五脏五色五行五味与养生.docx
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五脏五色五行五味与养生
五脏五色五行五味与养生
五色、五味、五脏、五官与五行的关系
五行：
金、水、木、火、土（顺位生，意即金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，…）
（隔位克，意即金克木，水克火，木克土，火克金，土克水，…）
五色：
白、黑、绿、红、黄（向上对应五行，下同）
五味：
辛、咸、酸、苦、甘
五脏：
肺、肾、肝、心、脾
五官：
鼻、耳、目、舌、口
五色（注）：
以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。
再如：
一个五行缺木的人，应多吃绿色的食物，多穿戴绿色的衣服饰品，甚至多些接近绿色的东西。
五味与五脏（注）：
《黄帝内经》中有记载：
食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。
但是，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。
如：
酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克土）；苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克木）；咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气（水克火）。
五脏与五官（注）：
人的五官与五脏也有直接联系：
肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。
肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏光，流泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇干裂；肺有病者，会出现鼻塞，流涕，打喷嚏，流鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒，或背，或聋。
凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治五脏。
附：
各类食物与五脏滋补关系
1酸生肝：
酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。
以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子、均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。
2苦生心：
古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。
像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，治疗各种疮症。
3甘入脾：
性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳，调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等都是补甘食物的不错选择。
4辛入肺：
中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。
人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管、又可调理气血、疏通经络，经常食用，可预防风寒感冒。
但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。
5咸入肾：
咸为五味之冠，百吃不厌。
中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食物。
中医古籍对情绪和脏腑有如下记载：
“怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、思伤脾、恐伤肾。
