北语 19秋《中国古代物质文化》作业1234.docx
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北语19秋《中国古代物质文化》作业1234
19秋《中国古代物质文化》作业_1
一、单选题（每题4分,共14道小题,总分值56分）
1.不属于“江南三大名楼”的是（）。
A.黄鹤楼
B.蓬莱阁
C.岳阳楼
D.滕王阁
答案：
Bq：
<80><500><9261>
2.记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（）。
A.《易•系辞》
B.《白虎通义》
C.《世本》
D.《后汉书•舆服志》
答案：
C
3.作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。
A.阮籍
B.刘伶
C.陶渊明
D.李白
答案：
B
4.不属于广东菜特点的是（）。
A.配料较多，注重装饰
B.讲究鲜、嫩、爽、滑
C.擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
答案：
D
5.民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。
A.羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
答案：
D
6.中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（）。
A.八咏楼
B.烟雨楼
C.甲秀楼
D.大观楼
答案：
B
7.有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）
A.湖南菜
B.淮扬菜
C.粤菜
D.川菜
答案：
D
8.由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。
A.保安族
B.侗族
C.四川阿坝羌族
D.土家族
答案：
D
9.对建筑发展阶段的理解有误的是（）。
A.人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B.帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C.第三阶段是土石砖木结构的房屋
D.固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
答案：
A
10.（）记载湖南茶陵县以茶作地名。
A.《左传》
B.《史记》
C.《汉书》
D.《后汉书》
答案：
C
11.从历史资料看，中原地区多（）。
A.披发
B.编发
C.束发髻
D.披发或束发髻
12.菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。
A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮扬菜
13.不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。
A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一
14.以下理解有误的是（）。
A.农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C.食品本身不能成为美术作品
D.文化领域中有许多与饮食相联系的内容
二、多选题（每题4分,共1道小题,总分值4分）
1.以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（）。
A.一般建于寨子中心
B.庄严神圣，不能进行娱乐活动
C.一般有老人义务看守
D.是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方
答案：
ACD
三、判断题（每题4分,共10道小题,总分值40分）
1.在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
答案：
正确
2.广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。
答案：
正确
3.服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。
4.凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
5.由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：
一是品评泉水，二是品茗赋诗。
6.藏族的帐篷属于巢穴风篱式。
7.藏族皮袍脱下右袖或袒露上身，将皮袍系在腰间，体现了服饰的宗教内涵。
8.原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
9.宫保鸡丁是川菜代表名菜。
10.鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。
19秋《中国古代物质文化》作业_2
一、单选题（每题4分,共14道小题,总分值56分）
1.“建筑是凝固的音乐。
”是（）说的。
A.恩格斯
B.雨果
C.歌德
D.罗丹
2.“上古衣毛而冒皮”出自（）。
A.《后汉书•舆服志》
B.《禹贡》
C.《释名》
D.《尚书大传》
3.从历史资料看，中原地区多（）。
A.披发
B.编发
C.束发髻
D.编发和束发髻
4.“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。
”出自（）。
A.《汉书》
B.《天中记》
C.《听雨丛谈》
D.《茶经》
5.不是北京菜系代表名菜的是（）。
A.白片肉
B.太爷鸡
C.酱汁活鱼
D.翡翠羹
6.黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（）。
A.纺线房
B.寮房
C.姑娘房
D.闹门洞
7.对西北地区民居的认识有误的是（）。
A.主要是土木结构的平顶土房
B.有干打垒的院墙
C.院里有花池、菜畦
D.没有民族住四合院
8.饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）
A.农业是最重要的经济部门
B.农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D.饮食与官场腐败有联系
9.对干栏式民居的认识有误的是（）。
A.亦名麻栏，即楼房式
B.底层都要封围
C.造合于南方高温、多雨、潮湿的气候
D.能在底层圈养牲畜，防兽害与盗贼
10.以下不属于汉族民居的是（）。
A.黄土高原窑洞房
B.北方四合院民居
C.圆形土楼
D.石碉房和碉楼
11.不属于湖北菜系代表名菜的是（）。
A.火腿炖甲鱼
B.清蒸武昌鱼
C.鸡泥桃花鱼
D.清炖甲鱼裙
12.闽菜起源于（）。
A.福州
B.泉州
C.厦门
D.闽侯县
13.以下不是茶的文化内涵的是（）
A.待客
B.婚俗受礼
C.健身、美容、防病
D.养廉、雅志
14.有拔除胡须习俗的少数民族是（）。
A.德昂族
B.傣族
C.黎族
D.彝族
二、多选题（每题4分,共1道小题,总分值4分）
1.住所的产生源于（）。
A.避免风霜雨雪的侵袭
B.防止水患兽害
C.保护火种
D.御寒保暖
三、判断题（每题4分,共10道小题,总分值40分）
1.按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布（有些是经过印染后做衣料）、麻、丝绸、皮革。
2.孙中山先生认为我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
3.鞋，从保护脚的需要来看，防止脚受伤的功用是第一位的。
4.旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。
