星级酒店参观学习心得体会.docx

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星级酒店参观学习心得体会

酒店参观心得

年3月14日，学习旅游管理管理专业咱们在前厅与客

房管理课程实践时在丽森酒店主管吴组织下参观了延安市丽森酒店。

在参观中咱们理解到丽森酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体四星级酒店，在主管带领下咱们参观了酒店各个部门，参观过程中酒店员工都很和谐。

也很热情。

对于身为学生咱们提出某些较为简朴问题也会耐心跟咱们解答。

在参观不同包厢时，餐具摆放严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净。

同窗们对这一规定严格专业更坚定了从业信念，个人印象比较深，除了大堂得豪华之外，尚有餐饮部包厢各式各样、一应俱全使得每位客人都可以在这里找到适合自己地方。

参观是最有感触一点是酒店某些菜肴准备都采用透明化操作，员工在咱们眼皮底下进行宴席准备工作。

我想既然能带咱们到容不得半点沙子厨房参观，那么公共卫生或者设施设备方面一定有优胜地方。

在参观客房部时候，每个房间都会有一种温度指南牌，员工会依照温度变化给客人相应提示，这是一种细节，也让咱们感受到了她们贴心服务。

同步咱们还去了康乐部以及会议中心，桌椅摆放整洁服务设施齐全。

神秘总统套房咱们观赏了一番，豪华室内设计，齐全贴心设施设备准备满足客人全面规定。

尽管酒店有豪华设施设备，全面周到服务，但难免也存在某些局限性有待改进。

如酒店客房内空气质量，在灯光下可以开到悬浮在空气中灰尘，走廊里偶尔有服务人员手推车发出噪音。

此外在康体娱乐方面设施设备不够完善，有待进一步改进完善。

酒店摆放植物盆景以假花最多，应适量摆放某些真实植物给客人以美得欣赏。

由于时间短暂未能理解到酒店管理和员工培训方面知识。

通过参观丽森酒店，使咱们真切感受到了星级酒店水平和服务细节。

也更加强化了咱们专业服务意识。

能力是培养出来，品质是服务出来，微笑是专心发出来这是咱们感受，也许对于咱们学生来说做一种先进酒店人还很遥远，但咱们会不断努力，也感谢酒店给了咱们参观、学习机会。

青岛大连酒店考察心得体会7月13日—7月17日我和酒店同事随同浙江饭店业协会，浙江国际旅行社一同前去青岛大连特色饭店考察，本次行程紧密周详，分别考察了青岛海景花园大酒店、万达艾美酒店及大连泰达美爵和远洋洲际酒店，感受颇深：

服务方面：

7月13日下午咱们来到考察第一站——青岛海景花园酒店。

酒店工作人员热情把咱们接送到房间，并告诉咱们那些是免费使用那些是收费，当时我和陈沈阳住在一种房间，她留在房间休息，我去她们酒店几幢楼公区转一转，酒店硬件设施及某些细节服务方面值得咱们借鉴。

如她们不论是客房、公区、还是后台区域水龙头边，均有用不锈钢制成冷热水标记，不论我走到她们那一栋楼大厅，均有人热情招呼，不论我在大厅那个角落坐下，均有服务员给我送上一杯水及一块毛巾，让我感觉不像是住宾馆，像是到了亲戚家朋友家同样。

管理方面：

海景管理方针：

高、严、细、实高------高起点、高原则、高效率严------严密制度、严格管理严明纪律细------细致自相工作，细微服务、细密工作筹划和检查实------布置工作要贯彻、开展工作要夯实、反映状况要真实管理程式表格量化走动式管理通过表格记录每一种细节服务状况和检查成果，精确反映每一种岗位，每一种员工实际业绩，并加以量化打分，作为考核根据，

海景六项准则：

上级为下级服务，下级对上级负责，下级浮现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不容许越级请示；下级可越级投诉，上级不容许越级指挥；上级关怀下级，下级服从上级；上级考核下级，下级评议上级。