”人体五脏失调会引起不同情绪反应，反之，情绪又会影响五脏。
所以保护身体，不狂喜、不大悲、不嗔怒、不惊不忧不恐，可以从懂得原理开始。
情志：
喜
对应脏腑：
心
情志过激致病病机：
“过喜”或“暴喜”会使心气消耗过度。
内伤脏腑的病理表现：
注意力下降，头晕，心悸，入睡不深，时常惊醒。
严重时可引起精神失常，或突然晕倒。
调养方法：
推拿按摩心经或心包经可使血脉通畅，心气充沛，神志安宁。
内服中成药：
生脉饮、补心气口服液。
情志：
怒
对应脏腑：
肝
情志过激致病病机：
“盛怒”、“暴怒”导致肝气亢奋，过度消耗肝血，使肝血不足，则出现阳亢而阴不足的病理状态；“怒则气上”，气过升而不降，使气机升降失衡，也会影响到肝及其他脏的功能。
内伤脏腑的病理表现：
肝气逆行，使得血液运行失常，消化功能出现障碍，常出现腹胀腹痛腹泻。
严重时还可出现吐血、中风等危及生命的情况。
调养方法：
推拿按摩肝经和胆经可以通畅肝气，保持其正常的疏泄功能，调整血液和津液的运行输布畅达，使得情志舒畅。
可以自制枸杞梅菊饮，配制方法：
枸杞15克、乌梅10克、菊花10克，开水泡服。
情志：
忧
对应脏腑：
肺
情志过激致病病机：
愁忧、情绪抑郁导致肺气闭塞。
忧愁的刺激量过大，或持续时间过长，就会使气机闭塞而致病。
内伤脏腑的病理表现：
肺气阻滞，导致胸闷、气短、呼吸不利，进而出现喘促咳嗽等症。
情志:
思
对应脏腑:
脾
情志过激致病病机:
是指思维长时间的高度集中，思虑太过。
气血受阻，郁结在一处，不能通畅运行到周身而致病。
内伤脏腑的病理表现:
气机郁结则脾胃功能失常，消化吸收功能紊乱，出现食欲下降，食后腹胀，消化不良，便秘，腹泻等症状。
严重者则会有贫血、水肿、严重营养不良。
调养方法:
推拿按摩胃经腧穴可以强健脾胃功能，增强消化吸收功能，保证气血在经脉内正常运行。
尤其足三里穴，是人体重要的保健穴，疗效显著。
可用中成药：
越鞠丸、参苓白术丸。
情志:
惊恐
对应脏腑:
肾
情志过激致病病机:
惊恐不是直接伤肾，而是先通过心的感受，继而由肾承受。
前者多伤及心神，后者则多伤肾气。
内伤脏腑的病理表现:
恐惧不仅伤肾气，还直接损伤肾精，惊伤心神，使诸脏气血失调。
可出现精神萎靡、嗜睡、神经衰弱、人体免疫力紊乱或低下、心悸、甚至休克、痴呆等症。
调养方法:
推拿按摩肾经腧穴和关元、气海、命门、肾俞等全身强壮穴能调补肾精，有效延缓衰老，更能增强记忆力，提高工作效率和心理承受力。
可服中成药：
六味地黄丸、金匮肾气丸自制金樱子茶：
金樱子10克、淮山药20克、五味子10克代茶饮。
五神与五脏烟建华北京中医药大学
《内经》学术体系以五脏为主体，精神活动亦纳入其中，不仅形成了神志五脏之内涵（五脏又称五神脏），而且建构了中医神志学——五脏藏神的理论系统，充分体现了中医学精神理论的学术特色，并为其临床诊治各种精神障碍疾患奠定了坚实的理论基础。
心藏神 此论五脏之一的心与五神之一的神，认为心在五神中所主之神是自觉意识，惟人独有、因而是最后形成的、最高层次的神志机括，其主要活动内容是“任物”，主持思维过程、情绪反应及神志活动产生的聪明智慧等，因而总领魂魄，并赅意志，统制七情五志。
心在五行属火，《素问·解精微论》说：
“火之精为神”，故只有心神精明，火耀阳旺，才能驱散阴霾鬼魍梦幻，保持精神健康。
火亢阳盛、火微阳败都是心神病证的主要病机。
由于自觉意识是人神标志，所以心在神志系统突显其要，并有助于其在整个生命领域的主宰地位，但二者是两个层次的问题，不可混为一谈。
肝藏魂 肝在五行属木，魂为木之精。
《素问·阴阳离合论》说：
“天复地载，万物方生未出地者，命曰阴处，名曰阴中之阴；则出地者，命曰阴中之阳。
”而木之为物，正是根于阴而出于阳，有沟通阴阳之德。
其母水，其子火，合于五脏，则乙癸同源、心肝同气。
合之于魂，以潜意识影响心神之灵拙，是心神的基础，随神往来则光明爽朗、聪明智慧，此阳界人间之事；神敛神衰，独魂为动，则为梦、为幻，此阴间冥界之际。
《灵枢·本神》说：
“肝藏血，血舍魂”，以魂归血藏为论，故后世医家有云：
“魂昼日游于目，夜则归于肝。
”
肺藏魄 肺在五行属金，魄为金之精。
魄是形体中感知、运动本能，乃动物即有的低级生命机能，所谓形中有气，知觉存焉，故《灵枢·本神》说：
“肺藏气，气舍魄。
