七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收 食物的消化练习 新人教版.docx

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七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收食物的消化练习新人教版

第二节　消化和吸收

第1课时　食物的消化

课时目标

1.说出消化系统的组成。

2．描述食物的消化过程，并尝试解读营养物质在消化道内被消化的

曲线图。

3．探究馒头在口腔中的变化。

问题导入

如图为“大胃王”比赛的图片，这样的进食会加重胃肠消化的负担。

那么食物是在哪些器官中消化的？

又是如何消化的呢？

知识点一　食物的消化

1．消化的概念

________、________和________等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而________、________和________等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。

食物在消化道内分解成________________的物质的过程

叫作消化。

2．消化系统的结构及功能

3．消化的分类

食物的消化过程包括两个方面：

一是将食物切断、磨碎、与_____

_____充分混合，二是食物中的大分子有机物在__________的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。

知识点二　探究馒头在口腔中的变化

1．提出问题：

馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？

2．作出假设：

馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。

3．制订、实施计划：

（1）处理馒头：

取新鲜的馒

头切成大小相同的A、B、C三小块，将A、B处理成馒头________，C不做处理。

（2）取唾液至小烧杯中。

（3）设置对照：

3支试管

①________＋馒头碎屑＋搅拌（对照组）

②________＋馒头碎屑＋搅拌（实验组）

③________＋馒头块＋不搅拌（实验组）

（4）恒温水浴：

在37℃温水中水浴5～10分钟。

（5）碘液验证。

4．现象结论：

①________，②________，③________；馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系

