上海食安办肯德基瞒报8批不合格产品讲课讲稿.docx

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上海食安办肯德基瞒报8批不合格产品讲课讲稿

众上所述，我们认为：

我们的创意小屋计划或许虽然会有很多的挑战和困难，但我们会吸取和借鉴“漂亮女生”和“碧芝”的成功经验，在产品的质量和创意上多下工夫，使自己的产品能领导潮流，领导时尚。

在它们还没有打入学校这个市场时，我们要巩固我们的学生市场，制作一些吸引学生，又有使学生能接受的价格，勇敢的面对它们的挑战，使自己立于不败之地。

（2）物品的独一无二

加拿大ｂｅａｄｗｏｒｋｓ公司就是根据年轻女性要充分展现自己个性的需求，将世界各地的珠类饰品汇集于“碧芝自制饰品店”内，由消费者自选、自组、自制，这样就能在每个消费者亲手制作、充分发挥她们的艺术想像力的基础上，创作出作品，达到展现个性的效果。

体现市民生活质量状况的指标---恩格尔系数，上海也从1995年的53.4%下降到了2003年的37.2%，虽然与恩格尔系数多在20%以下的发达国家相比仍有差距，但按照联合国粮农组织的划分，表明上海消费已开始进入富裕状态（联合国粮农组织曾依据恩格尔系数，将恩格尔系数在40%-50%定为小康水平的消费，20%-40%定为富裕状态的消费）。

还有一点就是ｂｅａｄｗｏｒｋ公司在“碧芝自制饰品店”内设立了一个完全的弹性价格空间：

选择饰珠的种类和多少是由顾客自己掌握，所以消费者可以根据自己的消费能力进行取舍；此外由于是顾客自己制作，所以从原料到成品的附加值就可以自己享用。

我们从小学、中学到大学，学的知识总是限制在一定范围内，缺乏在商业统计、会计，理财税收等方面的知识；也无法把自己的创意准确而清晰地表达出来，缺少个性化的信息传递。

对目标市场和竞争对手情况缺乏了解，分析时采用的数据经不起推敲，没有说服力等。

这些都反映出我们大学生创业知识的缺乏；

（三）DIY手工艺品的“自助化”

参考文献与网址：

因为是连锁店，老板的“野心”是开到便利店那样随处可见。

所以办了积分卡，方便女孩子到任何一家“漂亮女生”购物，以求便宜再便宜。

（二）创业弱势分析上海食安办：

肯德基瞒报8批不合格产品

百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后，上海市食品安全委员会办公室（下简称食安办）在20日向本报出示了其所有掌握的11页检测单据。

据该办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。

但据记者查阅，无论是百胜还是肯德，对于上述不合格检测结果，至今从未在任何公开场合进行公布。

我们认为，百胜集团应该基于事实，负责任地发表有关信息，上海食安办主任阎祖强对本报记者称，现在可以明确的是，我们已经掌握了上述8份不合格检测报告的正本，所有不合格的检测报告也在第一时间就由检测所送达至百胜集团，对于这些事实，百胜应该承认。

本报记者掌握的上述8批产品抗生素残留不合格的检测单据共有11页，送检时间显示为2010年至2011年，样本来源均为百胜集团，生产单位则为六和集团。

8份检测报告显示，在百胜送检的六和鸡肉原料样本中，包括辣翅用翅根、九块鸡、辣翅用翅中、超大汉堡腿肉、腿肉条、烤翅用翅中尖等六种产品。

其中，百胜于2010年8月11日送检的辣翅用翅根样本检测报告显示，呋喃它酮代谢物为14.36g/kg，而根据农业部于2002年发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》标准，呋喃它酮被明确为在动物性食品中不得检出的项目。

同年10月12日，百胜送检辣翅用翅中样本，检测结果显示，样本的氯霉素和呋喃它酮代谢物两个指标被检出，而根据农业部的标准，这两项亦不应在动物性食品中被检出。

12月20日，同样由百胜送检的九块鸡样本中，也被检测出氯霉素。

氯霉素和呋喃它酮代谢物被检出的不合格样本，还出现于百胜送检的超大汉堡腿肉、腿肉条和烤翅用翅中尖样本中。

据了解，氯霉素和呋喃它酮均为抗生素。

上述检测报告均由上海市食品药品检验所进行检测，该所官网称，其为上海市食品药品监督管理局下属的技术支撑机构。

食安办还透露，上述六和集团的鸡肉样品自2010年及2011年被8次检出抗生素残留不合格后，百胜在2012年至今共送检了283批次样品，但其中没有任何一批来自六和，而百胜在18日的声明中则承认，直到今年8月百胜才停止了与六和的供货关系。