在实际工作中，海景更强调“上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为（外部）顾客服务”；强调互相服务，共同创造对消费顾客优质服务。

培训方面：

她们把员工培训工作抓得很严，每周两次培训每月考试成绩上墙，成绩不合格每天下班留下来学习。

注重对员工培养，对员工实行学校式培训，除了进行业务专业培训外，更用“敬业、诚实、奉公、自律”塑造员工思想品格，用“满负荷”甚至“超负荷”工作压力，锻炼和考验员工意志，用“挫折法”锻炼员工心理承受和自我控制能力，塑造一种好心态。

吧员工培养成对社会有用人才，在生活上关怀员工，提高生活质量。

如，员工宿舍有空调，实行“客房式管理”；建员工阅览室、娱乐室、录像放映室、员工网吧等。

在海景给我印象最深是，她们不论前台区域还是后台区域，都是统一规范统一原则。

在离开海景之后又去了其她几家酒店考察，她们酒店硬件设施都好于海景酒店，但她们都无法和海景比服务，在本次考察酒店当中我感受最深就是海景花园酒店，咱们无法复制她们管理，但我想只要通过咱们努力，可以象她们接近。

通过这次考察，我有所得，

也有所悟。

我感受到了自己平时工作中某些局限性，特别是工作状态上。

我意识到，只有不断地学习，才会不断地进步。

非常感谢酒店领导对我培养，给我这次外出考察学习机会，使我增长了见识，在此后工作中不断努力学习，专心工作为酒店服务品质提高尽一份绵薄之力。

丽森酒店参观心得一种酒店想要获得良好经济效益，规范化服务与完善设施是不可避免，这应当也是在参观丽森酒店之后最大体会吧，也是丽森之因此可以在延安酒店业中稳定发展因素之一。

在延安大学学习生活这几年中，很少有外出到酒店实习机会，很感谢薛磊教师和丽森酒店关于人员给了咱们这个进行实地学习机会，带领咱们处处参观并耐心解说，使咱们对“酒店”有了一定结识，也亲眼揭开“酒店人”这个职业神秘面纱，为后来可以在工作岗位上得心应手奠定了一定基本。

在参观过程中，主管热情并耐心细致解说，答疑解惑，咱们理解到丽森酒店是集客房、餐饮、商务会议和康体娱乐为一体四星级酒店。

在参观不同包厢时，餐具摆放严谨而有序，桌面地板各类物品华美干净大堂得豪华之外，尚有餐饮部包厢各式各样、一应俱全使得每位客人都可以在这里找到适合自己地方。

而厨房餐饮制作都采用透明化操作，咱们亲眼观看员工在进行宴席准备工作，可见丽森在公共卫生方面是足够自信。

在参观客房部时候，每个房间都会有一种体重秤和温度指南牌，以及诸多提示标语，服务细致入微，让咱们深切地感受到了她们贴心服务。

同步，丽森拥有着足够大会议中心，一大一小两个会议室，桌椅摆放整洁服务设施齐全，可以满足满足各种商务会议需求。

最值得惊讶还是神秘总统套房，其中豪华室内设计、巧妙房间布局和齐全贴心设施设备足以满足客人全面规定。

固然，咱们在赞叹丽森酒店各种方面之余，也发现了某些局限性之处，例如客房部走廊里空气质量不是较好，客房数量局限性，前厅厕所太小等。

丽森酒店

拥有如此好团队，我相信酒店方一定可以予以注重加以改进，也祝愿丽森酒店可以获得更大成功。

通过对丽森酒店参观，咱们深切感受到了星级服务为咱们所带来震撼，使咱们明白了作为“酒店人”所应当具备各种素质，并以此来规定自己，充实和完善自己。

总体经营面积5000平米，一楼大厅可容纳近500人同步就餐，大中型包厢42个，重要定位于中高档餐饮消费，以注重色、香、味、形、美及餐具文化粤式菜肴为重要特色，兼营典型徽派菜肴。

