《园艺植物种质资源学》教学大纲1doc.docx
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《园艺植物种质资源学》教学大纲1doc
《园艺植物种质资源学》教学大纲
一、课程说明
1.课程代码：
303042351
2.课程中文名称：
《园艺植物种质资源学》
3.课程总学时数：
68
4.课程学分数：
4
5.授课对象：
园艺高职
6.本课程的性质、地位和作用
《园艺植物种质资源学》是园艺专业学生的必修课程，该课程是研究园艺植物种质资源识别、种质资源搜集、鉴定、保存和利用的一门科学。
《园艺植物种质资源学》与本专业其他课程密切相关，通过该课程学习使学生了解园艺植物的分类，理解园艺植物种质资源搜集、鉴定、保存的程序与方法、创造新种质的技术，掌握种质资源保存利用的相关基础知识。
该课程共68学时（理论课60学时、实验课8学时）、课程实习0.5周，理论教学注重联系实际，实验教学和课程实习以培养学生专业技能和解决实际问题能力为目标，注重培养学生实际操作技能和专业素质。
二、教学基本要求
1.本课程的目的、任务
《园艺植物种质资源学》主要是研究园艺植物起源、演化、分类及种质资源搜集、鉴定、保存利用方法及新种质创造与利用的一门科学。
通过该课程学习，使学生掌握园艺植物种质资源学的基本概念、基本原理和基本方法。
教学中注重学生专业技能的培养,同时，使学生掌握基本操作技能、分析手段和方法，努力提高学生分析解决实际问题的能力。
2.本课程的教学要求
《园艺植物种质资源学》与本专业的其他课程密切相关，既是相关基础课的延伸又是后续相关课程的基础。
根据本专业的要求及该课程特点，教学中注重“理论教学密切联系实际，突出知识的应用”。
教学过程尽量以教材及参考书中的实例，说明“园艺植物种质资源识别、鉴定与利用”的方法，注重培养学生运用知识，解释分析问题的能力，培养学生的专业素质。
三、学时分配
早T
（序号）
内容
学时数
理论课学时
实验课学时
绪论
种质资源学、国内外研究概况
2
第一章
园艺植物的起源与传播
2
第二章
园艺植物种质资源分类
2
第三章
园艺植物资源的考察与搜集
2
第四章
园艺植物种质资源的保存
4
第五章
园艺植物资源评价与鉴定
2
第六章
园艺植物种质资源研究方法
4
第七章
园艺植物种质资源的改造
3
第八章
果树种质资源
12
2
第九章
蔬菜种质资源
13
3
第十章
观赏植物种质资源
14
3
60
8
合计
68
四、教学内容
绪论
【本章教学目的、要求】：
使学生掌握“种质资源、种质资源学；理解植物种质资源与园艺科学的关系，了解国内外园艺植物种质资源研究概况”。
【本章教学重点、难点】：
种质资源、种质资源学；植物种质资源与园艺科学的关系。
【本章节主要教学要点】：
第一节种质、种质资源与园艺植物种质资源学
一、种质、种质资源
二、植物种质资源学
第二节植物种质资源与园艺科学的关系
一、植物种质资源是园艺优良品种的源泉
二、植物种质资源是园艺植物育种的物质基础
三、植物种质资源为生物技术的发展提供基本材料
四、植物种质资源是植物基础研究的物质依据
第三节国内外园艺植物种质资源研究概况
一、我国园艺植物种质资源发展概况
二、国外园艺植物种质资源发展概况
三、园艺植物种质资源的国际组织
【本章节阅读书目】：
参考书目1与2
【本章思考题】：
1.解释“种质、种质资源”；
2.我国园艺植物种质资源研究取得的主要成就。
第一章园艺植物的起源与传播
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“园艺植物的起源与栽培植物起源中心；园艺植物的演化与传播，中国园艺植物的分布”。
【本章教学重点、难点】：
园艺植物的演化与传播，中国园艺植物的分布。
【本章节主要教学要点】：
第一节园艺植物的起源与栽培植物起源中心
一、园艺植物的起源
二、栽培植物起源中心理论
三、观赏植物的起源