牛刀小试

1．下列器官中属于消化系统的是（　　）

A．肺　　B．胃

C．肾D．心脏

2．一位同学吃西瓜，不

小心将一粒西瓜子咽了下去。

西瓜子在他体内经历的途径是（　　）

A．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门

B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

C．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门

D．口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门

3．人体消化系统的功能是（　　）

A．调节人体的生理功能

B．运输人体内的物质

C．消化食物和吸收营养

D．运动、支持和保护

4．如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（　　）

A．阑尾炎B．胃炎

C．肠炎D．膀胱炎

探究点　食物的消化

【情景展示】图甲为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。

图4－2－5

【问题探究】

1．图乙中，营养物质被消化的主要部位是哪段？

对应图甲中的哪种器官？

2．X曲线所代表的是哪类物质的消化过程？

该物质最终被分解为什么物质？

3．图乙中的C部位在图甲中所对应的是哪一消化器官？

该器官内腺体所分泌的消化液中含有哪种消化酶？

在该器官内开始被消化的是哪类物质？

【思考交流】

【归纳提升】

1.X、Y、Z三类食物被消化的主要部位是D，即图甲中的⑧小肠。

2．X曲线在口腔开始被消化，因此X

代表淀粉；淀粉在小肠内最终被分解成葡萄糖。

3．图乙中的C部位是胃，在图甲中对应的器官是⑥；胃

液中含有胃蛋白酶；蛋白质在胃内开始被消化。

精讲精练

[典例]　如图4－2－6是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是（　　）

图4－2－6

A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成

B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能

C．小肠是食物消化和吸收的主要部位

D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶

[答案]C

[解析]消化系统由消化道和消化腺组成；胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初

步消化；肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁，胆汁中不含蛋白酶。

课内小结

课外链接

人造胃

人造胃是由塑胶和金属制成

的，由上下两部分组成，略大于台式计算机。

其上半部分是一个带有蓝色漏斗的圆筒容器，食物被倒入容器内。

这里是食物、胃酸和消化酶混合的地方。

一旦这一水合过程完成，食物就会在下面一条银制管子里被碾碎。

一、选择题

1．2017·济宁“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（　　）

A．胃B．小肠

C．大肠D．肝脏

2．2016·平南米饭是我们的主食之一，它在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是（　　）

A．胃、小肠B．口腔、小肠

C．小肠、小肠D．大肠、大肠

3．2017·江西下列消化液中，不能消化蛋白质的是（　　）

A．唾液B．胃液

C．肠液D．胰液

4．2017·邵阳人体的下列消化液中，不含消化酶的是（　　）

A．唾液B．胆汁

C．胰液D．肠液

5．2017·宿迁在消化道中，淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是（　　）

A．口腔和胃B．口腔和小肠

C．食道和胃D．小肠和大肠

6．2016·威海下列关于人体消化的叙述，正确的是（　　）

A．口腔是消化淀粉最主要的场所

B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪

C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用

D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

二、非选择题

7．2016·广元如图4－2－8是人体消化系统部分器官的示意图，请据图回答下列问题。

图4－2－8

（1）消化系统由消化道和________两部分组成。

（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是________（填序号），它能对________进行初步消化。

（3）能够分泌胆汁的结构是________（填序号），其分泌的胆汁贮藏在胆囊中，再经导管流入___

_____（填序号）内。

（4）消化和吸收营养物质的主要器官是________（填序号）。

8．[2017·衢州]小柯探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，其实验过程及结果如下：

组别

A

B

C

试管中依次加入物质

1mL唾液

1mL唾液

1mL唾液

1mL盐酸

溶液

1mL蒸馏水

1mL氢氧

化钠溶液

2mL淀粉

溶液

2mL淀粉

溶液

2mL淀粉

溶液

水浴10

分钟

37℃

37℃

37℃

各滴入2

滴碘液后

的现象

变蓝

不变蓝

不变蓝

（1）B组实验不变蓝的原因是________________。

小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。

老师提示他：

“氢氧化钠会影响酶的活性。

”那么，是什么原因导致C组没变蓝？

小柯进一步分析并作出猜想。

猜想一：

氢氧化钠变质。

猜想二：

氢氧化钠与碘发生了化学反应。

……

　图4－2－9

（2）小柯按图4－2－9甲实验，看到溶液变红，认为氢氧化钠没有变质。

小常认为他的结论是错误的，理由是_____________________________________________________________

________________________________________________________________________。

在小常的建议下，小柯按图乙实验，溶液中没有沉淀产生，从而排除了猜想一。

（3）在原来C组实验基础上，只要继续__________________（写出操作和现象），就可以证明猜想二正确。

详解详析

【自主学习】

知识点一　1.水　无机盐　维生素　淀粉

蛋白质　脂肪　可以被细胞吸收

2．①咀嚼　搅拌　②食物　③胃　④搅磨　胃液

⑤蠕动　⑥肛门　⑦粪便　⑧唾液　淀粉　

⑨胃液　蛋白质　⑩胆汁　消化酶　

⑪肠液　糖类　蛋白质　脂肪　

⑫胰液　糖类　蛋白质　脂肪

3．消化液　消化酶

知识点二　3.

（1）碎屑　

（3）2mL唾液　2mL清水　2mL唾液　

4．不变蓝　变蓝　变蓝

【牛刀小试】

1．B　2.B　3.C　4.B

【课时作业】

1．A　[解析]在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，能贮存食物及对食物进行初步消化。

“吃饱了”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物。

2．B　[解析]米饭的主要成分是淀粉，淀粉的消化是从口

腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。

故米饭在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是口腔和小肠。

3．A　[解析]蛋白质在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰

液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。

4．B　[解析]胆汁是一种特殊的消化液，其中不含有消化酶，胆汁虽然不含消化酶，

但胆汁对脂肪有乳

化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。

5．A　[解析]淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。

6．D　[解析]肠液和胰液里含有多种消化酶，能对糖类、蛋白质和脂肪进行化学性消化。

7．

（1）消化腺　

（2）5　蛋白质　（3）1　3　

（4）4

[解析]

（1）人体消化系统包括消化道和消化腺。

（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能够暂时贮存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用。

（3）1肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁通过导管流入3十二指肠，乳化脂肪。

（4）消化道中最长的部分是4小肠，是消化吸收的主要场所。

8．

（1）淀粉被唾液淀粉酶完全分解

（2）变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红

（3）滴加碘液直到出现蓝色