

60.3

981

39.4

锌（毫克）

维生素A

维生素B1

（毫克）

维生素B2

（毫克）

维生素C

（毫克）

维生素A

（国际单位）

胡罗卜素（毫克）

视黄醇当量（微克）

20.0

1420

0.33

481

2.29

1.74

42

≮TIPS≯

哺乳期食谱仅供参考。

哺乳期食谱方案二

≮早餐≯

面包：

100克

卤鸡蛋：

鸡蛋2枚

≮午餐≯

芽菜肉面：

挂面150克、瘦猪肉50克、芽菜15克、空心菜100克、植物油15克、味精、盐适量

牛奶：

250克

≮午点≯

鸭梨：

200克

≮晚餐≯

金钩拌小白菜：

小白菜150克、干金钩2克、植物油10克、味精、盐适量

海带炖鸡汤：

鸡肉150克、干海带10克、味精、盐适量

米饭：

150克

≮晚点≯

牛奶：

250克

面包：

150克

全日营养成分

蛋白质

（克）

脂肪（克）

碳水化物（克）

热量

热量分配（%）

钙（毫克）

铁（毫克）

（兆焦）

（千卡）

蛋白质

脂肪

碳水化物

119.9

82.7

413.4

12.20

2916

16.5

25.5

58.0

1342

51.4

锌（毫克）

维生素A

维生素B1

（毫克）

维生素B2

（毫克）

维生素C

（毫克）

维生素A

（国际单位）

胡罗卜素（毫克）

视黄醇当量（微克）

20.3

2140

4.17

1338

2.15

2.07

81

≮TIPS≯

哺乳期食谱仅供参考。

哺乳期妇女膳食指南

   哺乳期妇女（乳母）一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所消耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复；另一方面还要分泌乳汁、哺育婴儿。

如果营养不足，将影响母体健康，减少乳汁分泌量，降低乳汁质量，影响婴儿的生长发育。

因此，应根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要，合理安排膳食，保证充足的营养供给。

在一般人群膳食指南十条基础上，哺乳期妇女膳食指南增加以下五条内容。

（一）增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入

  动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加100g-150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。

如果增加动物性食品有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。

为预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。

此外，乳母还应多吃些海产品。

（二）适当增饮奶类，多喝汤水

  奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。

乳母每天若能饮用牛奶500ml，这可从中得到600mg优质钙。

对那些没有条件饮奶的乳母，建议适当多摄入可连骨带壳食用的小鱼、小虾，大豆及其制品，以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。

必要时刻在保健医生的指导下适当补充钙制剂。

此外，鱼、禽、畜类等动物性食品宜采用煮或煨的烹饪方法，促使乳母多饮汤水，以便增加乳汁的分泌量。

（三）.产褥期食物多样，不过量

  产褥期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，无需特别禁忌。

我国大部分地区都有将大量食物集中在产褥期消费的习惯；有的地区乳母在产褥期膳食单调，大量进食鸡蛋等动物性食品，其他食品如蔬菜水果则很少选用。

要注意纠正这种食物选择和分配不均衡的问题，保持产褥期食物多样充足而不过量，以利于乳母健康，保证乳质的质与量和持续地进行母乳喂养。

（四）忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡

  乳母吸烟（包括间接吸烟）、饮酒对婴儿健康有害，喝浓茶、咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。

因此，为了婴儿的健康，哺乳期应继续忌烟酒、避免饮用浓茶和咖啡。

（五）.科学活动和锻炼，保持健康体重

大多数妇女生育后，体重都会较孕前有不同程度的增加。

有的妇女分娩后体重居高不下，导致生育性肥胖。

研究表明孕期体重过度增加及产后不能成功减重，是导致妇女肥胖发生的重要原因。

因此，哺乳期妇女除注意合理膳食外，还应适当运动及做产后健身操，这样可促进产妇机体复原，保持健康体重，同时减少产后并发症的发生。

坚持母乳喂养有利于减轻体重，而哺乳期妇女进行一定强度的、规律性的身体活动和锻炼，也不会影响母乳喂养的效果。

乳母合理膳食的要点

∙

哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量，增加各种营养素的供给量，尤其是蛋白质（蛋白质食品）、钙（钙食品）、锌、铁（铁食品）、碘和B族维生素（维生素食品），并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%-15%、27%、58%-60%。

    哺乳期的营养非常重要，母亲要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备，要分泌乳汁、还要承担哺育婴儿的重担，因此在这个时期充足的营养是非常重要的。

母乳含有的营养成分对婴儿来说是最理想的食品，能满足4-6个月内婴儿生长发育的需要，并与其消化（消化食品）能力相适应。

如果乳母营养不足，不但要影响母体健康（健康食品），并因降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。