四、中国园艺植物的起源
第二节园艺植物的演化与传播
一、园艺植物的演化
二、园艺植物的传播
三、中国园艺植物的引种历史
第三节中国园艺植物的分布
一、蔬菜植物的分布
二、果树植物的分布
三、观赏植物的分布
【本章节阅读书目】：
参考书目1与2
【本章思考题】：
1.园艺植物的起源中心；
2.中国园艺植物的分布。
第二章园艺植物的分类
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“园艺植物的分类原则与方法，果树植物的分类,蔬菜植物的分类，观赏植物的分类
【本章教学重点、难点】：
园艺植物的分类原则与方法，果树植物的分类，蔬菜植物的
分类，观赏植物的分类。
【本章节主要教学要点】：
第一节园艺植物的分类原则与方法
一、分类的一般原则
二、分类的方法
第二节果树植物的分类
一、植物学系统分类
二、根据生物学特性分类
三、根据生态适应性分类
四、农业生物学分类
第三节蔬菜植物的分类
一、植物学系统分类
二、按产品器官分类
三、农业生物学分类
四、野生蔬菜的分类
第四节观赏植物的分类
一、植物学系统分类
二、按花卉生活型的分类
三、按观赏应用特点分类
四、按自然分布分类
五、按生态习性分类
【本章节阅读书目】：
参考书目1与2
【本章思考题】：
1.园艺植物的分类原则与方法；
2.果树植物资源的分类方法;
3.观赏植物的分类方法。
第三章园艺植物种质资源的考察与搜集
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“园艺植物种质资源的考察，园艺植物种质资源的搜集方法，园艺植物引种方法”。
【本章教学重点、难点】：
园艺植物种质资源的搜集方法，园艺植物引种方法。
【本章节主要教学要点】：
第一节园艺植物种质资源的考察
一、种质资源考察的目的
二、考察前的准备工作
三、园艺植物种类与品种考察
四、标本与资料的整理
五、考察总结
第二节园艺植物种质资源的搜集
一、种质资源搜集的对象
二、种质资源搜集的原则
三、种质资源搜集方法
四、建立种质搜集品档案
第三节园艺植物引种
一、引种基地
二、引种程序
三、引种途径
四、引种任务
【本章节阅读书目】：
参考书目1与2
【本章思考题】：
1.种质资源搜集的原则与方法；
2.园艺植物引种程序与途径。
第四章园艺植物种质资源的保存
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“低温种子库保存植物种质资源，植物体保存技术，植物种质资源保存的其它方法，种质信息管理与核心种质的建立”。
【本章教学重点、难点】：
低温种子库保存植物种质资源，植物体保存技术。
【本章节主要教学要点】：
第一节低温种子库保存
一、种子贮藏寿命及其影响因素
二、种子低温贮藏设施
三、种子入库程序
四、种子生活力监测与繁殖更新
第二节植物体保存技术
一、种质圃与植物园
二、自然保护区与自然公园
三、试管苗保存
第三节植物种质资源保存的其它方法
一、顽拗型种子保存
二、超干燥贮藏
三、超低温保存
四、建立植物DNA库
第四节种质信息管理与核心种质的建立
一、种质信息管理
二、核心样品的建立
【本章节阅读书目】：
参考书目1与2
【本章思考题】：
1.园艺植物体保存技术；
2.种子生活力监测与繁殖更新。
第五章园艺植物种质资源的评价与鉴定
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“生物学鉴定，经济性状评价，抗逆性鉴定，抗病虫能力鉴定，种质资源检疫”。
【本章教学重点、难点】：
生物学鉴定，经济性状评价，抗逆性鉴定，抗病虫能力鉴定。
【本章节主要教学要点】：
第一节生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定
二、生物学特性鉴定
第二节经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价