把盛臣大富豪列为这次毕业设计论文所研究对象是由于它是专营性酒店，就功能分区来说是可以进行借鉴和学习。

大堂：

入口空间是餐饮建筑中重要构成某些，招徕、引导，具备强烈认知性和诱导性，它要根据餐饮建筑级别，功能，服务对象，就餐人数，周边环境来综合考虑。

作为整个空间交通枢纽，要作为市局重点来解决，其设计、布局以及所营造出独特氛围，将直接影响酒店形象与其自身功能发挥。

大堂设计应遵循酒店“以客人为中心”经营理念，注重给客人带来美享有，创造出宽敞、华丽、轻松氛围。

从酒店形象定位，投资规模、建筑构造等方面条件决定大堂整体风格和效果。

进入大厅则把人引入到了就餐氛围，富丽堂皇大厅具备高度华丽感，大型水景吊灯，高档油画，雕塑，金黄壁纸，暖黄色调给人以宾至如归感觉，在此则把入口空间作为缓冲和停留场合，经周到礼仪服务则进入待客空间。

虚与实相对比，构成了一楼大厅等待区，暗花红毯，体现着高贵华丽美感，图整体色调配搭，家具，灯具，陈设，绿化，小品及隔断，墙面，地面，顶棚，列柱，灯柱，都和谐统一在整个大色调中，而普通材质，质感，色彩等表面装饰对室内装饰环境氛围烘托有重要作用，和室外空间相比，室内空间和人关系要密切多，依照不同材质特性，细腻限度，坚实限度，纹理粗细，分块大小来运用适当使用部位，在这个开放空间中，使用地毯使人感受到一种安全感和材质对比上落差化，连接了沙发与水磨石材质，是空间形态更为美观。

整个空间与酒店整体色调相统一，温暖富贵感觉，木材具备质轻，强度高，韧性好，手感，触觉好特点，纹理优美且色泽宜人，期间夹杂富贵感壁纸，是装修看起来较为细腻完整，此外又有壁雕来平衡冷暖关系，同步其文化内涵，色泽纹理，都是，相称考究，整个档次就骤然提高。