因此，合理膳食对乳母是非常重要的。

在哺乳期间，乳母的膳食安排要注意以下几点：

    1、应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。

这就是说除了吃主食谷类（谷类食品）食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

乳母膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮（粗粮食品），并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。

这样做可保证各种营养素的供给，还可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。

    2、供给充足的优质蛋白质。

动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

乳母每天摄入的蛋白质应保证有1／3以上来自动物性食品。

大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，尤其对于受经济条件限制者多摄入三类及其制品，以补充蛋白质。

    3、多食含钙丰富的食品。

乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。

乳及乳制品（如牛奶、酸奶等）含钙量最高，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

小鱼、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。

深绿色蔬菜（蔬菜食品）、豆类也可提供一定数量的钙。

    4、为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜（如油（油食品）菜、菠菜等）、大豆及其制品等。

    5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果（水果食品）和海藻类。

新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素（纤维素食品）、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。

这些食物可增加食欲，防止便秘（便秘食品），促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保证供应500克以上。

乳母还要多选用绿叶蔬菜。

有的地区产后（产后食品）有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。

    6、少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品。

母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。

    7、注意烹调方法。

对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。

需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等，这样既可以增加营养，还补充水分，促进乳汁分泌。

烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

    >>油茶

    对于轻体力劳动的妇女，哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比为蛋白质13%-15%，脂肪27%，糖类58%-60%。

按照我国习俗，在产后一个月中不难达到上述要求，甚至有人每日食用很多鸡蛋，但在一个月后，就回到孕前水平，应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中，这样才能有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

哺乳期乳母的生理特点主要表现为基础代谢率增高，以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成，一般基础代谢比未哺乳妇女高20%。

随着婴儿的生长发育，泌乳量逐渐增加，为了保证分泌优质的乳汁，母体对能量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应增加。

母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品。

其质量的优劣、成分好坏完全决定于母体的健康与营养状正确的母乳喂养方法况。

因此合理安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说，至关重要。

早餐：

冲奶粉全脂奶粉15克红糖煮蛋鸡蛋35克红糖10克油条油条100克炒萝卜丝胡萝卜50克

加餐：

清汤牛肉面龙须面100克牛肉25克胡萝卜50克

午餐：

烙饼烙饼250克萝卜焖羊肉羊肉50克白萝卜100克烧白菜大白菜100克小米粥小米50克

加餐：

红枣粥标一米50克红枣20克红糖20克蛋糕100克

晚餐：

米饭标一米250克生姜炒鸡肉鸡肉100克生姜25克炒土豆丝土豆150克粉丝鸡汤粉丝15克鸡汤（不计）

加餐：

排骨汤猪排骨50克胡萝卜50克粉丝25克油饼油饼100克

全日附加食物：

植物油50克

全日总能量：

20.4兆焦耳（蛋白质138克，脂肪139克，碳水化合物764克，钙497毫克，铁34毫克）

•乳母的营养需要

（1）热能乳母通常每产生100mL乳汁约消耗85kcal热量，按每日分泌750mL～850mL计，则需多耗643～723kcal热能。

若哺乳期为6个月计，每日可储存脂肪提供能量为200kcal。

中国营养学会建议1～6月乳母膳食中应每日增加能量摄入500kcal；6个月以后应每日增加能量摄入500～650kcal。

（2）蛋白质母乳中蛋白质平均含量为1.2g/100mL，按每日分泌850mL乳汁算约需10g高生物价优质蛋白质，膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效转换率为70%。

中国营养学会建议哺乳期乳母蛋白质较成年女子多摄入20g膳食蛋白质，其中一部分为优质蛋白质。

（3）脂肪膳食中脂肪低于1g/kg体重时泌乳量下降，乳汁中脂肪含量也降低。

中国营养学会推荐摄入量占总能量的20%～25%为宜。

（4）无机盐中国营养学会推荐每日乳母钙摄入量为1500mg；每日膳食乳母铁摄入量为28mg。

（5）维生素中国营养学会推荐乳母维生素A的RNI为1200μgRE，较一般妇女增加400μgRE。

乳母每日膳食中维生素DRNI为10μg，乳母注意应多晒太阳、适量补充鱼肝油。

中国营养学会推荐乳母每日膳食维生素B1、维生素B2、烟酸分别为2.0mg、2.1mg和20mg。

乳母每日膳食维生素C为130mg，较一般妇女增加30mg。

（6）水分除每日多饮水外，还应摄入一定量的骨头汤、肉汤、菜汤和粥等，以增进乳汁分泌。

乳母的合理营养就是选用营养价值较高的食品，调配成平衡膳食。

每天4～5餐，特别注意经常供一些催乳的汤类如鸡、鸭、鱼、肉汤，豆类及豆制品等。

哺乳期的膳食原则是产后1h可进流食、半流食；产后次日每日4～5餐，可进食普通食物，增加蛋白质25～35g，多汤汁及膳食纤维