二、产量的评价
三、品质鉴定
第三节抗逆性鉴定
一、自然逆境鉴定
二、人工模拟逆境鉴定
三、间接鉴定
第四节抗病虫能力鉴定
一、抗病性鉴定
二、抗虫性鉴定
第五节种质资源检疫
一、植物检疫范围
二、审批和报检
三、检疫方法
四、检疫结果的处理
【本章节阅读书目】：
参考书目1、2、5
【本章思考题】：
1.园艺植物经济性状评价内容；
2.园艺植物抗逆性鉴定方法。
第六章园艺植物种质资源研究的方法
【本章教学目的、要求】：
使学生理解园艺植物种质资源的“植物学研究，生态学研究,遗传学研究，细胞学研究，生物数学研究，生物化学研究，分子生物学研究”。
【本章教学重点、难点】：
园艺植物种质资源的植物学研究、生态学研究、遗传学研究、细胞学研究、生物化学研究、分子生物学研究。
【本章节主要教学要点】:
第一节植物学研究
一、资源调查方法
二、比较形态学方法
三、比较解剖学方法
四、泡粉学方法
第二节考古学研究
第三节生态学研究
一、物候期的观察
二、气象因子的影响分析
三、土壤因子的影响分析
四、人类活动的影响分析
第四节遗传学研究
一、杂交分析
二、测交分析
三、自交分析
四、远缘杂交分析
第五节细胞学研究
一、染色体组分析
二、染色体核型分析
三、染色体带型分析
第六节生物数学研究
一、模糊聚类分析
二、分支分析
第七节生物化学研究
一、植物化学分析
二、血清学分析
三、同工酶分析
第八节分子生物学研究
一、限制性片段长度多态性
二、随机扩增多态性DNA
三、扩增片段长度多态性
四、简单序列重复
五、序列标记位点【本章节阅读书目】：
参考书目1
【本章思考题】：
1.园艺植物遗传学、细胞学研究的主要内容；
2.园艺植物生物化学、分子生物学研究的主要内容。
第七章园艺植物种质资源的改造
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“芽变的利用，单胞无性系筛选，花粉和花药培养，原生质体融合，植物基因工程改造”。
【本章教学重点、难点】：
芽变的利用，花粉和花药培养，原生质体融合，植物基因工程改造。
【本章节主要教学要点】：
第一节芽变的利用
一、分株和抨插分离
二、分生组织培养法
三、茎尖培养
第二节单胞无性系筛选
一、单胞的获得
二、单胞系的培养
三、突变体的选择
第三节花粉和花药培养
一、花药和花粉培养的方法
二、影响花药和花粉培养的因素
三、再生植株倍性的鉴定和加倍
第四节原生质体融合
一、原生质体的来源
二、原生质体的获得
三、原生质体的融合
四、原生质融合体的培养
五、杂种细胞的筛选
六、体细胞杂种植株的鉴定
第五节植物基因工程改造
一、目的基因的导入
二、转化植物细胞的筛选和转基因植株的检测
【本章节阅读书目】：
参考书目1
【本章思考题】：
1.解释“芽变、花粉和花药培养、原生质体融合”;
2,基因工程改造园艺植物的主要内容。
第八章果树种质资源
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑果类、聚复果类、荔果类、荚果类”果树资源的起源、传播与分布、分类与主要特性。
【本章教学重点、难点】：
“仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑果类、聚复果类、荔果类、荚果类”果树资源代表种的起源、传播与分布、分类、主要特性。
【本章节主要教学要点】：
第一节仁果类果树（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、苹果MainsL.
三、梨Pyrusspp.
四、山楂CrataeguspinnatifideBge.
五、枇杷Eriobotryajaponica（Thunb.）Lindl.
六、木瓜Chaenomelessinensis（Thouuin）Koehne
七、根椁CydoniaoblongnaMill.
