食堂个人工作计划完整版.docx
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食堂个人工作计划完整版
食堂个人工作计划
食堂个人工作计划
第一篇：
食堂个人工作总结
时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。
职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。
从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。
一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。
为了12年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上的成果与不足。
201X年工作成果：
与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。
对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。
围绕降成本，保质量这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。
领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。
圆满完成了公司接待任务，其中包括：
物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近期次。
调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：
白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。
提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
当然我个人管理不足的地方还很多如：
操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了闲人免进标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。
我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。
第二篇：
201X年食堂管理员个人工作
201X年食堂管理工作总结
时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有半年的时间了。
学校食堂，作为一个集体食堂它承担着学校师生的就餐任务，从我接手这份工作以来在公司领导的关心支持下，在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位学生吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。
一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。
为了12年的学生就餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上的成果与不足。
201X年工作成果：
（1）接收工程后重新组建现二楼食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，学生就餐满意度下降的难题。
（2）对于学生提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
（3）按照领导、学校、后勤的指示对所有进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
（5）学生所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加，积极配合公司质检部门的检查。
（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。
领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电活动。
（7）圆满完成了学校接待任务，其中包括：
体育比赛；中控杯比赛；新生报到的家长接待：
中餐培训。
（8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，不凉，对菜肴的制作进行了调整和改进，对保温台进行了检修，让每个同学都能够吃到热菜、热饭
（10）12月份在公司领导和各部门经理的协调下进行重新开张，增加了新的品种，并且取得了一定的成效。
当然我个人管理不足的地方还很多如：
（1）毛利控制还不好，以后在这方面要加大力度改善
（2）员工反映伙食不好的问题我已派专人负责
（3）操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导
的指导下尽快改善。
我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅
长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。
工程二楼：
赵双喜201X年1月9日
第三篇：
食堂工作计划
食堂工作计划
1．抓好安全防火工作，落实到位，每周四部管理人员到食
堂进行全面检查。
2．抓好食堂工作人员的工作态度、工作效率、思想工作、
团结工作。
3．负责食堂的日常管理、安全工作、劳动纪律、卫生工作、
饭菜质量和菜种多样化等工作。
4．抓好年底收尾工作，减少浪费、降低成本，保证食堂各
项工作的正常有序运行。
第四篇：
食堂近期工作计划安排
食堂近期工作计划安排
为了响应公司对食堂改善的工作，积极参与员工餐厅改造工作，食堂结合现有条件，为下一步i卡用餐工作做了如下准备：
一、根据员工用餐标准，在现有食堂条件下，改变每日菜肴菜式，并制定合理的每周食谱，为以后的刷卡就餐做准备。
需要：
1、供应商保证提供近期食堂菜谱所需原料。
2、公司采购部及时提供最新供应商报价和品种。
二、按照i卡用餐要求和形式对食堂内部员工进行相应的培训工作。
1、要求炒锅人员提高厨艺水平，保证菜肴出品质量，增加和变换菜肴口味和品种。
2、要求砧板工作人员加强刀工练习，学习各种菜肴的切配。
3、丰富面点品种，加强面点工作人员熟练掌握面点品种的制作方法。
4、培训服务员的服务意识和服务水平，合理分配服务员的卫生区域，加强卫生监督。
三、规范窗口配餐的标准化，保证以后菜肴成本核算工作。
1、制定每种菜肴的定量标准。
2、要求配菜人员熟练准确把握份量。
3、主食（米饭）也要求工作人员放入配量窗口。
四、关于现在加点宵夜问题。
1、现无菜品即时报价，无法定价。
2、谁来监督现宵夜的成本核算。
3、如何收费，若收现金如何监督管理？
五、给与食堂外出考察学习。
到一些刷卡用餐的企业和酒店参观学习，掌握工作环节和流程、定价原则、采购管理、成本核算及人员岗位的配置等，吸收先进的经验。
公司食堂
201X年3月17日
第五篇：
学校食堂工作计划
学校食堂工作计划
201X-201X第一学期
回想过去的一个学期，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。
随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望，面向新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作计划是：
