植物生长所必须的营养元素.docx
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植物生长所必须的营养元素
植物生长所必须的营养元素
在植物整个生长期内所必需的营养元素是：
碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）十六种。
这十六种必须的营养元素又可分为大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素。
大量营养元素，它们在植物体内含量为植物干重的千分之几到百分之几。
有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）。
中量营养元素有钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。
微量营养元素，它们在植物体内含量很少，一般只有只占干重的十万分之几到千分之几。
有铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）。
钙
正常与缺钙的水稻根系
缺钙（右）的根系少而短，新根长出
后，根尖即坏死变褐。
植物功能：
钙能促进根和叶子发育，形成细胞壁的化合物，加固了植物结构。
钙有助于减少植物中的硝酸盐。
钙不仅能影响代谢作用，而且能中和代谢过程中所产生的有机酸，起到调节体内pH值的功能。
它能消除某些离子过多所产生的毒害。
对酸性土，它能减少土壤中氢离子（H）、铝离子（Al）的毒害；对碱性土它能减少钠离子（Na”）过多的毒害。
缺钙症状：
缺钙时，植株矮小，根系生长很差，茎和根尖的分生组织受损。
严重缺钙时，植物幼时卷曲，叶尖有粘化现象，叶缘发黄，逐渐枯死，根尖细胞则腐烂、死亡。
植物缺钙往往并不是土壤缺钙，而是由于植物体内钙的吸收和运输等生理作用失调而造成的。
土壤中的钙：
我国土壤全钙含量不同的地区差异很明显。
高温多雨湿润地区，不论母质含钙多少，在漫长的风化、成土过程中，钙受淋失后含钙量都很低，如红壤、黄壤的全钙含量在4g/kg以下；而在淋溶作用弱的干旱、半干旱地区，土壤含钙量通常在10g/kg,土壤一般不缺钙。
镁
正常与缺镁的大麦根系
缺镁大麦地上部分已显示明显的症状，但根系
症状不明显。
植物功能镁是一切绿色植物所不可缺少的元素，因为它是叶绿素的组成成分。
叶绿素和叶绿素ß中均含有镁。
可见，镁对光合作用有重要作用。
镁是许多酶的活化剂，能加强酶促反应，因此有利于促进碳水化合物的代谢和植物的呼吸作用。
镁在磷酸盐代谢、植物呼吸和几种酶系统的活化中也有辅助作用。
缺镁症状：
钾肥使用过量会影响植物对镁的吸收，同时施用大量的石灰和锗态氮肥也会影响镁的吸收，缺镁首先表现出叶绿素减少，叶片失绿，而且最先表现在老叶上，症状为黄色、青铜色、或红色。
土壤中的镁：
缺镁常发生在质地轻的沙土和沙壤土上。
我国南方地区受其生物气候条件的影响，大部分土壤中的含镁矿物已分解殆尽，土壤有效镁含量较低，供镁潜力也较低。
南方地区大量使用的钙镁磷肥是镁素的主要来源，长期大量施用的地区不缺镁。
此外，钾肥的施用，增加了对镁的需求。
经济作物也需要较多的镁。
硫
植物功能：
硫是构成蛋自质和酶不可缺少的成分，在植物体内许多蛋白质都含有硫。
在蛋白质合成中，硫和氮有密切关系。
缺硫时，蛋白质形成受阻，而非蛋白态氮会累积，从而影响作物的产量和产品中蛋白质含量。
硫有助于酶和维生素的形成。
硫能促进豆科植物上的根瘤形成，并有助于籽粒生产。
缺硫症状：
缺硫植株呈淡绿色，一般先呈现在较幼嫩的叶片上。
随着缺硫严重，叶片渐趋皱缩。
植株虽然在幼苗阶段可能死亡，但叶片只在极度缺硫情况下才死亡。
在有机质含量低的砂质土壤上，降雨量中等到高的地区缺硫最常见。
植株可能于生育初期特别当天气寒冷潮湿时在许多土壤上表现出淡绿色的缺硫外观。
土壤中的硫：
土壤硫主要通过降雨携带的来自大气的二氧化硫得到补充，也通过含硫肥料和杀虫剂补充。
我国的南方10省，地处热带和亚热带地区，因高温多雨，土壤硫易分解淋失，因此缺硫的可能性较大。
其中江西省土壤含硫量最低，本世纪初赣南等地农民就有硫磺沾秧根的经验。
近年来硫肥的研究受到重视，目前已有包括南方和北方18个省份报道硫肥有显著的增产效应。
