特种工艺茶产业化基地工程项目建设可行性研究报告.docx

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特种工艺茶产业化基地工程项目建设可行性研究报告

特种工艺茶产业化基地建设可行性研究报告

一、新开发项目简介

（一）、新开发项目的主要内容

1、特种工艺茶产品生产

建成年产2万公斤特种工艺茉莉珠花茶产品生产规模，以每盒250克包装，年产8万盒。

2、4000亩无公害标准化茶园建设

在xx市xx区xx镇建设面积为4000亩茶叶种植基地。

种植基地在本项目规划区内采取“补贴农户资金，培养农户技术，指导农户栽种，确保农户销售”的方式，进行开发建设。

在原料生产方面采取公司+基地+农户的模式扩大绿茶资源；在原料采购方面，采取公司+协会+农户的方式保证原料购销。

通过制定科学、合理的管理制度，带动茶农按标准种植茶树。

农民投入土地、化肥、农药和劳务，公司补贴少量资金，确保技术、品种，按合同与种植规范进行生产、管理，公司组织茶青收购。

（二）、项目的基本设想

1、特种工艺茉莉珠花茶产品简介

花茶一般是采用绿茶做茶胚（也有采用红茶和乌龙茶做茶胚的），再与鲜花窨制而成的一种复合茶。

由于窨花的次数不同和鲜花种类不同，花茶的香气浓淡和特点不一样。

花茶既具有良好的口感，还具有某些有益于身体的功效；既具有茶叶的爽口清醇之味，又兼具鲜花的浓情馥郁之气，有“引花香，益茶味”之说。

特种工艺茉莉珠花茶，是充分利用茉莉花含有大量芳香油、香叶醇、花椒醇、丁香酯等20多种化合物以及茉莉花的吐香特性和茶叶独特的吸附性能，采用精制绿茶茶坯与茉莉鲜花经特殊工艺造型后窨制而成的绿珍珠状茶叶新品种。

2、特种工艺茉莉珠花茶项目构成

特种工艺茉莉珠花茶项目由两部分组成：

一部分是4000亩茶叶种植基地建设；另一部分是年产20000公斤特种工艺茉莉珠花茶产品生产线建设。

项目将对茉莉珠花茶设计出全新的特色工艺，对珠朵加工工艺、结构造型、色泽以及内在质量进行技术攻关和关键技术创新，研究出珠朵在捆扎、烘焙过程中对茶叶口感、色泽的影响程度和相关参数的检测方法；研究出满足多色型花珠茶的技术参数。

（三）、新开发项目的历史背景

中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等6大茶类，20个产茶省，8000万茶农，是名副其实的产茶大国。

贵州省是我国茶叶的八大主产区之一，也是茶树的原生地和古老茶区之一，产茶早有盛名且历史久远。

贵州茶树品种资源丰富，栽茶、制茶历史悠久，茶叶品质优良。

中国茶叶鼻祖，唐代茶圣陆羽在《茶经》中有云：

“茶之出黔中，生思州、播州、费州……往往得之，其味极佳。

”

贵州是国内唯一“低纬度、高海拔、寡日照”条件兼具的原生态茶区，也是中国最适宜种茶的区域之一和高品质绿茶的重要产地。

目前，全省通过无公害茶、绿色食品茶和有机茶认证的茶园面积分别为7万亩、6万亩和3.5万亩，有机茶茶园面积居全国前列。

贵州茶叶具有非常优秀的内在品质。

但在此前，黔茶品质虽然优良，却为何只能靠贴牌出山？

以贵州省湄潭县为例，据业内人士分析，湄潭‘针茶’长期为别人做嫁衣，其实只是贵州茶陷入窘境的一个缩影。

贵州茶尽管品质独特，与其他茶产业发达的省区相比，贵州茶产业还没有在贵州经济中占据重要地位。

其原因主要是：

名茶多、品牌少，厂家多、龙头少，资源多、整合少，经营多、管理少等。

由于诸多因素影响，贵州高品质的茶资源只得沦为别人的“替代品”。

外地客商每年都要来湄潭收购‘针茶’25万公斤以上.他们以每公斤60至80元的价格买进，经过加工，摇身一变，就成了“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”……售价高达数百甚至上千元。