发现不合格样本后，百胜本应及时进行召回、销毁和下架措施，而不该让不安全食品流入市场，上海食安办主任阎祖强对本报记者说，上海各监管部门会根据相应的法律法规，对百胜集团采取进一步监督检查和执法行动。

至截稿时，肯德基方面未对上述内容进行评论，所有的回应依然以早先公布在其官网的声明为准，在该声明中，肯德基仍坚持设置了多道关卡以确保食品安全。

以下是繁体版内容:

百勝集團隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格一事後，上海市食品安全委員會辦公室（下簡稱食安辦）在20日向本報出示瞭其所有掌握的11頁檢測單據。

據該辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。

但據記者查閱，無論是百勝還是肯德，對於上述不合格檢測結果，至今從未在任何公開場合進行公佈。

我們認為，百勝集團應該基於事實，負責任地發表有關信息，上海食安辦主任閻祖強對本報記者稱，現在可以明確的是，我們已經掌握瞭上述8份不合格檢測報告的正本，所有不合格的檢測報告也在第一時間就由檢測所送達至百勝集團，對於這些事實，百勝應該承認。

本報記者掌握的上述8批產品抗生素殘留不合格的檢測單據共有11頁，送檢時間顯示為2010年至2011年，樣本來源均為百勝集團，生產單位則為六和集團。

8份檢測報告顯示，在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中，包括辣翅用翅根、九塊雞、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉、腿肉條、烤翅用翅中尖等六種產品。

其中，百勝於2010年8月11日送檢的辣翅用翅根樣本檢測報告顯示，呋喃它酮代謝物為14.36g/kg，而根據農業部於2002年發佈的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》標準，呋喃它酮被明確為在動物性食品中不得檢出的項目。

同年10月12日，百勝送檢辣翅用翅中樣本，檢測結果顯示，樣本的氯黴素和呋喃它酮代謝物兩個指標被檢出，而根據農業部的標準，這兩項亦不應在動物性食品中被檢出。

12月20日，同樣由百勝送檢的九塊雞樣本中，也被檢測出氯黴素。

氯黴素和呋喃它酮代謝物被檢出的不合格樣本，還出現於百勝送檢的超大漢堡腿肉、腿肉條和烤翅用翅中尖樣本中。

據瞭解，氯黴素和呋喃它酮均為抗生素。

上述檢測報告均由上海市食品藥品檢驗所進行檢測，該所官網稱，其為上海市食品藥品監督管理局下屬的技術支撐機構。

食安辦還透露，上述六和集團的雞肉樣品自2010年及2011年被8次檢出抗生素殘留不合格後，百勝在2012年至今共送檢瞭283批次樣品，但其中沒有任何一批來自六和，而百勝在18日的聲明中則承認，直到今年8月百勝才停止瞭與六和的供貨關系。

發現不合格樣本後，百勝本應及時進行召回、銷毀和下架措施，而不該讓不安全食品流入市場，上海食安辦主任閻祖強對本報記者說，上海各監管部門會根據相應的法律法規，對百勝集團采取進一步監督檢查和執法行動。

至截稿時，肯德基方面未對上述內容進行評論，所有的回應依然以早先公佈在其官網的聲明為準，在該聲明中，肯德基仍堅持設置瞭多道關卡以確保食品安全。

北京银行创新模式再添新军“信贷工厂”扶持中

所谓牵一发而动全身。

对于发展中的中小企业来说，中国人民银行任何调控的消息都牵动着他们的心。

来自央行最新发布的数据显示，截至2011年3月末，国内本外币贷款余额为52.61万亿元，同比增长17.9%。

尽管这一增速超出了此前的预料，但依然远远低于市场的需求，因为同期的本外币存款余额的增速达到了18.7%，高出了贷款增速0.8%，与此同时，一季度人民币贷款同比也少增了3524亿元。

