生产部岗位职责.docx

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生产部岗位职责

今麦郎面粉（正定）有限公司

文件编号

020815-03-05

版本

A/0

页次

1/22

文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部经理岗位说明与岗位职责

1、熟知公司的各项规章制度，并认真贯彻执行。

2、组织生产部全体职工完成公司的生产任务。

3、对公司规定没有涉及到的地方，应随时出台一些补充规定，来保证公司制度的有效运行，使工作顺利开展。

4、贯彻安全生产方针和“四防”制度，做到有布置、有检查、分工明确、责任清楚。

对职工进行经常性的安全防火教育，达到安全生产。

5、抓产品质量，保证产品出机合格率达到99％。

6、组织有关人员建好设备档案以及设备维修、保养计划和记录。

7、对车间上午发生的事情，在第二天早上开会之前必须调查清楚，并做出处理结果。

8、对公司学习的先进管理经验，要结合到本部门的管理工作当中，做到学以致用。

9、认真做好对员工的各项规章制度的培训与考试和业务技术的培训和考试，做到一周一次培训，一月一次考试，用制度去教育和规范员工行为。

10、努力培训一批领导干部人员，使他们掌握一些管理知识，在生产过程中发挥他们的作用（如班长、车间主任、组长和工艺员）。

11、根据公司现状，制定出包装物的内部管理办法，做到产量和所领包装相吻合。

12、对于有益或有损公司利益的人和事，要根据公司赋予自己的权力，根据公司的有关规定，实事求是地进行处理，既不姑息迁就，也不能任意扩大。

13、做好车间用配件、器材管理。

14、对自己的工作失误，要勇于承担责任，对公司的处罚无怨言。

15、要求别人做到的事情，首先自己要做到。

16、违反以上条款以5－100元罚款。

17、以上制度落实由面粉事业部和公司经理共同监督。

修订日期

制定日期

09.01.01

核准

会审

初审

制定

①

②

③

实施日期

09.01.02

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020815-03-05

版本

A/0

页次

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部车间主任岗位说明与岗位职责

1、熟知公司的各项规章制度，并认真贯彻执行。

2、协助生产经理对公司规定没有涉及到的地方，应随时出台一些补充规定，来保证公司制度有效运行，使工作顺利开展。

3、协助生产经理贯彻安全生产方针和“四防”制度，做到有布置、有检查、分工明确、责任清楚。

对职工进行经常性的安全防火教育，达到安全生产。

4、协助生产经理抓产品质量，保证产品出机合格率达到99％。

5、协助生产经理组织有关人员建好设备档案以及设备维修、保养计划和记录。

6、协助生产经理做好车间用配件、器材管理。

7、协助生产经理对车间上午发生的事情，在第二天早上开会之前必须调查清楚，并做出处理结果。

8、协助生产经理对公司学习的先进管理经验，要结合到本部门的管理工作当中，做到学以致用。

9、协助生产经理认真做好对员工的各项规章制度的培训与考试和业务技术的培训和考试，做到一周一次培训，一月一次考试，用制度去教育和规范员工行为。

10、负责现场工人操作巡检情况，确保按工艺操作规范要求进行操作。

11、对车间报表进行审查，对其准确性负责。

12、负责制粉间1-6楼钟表核对，误差不得超过3分钟，若有一个钟表不符罚5元。

13、车间一律不能开纱窗，车间主任负全部监督责任。

14、违反以上条款处以5-80元罚款。

15、以上制度落实由面粉事业部和生产部共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部统计岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、归纳、整理各种报表，填写日报表并上报。

