学校食堂人员应对诺如病毒防控知识专题培训测试.docx
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学校食堂人员应对诺如病毒防控知识专题培训测试
学校食堂人员应对诺如病毒防控知识专题培训测试
请全体掌握诺如病毒专题培训知识，并通过测试。
您的姓名：
1.处理呕吐物时，应该做好（）防护【多选题】分值5分
A.一次性手套
B.一次性口罩
C.一次性帽子
D.护目镜
2.配置5000mg/L浓度的消毒液，应该放（）片健之素。
（一片健之素含有效率25mg）分值5分
A.20片
B.15片
C.10片
D.5片
3.配置1000mg/L浓度的消毒液，应该放（）片健之素。
（一片健之素含有效率25mg）。
分值5分
A.4片
B.5片
2
C.6片
D.7片
4.针对诺如病毒一般使用什么消毒产品?
（）分值5分
A.含氯消毒剂
B.酒精
5.实施消毒前，需先疏散无关人员。
在消毒和清洁过程应尽量避免产生气溶胶或扬尘。
（）分值5分
A.对
B.错
6.针对不同消毒对象，应按照上述不同的使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。
（）分值5分
A.对
B.错
7.消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，应佩戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。
（）分值5分
A.对
B.错
8.酒精对诺如病毒无效（）分值5分
A.对
B.错
9.当学校内发生呕吐情况时，说法正确的是（）分值5分
A.禁止围观，防止扩大感染。
B.不用穿戴-次性帽子、医用外科口罩、
C.不用疏散幼儿
D.可请幼儿协助教师清理呕吐物
10.当一名幼儿出现呕吐后，多观察其余幼儿有无呕吐现象（）分值5分
A.对
B.错
11.发生急性胃肠炎应立即向单位食品管理人员报告，可暂时不用脱离工作岗位。
（）分值5分
A.对
B.错
12.可生食生蚝等海鲜产品。
（）分值5分
A.对
B.错
13.消毒纸巾和免冲洗的手消液可以代替洗手程序。
（）分值5分
A.对
B.错
14.诺如病毒最常见症状是腹泻、呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。
（）分值5分
A.对
B.错
15.诺如病毒急性胃肠炎主要常见症状为?
（）分值5分
A、恶心、呕吐
B、腹痛、腹泻
C、轻度发热
D、寒颤、肌肉痛
E、严重者出现脱水
F、以上都是
16.诺如病毒感染病例的病程通常较，短症状持续时间平均为?
（）
分值5分
A、1-2天
B、2-3天
C、3-4天
17.诺如病毒疑似病例的定义是什么?
（）分值5分
A、24小时内排便≥3次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
B、24小时内排便≥2次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
C、24小时内排便≥1次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
18.同一班级、同一学校，发生（）天（）例及以上有流行病学
关联的急性胃肠炎病例就属于聚集性疫情。
（）分值5分
A、3天，3例
B、2天，5例
C、2天，3例
19.诺如病毒感染患者的症状消失后，还要隔离多长时间?
（）分值5分
A、24小时
B、48小时
C、72小时
20.诺如病毒感染性腹泻好发于哪个季节（）分值5分
A、冬春季
B、夏秋季
C、秋冬季
D、冬季
学校食堂人员应对诺如病毒防控知识专题培训测试答案
1.处理呕吐物时，应该做好（）防护【多选题】分值5分
A.一次性手套
B.一次性口罩
C.一次性帽子
D.护目镜
正确答案：
A.一次性手套|B.一次性口罩|C.一次性帽子|D.护目镜
2.配置5000mg/L浓度的消毒液，应该放（）片健之素。
（一片健之
素含有效率25mg）分值5分
A.20片
B.15片
C.10片
D.5片
正确答案：
A.20片
3.配置1000mg/L浓度的消毒液，应该放（）片健之素。
（一片健之素含有效率25mg）。
分值5分
A.4片
B.5片
C.6片
7
D.7片
正确答案：
A.4片
4.针对诺如病毒一般使用什么消毒产品?
（）分值5分
A.含氯消毒剂
B.酒精
正确答案：
A.含氯消毒剂
5.实施消毒前，需先疏散无关人员。
在消毒和清洁过程应尽量避免产生气溶胶或扬尘。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
6.针对不同消毒对象，应按照上述不同的使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
7.消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，应佩戴防护眼镜、口罩和手套等，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
8.酒精对诺如病毒无效（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
9.当学校内发生呕吐情况时，说法正确的是（）分值5分
A.禁止围观，防止扩大感染。
B.不用穿戴-次性帽子、医用外科口罩、
C.不用疏散幼儿
D.可请幼儿协助教师清理呕吐物
正确答案：
A.禁止围观，防止扩大感染。
10.当一名幼儿出现呕吐后，多观察其余幼儿有无呕吐现象（）
分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
11.发生急性胃肠炎应立即向单位食品管理人员报告，可暂时不用脱
离工作岗位。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
B.错
12.可生食生蚝等海鲜产品。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
B.错
13.消毒纸巾和免冲洗的手消液可以代替洗手程序。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
B.错
14.诺如病毒最常见症状是腹泻、呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。
（）分值5分
A.对
B.错
正确答案：
A.对
15.诺如病毒急性胃肠炎主要常见症状为?
（）分值5分
A、恶心、呕吐
B、腹痛、腹泻
C、轻度发热
D、寒颤、肌肉痛
E、严重者出现脱水
F、以上都是
正确答案：
F、以上都是
16.诺如病毒感染病例的病程通常较，短症状持续时间平均为?
（）
分值5分
A、1-2天
B、2-3天
C、3-4天
正确答案：
B、2-3天
17.诺如病毒疑似病例的定义是什么?
（）分值5分
A、24小时内排便≥3次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
B、24小时内排便≥2次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
C、24小时内排便≥1次且有性状改变或/和24小时内出现呕吐者≥1
正确答案：
A、24小时内排便≥3次且有性状改变或/和24小时内出
现呕吐者≥1
18.同一班级、同一学校，发生（）天（）例及以上有流行病学
关联的急性胃肠炎病例就属于聚集性疫情。
（）分值5分
A、3天，3例
B、2天，5例
C、2天，3例
正确答案：
A、3天，3例
19.诺如病毒感染患者的症状消失后，还要隔离多长时间?
（）分值5分
A、24小时
B、48小时
C、72小时
正确答案：
C、72小时
20.诺如病毒感染性腹泻好发于哪个季节（）分值5分
A、冬春季
B、夏秋季
C、秋冬季
D、冬季
正确答案：
C、秋冬季
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