硼（B）
植物功能：
硼不是植物体内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。
硼能促进碳水化合物的正常运转。
缺硼时，叶内有大量碳水化合物积累，影响新生组织的形成、生长和发育，井使叶片变厚、叶柄变租、裂化。
硼还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。
硼与碳水化合物运输有密切关系，它还有利于蛋白质的合成和豆科作物固氮。
缺硼时，植物生长点和幼嫩叶片的生长，植株生长受抑制并影响产量和品质。
严重缺硼时，幼苗期植株就会死亡。
硼能促进植物生殖器官的正常发育。
正常与缺硼的春小麦麦穗（开花
后期）
正常（左）的颖壳和麦芒正常收缩；
缺硼（右）的颖壳张开，麦芒外叉。
缺硼症状：
在植物体内含硼量最高的部位是花，因此缺硼常表现为甘蓝型油菜“花而不实”，花期延长，结实很差。
棉花出现“蕾而无花”、只现蕾不开花。
小麦出现“穗而不实”，结实少，子粒不饱满。
花生出现“存壳无仁”等现象。
果树缺硼时，结果率低、果实畸形，果肉有木栓化或干枯现象。
铜（Cu）
植物功能：
铜是作物体内多种氧化酶的组成成分，因此在氧化还原反应中铜有重要作用。
它还参与植物的呼吸作用，影响到作物对铁的利用，在叶绿体中含有较多的铜，因此铜与叶绿素形成有关。
不仅如此，钢还具有提高叶绿素稳定性的能力，避免叶绿素过早遭受破坏，这有利于叶片更好地进行光合作用。
铜能催化若干植物过程。
缺铜症状：
缺铜时，叶绿素减少，叶片出现失绿现象，幼叶的叶尖因缺绿而黄化并干枯，最后叶片脱落。
缺铜也会使繁殖器官的发育受到破坏。
氯（Cl）
植物功能：
确定氯是植物生长发育所必需的营养元素比其他元素较晚一些，因为对它的生理作用了解得不够，植物对氯的需要量比硫小，但比任何一种微量元素的需要量要大。
植物光合作用中水的光解需要氯离子参加。
而大多数植物均可从雨水或灌溉水中获得所需要的氯。
因此，作物缺氯症难于出现。
氯有助于钾、钙、镁离子的运输，并通过帮助调节气孔保卫细胞的活动而帮助控制膨压，从而控制了损失水。
氯离子对很多作物有着某种不良的反应。
如烟草施用大量含氯的肥料会降低其燃烧性，薯类作物会减少其淀粉的含量等。
这些现象也是很有趣的。
铁（Fe）
植物功能：
铁在植物中的含量不多，通常为干物重的千分之几。
铁是形成叶绿素所必需的，缺铁时便产生缺绿症，叶于呈淡黄色，甚至为白色。
铁还参加细胞的呼吸作用，在细胞呼吸过程中，它是一些酶的成分。
由此可见，铁对呼吸作用和代讨过程有重要作用。
铁在植物体中的流动性根小，老叶子中的铁不能向新生组织中转移，因而它不能被再度利用。
因此缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症。
缺铁症状：
缺铁时，下部叶片能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症。
一般认为植物内金属间（例如Mo,Cu,Mn）的不平衡容易引起缺铁。
其他引起缺铁的原因有：
（1）土壤磷过多，
（2）土壤pH高、石灰多、冷凉和重碳酸盐含量高的综合结果。
锰（Mn）
植物功能：
锰对植物的生理作用是多方面的，它与许多酶的活性有关。
它是多种酶的成分和活化剂，能促进碳水化合物的代谢和氮的代谢，与作物生长发育和产量有密切关系。
锰与绿色植物的光合作用（光合放氧）、呼吸作用以及硝酸还原作用都有密切的关系，缺锰时，植物光合作用明显受到抑制。
锰能加速萌发和成熟，增加磷和钙的有效性。
缺锰症状：
缺锰症状首先出现在幼叶上，表现为叶脉间黄化，有时出现一系列的黑褐色斑点。
在高有机质土壤和锰含量较低的中性到碱性pH土壤中最常发生。
缺锰的水稻叶片（水培）
叶脉间断失绿，出现棕褐色小斑点，
严重时斑点连成条状，扩大成斑块。
钼（Mo）
植物功能：
存在于生物催化剂的组成之中，它对豆科作物及自生固氮菌有重要作用，能促进豆科作物固氮。
钼在作物体内的生理功能主要表现在氮素代谢方面。
钼还能促近光合作用的强度以及消除酸性土壤中活性铝在植物体内累积而产生的毒害作用。
缺钼症状：
作物缺钼的共同表现是植株矮小，生长受抑制，叶片失绿，枯萎以致坏死。