3、及时填写生产台帐和事故台帐及设备档案管理。

4、内务整理、汇总考勤，核算工资。

5、统计好各班组的产量及面袋、麸皮等包材使用情况，做好统计分析报告。

6、控制易耗品，劳保用品、工具等领用数量，减少消耗。

7、设计、实施各种表格、检查其实施情况。

8、各种数据和文件收发登记、整理保管各类文件要准确无误。

9、整理记录。

10、文件起草和文件通知。

11、接待各部来访来电。

12、协调必要的部门之间的联络工作。

13、完成生产部交给的各项临时性工作。

14、违反以上条款处以5—50元罚款。

15、以上制度落实由生产部分公司经理和生产部经理共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部带班长岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司管理制度，负责本班人员的工作管理和各岗位职责责任制的贯彻落实。

2、负责工艺操作管理，经常检查原粮小麦搭配，去石及着水情况，及时掌握产量、出率、电耗等生产指标，确保工艺生产平衡稳定。

3、负责本班产品质量的管理，定时检查各质量关键控制点（配麦器、去石机、入磨口、添加机、打包秤、入库等），确保原粮搭配均匀，着水量稳定加量准确，检查筛无破损窜仓，产品白度合格，缝口达标，码垛整齐，层数清晰。

生产过程中定时与品管部门联系，了解质量情况及时调整，保证重点质量指标的稳定。

5、负责本班安全生产工作，加强安全操作的督导，对违章操作要及时制止，努力排除各种事故隐患。

6、负责对打包组和码垛组日常工作的监督和检查。

7、负责本班各岗位卫生工作落实和检查，强化现场管理。

8、负责总控室的日常监控。

做好带班长交接班记录。

如实反映生产过程中存在的问题，采取的措施，处理的结果，督促各岗位及时按制度要求完成各项基础工作，填写相关记录和表格并收集整理按时报生产部。

9、负责本班全体人员的考勤，考勤结果必须真实可靠。

10、违反以上条款一次处以5—60元罚款。

11、以上制度落实由生产部经理和车间主任共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

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三级文件

生产部总控室岗位说明与岗位职责

1、遵守公司的各项规章制度。

2、负责各楼层的讯号联系，开车时应按规定讯号通知各楼层，出现故障及时通知岗位工自行处理。

3、时常观察当前小时生产数据，如：

出粉率，毛、净麦流量，F1、F2粉的分配比例，出现问题及时通知带班长或岗位工。

4、查看各小时生产数据，比较其出粉率、麸皮率，发现问题及时向带班长报告。

5、查看当日小麦加工量、总粉率，发现问题及时向带班长报告。

6、月末打印月报表交生产部存档。

7、交接班时做好记录，把原粮进仓、净麦出仓时间清晰地填写在交接班记录册上。

8、每班经常查看润麦仓的储量，保证有符合要求的小麦供应，根据料位器反映及时做好进、出仓的换仓调配，小麦入仓换仓时应及时与六楼岗位工联系，确定入仓号是否正确。

9、必须保证润麦时间大于24小时以上。

10、严格按照生产部规定配麦比例进行配麦。

11、每小时计算一次四楼添加剂的流量，并及时与四楼岗位工沟通，记录实际添加量。

12、每小时半点检测一次出仓毛麦和入磨净麦的硬质率。

13、配合筛工装订钢丝筛和粉筛，保证筛面破损后能及时更换。

14、加强计算机的日常维护和保养。

1、不得任意修改所使用的软件系统，不得安装其它软件或游戏软件。

2、不得使用外借光盘、软盘和其它安装软件。

3、杜绝其他人操作电脑。

4、做好电脑防尘清理工作。

5、遇到问题及时与专业人员联系，不得擅自拆卸电脑。

15、车间所有设备的自动控制出现跳闸故障时配合电工及时合闸。

16、领导参观要有礼貌，树立良好的职工形象。

17、完成其它临时工作。

18、违反以上条款以5－50元罚款。

19、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

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三级文件

生产部一楼脚料工岗位说明与岗位职责

1、遵守公司的各项规章制度。

2、注意设备的清理效果，随时检查下脚的含粮情况（下脚含粮指标500粒/公斤），发现问题及时向带班长汇报。

3、注意毛麦、净麦出仓绞龙，配麦器各道提升机的运转情况，发现堵料断流及时处理。