第二节核果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
、桃AmygdaluspersicaL.syn.Prumtspersica（L.）Batsch.
三、Primusspp.
四、杏A.vulgarisLam.syn.P.armeniacaL.
五、樱桃Cerasusspp.
六、杨梅MyricarubraSiebetzuce.
七、枣ZizyphusjujubaMill.
八、I亡果MangiferaindicaL.
第三节浆果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、葡萄Vitisspp.
三、密猴桃Actinidiaspp.
四、香蕉Musaspp.
五、柿DiospyroskakiL.f.
六、杨桃AverrhoacarambolaL.
七、番石榴PsidiumguajaveL.
八、山竹子GarciniamangostanaL.
九、番木瓜CaricapapayaL.
十、醋栗Ribesspp.
十~、越桔VacciniumL.
第四节坚果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、栗Castaneassp.
三、核桃Juglansssp.
四、山核桃Caryacathayensissarg.
五、扁桃AmygdaluscommunisL.
六、榛Corylusssp.
七、腰果AnacardiumoccidentaleL.
八、香相ITorreyagrandisFort.
第五节柑果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、起源、传播与分布
三、分类
四、主要品种特征特性
第六节聚复果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、菠萝Ananascomosus（L.）Merr.
二、无花果FicusericaL.
三、树莓Rubusspp.
四、石榴PunicagranatumL.
五、榴莲DuriozibethinusMurr.
六、番荔枝AnnonasquamosaL.
七、菠萝蜜ArtocarpusheterophyllusLam.
第七节荔果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、荔枝LitchichinensisSonn.
二、龙眼EuphorialonganaLam.Syn.DimocarpuslonganaLour.
三、红毛丹NepheliumlappaceumL.
第八节荚果类和其它果树资源（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、酸HTamarindusindicaL.
二、玫瑰茄HibiscussabdariffaL.
三、椰子CocosnuciferaL.
【本章节阅读书目】：
参考书目2
【本章思考题】：
1.解释“仁果类”种质的主要生物特性；
2.解释“核果类”种质的主要生物特性。
第九章蔬菜种质资源
【本章教学目的、要求】：
使学生理解“根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、野生菜类、多年生菜类、水生菜类、薯芋类蔬菜、豆类蔬菜、葱蒜类蔬菜”等资源的起源、传播与分布、分类与主要特性。
【本章教学重点、难点】：
“根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、野生菜类、多年生菜类、水生菜类、薯芋类蔬菜、豆类蔬菜、葱蒜类蔬菜”蔬菜种质资源代表种的起源、传播与分布、分类、主要特性。
【本章节主要教学要点】：
第一节根菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、萝卜RaphanussativusL.
三、胡萝卜DaucuscarotaL.vansativaDC.
四、大头芥BrassicajunceaCzernetCossvar.megarrhizaTsenetLee
五、芜菁甘蓝BrassicanapobrassicaMill.
六、芜菁BrassicacampestrisL.ssprapifera（Matzg）Sinsksyn.B.rapaL
七、根甜菜BetavulgarisL.var.rapaceaKoch.
丰艮芹菜ApiumgraveolensL.var.rapaceumDC.
第二节白菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、起源与演化
三、分类与品种
第三节甘蓝类
一、概述
二、起源与演化
三、分类与品种特性
第四节芥菜类
一、概述
二、起源与演化
三、分类与品种
第五节绿叶菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、葛苣LactucasativaL
三、芹菜ApiumgraveolensL
四、菠菜SpinaciaoleraceaL.
五、茴蒿ChrysanthemumcoronariumL.var.spatisumBailey
六、叶甜菜BetavulgarisL.var.ciclaKoch
七、冬寒菜MalvaverticillataL.syn.M.crispaL.
八、兼菜IpomoeaaquaticaForsk
九、芥菜Capsellabursapastoris（L.）Medic.
十、紫苏Perillafrutescens（L.）Britt
十一、榆钱菠菜AtriplexhortensisL.
