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孕期营养指导和体重管理

孕期营养指导和体重管理

简阳玛莉亚妇产医院

孕期营养指导和体重管理

孕期营养指导

1、人体需要的七大营养素

1、碳水化合物:

米面等五谷杂粮,如:

红薯、土豆、山药等

2、蛋白质:

肉、禽、鱼虾、蛋、奶、豆类、米面等五谷杂粮、核桃、花生等

3、脂肪:

猪油、黄油、植物油

4、维生素:

维生素A:

肝、奶、蛋黄、胡萝卜、南瓜等

维生素D:

晒太阳、海鱼、鱼肝油等

维生素B:

肝、肾、豆、奶

维生素C:

新鲜果蔬

5、矿物质:

钙:

奶、虾皮、海带、黄豆、芝麻酱、瓜子

锌:

瘦肉、鱼虾、豆、坚果

铁:

肝、血、鱼、瘦肉、蛋黄、豆类、油菜、荠菜、雪里红、菠菜、莴笋叶等

碘:

碘盐、海带、紫菜

铜:

肝、肾、豆

6、膳食纤维:

谷物、蔬菜、水果

7、水:

白开水、果蔬汁、奶

2、孕期不宜选择的食物

1、油炸、熏烤的食物(油条、烤肉)

2、腌制的食物(香肠、火腿、咸肉、腌荤)

3、含咖啡因的食物(浓茶、咖啡、巧克力)

4、霉变、腐败的食物(发霉的谷类花生、失鲜的食品)

5、不适合孕妇的保健滋养补品:

鱼油、蜂皇浆、人参、甲鱼等

6、刺激性的食物:

火锅调料、酒

3、孕早期膳食指南

膳食清淡、适口

少食多餐

保证摄入足量富含碳水化合物的食物

多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸

戒烟、禁酒

★油:

15—20g盐:

6g

★奶类及奶制品:

200—300g

★大豆类及坚果:

50g

★鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏):

150—200g

★蔬菜类:

300—500g(以绿叶菜为主)

★水果类:

100—200g

★谷类、薯类及杂豆:

200—300g

★水:

1200毫升

4、孕中晚期膳食指南

适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入

适当增加奶类的摄入

常吃含铁丰富的食物

适量身体活动,维持体重的适宜增长

戒烟、禁酒、少吃刺激性的食物

★油:

20—25g盐:

6g

★奶类及奶制品:

250—500g

★大豆类及坚果:

60g

★鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏):

200—250g

★蔬菜类:

300—500g(以绿叶菜为主)

★水果类:

100—400g

★谷类、薯类及杂豆:

350—450g

★水:

1200毫升

5、孕期并发症患者的膳食指导

妊娠期高血压疾病的膳食指导

★清淡少盐膳食

★控制体重正常增加

★补钙可降低妊娠期高血压疾病的发生率

★平衡膳食、生活规律、情绪稳定、合理用药和临床监测将有助于疾病的康复或控制其发展!

★妊娠期高血压疾病如何限盐?

轻度高血压(150/90mmhg)全天摄入食盐不超过5克

中度以上高血压(160/100mmhg)或浮肿时,不超过3克

心功能不全,肾功能下降时,由专科医生指导限盐量。

限盐提示:

限制食盐,包括食盐、酱油、咸菜、腌制食品和酱类等

20毫升酱油含食盐3克

如何量食盐?

一个啤酒瓶盖可装6克盐

一个普通牙膏盖可装1克盐

妊娠期糖尿病的膳食指导

★控制总能量摄入、监测体重、满足合理增加

★控制碳水化合物供能比,可记录每日膳食

★增加体力活动

★少量多餐

★选择生糖指数低的食物,包括粗粮、杂粮、杂豆以及口味偏酸的水果,如:

绿豆、荞麦、苹果、柚子、猕猴桃等。

★碳水化合物(主要是谷类食物)供能比即由碳水化合物提供的能量占总能量的比例,合理范围为55%——65%

 

孕期一日营养食谱参照表

孕期

早餐

午餐

晚餐

(0—4周)

主食:

米粥1碗,馒头2个(50克1个)

主食:

米饭2小碗(生米100克),或面条1碗(干面条150克)副食:

酸辣炝菜(小白菜150克、胡萝卜50克、青椒50克),煎焖刀鱼(新鲜刀鱼约200克,葱头50克),牛奶鲫鱼汤2小碗,苹果1个(约150克)

主食:

米饭2小碗(量与早餐相同),或小花卷2个(量与早餐相同)

副食:

清炖牛腩(牛肉约150克,土豆、胡萝卜各100克),酱香菜心(约200克),鸡蛋菠菜汤2碗。

香蕉2个。

(5—8周)

主食:

莲子红枣粥2小碗,小米面发糕1块(约100克)

副食:

酱牛肉75克,茶蛋1个。

主食:

米饭2小碗,或金银小馒头2个(约面粉70克、玉米面30克)

副食:

红焖鱼(鱼约200克,杏仁炝西芹(西芹250克、杏仁30克),排骨冬瓜汤2小碗。

主食:

蔬菜面2小碗,或米饭2小碗(约150克)

副食:

虾酱抄豆腐(豆腐100克、虾酱15克),排骨炖白菜(排骨50克。

白菜150克),萝卜汤2小碗(萝卜150克,香菜、紫菜适量)

(9—12周)

主食:

牛奶250毫升,果酱75克,面包2个或2片(约100克)

副食:

虾仁清炒鸡蛋(虾仁100克、鸡蛋2个),其它清淡蔬菜1小碟(生菜量约250克),餐后可加苹果1个(约150克)或香蕉2个(150—200克)

主食:

米饭2小碗,或小花卷2个(均在150克左右)

副食:

糖醋排骨(排骨250克、番茄酱少许、白糖250克、醋20克),芹菜拌牛肉(牛肉100克、芹菜150克),清炖香菇鸡翅(鸡翅150克、香菇100克)。

餐后可吃橘子1个(约150克)

主食:

鸡蛋面2小碗或包子2到3个(面粉均在100克以内)

副食:

鲜蘑菜心(蘑菇150克、菜心250克)豌豆瘦肉丁(豌豆150克、瘦肉100克),鲫鱼豆腐汤2小碗,餐后水果(约100克)

(13—16周)

主食:

莲子糯米粥2碗、小馒头2个(约100克)

副食:

炝菜1盘、五香蛋1个,酱瘦肉50克(餐后水果、苹果、梨均可)

主食:

白米饭2碗,或白面豆沙卷2到3个(约100克)

副食:

青菜、鱼、肉等各一种,鱼汤或各种汤类2小碗,餐后水果(约150克)

主食:

米饭2小碗、或鸡蛋面1碗(约干面条150克)

副食:

清炖牛腩,抄西芹或抄菜花,蒸鸡蛋或其它汤类,餐后水果若干。

(17—20周)

主食:

牛奶250克,奶油面包或小牛肉包5个(约150克)

副食:

清炒蔬菜、五香鸡腿、餐后水果若干(约200克)

主食:

米饭2小碗、白面包(约150克)

副食:

芹菜炒牛肉(牛肉200克、芹菜100克)瘦肉红焖香菇(瘦肉150克、香菇250克、木耳100克),蔬菜营养汤2小碗,餐后水果:

葡萄

主食:

米饭2小碗、或小花卷2个(约150克)

副食:

鸡蛋炒菠菜(菠菜250克、鸡蛋120克)、青椒肉丝(青椒250克、肉100克),汤2小碗

(21—24周)

主食:

排骨面2小碗、或包子2个、牛奶500毫升

副食:

虾仁波菜酱牛肉或抄猪瘦肉(100克),餐后水果:

橘子2个

主食:

米饭2小碗、或小花卷2个(约200克)

副食:

叉烧肉100克、清炒虾仁(虾仁150克、瓜丁100克)、丝瓜炒火腿(丝瓜200克、热火腿50克)、黄豆鲫鱼汤2小碗、餐后水果:

甜柚若干

主食:

米饭2小碗、或豆沙包2—3个(约150克)

副食:

木耳炒肉(肉100克、木耳400克)

、青椒炒猪肚(猪肚100克、青椒100克)、猪骨萝卜汤2小碗、餐后水果2个(约200克)

(25—28周)

主食:

营养菜粥2小碗,包子2个(约150克)

副食:

肉片百合、炒西芹、餐后水果:

香蕉

主食:

米饭2小碗、或金银卷2个(约150克)

副食:

肉末烧茄子(茄子250克、瘦肉150克)、麻酱菠菜(菠菜250克)鲜鱼汤2小碗、餐后水果:

苹果

主食:

米饭2小碗、或蔬菜肉丝面1碗(约150克)

副食:

黄瓜炒鸡蛋(黄瓜250克、鸡蛋120克)、醋溜白菜(白菜250克)、骨汤2小碗、餐后水果:

石榴

(29—32周)

主食:

麦片粥1碗,蟹黄包2个(约100克)

副食:

各类清淡炝菜、清炒鸡蛋或瘦肉类,餐后水果:

猕猴桃

主食:

米饭2小碗、小馒头2个(约150克)

副食:

竹笋炒肉(竹笋250克、瘦肉50克)清炖羊肉(羊肉250克)、萝卜大骨汤2小碗、餐后水果:

香蕉2根

主食:

米饭2小碗或鸡蛋骨汤面1碗(约150克)

副食:

肉片西兰花(肉100克、西兰花150克、青椒50克)、绿豆芽炒肉丝(豆芽100克、肉50克)、虾仁炒冬瓜(虾仁100克、冬瓜200克)、紫菜虾皮蛋汤2小碗、餐后水果:

苹果1个

(33—36周)

主食:

各类米粥2碗,豆沙包2个(约100克)

副食:

各种清淡拌菜1盘,餐后水果:

圣女果若干

主食:

米饭1小碗、或馒头2个(约150克)

副食:

粉丝煨牛肉丝(牛肉150克、粉丝150克)、蒜薹烧肉(瘦肉50克、蒜薹150克)、骨汤类2小碗,餐后水果:

苹果

主食:

米饭2小碗或面条1碗(约150克)

副食:

虾子豆腐(虾20克、豆腐100克、瘦肉50克、青椒50克)、豌豆苗炒肉(肉50克、豌豆苗150克、虾仁25克)、豆腐鱼头汤2小碗、餐后水果:

香蕉2根

(37—40周)

主食:

牛奶250克,奶油包2个(约150克)

副食:

各种新鲜蔬菜、鸡蛋1个、肉类50克,餐后水果:

苹果1个

主食:

米饭2小碗、或小花卷2个(约150克)

副食:

炒三丁(鲜笋200克、胡萝卜100克、鸡肉100克)、番茄酱里脊片(番茄酱100克、瘦肉100克)、羊肉丸子白菜汤2小碗。

餐后水果:

葡萄(约200克)

主食:

米饭2小碗或馒头2个(约150克)

副食:

香菇西兰花(西兰花250克、香菇50克)、红焖牛肉土豆(牛肉250克、土豆200克)、菠菜豆腐汤2小碗、餐后水果:

甜柚若干。

 

孕期体重管理

孕期体重管理的建议

孕期体重增加过多或过少对孕妈妈及宝宝都会有不良影响,孕妈妈需要合理的控制好体重。

孕期体重增长值推荐量(根据孕前BMI)

孕前

体重状态

BMI

(kg/㎡)

孕期总增重

范围(kg)

孕中、晚期增重速率

(平均范围,kg/周)

低体重

﹤18.5

12.5—18.0

0.51(0.44—0.58)

标准体重

18.5—24.9

11.5—16.0(多胎17—25)

0.42(0.35—0.50)

超重

25.0—29.9

7.0—11.5(多胎14—23)

0.28(0.23—0.33)

肥胖

≧30.0

5.0—9.0(多胎11—19)

0.22(0.17—0.27)

备注:

请您准备体重秤,每周在家自测体重,并记录在我院发放的“母子健康手册”体重自测表中,如果连续两周增长过多或者过少,应到医院检查。

孕期体重管理曲线图

孕前BMI:

﹤18.5kg/㎡,体重过轻,建议孕期体重增长目标:

12.5—18kg

孕前BMI:

18.5—24.9kg/㎡,体重正常,建议孕期体重增长目标:

11.5—16.0kg

孕前BMI:

25.0—29.9kg/㎡,体重超重,建议孕期体重增长目标:

7.0—11.5kg

孕前BMI:

≧30.0kg/㎡,体重肥胖,建议孕期体重增长目标:

5.0—9.0kg

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