一、加强政治学习、提高思想觉悟
认真学习新学年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。
二、学习食堂各项工作制度及岗位职责
1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。
2、学习各岗位职责的内容。
3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。
三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。
坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节约成本”的工作原则。
四、加强食堂管理工作
在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。
五、提高自己的业务水平和自身修养
今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。
新的学期的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。
我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与八小全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！
板贵乡田坝小学
201X年9月3日
食堂个人工作计划范文共有3491个字，可
附送：
食堂卫生口号2篇
食堂卫生口号2篇
第一篇：
食堂卫生口号2篇
节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。
知青的年代已过去，请勿再插队。
饭菜穿肠过，礼让心中留。
学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
即使饥肠辘辘，也要风度依然。
食堂饭菜香，买饭多谦让。
耐心是一种美德，意味着许多的等待。
自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。
水是生命之源，请节约用水。
病从口入，饭前洗手。
相互礼让，自觉排队。
用膳后应自觉清理剩菜残羹。
爱护公共设施，尽你我应有责任。
当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
滴水凑成河，粒米凑成箩。
食堂卫生口号
（2）：
30条食堂文明标语
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互联网编辑:
珠海生活频道
tag:
食堂标语,文明标语,
-
1、珍惜粮食，远离浪费。
2、文明礼貌，秩序井然。
3、饮食是文化，请从窗口文明做起。
4、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
5、天地粮心，珍食莫蚀
6、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
7、饮水要思源，吃饭当节俭。
粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
8、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
9、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
10、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
第二篇：
公共卫生宣传口号2篇
1、齐心协力，共同努力，以整洁面貌迎接国家级创卫工作暗访。
2、创卫连着你我他，美化城市靠大家。
3、创建卫生城市，建设小康丹阳。
4、创建卫生城市，构建和谐丹阳。
5、创造优美环境，营造优良秩序，创建国家卫生城市。
6、创建美好家园，从一点一滴做起。
7、倡导文明新风，共建美好丹阳。
8、创卫工作人人参与，美好环境家家受益。
9、遵守社会公德，维护公共卫生。
10、树文明新风，创文明社区，建文明城市。
1
1、讲究交通秩序，车辆有序摆放1
2、开展春季爱国卫生运动，减少和预防手足口病。
1
3、整洁家园，人人有责。
1
4、摈弃陋习，崇尚文明。
1
5、丹阳是我家，整洁靠大家。
1
6、做城市主人，当创卫先锋。
1
7、关爱城市家园，倡导品位人生。
1
8、发扬传统美德，倡导时代精神。
1
9、遵守社会公德，维护公共卫生。
20、珍爱生活空间，热心创卫工作。
2
1、加快城市建设，共创美好明天。
2
2、创建卫生城市，建设美好家园。
2
3、管住脏、乱、差，留下真、善、美。
2
4、鲜花还需绿叶扶，城市更需市民护。
2
5、广告牌匾安装好，以免意外生烦恼。
2
6、创卫关联你我他，齐抓共管靠大家。
2
7、手拉手，心连心，共建文明新丹阳。
2
8、草儿绿、花儿香，环境优美人健康。
2
9、你我多一份自觉，丹阳多一份清洁。
30、人民城市人民管，管好城市为人民。
3
1、有了您的真心呵护，丹阳才会更加美丽。
3
2、开展爱国卫生运动，营造清洁生活环境。
3
3、创建国家卫生城市，人人有责，人人受益。
3
4、创建国家卫生城市，美化我们共同家园。
3
5、搞好城市公共卫生，提高人民健康水平。
3
6、加强健康知识教育，提高人民健康水平。
3
7、安居丹阳我们是一家，清洁环境不分你我他。
3
8、依法实施对城市卫生的监督管理。
3
9、美化市容、讲究卫生、绿化名城、保护环境。
40、美好生活靠我们创造，创卫目标靠大家实现。
4
1、让我们共同营造洁静的生活空间。
4
2、普及卫生知识，提高市民文明卫生素质。
公共卫生宣传口号
（2）：
1,继承和发扬爱国卫生运动光荣传统,纪念爱国卫生运动开展55周年
2,社会动员,全民参与,除害防病,广泛开展第十九个爱国卫生月活动
3,构建和谐社会,建设卫生家园
4,开展爱国卫生运动,提高公共卫生水平
5,爱国卫生,人人有责
6,人人动手,整治环境,关注健康,美化环境
7,讲文明,讲卫生,讲科学,树新风
8,学习贯彻《安徽省爱国卫生条例》,依法规范爱国卫生工作
9,开展健康教育,普及卫生知识
10,营造清洁大环境,消灭四害保健康
11,大力开展爱国卫生运动,积极开展卫生创建活动
12,争做文明市民,争创卫生城市
13,整治农村环境,促进村容整洁
14,喝卫生水,上卫生厕所,居住卫生环境
15,向垃圾和白色污染宣战
第三篇：
卫生城市宣传口号2篇
1、创建卫生城市,构建和谐荆州!
2、创建卫生城市,改善城市环境!
3、创建卫生城市,营造美好家园!
4、创造优美环境,营造优良秩序,创建卫生城市!
5、创建卫生城市改善投资环境造福子孙后代
6、全民参与爱国卫生,美化环境人人受益!
7、爱我荆州洁净家园!
8、卫生关联你我他,齐抓共管靠大家!
9、深入开展爱国卫生运动,努力提高生活环境质量!
10、创卫工作人人参与,美好环境家家受益!
1
1、关爱城市家园,倡导品位人生!
1
2、清洁城市,告别陋习!
1
3、净化荆州城市,建设美好家园!
1
4、遵守社会公德,维护公共卫生!
1
5、创造优美环境,展示荆州风采!
1
6、环境卫生,从我做起,整洁家园,人人有责!
1
7、荆州是我家,整洁靠大家!
1
8、你我多一份自觉,荆州多一份清洁!
1
9、人民城市人民管,管好城市为人民!
20、加强健康知识教育,提高人民健康水平!
2
1、人人讲卫生,家家树新风!