豆科作物缺钼，根瘤发育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮，由于豆科作物对钼有特殊的需要，故易发生缺钼现象，为此，钼肥应首先集中施用在豆科作物上。
缺钼在酸性土壤的可能性最大，砂质土壤缺钼要比粘质土壤常见。
随着土壤pH升高，钼的有效性增大。
锌（Zn）
植物功能：
锌是植物某些酶的组成元素。
锌也是促进一些代谢反应必需的。
锌对于叶绿素生成和形成碳水化合物是必不可少的。
缺锌症状：
果树缺锌在我国南北方均有所见，除叶片失绿外，在枝条尖端常出现小叶和簇生现象。
称为“小叶病”。
严重时枝条死亡，产量下降。
在北方常见有苹果树和桃树缺锌，而南方柑桔缺锌现象较普遍。
此外，梨、李、杏、樱桃、葡萄等也可能发生缺锌。
水稻缺锌表现为“稻缩苗”，玉米白苗有时也是缺锌所引起的。
土壤含锌从每亩几十克到几公斤。
细质地土壤通常比砂质土壤含锌高。
随着土壤pH升高，锌对植物生长的有效性降低。
缺锌和严重缺锌的玉米叶片
叶片脉间失绿呈现清晰的黄绿色条纹，症
状主要出现在中脉与叶缘之间，严重缺锌的
出现浅棕色条状坏死组织，叶缘及中脉两旁
仍保持绿色。
钙（Ga）对作物的生理作用
钙是构成细胞壁的重要元素；它与蛋白质分子相结合，是质膜的重要组成成分；钙是某些酶的活化剂，因而影响植物体的代谢过程。
它对调节介质的生理平衡具有特殊的功能。
植物缺钙时，植株矮小，根系发育不良，茎和叶及根尖的分生组织受损。
严重缺钙时，植物幼叶卷曲，新叶抽出困难，叶尖之间发生粘连现象，叶尖和叶缘发黄或焦枯坏死，根尖细胞腐烂死亡。
应该注意的是，植物缺钙往往不是由于土壤缺钙，而是植物内钙的吸收和运输等生理作用失调所造成。
镁（Mg）元素对作物的生理作用
镁是叶绿素的组成部分，也是许多酶的活化剂，与碳水化合物的代谢、磷酸化作用、脱羧作用关系密切。
植物缺镁时的症状首先表现在老叶上。
开始时，叶的尖端和叶缘的脉尖色泽退淡，由淡绿变黄再变紫，随后向叶基部和中央扩展，但叶脉仍保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹；严重时叶片枯萎、脱落。
硫（S）元素对作物的生理作用
硫是构成蛋白质和镁不可缺少的成分，含硫有机物参与植物的呼吸过程中的氧化还原作用，影响叶绿素的形成。
植物缺硫时的症状与缺氮时的症状相似，变黄比较明显。
一般症状是植株矮，叶细小，叶片向上卷曲，变硬易碎，提早脱落，开花迟，结果、结荚少。
微量元素
（硼、铜、氯、铁、锰、钼、锌）与大量和中量营养元素一样，对植物营养同等重要，尽管通常植物对它们的需要量并不多，但它们中有任何一个缺乏也会限制植物生长。
对微量元素的需要已经知道多年了，但以肥料形式广泛使用是相当近期的事。
为什么近年来微量元素变得如此重要？
三个重要原因为：
作物产量。
每亩作物产量越高，所带走的微量元素数量就越大。
一些土壤不能释放充足的微量元素来满足现在高产作物的需要。
过去的施肥经验。
过去作物产量不像现在这么高，所以单施氮磷钾就够了。
肥料技术。
高成分肥料增多，微量元素便不常以化肥中的“伴随”成分得到补充了。
硼（B）
功能：
硼不是植物体内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。
硼能促进碳水化合物的正常运转。
缺硼时，叶内有大量碳水化合物积累，影响新生组织的形成、生长和发育，井使叶片变厚、叶柄变租、裂化。
硼还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。
硼与碳水化合物运输有密切关系，它还有利于蛋白质的合成和豆科作物固氮。
缺硼时，植物生长点和幼嫩叶片的生长，植株生长受抑制并影响产量和品质。
严重缺硼时，幼苗期植株就会死亡。
硼能促进植物生殖器官的正常发育。
正常与缺硼的春小麦麦穗（开花后期）正常的颖壳和麦芒正常收缩；缺硼的颖壳张开，麦芒外叉。
缺硼症状：
在植物体内含硼量最高的部位是花，因此缺硼常表现为甘蓝型油菜“花而不实”，花期延长，结实很差。
棉花出现“蕾而无花”、只现蕾不开花。
小麦出现“穗而不实”，结实少，子粒不饱满。
花生出现“存壳无仁”等现象。
果树缺硼时，结果率低、果实畸形，果肉有木栓化或干枯现象。
铜（Cu）
功能：
铜是作物体内多种氧化酶的组成成分，因此在氧化还原反应中铜有重要作用。