传菜间：

一共四层，传菜间几乎没有通过装修，有开水间和三个传菜口，同步尚有员工暂时休息区，放置员工茶杯等用品。

餐饮设施：

中餐厅西餐厅咖啡厅客房送餐服务娱乐设施：

室内游泳池健身室ktv会议设施：

会议厅

考察时间：

-4-10考察地点：

xx市xx酒店考察内容：

服务项目、硬件设施、软件服务、管理方面等考察目：

开阔眼界、借鉴同行、完善自我、提高服务1.客源市场定位：

重要为本区域内中高品位商务、家庭客户、企事业单位群体提供高品质、高品位健康休闲服务场合。

心得感受：

与本酒店市场定位相吻合。

2.服务项目：

酒店服务：

送餐服务、洗衣服务、叫醒服务、礼宾司服务、商务中心、旅游服务、前台贵重物品保险柜、美容美发、擦鞋服务、免费停车休闲设施：

男女洗浴区、棋牌麻将、台球、桑拿按摩、spa、健身房、助眠厅、休息厅、无烟休息厅商务设施：

2间会议室：

可容纳50人左右小型商务会议，配备投影仪、音响、话筒等设备。

心得感受：

其酒店介于商务高星级酒店与洗浴休闲型酒店之间，服务项目多元化，使客人可以选取多样性服务设施设备，从而提高酒店产品价格附加值。

3.装修、设施、环境：

酒店由香港设计公司设计，总投资过亿。

主楼外观整体视觉效果不错，层次感、时代感较强。

内部装修属奢华气派风格；地面、墙体均采用高档大理石板材；酒店大厅以环形水系设计，并配有竹林等装饰材料点缀，具备中华人民共和国老式式风格。

内部所有服务区域灯光、装饰品、家私设计均以暗色调为主。

男浴区水疗设备保养不善，大都已无使用功能，干蒸房也处在维修状态，整个酒店装修有害气味较浓。

但是浴区洗浴用品种类较齐全，水果品相较好。

自助餐厅装修风格、餐台布局以高档酒店西餐厅风格为主。

会员用餐区与普通客人用餐区域划分明显，更能体现出会员尊贵性与特殊性。

餐厅内布菲台位置设计布局合理，并且餐具以不易破损塑胶材质为主，可有效减少破损率，减少经营成本。

布菲盛餐炉为感应式，更能体现出酒店设备当代感和先进性。

休息大厅空间较大，无压抑感。

唯一缺憾就是较热，影响睡眠。

各公共区域洗手间卫生良好，并且均放置了挥发型空气清新剂，使其更加体现了高档酒店公共卫生间清洁卫生状态，非常值得咱们学习。

心得感受：

和园酒店整体内部环境以暗色系为主，同本酒店明亮辉煌相比，更可以体现出作为洗浴自身来说具备较强隐私性特点，因此xx酒店整体色调氛围更可以给人一种亲切、私密性、人性化一种体贴关怀。

本人以为本酒店在设计之初，对于洗浴场合人性化、私密性设计理念尚有所相对滞后。

另外可否考虑开辟会员客户单独用餐区域，尽量不与vip宾客在同一餐厅用餐。

（个人建议可设在二楼电玩厅或五楼）

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4.人员着装、服务：

迎宾员上身穿着紧身金色印花制服、下穿以老式开叉黑色旗袍，较能体现出女性曲线美，休息区服务员穿深灰色裙装制服，统一穿黑色丝袜，与酒店整体装修环境，灯光色调统一并相吻合。