2
2、携手创建卫生城市,共同洁净生活空间!
2
3、环境要优美,秩序要优良,服务要优质!
2
4、讲文明,讲卫生,改陋习,树新风!
2
5、美好环境来自我们每个人的珍惜与维护!
卫生城市宣传口号
（2）：
.创建国家卫生城市，改善海岛城市环境！
创建国家卫生城市，营造健康美好家园！
3.全市人民动员起来，创建国家卫生城市！
4.清洁城市，告别陋习！
5.净化渔都港城，建设美好家园！
6.遵守社会公德，维护公共卫生！
7.创建国家卫生城市，提升舟山城市品位！
8.创国家卫生城市，建幸福美好家园！
9.创造优美环境，展示渔都风采！
10.环境卫生，从我做起！
1
1.整洁家园，人人有责！
1
摒弃陋习，人人有责！
1
3.舟山是我家，整洁靠大家！
1
4.关爱城市家园，倡导品位人生！
1
5.美好环境来自我们每个人的珍惜与维护！
1
6.你我多一份自觉，舟山多一份清洁！
1
7.人民城市人民管，管好城市为人民！
1
8.有了您的真心呵护，舟山才会更加美丽！
1
9.创建国家卫生城市，人人有责，人人受益！
20.创建国家卫生城市，为渔都港城添光彩！
2
1.创建国家卫生城市，美化我们共同家园！
2
搞好城市公共卫生，提高人民健康水平！
2
3.加强健康知识教育，提高人民健康水平！
2
4.让我们共同营造洁净的生活空间！
2
5.创造优美环境，营造优良秩序，创建国家级卫生城市！
2
6.创建家园美如画，点滴小事见精神！
2
7.人人讲卫生，家家树新风！
2
8.让我们携手创建国家卫生城市，共同营造洁净的生活空间！
2
9.环境要优美，秩序要优良，服务要优质！
30.住在舟山，热爱舟山，美化舟山，繁荣舟山！
3
1.创建国家卫生城市，营造百姓温馨家园！
3
创建国家卫生城市，展示魅力舟山风采！
3
3.讲文明，讲卫生，改陋习，树新风！
3
4.全民参与，人人动手，把舟山建成国家卫生城市！
第四篇：
食堂卫生管理制度2
食堂卫生管理制度
——红育口小学
为进一步增强学校食堂卫生工作的重要性认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，确保师生的健康，使这项工作常抓不懈，特订立以下卫生管理制度
一、食堂建立卫生安全校长负责制，确定各教师具体负责，成立膳管小组，并做到定期检查，发现问题及时整改。
二、食堂必须有卫生部门颁发的《卫生许可证》，从业人员每年进行体检，有卫生部门颁发的健康证才能上岗。
三、严格把好食品的采购关，验收关，所购的食品进行严格审查，做到随购进随负责，确保师生健康。
四、食堂的餐具、饭具的消毒有专人负责，未消毒的餐具，饭具一律禁用，消毒的餐具、饭具贮存到保洁箱内，防止交叉感染。
五、对购置的食品贮存分类，隔墙、离地存放，做到随时检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
六、加工食品要烧透，防止里生外熟、隔顿、隔夜的饭菜一律处理，外购熟食要回烧后再食用。
七、制定隔周的营养食谱，品种式样多，改善学生伙食，严禁采购腐烂、变质食物，严防食物中毒。
未烹调的食物要生熟分类收藏好，防止老鼠等害虫的入侵。
八、食堂工作人员，上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽，处理食品原料后，便后用用肥皂及流动清水洗手。
九、严禁非食堂工作人中随意进入学校食堂的操作间，原料存放间。
十、学校加强对学生饮食卫生教育，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的食品。
十一、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐病症时，要立即脱离工作岗位，排除有碍食品卫生的病症，方可重新上岗。
十
二、因学生餐后身体不适，有中毒或疑似中毒现象及时送学生去医院治疗，并向教育局和卫生防疫站报告，并配合卫生部门如实提供有关材料和样品。
十
三、坚持实物验收制度，搞好成本核算。
第五篇：
食堂口号
微笑露一点，嘴吧甜一点；理由少一点，做事多一点；说话轻一点，动作快一点；脾气小一点，度量大一点；脑筋活一点，效率高一点。
2）面对工作认真第一；面对学校忠诚第一；面对市场竞争第一；面对人生事业第一；面对同事团结第一；面对顾客微笑第一。
3）今天工作不努力，明天努力找工作；没有不好的客人，只有不好的服务；公交车是有终点的，服务是永无终点的；微笑是最美的语言，文明是我们的信念。
4）我面带笑容，因为我热爱工作；我淡妆上岗，因为是专业服务；我服装整洁，因为是基本礼貌；我乐于助人，因为我们是朋友；我充满自信，因为我做得最棒。
5）微笑问好是我们的态度；躬身上前是我们的行动；接受差遣是我们的荣幸。
我们力争做到：
最好的服务；
最好的出品；
最好的环境。
一点一滴，尽心尽力；
成都20中，至善至美。
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