它还参与植物的呼吸作用，影响到作物对铁的利用，在叶绿体中含有较多的铜，因此铜与叶绿素形成有关。
不仅如此，钢还具有提高叶绿素稳定性的能力，避免叶绿素过早遭受破坏，这有利于叶片更好地进行光合作用。
铜能催化若干植物过程。
缺铜症状：
缺铜时，叶绿素减少，叶片出现失绿现象，幼叶的叶尖因缺绿而黄化并干枯，最后叶片脱落。
缺铜也会使繁殖器官的发育受到破坏。
氯（Cl）
功能：
确定氯是植物生长发育所必需的营养元素比其他元素较晚一些，因为对它的生理作用了解得不够，植物对氯的需要量比硫小，但比任何一种微量元素的需要量要大。
植物光合作用中水的光解需要氯离子参加。
而大多数植物均可从雨水或灌溉水中获得所需要的氯。
因此，作物缺氯症难于出现。
氯有助于钾、钙、镁离子的运输，并通过帮助调节气孔保卫细胞的活动而帮助控制膨压，从而控制了损失水。
氯离子对很多作物有着某种不良的反应。
如烟草施用大量含氯的肥料会降低其燃烧性，薯类作物会减少其淀粉的含量等。
这些现象也是很有趣的。
铁（Fe）
功能：
铁在植物中的含量不多，通常为干物重的千分之几。
铁是形成叶绿素所必需的，缺铁时便产生缺绿症，叶于呈淡黄色，甚至为白色。
铁还参加细胞的呼吸作用，在细胞呼吸过程中，它是一些酶的成分。
由此可见，铁对呼吸作用和代讨过程有重要作用。
铁在植物体中的流动性根小，老叶子中的铁不能向新生组织中转移，因而它不能被再度利用。
因此缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症。
缺铁症状：
缺铁时，下部叶片能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症。
一般认为植物内金属间（例如Mo,Cu,Mn）的不平衡容易引起缺铁。
其他引起缺铁的原因有：
（1）土壤磷过多，
（2）土壤pH高、石灰多、冷凉和重碳酸盐含量高的综合结果。
锰（Mn）
功能：
锰对植物的生理作用是多方面的，它与许多酶的活性有关。
它是多种酶的成分和活化剂，能促进碳水化合物的代谢和氮的代谢，与作物生长发育和产量有密切关系。
锰与绿色植物的光合作用（光合放氧）、呼吸作用以及硝酸还原作用都有密切的关系，缺锰时，植物光合作用明显受到抑制。
锰能加速萌发和成熟，增加磷和钙的有效性。
缺锰症状：
缺锰症状首先出现在幼叶上，表现为叶脉间黄化，有时出现一系列的黑褐色斑点。
在高有机质土壤和锰含量较低的中性到碱性pH土壤中最常发生。
缺锰的水稻叶片（水培）叶脉间断失绿，出现棕褐色小斑点，严重时斑点连成条状，扩大成斑块。
钼（Mo）
功能：
存在于生物催化剂的组成之中，它对豆科作物及自生固氮菌有重要作用，能促进豆科作物固氮。
钼在作物体内的生理功能主要表现在氮素代谢方面。
钼还能促近光合作用的强度以及消除酸性土壤中活性铝在植物体内累积而产生的毒害作用。
缺钼症状：
作物缺钼的共同表现是植株矮小，生长受抑制，叶片失绿，枯萎以致坏死。
豆科作物缺钼，根瘤发育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮，由于豆科作物对钼有特殊的需要，故易发生缺钼现象，为此，钼肥应首先集中施用在豆科作物上。
缺钼在酸性土壤的可能性最大，砂质土壤缺钼要比粘质土壤常见。
随着土壤pH升高，钼的有效性增大。
锌（Zn）
功能：
锌是植物某些酶的组成元素。
锌也是促进一些代谢反应必需的。
锌对于叶绿素生成和形成碳水化合物是必不可少的。
缺锌症状：
果树缺锌在我国南北方均有所见，除叶片失绿外，在枝条尖端常出现小叶和簇生现象。
称为“小叶病”。
严重时枝条死亡，产量下降。
在北方常见有苹果树和桃树缺锌，而南方柑桔缺锌现象较普遍。
此外，梨、李、杏、樱桃、葡萄等也可能发生缺锌。
水稻缺锌表现为“稻缩苗”，玉米白苗有时也是缺锌所引起的。
土壤含锌从每亩几十克到几公斤。
细质地土壤通常比砂质土壤含锌高。
随着土壤pH升高，锌对植物生长的有效性降低。
缺锌和严重缺锌的玉米叶片叶片脉间失绿呈现清晰的黄绿色条纹，症状主要出现在中脉与叶缘之间，严重缺锌的出现浅棕色条状坏死组织，叶缘及中脉两旁仍保持绿色。
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