4、每小时整点和半点各检查一次配麦器的给料情况，发现堵料及时处理，保持稳定搭配比例。

5、随时观察设备的运转情况，对一些事故必须采取应急措施，防止设备的损坏，并马上向当班班长汇报。

6、做好对跑、冒、滴、漏的处理，做到设备上、地面上无尘土、无麦粒，对各种器物的放置定点、整齐，下脚料的清理及时，不得发生堵塞。

7、停机后马上处理在开机时无法处理的设备隐患，没有班长的命令不得随意到处走动。

8、做好对下脚料包装袋的管理工作，不浪费，无故短缺一条罚款1元，下脚料必须装满，不得装半袋。

9、配合打包工做好面袋拉运，确保每天面袋用量。

10、当班的粉间掉料必须当班回清。

11、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

12、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

13、对外来人员进入车间，如果没有领导陪同或相关证件，应禁止其进入车间，凡在一楼没有拦住而上二楼的，要负责任。

14、违反以上条款处以5－50元罚款。

15、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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三级文件

生产部二楼磨粉工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、负责二楼制粉车间及麦间所有设备的操作、维护和保养，保证设备达到制粉工艺要求。

3、对磨粉机的操作要保证研磨一致，对一台磨粉机研磨同系统的物料时，要做到两边流量基本一致，并且每对辊合闸喂料时间不得低于6分钟，磨辊离闸空转时间不得超过1分钟。

4、随时检查各设备的运转情况，保证各设备的传动灵敏，运转平稳，发现问题能当时修复的马上修复，不能修复的马上通知带班长，做好记录，停机马上修复。

5、按公司的要求操作各系统的磨粉机，使出粉率、产量、电耗等指标在公司的要求范围之内。

6、每小时整点从各台打包秤处取粉样打粉板了解粉色麸星，同时用小筛格检查面粉麸屑情况，及时与品保部联系了解主要质量指标。

7、每班抄写一次磨辊的电流数据，使每台电机的负荷做到心中有数。

8、正常情况下，每到整点到麦间巡视一遍清理设备，观察设备的运转情况及下脚含粮情况。

9、利用停机时间清理各清理设备的筛面。

10、每班检查风网和各种管道，防止风网漏风和管道破损，负责一楼空压机的维护、保养和使用。

11、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

12、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

13、违反以上条款以5－50元罚款。

14、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部三楼保养工岗位说明与岗位职责

1、遵守公司的各项规章制度。

2、负责三楼制粉车间及麦间所有设备的操作、维护和保养，保证设备达到制粉工艺要求。

3、接班后或停机后，立即清理磁选器里的杂物，保证磁选效果。

4、停机后立即清理打麦机去石机的筛面。

5、在粉间不准存放与生产无关的铁器杂物，必备的器物必须放在指定的位置。

6、每日接班后应及时对各台缝口机（包括成品库）的工作情况，逐一进行检查，对工作异常情况，如断线、跳针、针线松紧不均和噪声大等问题查明原因后及时排除。

7、白班（夜班）接班后，在8：

00（20：

00）点对各缝口机易粘粉和纤维等异物的部位清理和按设备说明书的要求对设备各润滑点注油一次，润滑点要全面，注油量要适度。

下午14：

00（夜间2：

00）再次对各缝口机易粘粉尘和纤维等异物的部位清理。

8、生产过程中缝口机出现异常情况，经打包工反应后应及时到现场检查排除故障，当故障无法当场解决时，更换缝口机，必须有两台备用缝口机。

9、负责对更换下的缝口机的维修工作，维修应及时，保证日常生产的备换供应，当班所换的缝口机原则上由当班修理好，特殊情况经写明原因交下班维修，维修应保证质量。

10、负责缝口机零配件的整理，对缺少的零配件应及时报告生产部。

11、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现问题及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