当然，能做别人的替身，一方面说明我们的绿茶品质好；另一方面说明我们产能规模和加工技术都跟不上，但如果不甘愿做别人的替身，损失就会更大。

解放以来，特别是改革开放3０年来，全省茶叶生产得到了长足发展。

近年来，贵州茶产业成长迅速。

据统计，全省茶园面积从2006年底的114万亩迅速增加到现有的141万亩，今冬明春还将发展茶园面积40万亩，居全国第８位。

按照规划，三年之内，贵州的茶园面积还将发展到250万亩以上，从而成为国内绿茶面积最大的省区。

届时，贵州将成为中国高品质绿茶的原料基地和绿色食品茶、有机茶的重要生产加工基地和营销中心。

前几年，贵州茶在国内市场的地位与其品质明显不相称，主要表现为茶产业的经济总量小,平均亩产值低。

据相关部门统计,2003年,全省茶叶总产值仅为2.5亿元,平均亩产值303.36元,与浙江、江苏等茶叶大省的平均亩产值相比,仅占12%,与全国相比,仅占1/3左右。

虽然贵州茶产业在贵州经济中的地位还不高,但从发展的角度看,茶产业因其具备显著的生态、经济、社会、产业等联动效益,拥有巨大发展后劲。

因此，大力发展茶产业符合贵州可持续发展的客观要求和走新型工业化道路的产业选择。

为了全面提升贵州茶产业发展水平，振兴茶叶经济，贵州省委、省政府于2006年3月30日正式出台了《关于加快茶产业发展的意见》即黔党发【2007】6号文件。

《意见》指出，各级党委、政府及有关部门一定要从全局和战略的高度，把加快茶产业发展作为调整优化农业产业结构、推进农业产业化经营的重点工作，作为发展农村经济、增加农民收入、推进社会主义新农村建设的重要产业，作为落实生态立省战略、实现经济社会生态效益有机统一的重大举措来抓，认真分析茶产业发展面临的形势和存在的问题，增强加快茶产业发展的紧迫感和责任感，采取有力的措施，努力把茶产业培育成贵州省重要的特色优势产业，推动茶产业发展迈上新台阶。

省委、省政府提出：

到2020年，在贵州建成500万亩生态茶园，把我省打造成为中国高品质绿茶生产基地，是符合贵州实际的。

只要全省上下创造性地贯彻落实好省委、省政府《关于加快茶产业发展的意见》精神，深刻认识加快茶产业发展对促进农业农村经济结构调整，增加农民收入，推进社会主义新农村建设的重要意义，进一步解放思想，更新观念，统一认识，树立信心，采取更加灵活的措施，创造更加宽松的发展环境，以市场为导向，努力加快茶产业发展步伐，把贵州茶产业培育成既能富民又能兴黔的支柱产业。

此举虽然有一定难度，但前景十分广阔，通过一段时间的努力，在贵州建成500万亩生态茶园，建成中国高品质绿茶原料基地和绿色食品茶、有机茶的重要生产加工基地和营销中心的目标是完全可以实现的。

2008年10月12日至15日，第五届国际茶业博览会在京举行，此次博览会共设绿茶评比金奖17支。

最终，贵州绿茶摘走金奖10支，成为此次博览会的获金大户。

11月20日，有着中国茶界“奥斯卡”之称的中国茶品牌“金芽奖”评选结果在广州市星海音乐厅揭晓，贵州绿茶产品凭借优良的品质一举摘取了全部14个绿茶类金奖。

贵州XXXX茶业有限公司参评的“绿宝石”茶叶以95.4分的高分排名绿茶类金奖第一名。

贵州XXXX茶业有限公司选送的茶叶获得贵州唯一一个红茶类金奖。

贵州茶叶的良好品质受到业界的瞩目，受到广大饮茶爱好者的高度赞扬。

新开发项目所处的XX地区是贵州茶产业最发达地区之一。

近年来，XX市委、市政府将茶产业纳入“六个一百”工程规划实施。

2006年，XX市人民政府办公室出台了《关于加快推进百万亩茶叶工程建设的实施意见》（X府办发[2006]96号）文件，2007年10月，市委、市政府又出台了《关于加快实施百万亩茶业工程的意见》。

同月底，市委、市政府召开了100万亩茶业建设推进会，掀起全市茶业建设的新高潮。

到目前，全市已有茶园面积37万亩，全年产茶约1.5万吨，产值4亿元，预计今冬明春还可新垦茶园13万亩。

此外，在2006年10月举办的第四届中国国际茶叶博览会上，XX市的绿茶4个品牌荣获绿茶类总设名优品牌12支金奖中的4支，另有1个品牌获得银奖。

今年，在北京第五届中国国际茶业博览会上，XX市茶叶企业中，XX茶业的“XX翠芽”、XX茶业的“绿宝石”、XX有机茶业的“明前翠芽”、XX县的小叶苦丁茶业等企业携手摘得名优茶评比中绿茶17个金奖的8个金奖，3个银奖，“春夏秋冬”牌小叶苦丁茶从（绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶、花茶、特种茶）众多类别中脱颖而出，获本届茶博会唯一特等金奖。