这也就意味着原本就一直存在融资难的中小企业今年在争取不多的贷款份额时显得格外艰难。

实际上，中小企业融资难问题多年来一直普遍存在。

在3月进行的两会上，不少两会代表便指出，中小企业融资难问题要想解决，一是完善自身存在的经营不稳定、财务制度不健全等问题，另一个就是寻找跟自己对口、跟企业贴心的银行。

跟企业业务对口的银行或许并不少见，但是真正做到跟企业贴心的银行却并不多，但北京银行（601169,,,）恰恰做到了既对口又贴心。

作为定位于服务地方经济、服务中小企业、服务市民百姓的北京银行，从成立最初至今，十五年来一直坚定不移地将服务壮大中小企业作为自身的目标。

截至2011年年初，北京银行仅在北京地区拥有的中小企业客户数量已逾7万家，占首都中小企业总数的1/4。

成立15年来累计为2万余户中小企业发放贷款超过8000亿元，中小企业贷款余额在北京地区同业也排名第一。

显然，在中小企业因信贷紧缩而出现经营困难、利润下滑等资金问题时，北京银行在信贷方面对中小企业的大力支持，不仅帮助企业解决了融资难的问题，同时也给予了企业发展壮大的信心。

就像是北京银行董事长闫冰竹一再强调的一句话一样：

服务小企业，成就大事业。

今天的北京银行不仅坚定不移地帮助中小企业克服资金困难，同时不断地创新突破，推出了为中小企业量身打造的信贷工厂等创新产品，帮助更多企业解决融资难题，不仅赢得了企业的信任，也实现了双方的共赢局面。

信贷工厂独特定位专门服务中小企业

实际上，无论是2008年的金融危机、2009年宽松的货币政策还是2010年至今的连续提高银行存款准备金率，北京银行从始至终都将中小企业融资作为重点支持的业务领域。

早在2008年，北京银行就在坚决贯彻落实国务院保增长、扩内需及金融30条政策前提下，推出了全力服务中小企业等六大举措，并明确表示从2008年底至2009年新增550亿元授信额度，其中30%以上用于支持高新技术、文化创意、节能减排等行业的中小企业发展，从政策层面积极支持中小企业业务发展并取得良好效果。

截至2010年末，该行中小企业人民币贷款余额1207.5亿元，较年初增加310.5亿元,增幅达到35%，占全行对公贷款增量的65%，高于全行贷款平均增速13个百分点。

中小企业客户数在北京银行全部公司贷款客户中占比高达84%。

正因为北京银行多年来为中小企业坚持不懈地支持和努力，其服务于中小企业的中小企业成长好伙伴等品牌也获得了社会各界的肯定。

如今，为了能够进一步满足广大中小企业的融资需求，北京银行在凝炼十五年支持中小企业成长发展的经验精华基础上，在中关村示范区创新推出了中小企业信贷工厂。

作为北京银行的中小企业金融超市，所有中小企业创新产品几乎都是在中关村海淀园支行率先进行试点和推广的。

2003年推出的瞪羚计划贷款、2007年的信用贷、智权贷以及2010年推出主动授信等等都是如此。

究其原因就在于中关村示范区科技型中小企业众多，仅海淀园就拥有科技型企业1.2万家，其中96%以上是中小企业，因此，为了满足中关村中小企业的贷款需求，北京银行特地在中关村海淀园支行推出了信贷工厂，以更加有效率的方式为中小企业提供更加优质的服务。

2010年10月20日，北京银行正式启动中小企业信贷工厂模式试点，中关村海淀园支行成为首家试点支行。

记者了解到，所谓中小企业信贷工厂，是北京银行借鉴工厂流水线的操作方式，明确划分市场营销、业务操作、信贷审批、贷款发放、贷后管理等环节，支行配备营销经理、信贷经理，分行派驻风险经理和风险官，实现了营销与操作职能的分离、提升中小企业贷款业务处理效率。

以下是繁体版内容

所謂牽一發而動全身。

對於發展中的中小企業來說，中國人民銀行任何調控的消息都牽動著他們的心。

來自央行最新發佈的數據顯示，截至2011年3月末，國內本外幣貸款餘額為52.61萬億元，同比增長17.9%。

盡管這一增速超出瞭此前的預料，但依然遠遠低於市場的需求，因為同期的本外幣存款餘額的增速達到瞭18.7%，高出瞭貸款增速0.8%，與此同時，一季度人民幣貸款同比也少增瞭3524億元。