并且又能体现出服务人员素质与专业性。

但男浴区服务人员整体素质不高，对宾客服务热情度不够，对酒店其她部门知识理解不够。

干身区服务员工作相对较到位，预计是客人少因素。

休息区服务人员礼仪礼貌做较好，职业性较强。

自助餐厨师着装干净整洁，服务人员服务也比较到位；菜式种类、出品质量、盛盘卖相，具备较强南方酒店管理痕迹。

vip客户经理职业素养较好，对酒店各区域服务项目解说有条不紊，条理清晰，举止大方得体。

心得感受：

俗话说“人靠衣装佛靠金装”，本酒店员工制服与和园酒店员工制服相比，具备明显差别性，从服装设计到布料材质均显得相对比较低档。

体现不出本酒店作为新乡本地高品位洗浴酒店特性。

此外本酒店客服人员整体职业素养尚有待提高，还需加强酒店服务与销售理念灌输解说与学习工作。

同步服务人员流程操作还需加强原则化统一化。

5.管理方面：

和园酒店管理模式为酒店前期筹办培训由专业酒店管理公司管理，后期经营运作由业主方进行自行管理。

但基本沿用酒店管理公司制定管理理念、制度；定岗定员服务，不容许串岗服务，实行岗位责任制，部门经理负责制。

人员福利待遇与郑州高星级酒店待遇基本持平。

实行4天/月与法定节假日休息制。

员工工资待遇为1500—之间，月薪酬=底薪+全勤奖+提成+工龄工资+效益奖金。

每月举办员工生日会，不定期举办各种活动，用以增强员工对酒店认同感，归属感，达到团队建设目。

心得感受：

本酒店管理为部门负责人轮岗制度，规定负责人理解

酒店各部门工作服务流程，消费项目、部门职能，这种管理理念长处是可在其她部门人员缺岗时及时补充，使人人成为一专多能管理人才，最大化为顾客提供即时性服务。

缺陷是相对于岗位责任制管理来说较难达到更加细致化、专业化纯熟限度。

并且在前期经营中人力成本较高。

人事部也可借鉴和园某些做法来加强员工对酒店认同和归属感。

6.营销方面：

xx酒店除在酒店各公共区域摆放各种视觉vi宣传品进行内宣外，还设立了市场营销部用以对外及对内客源扩展及服务工作。

同步还相应增长了网络营销方式，使其产品知名度、产品销售扩大了地区范畴。

现执行营销方案中除购卡赠送一定比例金额外，还可让客人选取折扣优惠（在不选取赠送金额状况下），最低可享有7折优惠。

客房3小时起，收费139元。

此外也可从网上预订房间、自助餐。

通过网络预定房间最低380元（商务大床房）含双早，如洗浴需再支付洗浴费用99元。

此外和园还对会员客户建立了会员资料库，按规定填写会员资料，并使会员享有如下某些权力，如：

知情权、隐私权、推荐权、建议权等。

心得感受：

对于xx现正履行营销方案及会员制度本酒店也可借鉴参照。

另本酒店应在运营前期全员服务质量有所提高前题下，后期营销也应多元化开展，如加强高档会员客户、企事业单位负责人拜访工作，直邮销售、参加各种本地展会、以及对区域内淡旺季市场、节假日市场进行资源整合及营销策划推广，提高酒店品牌知名度、美誉度，从而带动酒店长期整体营收篇二：

香港酒店参观考察工作报告与心得体会

香港星级酒店参观考察学习心得（前厅部）

前厅部于11月25日安排部门督导一行6人赴港参观考察酒店，在港虽然仅有一天时间，但收获颇丰。

前厅部此行共针对性参观三家酒店，其中涉及香港美丽华酒店（themirahotel）、洲际集团假日酒店（holidayinnhotel）、九龙香格里拉大酒店（kowloonshangri-lahotel）等，香港是饭店业十分发达地区，这里具备各种风格饭店，吸引了世界有名饭店管理集团在港经营。

据参观三家酒店询问理解，她们都保持着80%以上平均出租率，有饭店甚至接近100%。

大型会务还需要提前一年预定。

此行参观交流甚为惊叹，对参观各酒店均有不同感受，特别针对酒店前厅部大堂服务人员现场进行了细致观测，咱们以为有如下几点学习借鉴：

一、严格岗位职责与服务管理机制

虽没有进一步内部后台考察，但我以为香港饭店应当有一套严格科学管理制度，无论是大堂经理还是主管、客服代表、迎宾员均有明确岗位职责，从客人进店、离店各道环节，一环扣一环，使客人感受到规范周到、连贯完整服务。

咱们参观九龙香格里拉饭店时，该大堂服务大使（lobby

ambassador）,一位年近70老者服务生以为：

“严格管理重要体当前管理人员管理到位上。

称香格里拉大堂服务人员都比较辛苦与敬业，几乎每天都要站大堂9.5小时以上”。

二、严格现场管理巡检机制

诚然咱们无论在哪家饭店大堂参观，均能发现均有较多督导与服务人员在现场巡视走动，如客服人员对客人眼神或手势未做出反映，管理人员都会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员可以及时协调服务员掌握好服务节奏和顺序（此点特别在美丽华酒店themirahotel），参观时其当值金钥匙可谓现场服务高手并且解决事件高效坚决，发挥无不淋漓尽致，高峰人流数秒内就能将大堂密集人群进行合理分流与妥当安排，可谓服务做事高效、雷厉风行）。

三、大堂良好服务氛围是客人第一印象感受

香港饭店每家均有自己独到之处，她们运用各种形式力求创造一种文化特色，使人感受到一种高雅氛围，特别参观每家酒店大堂均有良好空气与香氛效果，固然涉及酒店大堂家具、灯饰、艺术品颜色和款式都是配套陈列，环绕主题特色烘托氛围，给人以协调温馨感觉及令人印象深刻。