5.“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
6.土石砖木结构阶段的住所建筑有墙壁和屋顶，各地建筑形制与风格基本上差不多。
7.饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，是因为饮食关乎人的生命的存续。
8.经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
9.淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。
10.饮食禁忌也属于饮食文化。
19秋《中国古代物质文化》作业_3
一、单选题（每题4分,共14道小题,总分值56分）
1.凉山彝族尚黑，源于（）。
A.便于吸热
B.个人喜好
C.仿照自然界的黑色土壤
D.图腾崇拜
2.穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（）。
A.蒙古族
B.哈萨克
C.藏族
D.柯尔克孜
3.在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（）。
A.独龙族
B.傣族
C.凉山彝族
D.台湾高山族
4.对中国园林艺术的特点认识有误的是（）。
A.力求原原本本再现自然
B.追求人与自然的统一和融合
C.注重体现人的意趣和精神追求
D.造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余
5.“以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮”，最终导致亡国的是（）。
A.夏桀
B.周厉王
C.汉哀帝
D.殷纣王
6.（）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。
A.彝族
B.白族
C.布依族
D.仡佬族
7.不在“四大菜系”的是（）
A.鲁
B.川
C.闽
D.粤
8.离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。
A.徽菜
B.湘菜
C.川菜
D.粤菜
9.（）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
A.寺庙、道观等建筑
B.具有民族独特风格的建筑
C.陵墓类建筑
D.土司衙门类建筑
10.对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（）。
A.是一种极为原始简陋的住所
B.在地面上有风篱挡风
C.在地面有地穴，在树上有巢居的树屋
D.约出现于新石器时代晚期
11.住毡房的民族是（）。
A.蒙古族
B.藏族
C.哈萨克族
D.彝族
12.品评泉水的活动，始于（）。
A.苏东坡
B.陆羽
C.陆游
D.苏汉臣
13.东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（）。
A.朝鲜族
B.满族
C.鄂温克族
D.鄂伦春族
14.对服饰文化理解有误的是（）。
A.在我国传说时代，就已创造了衣服
B.先有衣服，后有装饰用的饰物
C.衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生
D.发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发
二、多选题（每题4分,共1道小题,总分值4分）
1.以下建筑中与宗教相关的是（）。
A.石钟山石窟
B.曼飞龙塔
C.海宝塔
D.外八庙
三、判断题（每题4分,共10道小题,总分值40分）
1.在艺术造型上，中国建筑多采用庞大的出檐屋顶，即通常所说的“大屋顶”。
2.在我国古代传说中，有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。
《尚书•禹贡》中也有贡丝的记载。
3.茶在养廉、雅志和励节等方面的作用是很明显的，“清茶一杯”寓意廉俭。
4.建筑是工程技术和建筑艺术的综合创作，是以空间作为直接对象的特定的文化活动。
5.中国传统建筑包括园林建筑在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度。
6.中国在大禹时代开始有城市。
7.拉祜族西支的“大房子”是母系残余形式大家庭的反映。
8.解放前黎族男女都还保持着文面的习俗。
9.在现代农村瓜田地头时有所见的看瓜者的临时居所即是穹庐帐篷式。
10.婚俗受礼不是茶体现的文化内涵。
19秋《中国古代物质文化》作业_4
一、单选题（每题4分,共14道小题,总分值56分）
1.中国茶文化产生的原因不包括（）
A.气候条件的对茶树生长的适宜性
B.悠久的农业文明史
C.茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D.调治疾病
2.以下不属于装饰的是（）。
A.簪子
B.发式
C.束腰
D.筒裙
3.“苏州四大名园”中，建于宋代的是（）。
A.沧浪亭
B.狮子林
C.拙政园
D.留园
4.关于服饰的起源，其根本原因是（）。
A.衣服的观赏性
B.衣服可以遮羞
C.衣服的地位象征
D.衣服的实用性
5.历史上禁绝喝酒的统治者不包括（）
A.禹
B.殷纣王
C.周成王
D.曹操
6.清真菜的特点不包括（）
A.不食猪肉
B.不食死物
C.不食动物血
D.不食辣椒
7.以下没有体现服饰是原始崇拜的载体的是（）
A.内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚姑娘的长袍肩部不打褶
B.凉山彝族服饰中有虎头童帽
C.云南石屏女装上绣有火焰纹图案
D.基诺族男女上装的背后多分别绣以日月图案
8.荷包里脊（）的代表名菜。
A.北京菜系
B.浙江菜系
C.福建菜系
D.广东菜系
9.身体毁饰的目的不包括（）。
A.为了美或吸引异性
B.表现勇武
C.图腾崇拜
D.适应环境
10.酒的文化功能不包括（）
A.祭祀
B.诗必饮酒
C.接待来宾
D.借酒消愁
11.不属于长城“内三关”的是（）。
A.嘉峪关
B.居庸关
C.紫荆关
D.倒马关
12.衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。
A.按服饰的制作材料来划分
B.按不同历史时期划分
C.按不同的礼仪场所来划分
D.按不同的社会职业来划分
13.以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（）。
A.太和殿
B.中和殿
C.保和殿
D.交泰殿
14.刘邦定都长安，萧何监造新宫（）。
A.长乐宫
B.未央宫
C.乾清宫
D.坤宁宫
二、多选题（每题4分,共1道小题,总分值4分）
1.苗绣技法包括（）。
A.平绣编绣
B.辫绣结绣
C.卷绣刺字
D.挑花贴补
三、判断题（每题4分,共10道小题,总分值40分）
1.湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
2.苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建，取其所著《闲居赋》中“拙者为政”之意命名。
3.首先出现的是保护下体的“衣”，主要是出于羞耻感。
4.干栏亦名麻栏，即楼房式，适合于北方的干燥气候。
5.滇西彝族男女皆披披毡和“查尔瓦”。
6.按不同的社会职业划分，喜庆节日、男婚女嫁、宗教活动、丧葬、生日、文艺表演、体育竞技等，都有不同的服饰。
7.我国境内确知的最早会使用火的人类是元谋人。
8.山顶洞人的装饰品还比较少，仅以石珠、海蚶壳为装饰品。
9.原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。
10.陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。
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