12、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

13、违反以上条款以5－50元罚款。

14、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部四楼清粉工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、负责四楼制粉车间及麦间所有设备的操作、维护和保养，保证设备达到制粉工艺要求。

3、每15分钟观察一次添加剂的工作情况及添加剂的流量，每到整点过15分钟之前时，向总控室回报一次各种添加剂的添加量。

4、随时清理清粉机吸风道的积料，确保风道畅通。

5、每天10：

30和22：

30检查打麸机的效果及筛网的完好情况，并用钢丝刷清理打麸机筛网，保证筛出物畅通。

7、每小时整点检查一次平面回转筛工作状况，及时清理堵塞的筛孔，杜绝下脚含粮的发生。

8、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现问题及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

9、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

10、违反以上条款以5－50元罚款。

11、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

今麦郎面粉（正定）有限公司

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部五楼筛理工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、负责五楼制粉车间及麦间所有设备的操作、维护和保养，保证设备达到制粉工艺要求。

3、每日接班后（白班在8：

00，夜班在20：

00），对各系统的出口物料进行全面检查发现严重破筛或窜漏的筛仓要及时通知班长停车做拆换处理，对不太严重的破筛在不影响产品质量和正常生产时可暂不停车处理，但必须随时观察其事态的发展并做好巡检记录，可等有机会停车时拆筛更换；并且每半点和整点检查一次面粉检查筛各出口的面粉质量。

4、每次停车后应逐台检查高方筛三角带的使用情况，发现损坏或张紧松弛的应及时更换或张紧。

5、回料时应均匀喂料，应按好次分清、同质合并的原则，本到物料回本道，且勿后道回前道或后道回前道。

6、每次原粮换仓后，应及时检查去石机筛上物料的运动状态、排石情况、石中含粮（石中含粮指标500粒/kg）情况。

7、每周应利用停车期间对去石机筛面及粉间溜筛筛面彻底清理一次，并认真检查筛面磨损、筛面的松紧及风道密闭，各易损件的使用情况。

8、每周应利用停车间歇对各风机叶轮上的积垢进行清理。

9、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现问题及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

10、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

11、备用筛格分类摆放整齐标记清楚，每日上班应有计划装订，保持一定备用量，确保更换及时。

12、违反以上条款以5－50元罚款。

13、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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版本

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部六楼风网着水工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、负责六楼和七楼制粉车间及麦间所有设备的操作、维护和保养，保证设备达到制粉要求。

3、生产过程中每次原料换仓后，应及时通知化验员取样做着小麦的水分，以便及时操作调整。

经常检查着水机小麦流量的稳定性和着水量的大小，通过手感了解着水麦水分的大小。

4、根据生产要求调节喷雾着水流量大小，并经常检查着水的稳定性。

5、经常检查六楼、七楼高、低压风机的运行情况，高压风机的运行状况，电机的发热情况，高压风机电流的大小，发现异常应及时汇报。

6、每两小时打开大杂料门清理一次大杂筛面，确保筛面畅通，当大杂中含完整小麦时，应增加大杂筛面清理次数，筛面清理应用钢丝刷，严禁用铁器敲打。

7、每周应利用停车间歇对振动筛小杂筛面清理一次，当筛理后小麦中含小杂增多时，增加清理次数。

8、做好原粮进仓记录。

9、整点巡视一遍本岗所有设备及工艺情况，并认真填写《岗位巡检表》和《设备保养维修记录》，不得漏项、不记录，若发现问题及时与有关岗位联系并处理，保证车间正常生产。

10、做好工作环境卫生，按《5S管理标准》打扫卫生，正常情况下，白班在13：

00和19：

00各打扫一次卫生，夜班在1：

00和6：

00各打扫一次卫生，且卫生工具定置摆放。

11、违反以上条款以5－50元罚款。

12、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部打包工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、打包过程中做到“三及”：

