八款五谷杂粮养生糊的配方.docx

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八款五谷杂粮养生糊的配方

　　研究表明，五谷杂粮可养五脏。

早在古代就有“一谷补一脏”的说法，那么你知道五谷杂粮养生糊配方是什么吗，不妨和学习啦小编一起来了解下八款五谷杂粮养生糊的配方，欢迎大家的阅读!

　　八款五谷杂粮养生糊的配方

　　一、养心补血糊：

　　可改善血液循环，健脑益智，增强活力。

　　配方：

糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。

　　二、补肾益气糊：

　　可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。

　　配方：

糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。

　　三、清肝明目糊：

　　可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。

　　配方：

糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。

　　四、提神静气糊：

　　可补血益气，调理消化系统，预防贫血及骨质疏松。

　　配方：

糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。

　　五、万寿养生糊：

　　可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。

　　配方：

糙米、花生、小米、小麦、莲子。

　　六、润肺养颜糊：

　　可益气和血，清热除烦，润肺养颜。

　　配方：

糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。

　　七、健脾养胃糊：

　　可均衡营养，调节五脏，温中和胃，补充气血。

　　配方：

糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。

　　五谷杂粮怎么吃最养生

　　1、小麦重养心

　　小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　做法：

取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。

　　小麦红枣粥

　　原料：

小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

　　做法：

小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

　　2、小米重养脾

　　小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。

煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。

粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。

　　做法：

熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

　　小米南瓜粥

　　食材：

小米100g、南瓜300g

　　做法：

　　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;

　　2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;

　　3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

　　3、黑豆重养肾

　　豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。

　　做法：

泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　黑豆枸杞粥

　　材料：

黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。

　　做法：

上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。

　　4、大米重润肺

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。

　　同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

　　做法：

用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

　　核桃枸杞大米粥

　　材料：

大米80克（1/2杯）、核桃10克、枸杞2克

　　做法：

　　1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开。

　　2、大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

　　3、大火煮开，转中小火熬制约20分钟。

　　4、核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。

　　5、枸杞用清水洗净。

　　6、将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟。

　　7、煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。

　　8、直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。

　　5、高粱重养肝

　　高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。

高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

　　做法：

把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前服用。

　　山楂高粱米粥

　　山楂干20克，高粱米50克

　　1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。

　　2、高粱米，洗净备用。

　　3、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。

　　4、煮开后，放入高粱米开始煮。

　　5、大火煮15分钟，换小火接着煮。

　　6、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。

　　吃五谷杂粮要注意什么

　　1、五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间

　　2、杂粮不要过量食用，避免引起消化不良

　　3、五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭

　　4、不宜常食用五谷剩饭

　　5、五谷类杂粮不宜加碱煮食

　　6、大豆不能夹生吃，不然营养会降低

　　7、服用四环素药物时，不宜食用豆类食品

　　8、胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品

　　9、脾胃虚寒的人不宜吃绿豆

　　10、胃肠道疾病患者不应多食大豆及其制品

　　1、肝肾病患者不应多食大豆及其制品

　　12、婴儿不宜喝大量豆奶

　　13、消化不良的朋友应避免过多食用杂粮

　　14、跌打损伤、高血脂、口腔溃疡者不宜食用花生

　　15、糖尿病患者不宜多食糯米

　　16、孕妇不宜吃薏米和麦芽

　　17、红豆不能和盐搭配食用

　　18、花生仁与螃蟹共食会导致腹泻

　　19、荞麦与羊肉不能共食

　　20、土豆与柿子共食，不利消化，不利排泄

　　21、番薯与香蕉同食会引起身体不适