”但魄的这种本能，非魂不能激活，亦非魂不能达于心神，因而是心神“任物”的基础；并与魂动静离合，阴阳相成，则魄之迟速亦与魂有关。
魂魄合则为实，在心神主导下开展健全的精神活动；离则为虚，失去心神主导，为梦、为幻。
其中心神、魂魄的相互作用，亦体现了金、木、火之间的五行制化关系。
脾藏意，肾藏志 意发于心、主于脾，其用为思，以其土德而贯余脏、调诸神。
志发于心、主于肾，以水德沉静、坚毅而固志不移。
意志二者相合是人类特有的精神活动，不仅能认识事物、主动适应事物，还能在一定程度上改造自己和事物。
在神志活动中，它是心神主导的、能影响思维、心理情绪乃至于脏腑气血的调控机制。
正如《灵枢·本脏》所说：
“志意者，所以御精神、收魂魄、适寒温、和喜怒者也。
”“志意和，则精神专直、魂魄不散、悔怒不起、五脏不受邪矣。
”是道家所说“识神”的代表。
《内经》关于五脏五神的理论，主要是通过五脏的精气活动、阴阳五行关系，探讨与把握精神活动的机理与规律。
它注重的是精神活动中各个部分、各种因素的整体关系，精神活动与躯体生理、乃至于生存环境的整体关系，五脏则被赋予这种机制及其障碍诊治的主体，这与西医学从脑髓神经解剖形态及其物质分泌来研究精神活动，在研究思路、方法上有着根本差别。
按《内经》五脏藏神之理，解剖脑的机能可能被分为相对独立又相互联系的五个部分，分为五脏所主，而五脏主全神功能，可能还包括周围神经及其它与精神活动相关的众多内容。
因此，在概念、理论的科学内涵上大不相同，各成体系；在诊治规范上，各具特色，各有优劣。
总之，“道不同”，各有存在价值，我们的同道完全不必自惭形秽，千方百计、费尽心思挖掘幽潜于古代文献中有关头脑精神资料，来证明我们“自古有之”。
其实，从甲骨文字、《说文解字》、《尔雅·释诂》都可以找出头脑精神的联系，从《道藏》南北朝、宋代文献也可找出对脑观察及其对精神、形体关系的记载，但在方法学上这与严格意义上的生命科学与医学科学研究相去甚远，更谈不上形成相应的概念、理论。
因此，关于“心主神明”还是“脑主神明”的争论，由于没有可比性而毫无意义；改弦易辙，从脑髓解剖实体改造中医神志理论，建立所谓的“中医脑学”没有必要，结果也必然徒劳无功。
五脏养生法甚有讲究，尤乘，字生洲，别号无求予。
清代医学家。
早年习儒，后弃而习医，从师于名医李中梓。
由于他学医刻苦，肯于钻研，重视防与治，不仅善于治病，亦善于养生。
着有《寿世青编》上、下两卷。
尤乘对脏腑甚有研究，他在《养生说》中，提出了五脏养生要言，其论述概不用药，主要讲述摄养之法。
他说：
“疗身不如疗心”，认为，人的生命以五脏为主体，协调脏腑的功能。
是一条重要的养生法则。
寡欲——养心之道
尤乘在《养生说》首先指出：
“养心莫善于寡欲，目无妄视，耳无妄听，口无妄言，心无妄动，贪嗔痴爱，是非人我，一切放下，未事不可先迎，遇事不可过忧，既事不可留住，听其自然，应以自然，信其自去，忿怒恐惧，好乐忧患，皆得其正，以养心之法也。
”尤乘这一番话对于人们日常如何养心很有帮助。
中医学认为，“心”为“君主之官”。
《素问·灵兰秘典论》中说：
“心者，君主之官也，神明出焉。
”指出了“神明”在思维，调节行为和统帅全身生理活动等中的特殊机能，而这些都是由“心”所主。
“心者，五脏六腑之大主也。
”“主明则下安，主不明则十二官危，使道闭塞而不通，形乃大伤。
”人有“七情六欲”，欲望过大，好高骛远，心神必然过于躁动，神不内守，乱而不定，必然忧乱脏腑，耗伤气血，轻则招生疾病，甚至催人衰老，减短寿命。
尤乘告诫人们，欲使养心，就要“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来?
”
戒怒——养肝第一要务
尤乘认为，肝喜条达，有疏泄功能，能调畅人体气机。
他告诫人们：
“怒易伤肝”。
因为忿怒可阻塞气机而不舒，使其疏泄条达功能失调。
肝病易出现“薄厥”（相当与中风）等病，多与爱生气，易激怒有关。
书云：
大怒伤肝，血不荣于筋而气激矣。
气激上逆，呕血、飧泄、目暗，使人薄厥。
《名医叙论》曰：
世人不终善寿，皆由不自爱惜，忿争尽意，聚毒攻神，内伤骨髓，外乏肌肉，正气日衰，邪气日盛，摧残身心非浅也。
陶渊明诗曰：
怒气剧炎火，焚和徒自伤。
触来勿与竞，事过心清凉。
编辑推荐：
中医养生的方法
节食——保养脾胃良方
平素如何保养脾胃?
