安全文明生活设施制度.docx
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安全文明生活设施制度
文明施工一般项目资料
第三分册
生活设施
***************工程有限公司
项目部
文明施工资料目录
第三分册
编号
资料内容
份数
备注
1
施工现场生活设施管理办法（基本要求）
2
施工现场场容卫生管理制度
3
施工现场厕所浴室卫生管理制度
4
施工现场防中毒、中暑措施
5
民工住宿管理制度
6
施工现场食堂卫生管理制度
7
食堂卫生许可证
8
炊食人员身体健康证
9
生活垃圾运输、处置协议（合同）
审核：
编制：
年月日
3.1施工现场生活设施基本要求
施工现场生活设施基本要求
1、施工现场就应设置食堂和茶水棚（亭）。
食堂室内墙面面砖高度不低于1.8米，地面硬化，食堂通风良好，有保洁措施，保持卫生整洁。
炊事员持有健康证上岗。
食堂内应功能分隔，特别是灶前灶后、仓储间、生熟食间应分开。
积极使用燃油、电热灶具，不宜用柴灶。
2、施工现场应设固定的男、女简易淋浴室和厕所，并要保证结构稳定、牢固和防风雨。
天棚、墙面刷白，墙面1.8米高的墙裙贴面砖，便糟贴面砖，地面用水泥砂浆或地砖，厕所宜采用水冲式，并实行专人管理，及时清扫，保持整洁，要有灭蚊蝇和防止蚊蝇孳生措施。
高层建筑应每层设置临时便溺设施，多层建筑应每二层设置，便溺设施应尽量做到文明。
现场严禁随地大小便。
3、建立现场卫生责任制，设卫生保洁员，生活垃圾必须盛放在有盖容器内，并做到及时清运出场。
项目部：
年月日
3.2施工现场场容卫生管理制度
施工现场场容卫生管理制度
1、施工现场必须采用封闭围挡，高度不得小于1.8m。
2、施工现场的主要道路必须进行硬化处理，土方应集中堆放。
裸露的场地和集中堆放的土方应采取覆盖、固化或绿化等措施。
3、施工现场要天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，道路畅通，做到无积水，有排水措施。
4、施工现场严禁大小便，发现有随地大小便现象要对责任区负责人进行处罚。
5、施工区、生活区有明确划分，设置标志牌，标牌上注明责任人和管理范围。
6、卫生区的平面图应按比例绘制，并注明责任区编号和责任人姓名。
7、施工现场零散材料和垃圾，要及时清理，并且必须采用有盖容器或管道运输，严禁凌空抛掷，垃圾临时存放不得超过三天，如违反本条规定处罚工地责任人。
8、施工现场严禁焚烧各类废弃物。
9、办公室内做到天天打扫，保持清洁卫生，做到窗明地净，文具摆放整齐，垃圾集中堆放，及时外运，不符合此要求，对当天卫生值班员罚款。
10、施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。
11、职工宿舍铺上、铺下做到整洁有序，室内和宿舍四周保持干净，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及时外运，不符合此条要求，处罚当天卫生值班员。
12、冬季办公室和职工宿舍取暖炉，必须有验收手续，合格后方可使用。
13、食堂必须办理食品卫生许可证，炊具经常洗刷，生熟食品分开存放，食物保管无腐烂变质，炊事人员必须办理健康证。
14、楼内清理的垃圾，要用容器或小推车，用塔吊或提升栏运下，严禁高空抛撒。
15、现场的厕所，要有顶，门窗齐全并有纱窗，做到天天打扫，每周撒白灰或打药一、二次，消灭蝇蛆，便坑加盖。
16、为了广大职工身体健康，施工现场必须设置保温桶和开水，公用杯子必须采取消毒措施。
项目部：
年月日
3.3施工现场厕所浴室卫生管理制度
施工现场厕所浴室卫生管理制度
1、施工现场的厕所设置要远离食堂30m以外，采用水冲式或移动式厕所，厕所地面应硬化，门窗齐全。
蹲位之间宜设置隔板、隔板高度不宜低于0.9m。
2、厕所大小应根据作业人员的数量设置。
高层建筑施工超过8层以后，每隔四层宜设置临时厕所。
厕所应设专人负责清扫、消毒，化粪池应及时清掏。
3、厕所浴室地面应铺设地砖，墙面刷白并贴1.8m高白色磁砖墙裙，门窗齐全并有纱窗。
4、厕所浴室卫生由卫生部门进行管理，并指派专人进行冲洗打扫，保持厕所浴室清洁卫生。
5、淋浴间内应设置满足需要的淋浴喷头，可设置储衣柜或挂衣架。
6、厕所浴室内外做到每天打扫，便池槽每天冲洗，清洁无垃圾，每周撒白灰或打药一至二次，粪池加盖，消灭蚊蝇，并做抗渗处理。
7、楼层施工可分层或分施工班组设置便桶，便桶应当每天冲洗清洁干净。
8、楼层施工可分层设置标准便池、便池的主下水管道应接入粪池内，并应便后冲洗保持卫生。
9、浴室设专人负责管理，保证每天开放。
10、洗浴人员必须遵守浴室管理规定；遵守浴室负责人的统一安排与指挥。
11、严禁破坏浴室各种设施，违者视情节轻重予以处罚。
12、浴室开放每一班后必须进行消毒处理，夏季不定期进行防蚊蝇治理。
13、洗浴后必须及时关掉阀门，严禁常流水。
3.4施工现场防中毒、中暑措施
施工现场防中毒、中暑措施
1、不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
2、贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。