A、打包及时：

认真工作杜绝面粉堵塞，影响生产。

B、检斤及时：

工作过程中由轮休人员每小时对每台打包秤检斤三袋，操作人员亲自检斤，签字认可。

若打包秤出现故障，所生产的面粉必须通过台秤检斤，直到故障排除，生产正常。

C、汇报及时：

每小时配合化验员取好粉样，打包过程中，随时注意面粉色泽和气味情况，如有异常及时汇报班长（此过程的面粉不准入成品库）。

3、打包工在打包过程中注意面粉的缝口情况，①、缝口时包装袋的两端要对齐，不得超过半公分；②、缝口要直，两端相差不能超过面袋长度的2％；③、缝口线两边留存应控制在2－6公分范围内。

4、每班必须处理当班出现的落地面和不合格面粉，落地面和不合格面粉经过筛子后才能回料。

5、每次开机后，必须提出5袋，待品保部检验合格后，方可缝口。

6、做好产品标识工作，每袋包装中必须在规定位置放置合格证，不得漏放或多放；合格证不得乱丢乱扔，合格证日期需按规定印上，尽可能用多少印多少张，以免浪费。

7、搞好岗位清洁卫生，包装袋码放整齐，轮流休息人员必须打扫卫生，对卫生工作负全面责任。

轮换操作人员在接岗前应用压缩空气清理清理打包秤和缝口机的重要部位。

8、每日上、下班应及时记录下打包秤上的打包读数，下班后及时与码垛工实际码垛量对照，保证面粉入库数量准确。

10、负责车间至成品库面粉输送带天桥的卫生工作，每日下班前应检查天桥及时将掉落的面袋放回输送带上，运到成品库。

11、违反以上条款处以5－50元罚款。

12、以上制度落实由生产部车间主任和组长共同监督。

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生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部打包组组长岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、认真执行落实打包工岗位责任制，管理好下属员工。

若发生事故且找不到责任人，由组长负责。

3、做好卫生工作。

4、认真做好各种记录。

5、做好上报下传工作。

6、开好班内会议及每日的班前会。

7、完成其它临时工作。

8、违反以上条款以5－50元罚款。

9、以上制度落实由生产部车间主任和带班长共同监督。

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文件名称

生产部岗位说明与岗位职责

文件类型

三级文件

生产部码垛工岗位说明与岗位职责

1、自觉遵守公司的各项规章制度。

2、麸皮和次粉打包工做一到“三及”。

A、打包及时：

认真工作和杜绝麸皮和次粉堵塞，影响生产。

B、检斤及时：

工作过程中每半小时，对每台打包机检斤三袋，操作人员亲自检斤，签字认可。

若打包设备出现故障，所生产的麸皮和次粉必须通过台秤检斤，直到故障排除，生产正常。

C、汇报及时：

设备出现故障及时汇报班长。

3、打包工在打包过程中注意产品的缝口情况，①缝口时包装袋的两边要对齐，相互间不得超过半公分。

②缝口线要直，两边相差不能超过面袋长度的2%。

③缝口线两边留存不得超过2—6公分。

4、码垛工按保管指定的区域码垛，要求码垛整齐、美观、层数准确。

若码垛机超过码放地点1米时，必须用手放置面粉到码放位置，不得任其下落。

5、码垛工要随时注意输送带上面粉的运行情况，如有堵塞及时处理，破损率控制在2‰以内。

6、码垛工要认真清点入库成品数量，码垛量与坏袋面粉之和应与打包工打包数量基本一致（允许相差30袋），如误差较大，二楼与成品库查找原因。

7、按指定区域存放袋并记录数量，落地面、扫地时要严格区分清楚，分别装袋、扎口，按指定地点码放整齐。

8、破损的麸皮袋、面袋，要换袋、穿袋，标秤缝口，不得乱堆乱放。

9、负责车间至成品库副产品天桥的卫生工作，每日下班以前必须打扫干净。

10、按5S管理标准，搞好本岗位的清洁卫生工作。

11、完成其他临时性工作。

12、违反以上条款