這也就意味著原本就一直存在融資難的中小企業今年在爭取不多的貸款份額時顯得格外艱難。

實際上，中小企業融資難問題多年來一直普遍存在。

在3月進行的兩會上，不少兩會代表便指出，中小企業融資難問題要想解決，一是完善自身存在的經營不穩定、財務制度不健全等問題，另一個就是尋找跟自己對口、跟企業貼心的銀行。

跟企業業務對口的銀行或許並不少見，但是真正做到跟企業貼心的銀行卻並不多，但北京銀行（601169,,,）恰恰做到瞭既對口又貼心。

作為定位於服務地方經濟、服務中小企業、服務市民百姓的北京銀行，從成立最初至今，十五年來一直堅定不移地將服務壯大中小企業作為自身的目標。

截至2011年年初，北京銀行僅在北京地區擁有的中小企業客戶數量已逾7萬傢，占首都中小企業總數的1/4。

成立15年來累計為2萬餘戶中小企業發放貸款超過8000億元，中小企業貸款餘額在北京地區同業也排名第一。

顯然，在中小企業因信貸緊縮而出現經營困難、利潤下滑等資金問題時，北京銀行在信貸方面對中小企業的大力支持，不僅幫助企業解決瞭融資難的問題，同時也給予瞭企業發展壯大的信心。

就像是北京銀行董事長閆冰竹一再強調的一句話一樣：

服務小企業，成就大事業。

今天的北京銀行不僅堅定不移地幫助中小企業克服資金困難，同時不斷地創新突破，推出瞭為中小企業量身打造的信貸工廠等創新產品，幫助更多企業解決融資難題，不僅贏得瞭企業的信任，也實現瞭雙方的共贏局面。

信貸工廠獨特定位專門服務中小企業

實際上，無論是2008年的金融危機、2009年寬松的貨幣政策還是2010年至今的連續提高銀行存款準備金率，北京銀行從始至終都將中小企業融資作為重點支持的業務領域。

早在2008年，北京銀行就在堅決貫徹落實國務院保增長、擴內需及金融30條政策前提下，推出瞭全力服務中小企業等六大舉措，並明確表示從2008年底至2009年新增550億元授信額度，其中30%以上用於支持高新技術、文化創意、節能減排等行業的中小企業發展，從政策層面積極支持中小企業業務發展並取得良好效果。

截至2010年末，該行中小企業人民幣貸款餘額1207.5億元，較年初增加310.5億元,增幅達到35%，占全行對公貸款增量的65%，高於全行貸款平均增速13個百分點。

中小企業客戶數在北京銀行全部公司貸款客戶中占比高達84%。

正因為北京銀行多年來為中小企業堅持不懈地支持和努力，其服務於中小企業的中小企業成長好夥伴等品牌也獲得瞭社會各界的肯定。

如今，為瞭能夠進一步滿足廣大中小企業的融資需求，北京銀行在凝煉十五年支持中小企業成長發展的經驗精華基礎上，在中關村示范區創新推出瞭中小企業信貸工廠。

作為北京銀行的中小企業金融超市，所有中小企業創新產品幾乎都是在中關村海淀園支行率先進行試點和推廣的。

2003年推出的瞪羚計劃貸款、2007年的信用貸、智權貸以及2010年推出主動授信等等都是如此。

究其原因就在於中關村示范區科技型中小企業眾多，僅海淀園就擁有科技型企業1.2萬傢，其中96%以上是中小企業，因此，為瞭滿足中關村中小企業的貸款需求，北京銀行特地在中關村海淀園支行推出瞭信貸工廠，以更加有效率的方式為中小企業提供更加優質的服務。

2010年10月20日，北京銀行正式啟動中小企業信貸工廠模式試點，中關村海淀園支行成為首傢試點支行。

記者瞭解到，所謂中小企業信貸工廠，是北京銀行借鑒工廠流水線的操作方式，明確劃分市場營銷、業務操作、信貸審批、貸款發放、貸後管理等環節，支行配備營銷經理、信貸經理，分行派駐風險經理和風險官，實現瞭營銷與操作職能的分離、提升中小企業貸款業務處理效率。