十二、苦苣菜SonchusoleraceusL
十三、其菜AmaranthusmangostanusL
十四、落葵BasellaL.
十五、番杏TetragoniaexpansaMurra
第六节茄果类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
番茄LycopersiconesculentumMill.
三、茄子SolariummelogenaL
五、香瓜茄Solariummuricatum
六、酸浆PhysalispubesensL
七、树番茄CyphomandrabetaceaSendt
第七节瓜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、黄瓜C.CucumismeloL
四、冬瓜Benincasahispidacogn
五、南瓜CucurbitamoschataDuch
六、西葫芦C.pepoL
七、笋瓜C.maximaDuch.exLam
JI、瓠瓜Lagenariasiceraria（Molina）Standisyn.L.leucanthaRusby.
九、丝瓜LujfaL
十、苦瓜MomordicacharantiaL
十一、西瓜CitrullusvulgarisSchrad
十二、佛手瓜SechiumeduleSwartz
十三、蛇瓜TrichosanthesanguinaL.
第八节葱蒜类蔬菜（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
葱AlliumfistulosumL
、细香葱A.schoenoprasumL
四、胡葱A.ascalonicumL
五、洋葱A.cepaL
六、大蒜A.sativumL
七、韭菜A.tuberosumRottlexSpr.
第九节豆类蔬菜（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、菜艮PhaseolusvulgarisL
三、长更艮VignaunquiculataW.ssp.Sesquipedalis（L.）Verd
四、豌艮PisumsativumL
五、菜用大艮Glycinemax（L.）merr
六、扁艮DolichoslablabL
七、蚕豆ViciafabaL.
八、四棱艮Psophocarpustetragonolobus（L.）DC.
九、多花菜艮PhaseolusmultiflorusWilld.syn.Ph.coccineusL
十、刀夏CanavaliagladiataDC.
十一、莱艮PhaseoluslunatusL.Ph.limensisMacf
第十节薯芋类蔬菜（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、马铃薯SolariumtuberosumL
三、菊芋Helianthustuberosus
四、草石蚕StachyssieboldiiMiq
五、芋Colocasiaesculenta（L.）Schott
六、姜ZingiberofficinaleRose
七、山药DioscoreaL.
八、旦薯Pachyrhizuserosus（L.）urban
九、甘薯IpomoeabatatasLam十、葛Pueraria
第十一节水生菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、莲藕NelumbonuciferaGaertn
三、菱白Zizaniacaduciflora（TurczJHand.-Mazz
四、慈姑SagittariasagittifoliaL.
五、孽葬Eleocharistuberosa（Roxb.）Roem.etSchult
六、水芹Oenanthestolonifera（Roxb）Wall.
七、菱TrapaL.
八、紫菜PorphyraC.Ag
九、豆瓣菜
十、薮菜BraseniaschreberiGmel
十一、蒲菜TyphalatifoliaL.
十二、海带LaminariajaponicaAresch
第十二节多年生菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
-、概述
二、黄花菜HemerocallisL
三、百合LiliumL.
四、石刁柏AsparagusofficinalisL
五、草莓FragariaananassaDuch
六、朝鲜蓟CynarascolymusL
七、香椿Toonasinensis（A.Juss.）Roem
八、霸王花Hylocereusundatus（Haw.）Britt.EtRose
九、食用大黄RheumofficinaleBaill
十、枸杞LyciumchinenseMill.
H、款冬Tussilagofarfaraal
十二、菊花脑ChrysamthemumnankingenseHand.-Mzt
十三、紫背天葵GynurabicolorDC
十四、截菜HoutluynacordataThunb.
十五、薄荷MenthaL
十六、竹笋Toonasinensis（A.Juss.）Roem
第十三节野生菜类（包括概述、起源与演化、分类与品种特性）
一、概述
二、璋菜RorippaScop.
、沙芥Pugioniumcornutum（L.）Gaerth.
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