食堂内必须设置合格的密封熟食间，主副食品、原料、半成品、成品要分开存放。
3、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。
4、禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
5、制做食品的原料要新鲜卫生，做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品在烧熟煮透，以免食物中毒的发生。
6、非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉菜，以防止肠道传染疾病。
剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。
7、共用食具要洗净消毒，应有上下洗手和餐具洗涤设备。
8、有毒有害物质，要设专库存放，食弃食物的桶（缸）必须有盖，并及时清运。
9、建筑工程使用的防冻盐（亚盐同仓共贮，误食引起食物中毒发生。
10、在通风不畅的室内进行涂料，防水等施工时，要加强通风，防止工作人员中毒。
11、冬季施工时，室内取暖要加强通风，防止缺氧中毒，煤火晚上睡觉前将火源熄灭或放在室外。
12、施工作业时要避开高温施工，可调整作息时间，防止中暑。
13、对施工作业人员要提供一些防暑降温饮品（苦丁茶、淡盐水、绿豆汤等）。
要设置洗澡间。
项目部：
年月日
3.5民工住宿卫生责任制
民工住宿卫生责任制
为了加强对建筑民工的宿舍安全文明管理，预防和查挖违法犯罪活动，保障民工人身和财物安全，特制订民工宿舍安全检查文明管理制度。
1、凡来工地参加施工作业的职工、临时工，在现场的宿舍必须由项目部统一安排，按照指定的宿舍和床位住宿，不准冒名顶替住宿，不准私自留宿他人，如有探亲访友者需留宿，应当办理登记手续后方可留宿。
2、住宿人员的现金、贵重物品要妥善保管，谨防遗失和被盗，严禁把门钥匙转让他人，进出房门时，要随手关好门窗，严禁将易燃易爆、剧毒放射物品、枪支弹药、特种刀具等危险物品入房存放。
3、不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映反动、淫秽录像、物品等不法行为。
4、不准在宿舍内卧床吸烟生明火取暖，不准使用电炉、煤气灶等，不得随意乱拉私接电线，防止火灾事故发生。
5、讲究文明礼貌，维护社会公德，爱护宿舍内的一切公用设施，住宿要员起床后必须把被子和床铺整理好，并打扫室内卫生，衣服等其它用品放置有序，做到整齐划一，不得随意倾倒和投掷垃圾废物，不得随地大小便，保持文明卫生整洁。
6、晚上十时以后应保持安静，不允许影响他人就寝。
7、发现外来可疑人员应及时向工地负责人报告，以便控制和查明情况，必要时向当地公安机关报告。
8、各班组长要天天检查，并督促落实，各工地负责人每周检查不少于2次，公司每月检查不少于一次。
9、对有违反上述规定的人和事，项目部有权处理并根据违反情况轻重，分别给予批评、教育、警告、罚款、取消用工，严重者提交当地公安机关。
3.6食堂卫生管理制度
一、认真学习和执行《食品卫生法》，按规定办理《卫生许可证》。
二、食堂内应整齐清洁，没有积水，装设纱门纱窗，厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴；食具要严格消毒，防止交叉污染；现场供应茶水，茶具要消毒，应符合卫生要求。
三、具备足够有效的防蝇、防虫、防腐、防鼠设施，并配置消毒碗柜，保持餐厅、厨房的内外环境整洁卫生。
四、炊事人员每年要进行一次健康检查，持有健康合格证方可上岗；炊事人员必须做好个人卫生，坚持做好四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲），操作时应穿戴好工作服、发帽、不赤背、不光脚，禁止随地吐痰。
五、贮存食品要隔离，注意通风防潮、防虫、防鼠、配置冷藏设备，严禁亚硝酸盐与食盐同仓共贮。
六、食品原料要新鲜，不采购腐败、变质、病死、毒死或死因不明的禽、鱼、畜肉。
七、食物存放“四隔离”：
即生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物和杂物隔离、食品与地面保持一定的距离。
八、食物按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉；
九、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期，不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品；
十、食用具清洗消毒
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁；
2、用餐人员配备专用餐具，饭桌上设立公筷；
3、配备两块砧板，生熟食品分开。
十一、环境卫生
1、食堂室内环境卫生坚持每天清扫，做好日常保洁；
2、做好防鼠工作，确保食品存放不受老鼠污染。
六、个人卫生
3.8炊食人员身体健康证
3.9生活垃圾运输、处置协议
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