四、良好服务形象及职业妆容

整体参观几家酒店大堂期间，除了体现大堂温馨高效服务外，更留意了一线服务人员妆容面貌，注重内在美同步更注重外在美，各区域均能整洁归一，给人赏心悦目，固然最重要还是可以体现酒店灵魂服务代表们，也是每一种活跃在酒店大堂酒店形象大使（即大堂每一位工作人员），她们着装整洁，西装笔挺，精神面貌良好，固然各岗位制服不一，有甚西装没有领带、衬衫衣袖卷起、头发各异，尚有资深一点督导留有山羊胡，但并不会给人带来异样感受，给人却是轻松、欢快、干练、潮流、当代、品味感觉；女士更为注重美，青春靓丽，接待处女孩长发披肩，妆容细致，无不体现出做为前台接待优雅与淑女形象，代领咱们参观营销经理是一名孕妇，但丝毫没有影响

对咱们专业服务，她没有着装制服，从后台走到一线，详细认真为咱们简介酒店各类设施，并且并没有由于怀孕非衣衫不整，正如接待经理涂晴所感：

“怀孕还那么浓妆容”。

可见香港酒店工作人员对工作态度多么认真。

五、大堂各岗服务敬业精神

服务敬业精神是饭店服务基本，感受最深就是香港饭店员工敬业精神。

特别酒店一线积极礼貌待客服务精神，例如参观香格里拉时，大堂服务大使从咱们一踏入大堂开始中，均能始终保持良好职业微笑，不厌其烦为咱们解答各种疑问，对咱们时刻关注与否需要协助，得知咱们是酒店同行，更乐于分享本酒店服务精神与员工工作状态，涉及如何一站式服务理念及高效解决客人问题，并声称酒店每个员工都可以依照酒店主人身份为客人解决一切问题。

参观期间，到访酒店我均有询问酒店有关信息，感受到无论前台接待人员还是大堂客服人员，都可以使用流利专业礼貌用语回答我任何问题，并且特别是那种给人乐于助人工作心态，亲和微笑表情让人无不感受真诚，询问接待员预订房间时更感受每位接待人员对房型特色、价格体系、积极营销意识体现较为专业及出众，也不容怀疑各个酒店如此高效益了，其中参观美丽华酒店（themirahotel）时，涉及酒店金钥匙，尚有引领咱们参观酒店房间与会议室营销经理mice小姐，更是对咱们各种问题回答认真仔细，非常专业，对我需求可以做到各种预测并做到详细记录与重复。

现场金钥匙更是待客高效，内部服务管理协调更是运筹帷幄，确让我等人员大开眼界。

七、感受大堂核心岗位人员编制配备工作

整体几家酒店参观期间，感受最深还是高效迎合服务，固然我以为酒店集一切力量保证最佳核心点、核心时段为客人提供高效服务最为重要，参观几家酒店均为酒店人流高峰期，均能看大堂多处服务督导、客服代表汇集，给人感受较为深刻，大堂各个督导与服务代表均能积极询问、迎侯服务。

且人员较为充分，绝对不存岗位脱岗现象或客人久等状态，除了高兴交流氛围，给人感受酒店似乎集结所有精英于一体服务于大堂各类客人。

在美丽华酒店与九龙香格里拉酒店感受最为明显，仅礼宾部就浮现7-8名人员在大堂至门口穿梭服务（在假日酒店简短参观更甚夸张，仅礼宾台内就汇集5人等待服务，清算大堂内就有工作人员15人以上），大堂客服代表、保安、服务大使3-5名，且大堂客服代表、服务大使、保安人员均能做到积极、亲和待客、乐于助人，可觉得客人提供各类询问服务。

综上，前厅整体在本次一行考察中，我感受最深还是酒店服务精神与员工服务主观能动性，固然咱们无法复制她们管理，但我想只要通过咱们努力，可以向她们接近。

通过这次考察，部门有所得也有所悟。

也更加感受到了部门平时工作中某些局限性（其中涉及大堂现场督导意识、督导现场缺岗问题、礼宾服务高效发挥、值班经理大堂礼貌待客提高工作、个性化服务延伸、一线全员服务意识、服务专业水准、服务主观能动性、增销意识、尚有对所有大堂客人关注等等），固然特别在工作状态层面上，涉及对职业意识、职业素养、敬业精神升华。