尤氏主张节食。
他说：
“欲不可过，过则湿而不健，食不可过，过则壅滞而难化。
因谷气胜元气，其人肥而不寿，故宜‘常令欲少’，少吃禽兽肉，茹素则心清而肠胃厚。
”
从现代养生说，尤氏的“节食”保养脾胃观符合科学饮食原则。
专家们研究，长期饱食有四大危害：
1.营养过剩，导致肥胖，可诱发许多严重疾病，如高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、脑卒中、糖尿病、脂肪肝、胆结石、痛风等。
所以，“肥而不寿，是百病之源”。
2.使血液酸化，由于长期过食，体内代谢增加，产生的酸性代谢产物过多而使血液酸化，而酸化的血液可诱发许多疾病，所以，医学家们说：
“万病皆始于酸中毒”。
3.产生过多自由基。
长期过食，尤其是吃高脂肪、高胆固醇、高糖食物摄入过多，可促使身体产生过多的自由基。
研究证实，自由基是引起衰老的“元凶”，它不仅促进病理性衰老，还可以加速生理性衰老。
4.引发老年性痴呆。
研究发现，一种叫“纤维芽胞生长因子”的物质可促进脑动脉硬化，引发老年性痴呆。
长期饱食，这种“纤维芽胞生长因子”物质在大脑中积聚，使脑动脉发生硬化，引发老年性痴呆。
《本草纲目》云：
“饱食不节，杀人顷刻”。
《退庵随笔》中说：
“所食欲多，心愈塞，年愈损。
”美国抗衰老专家希尔严肃地指出：
“长期饱食是用牙为自己掘墓，如果你为美食所诱惑，一味追求吃喝，那么，它的危害会进入你身体的每一个细胞，最终会将你毁掉。
”
养气——养肺要旨
尤乘在《养肺论》中指出：
肺主统帅一身之气，而“七情之客，皆气主之”，所谓调节七情以养气就可直接养肺。
此外，慎言语，节饮食，也可以防止肺气耗伤。
肺主一身之气，是指人体一身之气皆归属于肺，受肺之统领，凡元气、宗气、卫气、营气等，皆需要通过肺的呼吸得以敷布;而人体中各脏腑功能活动之气及经络、营卫之气，皆赖肺的调节而实现其升降出入，发挥其特有的功能作用。
可见，肺为气之主宰。
正如《素问·五脏生成》中说：
“诸气者，皆属于肺。
”
“七情”，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，是人的精神活动。
《素问·阴阳应象大论》说：
“人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。
”《素问·举痛论》说：
“百病生于气也，怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下……惊则气乱……思则气结。
”尤乘说：
“调节七情以养气，就可直接对肺腑保养。
因为情志的种类与五行、五脏相配，《素问·阴阳应象大论》所说的：
肝“在志为怒”，心“在志为喜”，脾“在志为思”，肺“在志为忧”，肾“在志为恐”。
心病及肺，心气不足，则血运无力，从而导致肺之气血不畅。
脾病及肺，脾为气血生化之源，肺的津气依靠脾运化生成水谷精微提供。
如果脾气亏虚，气血生化不足，常引起肺气不足。
肝病及肺，肝的疏泄失常，可影响肺气的肃降，使肺气痹阻。
肝病累及于肺，导致肺之功能失常。
肾病及肺，肾阳不足时，气化不行，水液泛滥，亦可影响肺的宣发肃降功能。
由此可见，情志所对脏腑的影响，都可波及到肺，使其功能受到不同的影响。
调节七情对于五脏功能都有良好作用，也是直接对肺脏的保养。
慎言语，可以防止肺气耗伤。
节饮食，尤其是少食肥甘厚味;可防止胃肠炽热，不使痰火胶结于肺，使其肺络免于阻闭，都利于养气利肺。
惜精——养肾之要
尤乘据“肾藏精之理，主张寡情欲，节房事”。
中医学认为，肾为先天之本，生命之根。
肾精的盈亏，决定人的生长、衰老、死亡的全过程。
人们常说“未老先衰”，就是因为肾虚之故。
明代着名医家张景岳说：
“五脏为人身之本，肾为五脏之本。
故欲长寿，须补肾。
”
现代医学认为，肾与“下丘脑—垂体—性腺系统”密切相关。
肾虚可表现为神经内分泌功能失调，生殖功能减弱和早衰。
证实了肾藏精有利于抗衰延年。
研究证实，中医学中的肾功能还与免疫系统密切相关。
肾虚者T细胞减少，功能也减弱，经补肾治疗后，T细胞数量及功能有不同程度回升（T细胞淋巴细胞的一种，在免疫过程中有重要作用）。
引起肾虚的原因是多方面的，有生理的，也有病理的，其中房事过度，情欲意念太过，七情过激是常见的原因之一。
《黄帝内经》曰：
“夫精也，身之本也。
”中医历来认为，房事不节，纵欲耗精，是养生防衰的祸根。
情欲太过，势必耗损肾精，损害人体正气，致使内分泌失调，免疫功能减退，抗病力低下，代谢紊乱，从而引起多种疾病。
寡情欲是养肾的要旨，日常生活中务须注意。
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