在第九届广州国际茶文化博览会评出的16个绿茶类金奖中，XX市又取得了8金的骄人成绩。

（四）、总目标及分年度目标

项目预计的时间目标为两年，预算总投资280万元，预计年总产值约1300万元，自2008年8月起至2010年7月止全面完成项目预期建设目标。

1、基地建设

今冬明春安排种植茶树3000亩；明冬后春再安排种植茶树1000亩。

基地建设安排投资40万元，约每亩100元，用于投资补贴4000亩茶叶基地建设。

2、新产品生产

安排240万元用于茉莉珠花茶生产线建设。

2009年内，达到预计产能的40%，即生产茉莉珠花茶8000公斤，32000合，实现产值约512万元。

2010年内达到预计产能，即生产茉莉珠花茶20000公斤，80000合，实现产值1280万元。

二、项目承担单位的基本情况与条件

（－）、企业概况

企业名称：

XXXX农业科技开发有限责任公司

企业性质：

民营股份有限责任公司

注册资本：

100万元

法定地址：

XX市XX路37栋502室

经营范围：

茶园栽种、茶叶生产加工、采购、销售、农业观光旅游

法人代表：

XXX

注册时间：

2005年10月

企业代码：

8位数后-3

（二）、企业现有生产条件

1、生产场地

本公司原有生产厂区在XX县，由于厂区简陋、面积狭小、设备落后、交通不便，因此，已于2008年8月迁至XX区XX镇实施异地改造。

现已经购买了土地1800多平方米、厂房办公室1200多平方米。

2、必要的生产设备

在企业异地搬迁后的新址中，已建成基本符合要求的洁净生产车间和一条多色型茉莉花珠茶生产线；各种生产、检测设备30余台（套），基本满足生产要求。

搬迁后，部分设备将报废，需要重新添置。

3、生产技术

项目单位现有成熟的茶叶生产技术，拥有一批稳定、熟练的技术工人，可以随工厂的异地改造转移至新厂。

4、生产人员

企业现有职工45人，其中：

大专以上学历者19人，占企业总人数的44％，直接从事技术工作的人员7人，高级职称2人，中级职称3人。

（三）、企业经营销售及经济效益状况

企业的前身属村办茶叶作坊，生产规模小，产品档次低。

茶叶又是季节性极强的产品，因此，每年的收益只能勉强维持工厂运转和职工生活，效益较差。

2007年8月，民营资本在近年来省市推进茶业发展的一系列政策激励下，注资兼并了该作坊，并更名为XXX农业科技有限责任公司，在XX区科技局支持下，开始对特种工艺茉莉珠花茶产品进行2万盒规模的中试研究，并获得较好效果，新产品效益可期。

因此，XXX公司决心对该产品进行规模化生产。

三、茶叶产品的市场现状

（一）、茶叶的国际市场现状

1、中国茶叶在国际市场的竞争力

茶叶是世界三大饮料之一。

资料显示，全世界日均消费量30亿杯，是消费量仅次于饮用水的一种饮料。

据专家预测，21世纪茶叶消费将替代咖啡、可可和其它饮料而居世界消费量第一。

茶叶消费全球化的市场空间和商业潜力十分巨大，其发展前景将更加广阔。

据资料显示：

100多年前，中国茶叶垄断着世界茶叶市场。

100年后的今天，中国茶叶在世界上的地位是：

面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四。

中国茶叶的国际地位有所下降。

以中国和斯里兰卡对比，1990年我国出口量20.4万吨，创汇4.2亿美元；斯里兰卡出口量20.3万吨，创汇3.7亿美元，两国出口量、创汇值基本相当。

2001年后，我国茶叶出口24.9万吨，创汇3.9亿美元。

斯里兰卡出口26万吨，创汇7亿美元。

斯里兰卡出口量比我国略有增长，但创汇却比我国大幅度增长。

同年，我国茶树种植面积、茶叶产量和出口量分别占世界总量的42.5％、23.2％和17.2％，但出口茶叶均价仅为斯里兰卡的4成，印度的6成，肯尼亚的8成。

1997年以来，肯尼亚和斯里兰卡占据了世界茶叶出口的先锋位置，印度和中国沦为第三、四位。

我国茶叶出口上反映出来的问题，一是体制的原因，二是质量的原因。

从2006年1月1日起，我国取消了茶叶出口配额许可证管理制