咱们意识到，只有不断地学习，才会不断地进步。

非常感谢酒店领导对前厅部注重与关爱培养，给咱们这次外出考察学习机会，使我增长了见识，在此后工作中咱们将不断努力学习，提高个人工作价值观，最后我谨代表前厅部将更加专心工作，为酒店服务品质提高尽一份绵薄之力。

此致

前厅部经理：

何晓为篇三：

酒店考察心得体会

青岛大连酒店考察心得体会

7月13日—7月17日我和酒店同事随同浙江饭店业协会，浙江国际旅行社一同前去青岛大连特色饭店考察，本次行程紧密周详，分别考察了青岛海景花园大酒店、万达艾美酒店及大连泰达美爵和远洋洲际酒店，感受颇深：

服务方面：

7月13日下午咱们来到考察第一站——青岛海景花园酒店。

酒店工作人员热情把咱们接送到房间，并告诉咱们那些是免费使用那些是收费，当时我和陈沈阳住在一种房间，她留在房间休息，我去她们酒店几幢楼公区转一转，酒店硬件设施及某些细节服务方面值得咱们借鉴。

如她们不论是客房、公区、还是后台区域水龙头边，均有用不锈钢制成冷热水标记，不论我走到她们那一栋楼大厅，均有人热情招呼，不论我在大厅那个角落坐下，均有服务员给我送上一杯水及一块毛巾，让我感觉不像是住宾馆，像是到了亲戚家朋友家同样。

管理方面：

海景管理方针：

高、严、细、实

高------高起点、高原则、高效率

严------严密制度、严格管理严明纪律

细------细致自相工作，细微服务、细密工作筹划和检查实------布置工作要贯彻、开展工作要夯实、反映状况要真实

管理程式表格量化走动式管理

通过表格记录每一种细节服务状况和检查成果，精确反映每一种岗位，每一种员工实际业绩，并加以量化打分，作为考核根据，

海景六项准则：

上级为下级服务，下级对上级负责，下级浮现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不容许越级请示；下级可越级投诉，上级不容许越级指挥；上级关怀下级，下级服从上级；上级考核下级，下级评议上级。

在实际工作中，海景更强调“上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为（外部）顾客服务”；强调互相服务，共同创造对消费顾客优质服务。

培训方面：

她们把员工培训工作抓得很严，每周两次培训每月考试成绩上墙，成绩不合格每天下班留下来学习。

注重对员工培养，对员工实行学校式培训，除了进行业务专业培训外，更用“敬业、诚实、奉公、自律”塑造员工思想品格，用“满负荷”甚至“超负荷”工作压力，锻炼和考验员工意志，用“挫折法”锻炼员工心理承受和自我控制能力，塑造一种好心态。

吧员工培养成对社会有用人才，在生活上关怀员工，提高生活质量。

如，员工宿舍有空调，实行“客房式管理”；建员工阅览室、娱乐室、录像放映室、员工网吧等。

在海景给我印象最深是，她们不论前台区域还是后台区域，都是统一规范统一原则。

在离开海景之后又去了其她几家酒店考察，她们酒店硬件设施都好于海景酒店，但她们都无法和海景比服务，在本次考察酒店当中我感受最深就是海景花园酒店，咱们无法复制她们管理，但我想只要通过咱们努力，可以象她们接近。

通过这次考察，我有所得，

也有所悟。

我感受到了自己平时工作中某些局限性，特别是工作状态上。

我意识到，只有不断地学习，才会不断地进步。

非常感谢酒店领导对我培养，给我这次外出考察学习机会，使我增长了见识，在此后工作中不断努力学习，专心工作为酒店服务品质提高尽一份绵薄之力。